【正文】 、料酒調(diào)拌好的。燒湯要用井水，燒出的味道更香。再把洗凈的米粉在沸騰的開水中燙熟，將事先洗好的粉條用一個(gè)竹篩盛好，將篩放入鍋中，讓開水浸著篩，煨燙數(shù)分鐘，再將粉條倒入碗中。　　燙粉端來，再依個(gè)人喜好放入蔥姜蒜末，和土法腌制的大紅椒，以及豬油、醬、醋之類調(diào)料。看那光潔細(xì)長柔滑的粉條，根根分明，娉婷地沉浮于紅綠相間的湯水中，以扶風(fēng)之態(tài)纏繞于竹筷，咬一口，粉條在牙關(guān)處干脆利落地?cái)嗔?，米香迸發(fā)于口腔，吃起來很是過癮。雖是平民價(jià)位，但美味絕不打折。我小時(shí)候喜歡去鎮(zhèn)上一家國營粉店吃燙粉，而且要去晚些，因?yàn)楫?dāng)天的粉條賣完了，大方的廚師會挾起湯鍋底的骨頭附送給還在店里的食客。骨頭上肉不多，但特別的香，啃完了再吸骨髓，別有風(fēng)味。至于粉店的氛圍，聲音嘈雜，多有食客的調(diào)侃和自娛，民間小道消息在這里迅速傳播，絕對的平民格調(diào)、家常氣息、市井風(fēng)味。靈山老鴨嬤 靈山老鴨嬤，是家養(yǎng)的白番鴨。番鴨者，顧名思義，必定是泊來之物。但靈山番鴨是靈山人世代家養(yǎng)的珍禽，也是靈山八珍（茶油、石耳、石茶、番鴨、泥鰍、紅米、柚子、柿子）之一?！　§`山番鴨，通身羽毛雪白，水紅的嘴，淡黃的腳，血紅的額冠；體態(tài)臃容，性好嬉水，行動遲緩，能展翅撲飛；鴨蛋大，淡青色，是俗稱鴨蛋青的標(biāo)準(zhǔn)色。其蛋、肉皆是清涼滋陰生津補(bǔ)虛的上品，更是一道美味佳肴?！　§`山番鴨，有別于其他番鴨。因靈山是水晶花崗巖地質(zhì)，地帶寒性，海拔高，泉甘冽，草性涼。靈山獨(dú)特的水土，滋養(yǎng)出的靈山番鴨更是番鴨中的上品，能治熱癥和疑難雜癥，如高血壓，老風(fēng)濕，老年人筋骨痛，久咯不愈，咯血，目赤，迎風(fēng)流淚，久治不愈的潰爛，濕熱癥皮膚病，女人熱癥的婦科病，產(chǎn)后后遺癥等七十多種疾病頑癥，皆有獨(dú)特的療效。也是治癌防癌的首選食療品。靈山老鴨嬤，越老越好，越老越貴，論只不論斤，一般是一年歲一百元，三四年以上為佳。老番鴨的鑒別：羽毛、（骨桿）白中帶黃，羽較粗糙，嘴寬厚而前端磨損大，腳掌底厚、瘩丁多，額冠紫紅、有明顯老皮疙瘩多，屁股大、脂肪多，下蛋少低垂貼地，行動遲緩，眼白淡碧，眼黑小等等。食法簡單，鴨血半碗鮮，用家釀糯米酒煮沸沖服；鴨肉燉湯，湯肉一起吃，若加靈山石耳、絲茅根一起燉療效更佳；亦可加田七或西洋參等燉服。根據(jù)不同病癥，可在購得靈山老鴨嬤時(shí)，多多采訪當(dāng)?shù)厣矫竦尿?yàn)方，更有奇效?；蛐迈? 婺源的山村有著釀制和飲用米酒的風(fēng)俗，中秋過后，豐收的季節(jié)，天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，正是釀酒的好季節(jié)。在“晚來天欲雪”的寒冷冬夜里，“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐”，和朋友一道，一小碟花生米，這樣的農(nóng)家生活樸素而溫馨，朋友的情誼熾熱而真摯?！澳r(nóng)家臘酒渾，豐年留客足雞豚”，恰是婺源鄉(xiāng)村淳樸好客的農(nóng)民寫照?！　〖茁反宓幕蛎拙疲x用優(yōu)質(zhì)糯米和深山泉水釀造，是甲路的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，酒香濃郁襲人，入口甜潤，綿柔爽口，回味悠長，且含有多種維生素和豐富的氨基酸，是甲路農(nóng)家待客的“液體蛋糕”，也是當(dāng)?shù)卦伦永锏呐说淖萄a(bǔ)營養(yǎng)品，更是當(dāng)?shù)芈敾垤`巧的農(nóng)婦烹制農(nóng)家菜少不了的增味提香上等食材。　　在甲路，提起花橋米酒，村民們便會如同唱民謠一般，張口即來，朗朗上口地給客人背誦一句“上下街連五里遙，青簾酒肆接花橋”，眉宇間流露出一股由然而生的自豪感，滔滔不絕地介紹花橋米酒的典故?！　∵@具有千年歷史的花橋米酒，與宋代兩位著名的歷史人物息息相關(guān)?！　”彼螘r(shí)期，以兇勇彪悍著稱的弓手將領(lǐng)、雄州人氏李成，盤據(jù)江南一帶，紹興元年至三年（公元1131—1133年），岳飛征討叛將李成，多次輾轉(zhuǎn)婺源，在秋口、清華、古坦、甲路、賦春等地屯兵安營扎寨。在我的印象里，岳元帥蕩氣回腸、氣勢磅礴的《滿江紅》，是何等的“驚天地泣鬼神”的絕唱。每當(dāng)我唱著屠洪剛的《精忠報(bào)國》歌曲時(shí)，就會熱血沸騰。氣蓋山河、戎馬一生的岳飛，又是一位多情之人，他詩性而豪邁地留下了不少墨寶詩篇。我們在甲路村中游覽時(shí)，發(fā)現(xiàn)老街的“花橋”上，用燙金字鐫刻著武穆題詩：“上下街連五里遙，青簾酒肆接花橋。十年征戰(zhàn)風(fēng)光別，滿地芊芊草色嬌?！边b想當(dāng)年，岳飛率軍紀(jì)嚴(yán)明的岳家軍路過甲路村中，百姓簞食壺漿、用米酒喜迎師旅的場景。雖歷經(jīng)無數(shù)個(gè)波瀾壯闊的戰(zhàn)爭年代，這位精忠報(bào)國的民族英雄，在甲路人民心目中依然熠熠生輝，備受甲路人民的敬慕和愛戴?；曩鈿w來，再飲一杯壯行的花橋酒！　　與花橋米酒有著千絲萬縷聯(lián)系的另一位歷史人物，當(dāng)屬南宋丞相馬廷鸞。甲路村中尚存著岌岌可危的“馬家花園”和近八百年歷史的“馬家井”，這里是一生勤政愛民的南宋名相馬廷鸞舊居。1244年，帶著書生意氣，年輕的饒州樂平貢士馬廷鸞，餐風(fēng)宿露，經(jīng)徽饒古道前往南宋京師臨安趕考，途經(jīng)甲路村時(shí)病倒了，在一戶好心的張家人悉心照料下，他病體痊愈卻延誤了三年一次的科考日期，馬廷鸞在熱情的張家刻苦攻讀，與張家的女兒日久生情，成了乘龍快婿。1247年，浸潤著花橋米酒的醇香，肩負(fù)著家人的期盼，胸懷抱負(fù)的馬廷鸞考取了乙未科進(jìn)士，張家人為意氣風(fēng)發(fā)的女婿釀造了一壇米酒以示慶賀。文人最痛苦的莫過于空有凌云壯志而報(bào)國無門，千秋家國一夢，秉性正直的馬丞相潔身自好，甘于淡泊，不愿與奸臣同流合污，不愿尸位素餐，憤然罷相而歸。晚年的馬丞相，“燕鴻來往書生老，禾黍高低故國愁。志士悲秋寧復(fù)爾，樓頭樽酒漫銷憂?！苯甬T傷缺之痛無人領(lǐng)會，只有花橋米酒與這位“玩芳病叟”抑郁地相依為伴。此去經(jīng)年，在巷子深處，人去樓空的徽饒合璧的古宅，閱盡了世事滄桑，唯有這堅(jiān)貞浩然的崇高氣節(jié)，仍蔓延在米酒的余香之中，被甲路人千古傳頌，久而彌香，這就是文人的不屈風(fēng)骨！“浮生聚散云相似，往事冥微夢一般。”朋友，花橋米酒，能飲一杯無？上饒市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)魅力初顯 2013年以來，上饒市按照建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)強(qiáng)市的要求，努力提高農(nóng)業(yè)機(jī)械化和信息化水平，推進(jìn)科技創(chuàng)新，壯大龍頭企業(yè)和產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)魅力初顯?！　≈鄙龣C(jī)播種撒藥、設(shè)立短信惠農(nóng)服務(wù)平臺，在農(nóng)業(yè)服務(wù)舉措中，上饒市不斷融入科技含量和機(jī)械化水平。利用大型直升機(jī)、動力三角翼飛機(jī)、動力傘、多旋翼施藥機(jī)、無人遙控飛機(jī)等先進(jìn)機(jī)械進(jìn)行施藥防治，重點(diǎn)服務(wù)龍頭企業(yè)和合作社；通過機(jī)插現(xiàn)場演示會，大力推廣農(nóng)機(jī)技術(shù)，，%；設(shè)立“12316”惠農(nóng)短信服務(wù)平臺，開通農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)，發(fā)布農(nóng)業(yè)科技信息和農(nóng)情，幫助農(nóng)民群眾解決政策導(dǎo)向、生產(chǎn)技術(shù)、市場信息等一系列難題?！　∩橡埵邪艳r(nóng)業(yè)科技園區(qū)作為農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新的重要平臺，啟動了15個(gè)市級農(nóng)業(yè)科技示范基地建設(shè)，建成6個(gè)省級農(nóng)業(yè)科技園、3個(gè)省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園、2個(gè)省級鄱陽湖生態(tài)農(nóng)業(yè)示范基地。通過科技示范基地和農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)，推動農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用、孵化和培育科技型龍頭企業(yè)、培訓(xùn)培養(yǎng)新型農(nóng)民，推進(jìn)了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展。　　休閑農(nóng)業(yè)彰顯了上饒市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的魅力。全市積極開展休閑農(nóng)業(yè)示范縣與示范點(diǎn)創(chuàng)建活動，已有國家級休閑農(nóng)業(yè)示范縣與示范點(diǎn)各1個(gè)；省級休閑農(nóng)業(yè)示范縣1個(gè)、示范點(diǎn)9個(gè)；休閑農(nóng)業(yè)星級企業(yè)2家。依托豐富的農(nóng)業(yè)資源，上饒市舉辦了婺源油菜花節(jié)，打造了“中國最美鄉(xiāng)村——婺源”、“萬年稻作文化節(jié)”等一批膾炙人口的休閑農(nóng)業(yè)品牌，萬年稻作文化成為了首批中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。 　　上饒市還組織鄱陽、萬年、玉山、鉛山、上饒、廣豐6個(gè)縣開展了省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)試評價(jià)工作，申報(bào)了余干縣創(chuàng)建省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)、玉山縣創(chuàng)建國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)項(xiàng)目，同時(shí)申報(bào)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)37個(gè)。龍頭企業(yè)和產(chǎn)業(yè)基地成為了上饒市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的排頭兵。全市已有國家級龍頭企業(yè)4家、省級龍頭企業(yè)84家、市級龍頭企業(yè)246家，龍頭企業(yè)已建立農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地631個(gè)。上半年，%，出口創(chuàng)匯12025萬美元，。隆平超級稻豐收在望 日前，鄱陽縣400畝連片種植的袁隆平超級稻顆粒飽滿、一派豐收喜人景象。據(jù)初步測算，畝平單產(chǎn)預(yù)計(jì)超過800公斤，最高產(chǎn)量可達(dá)900公斤。據(jù)了解，我國“雜交水稻之父”袁隆平院士指導(dǎo)的超級稻畝產(chǎn)900公斤攻關(guān)成功后，鄱陽縣積極推廣隆平超級稻種，2012年獲得江西省隆平種業(yè)批準(zhǔn)，被列入全市第一家隆平種子巨穗稻試驗(yàn)推廣基地。2013年繼續(xù)引進(jìn)隆平超級稻第四期攻關(guān)項(xiàng)目，連片種植400畝。示范基地所栽培的超級雜交水稻普遍呈現(xiàn)出熟期適中、穗大粒多、分蘗率高、抗逆抗病、豐產(chǎn)性好、米質(zhì)優(yōu)良等特點(diǎn)。 婺源獲魅力新農(nóng)村全國十佳縣 日前，從第五屆新農(nóng)村電視藝術(shù)節(jié)組委會獲悉，婺源獲得“全國魅力新農(nóng)村十佳縣”榮譽(yù)稱號?！　　靶罗r(nóng)村電視藝術(shù)節(jié)”是經(jīng)中國文聯(lián)批準(zhǔn)，由中國電視藝術(shù)家協(xié)會、中國農(nóng)業(yè)電影電視中心聯(lián)合主辦的大型電視藝術(shù)節(jié)慶活動?！镑攘π罗r(nóng)村”作為新農(nóng)村電視藝術(shù)節(jié)活動的重要內(nèi)容之一，在全國范圍內(nèi)評選出“魅力新農(nóng)村十佳縣(市)”和“魅力新農(nóng)村十佳鄉(xiāng)村”。橫峰成立中國葛產(chǎn)業(yè)研究院2013年8月28日，橫峰縣成立了“中國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合體研究院”和“中國葛產(chǎn)業(yè)研究院”。農(nóng)業(yè)綜合體研究院和葛產(chǎn)業(yè)研究院建成之后，將涵蓋第一產(chǎn)業(yè)到第三產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)階段主要以葛種植、加工生產(chǎn)、基礎(chǔ)與應(yīng)用結(jié)合研究、發(fā)展模式與品牌戰(zhàn)略規(guī)劃、人才培養(yǎng)等為研究內(nèi)容。玉山建設(shè)天然冰片生產(chǎn)基地 玉山縣從2013年9月開始規(guī)范化開發(fā)種植龍腦樟，該項(xiàng)目種植主要以江西宏林林業(yè)發(fā)展有限公司為龍頭，基地選址在文成鎮(zhèn)、橫街鎮(zhèn)、下塘鄉(xiāng)等地，項(xiàng)目投資3000萬元，規(guī)范化種植1萬畝龍腦樟原料林，宏林公司現(xiàn)已定購了龍腦樟樹苗。正著手整理山場，做好種植前準(zhǔn)備工作。龍腦樟是我國新生的樹種資源，俗稱“植物黃金”，從龍腦樟樹中提取的天然冰片和龍腦精油是極其珍貴的名貴藥材和天然香料。從栽種到剪枝需2年左右的時(shí)間，而受益期長達(dá)60年。 為改善林業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，提高森林資源質(zhì)量，解決低效林、殘次林經(jīng)營落后、產(chǎn)出效益低的局面，該縣充分挖掘“山場生金，農(nóng)民增收”的潛力，把原來的經(jīng)濟(jì)效益不高的丘陵換植成高效經(jīng)濟(jì)的龍腦樟，既可吸納農(nóng)村富余勞動力，又可促進(jìn)林業(yè)經(jīng)濟(jì)持續(xù)健康發(fā)展。項(xiàng)目建成后該縣有望成為我國排名前列的天然冰片生產(chǎn)基地，并將建設(shè)成上饒市最大的龍腦樟加工制藥廠，具有極其好的市場前景。鉛山芋頭銷售額占據(jù)上海市場的90% 目前正是鉛山縣紅芽芋采收的高峰期，鉛山芋農(nóng)們高高興興忙著采收、銷售，一輛輛大卡車滿載著紅芽芋駛離鉛山，運(yùn)往浙江、上海等地市場?！　°U山縣紫溪鄉(xiāng)紫文蔬菜專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人童曉瑞說：“2013年芋頭收成比往年更好，產(chǎn)量價(jià)格比往年更高，2012年價(jià)格是一塊八九，2013年是二塊九，我種了 150多畝芋頭，收入預(yù)計(jì)有30多萬元。”該鄉(xiāng)紅芽芋產(chǎn)業(yè)支部書記錡英教說：“現(xiàn)在紫溪紅芽芋進(jìn)入銷售旺季，并可延續(xù)到9月中旬。我們鄉(xiāng)每天都有100萬噸紅芽芋拉往上海，紅芽芋為芋農(nóng)人均增收7000多元。”近年來，作為紅芽芋種植大縣，鉛山通過品種提純、資金幫扶、科學(xué)管理等多種方式大力發(fā)展紅芽芋種植。2013年脫毒紅芽芋種苗在湖坊、紫溪兩鄉(xiāng)鎮(zhèn)試種5000畝，每畝產(chǎn)量比常規(guī)紅芽芋平均增加30%以上，全縣10萬畝紅芽芋喜獲豐收。為解決芋頭市場銷售難和價(jià)格低的問題，該縣借助“紫夷”“鵝湖山”“河豐”3個(gè)國家A級綠色商標(biāo)，打響綠色無公害芋頭品牌。同時(shí)組織農(nóng)民成立蔬菜專業(yè)合作社，有組織地進(jìn)行紅芽芋生產(chǎn)與銷售，改變了以往小打小鬧的狀況。目前，紫溪、湖坊、陳坊等鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立了17個(gè)農(nóng)民專業(yè)合作社，他們在上海市江橋蔬菜批發(fā)市場芋頭的經(jīng)營銷售額占90%。上饒市中小企業(yè)公共服務(wù)平臺2013年10月運(yùn)行 為支持上饒經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)做大做強(qiáng)，不斷完善園區(qū)配套功能，由上饒市中小企業(yè)局牽頭組建的上饒市中小企業(yè)公共服務(wù)平臺落戶上饒經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)，正在緊鑼密鼓建設(shè)中。2013年9月完成平臺基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，10月底正式運(yùn)行?！　》?wù)平臺包括融資擔(dān)保、管理咨詢、信息化服務(wù)、專利申請、上市服務(wù)、法律咨詢、人力資源和培訓(xùn)、財(cái)稅代理等11大類200多個(gè)針對中小企業(yè)發(fā)展的服務(wù)產(chǎn)品，與包括世界五百強(qiáng)企業(yè)、各類金融機(jī)構(gòu)、全國知名的專業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)、信息化服務(wù)機(jī)構(gòu)建立了戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系。服務(wù)平臺與省服務(wù)平臺、十一個(gè)設(shè)區(qū)市綜合服務(wù)窗口平臺、十八個(gè)產(chǎn)業(yè)集群專業(yè)（技術(shù)）服務(wù)平臺實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上對接，資源共享，運(yùn)用信息技術(shù)受理企業(yè)服務(wù)需求、發(fā)布服務(wù)產(chǎn)品。形成實(shí)地網(wǎng)上結(jié)合、線上線下互動、省縣市三級聯(lián)動、“24小時(shí)不關(guān)門”的多樣化服務(wù)形式?！　》?wù)平臺為全市中小企業(yè)提供一對一的個(gè)性化服務(wù)，服務(wù)范圍覆蓋企業(yè)從無到有、從小到大的生命全周期。服務(wù)平臺的優(yōu)勢在于資源整合能力強(qiáng)、協(xié)同服務(wù)能力強(qiáng)，從政府到金融機(jī)構(gòu)和服務(wù)機(jī)構(gòu)，都能從中協(xié)調(diào)或參與合作，形成一條全服務(wù)鏈，滿足各類型企業(yè)的多樣化需求。服務(wù)平臺的組織和運(yùn)作模式是經(jīng)濟(jì)成分多元化、組織類型多樣化、服務(wù)功能全面化、活動方式法制化、系統(tǒng)運(yùn)行網(wǎng)絡(luò)化。其目標(biāo)是成為融聚眾多服務(wù)產(chǎn)品、為中小企業(yè)服務(wù)的服務(wù)超市。30億元光學(xué)投資項(xiàng)目在上饒經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)開建 2013年8月28日，總投資30億元的江西星漢光學(xué)科技有限公司一期光學(xué)項(xiàng)目在上饒市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)正式開工建設(shè)。該項(xiàng)目投資建設(shè)是開發(fā)區(qū)致力于打造國家級光學(xué)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)基地的一大突破。據(jù)了解，江西星漢光學(xué)科技有限公司投資項(xiàng)目主要生產(chǎn)光學(xué)鏡片、鏡頭、顯微鏡、天文望遠(yuǎn)鏡、手機(jī)鏡頭模組和智能手機(jī)觸屏等產(chǎn)品。項(xiàng)目總投資30億元，其中固定投資20億元。項(xiàng)目一期工程占地400畝，將于2014年6月實(shí)現(xiàn)投產(chǎn)，項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)達(dá)標(biāo)后預(yù)計(jì)年銷售收入可達(dá)50億元，實(shí)現(xiàn)稅收2億元，安排就業(yè)3000人。該項(xiàng)目的開工建設(shè)，對開發(fā)區(qū)做大做強(qiáng)光學(xué)產(chǎn)業(yè)，提升光學(xué)產(chǎn)業(yè)聚集度，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，將起到積極的促進(jìn)作用。上饒中材一期項(xiàng)目工程竣工暨研發(fā)大樓開工2013年7月29日10時(shí)，上饒中材輸送設(shè)備產(chǎn)業(yè)基地一期項(xiàng)目工程竣工，與此同時(shí)研發(fā)大樓開工。　　上饒中材是中材裝備集團(tuán)的全資子公司,是水泥熟料輸送設(shè)備的專業(yè)制造商，主要生產(chǎn)槽式輸送機(jī)、提升機(jī)及水平輸送機(jī)等系列輸送設(shè)備。上饒中材產(chǎn)品在國內(nèi)占有85%以上的市場份額，總銷售量居世界第二，是公認(rèn)的知名品牌。上饒中材輸送設(shè)備產(chǎn)業(yè)基地項(xiàng)目，是響應(yīng)上饒市委市政府“主攻工業(yè)、決戰(zhàn)園區(qū)”的退城進(jìn)區(qū)項(xiàng)目，項(xiàng)目總投資10億元，規(guī)劃用地392畝，計(jì)劃分兩期建設(shè)，首期用地195畝；項(xiàng)目一期工程于2012年８月開，固定資產(chǎn)投資10億元，規(guī)劃用 地392畝，主要生產(chǎn)模式輸送機(jī)、提升機(jī)及水平輸送機(jī)等系列輸送設(shè)備，項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)后可實(shí)現(xiàn)年主營業(yè)務(wù)收入20億元，納稅2億元。上饒中材研發(fā)大樓，總建筑面積22675平方米，地上建筑主體15層。中材國際副總裁、中材裝備集團(tuán)有限公司董事長宋壽順表