河南大學工商管理學院畢業(yè)論文格式參考-資料下載頁
2025-06-25 00:53本頁面
【正文】 的橋梁，同時還是酒店企業(yè)采購中心對外宣傳的窗口，任何供應商均可以通過互聯(lián)網登入到該門戶。除了可以獲得業(yè)務流程的信息，供應商還可以通過門戶網站及時了解酒店企業(yè)管理理念、新聞、廣告、招募等各類信息。 規(guī)范供應商管理流程。酒店企業(yè)集中采購模式在供應商認證流程中需要針對不同類型的供應商來設定不同的認證流程，企業(yè)需要集合自身的實際管理需要，通過信息化的采購平臺固化與監(jiān)控這些采購流程。 健全供應商和產品管理目錄。通過信息系統(tǒng)詳細記錄供應商的屬性（潛在供應商還是合格供應商）、供應商基本資料、歷史供貨情況、供貨價格、考核記錄等各類資料。通過建立統(tǒng)一的信息化管理平臺，幫助企業(yè)來有效管理所有的供應商體系，提高管理和分析的效率。酒店企業(yè)集中采購所管理的產品品種及數量龐大，如果擁有詳細產品類別、產品編碼、產品屬性、產品基本資料、產品的合格供應商等各類信息，通過統(tǒng)一的產品目錄管理信息化平臺來管理，可以幫助企業(yè)提高業(yè)務運作的效率，降低管理成本。 通過協(xié)同采購平臺有效管理7聯(lián)合采購流程與必要的獨立采購流程。并能夠集中采購，亦實現(xiàn)集團統(tǒng)一采購、子公司分別收貨的模式。 強大的電子化供應商績效管理。供應商績效管理是酒店企業(yè)集中采購管理的重要環(huán)節(jié)，也是企業(yè)評估優(yōu)秀供應商、淘汰不合格供應商的重要依據。通過協(xié)同采購平臺能夠針對不同類型的供應商來設定其績效考核指標，并定期對供應商進行績效考核。強大的各種績效分析數據可以幫助企業(yè)分析供應商績效發(fā)展情況，區(qū)別對待不同績效的供應商，從而提高整個供應鏈體系的能力。 構建完善的招投標管理電子化流程。能夠通過電子平臺公開招投標信息化管理流程、邀標信息化管理流程，并且提供招投標預警管理、招投標歷史記錄查詢等功能，從而滿足酒店企業(yè)采購過程中各類招投標管理的需要 建立靈活高效的詢報價管理流程。酒店企業(yè)可以將主要采購物料基本信息發(fā)布到供應商門戶網站上，各類供應商均可以進行及時的報價，并針對報價進行管理和分析。常年的詢報價管理方式，無須采購人員花費時間，就可以不斷的降低采購成本。采購人員還可以針對某一材料、某一類合格供應商來進行新的詢價流程，系統(tǒng)提供時間控制與預警管理，來幫助企業(yè)提高供應商報價管理的周期。 獲得決策管理與分析的基本數據。在記錄了酒店企業(yè)采購所有業(yè)務流程相關信息基礎上，通過各類決策分析模型的應用。提高集團對集中采購的效益分析，并為各級管理者決策分析提供科學客觀的數據支持。 與此同時，隨之而來的辦公自動化與各類分支業(yè)務流程自動化，也將為企業(yè)的運作效率與成本帶來直接的益處。 協(xié)同采購酒店行業(yè)解決方案，是一個面向酒店行業(yè)的集中采購信息化方案，涵蓋了酒店企業(yè)集中采購經營的各個業(yè)務環(huán)節(jié)，充分體現(xiàn)了采購集中化、業(yè)務流程標準化、管理過程效率化的基本要求，滿足集中采購模式中的統(tǒng)談統(tǒng)簽和統(tǒng)談分簽等多種管理模式的采購業(yè)務流程管理。它實現(xiàn)供應商認證流程產品目錄管理、內部采購申請流程、收貨流程、招投標管理流程、詢報價管理流程、績效管理流程、投訴管理流程、共同交流平臺、合同管理、決策分析管理等一系列涉及采購管理的業(yè)務活動。從而幫助企業(yè)降低集團采購成本、優(yōu)化業(yè)務流程、提高集團集中采購運作效率。同時系統(tǒng)提供靈活的組織及權限設置，以及彈性的行業(yè)需求擴展平臺，可以結合各行各業(yè)的特點來靈活設置，幫助行業(yè)客戶滿足不斷擴充的需求。總之，酒店原材料采購的管理，是酒店經營管理的一個重要組成部分。在市場經濟條件下，現(xiàn)代酒店經營管理以提高自身經濟效益為目標。要提高酒店經濟效益，必須加強成本管理。傳統(tǒng)的成本管理主要是從降低消耗、節(jié)約費用考慮。側重于對酒店采購成本的核算。事實上，酒店采購管理不僅僅是需要降低成本。特別是對于現(xiàn)代酒店而言，它提供給顧客的更多的是一極服務產品和個性化產品。物化消耗在產品所占比重越來越低，顧客更關注服務產品的創(chuàng)新與個性。顧客趨向于追求一種消費過程體驗的與眾不同與享受超值?，F(xiàn)代酒店面臨著日益激烈的競爭和非常嚴峻的挑戰(zhàn)，為了能在激烈的市場競爭中站穩(wěn)腳跟，實現(xiàn)酒店采購成本領先，取得競爭優(yōu)勢，必須進行酒店采購成本管理的變革。積極導入酒店采購成本管理，變傳統(tǒng)的被動式成本核算管理為主動的酒店采購成本管理，促進現(xiàn)代酒店采購成本管理效益的整體提升。參考文獻:[1] [M].北京：中國紡織出版社，2004年.[2] [M].廣州：廣東經濟出版社，2006年.[3] [M]. 廣州：廣東旅游出版社，2004年. [4] (飯店)管理實務大全[M]. 北京：企業(yè)管理出版社，2006年.[5] [M]. 廣州：廣東經濟出版社，2005年.[6] [M].上海：立信會計出版社，2001年.[7] [M]. 廣州：廣東經濟出版社，2005年.[8] [M]. 廣州：廣東旅游出版社，2003年.[9] 趙怡琳. 酒店業(yè)成本控制問題研究[J] .財會研究，2007年， 02期：60—61.[10] 張冬梅，[J].科技經濟市場，2006年，05期：152—153.13 / 1
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