【正文】 飛揚(yáng)。（3）拐彎時(shí)，塵推應(yīng)作180度轉(zhuǎn)向，始終保持將上往前推。（4）塵土積到一定程度，應(yīng)將其推至一邊，并用吸塵器將其除去。（5）塵推積塵過(guò)多應(yīng)及時(shí)更換，以達(dá)到較好推塵效果。（6）塵推用完后拿到工作間及時(shí)處理干凈，推頭向上掛放。噴磨（1）對(duì)推塵去除不掉的蠟面局部臟跡和一些走動(dòng)較多的地面有磨損印或鞋跟印的地方，噴上噴沿蠟后，用單擦機(jī)加粗細(xì)合適的尼龍百潔刷盤(pán)進(jìn)行噴磨。它可以將脫落的面蠟屑帶入百潔刷盤(pán)內(nèi)，而且噴磨后，會(huì)在地面上留下一層薄薄的新蠟，起到光潔地面的作用。（2）噴磨時(shí)，操作人員先對(duì)機(jī)器前方地面噴蠟，然后再用機(jī)器磨，注意調(diào)節(jié)好噴嘴，不要將蠟噴得太遠(yuǎn)，以免機(jī)器磨到時(shí)，蠟已干了，還需注意不要噴到墻上，家具上，一般噴至離墻、家具70cm左右地方即可。（3）進(jìn)行噴磨后，當(dāng)百潔刷盤(pán)沾滿(mǎn)臟物時(shí)，應(yīng)及時(shí)更換或翻轉(zhuǎn)刷盤(pán)。（4）噴磨完成后，用塵推將被磨散的蠟屑和灰塵推起。（5）在工作間對(duì)刷盤(pán)進(jìn)行徹底沖洗，若刷盤(pán)有重污或已變硬，可將其浸泡在去蠟水溶液中洗滌，洗滌干凈后晾干備用。定期清洗當(dāng)推塵和噴磨無(wú)法去除地面的臟跡和磨損使之恢復(fù)光潔的狀況時(shí)，可進(jìn)行徹底的清洗和打蠟，地面洗滌周期一般為半年到一年，主要視臟的程度而定。清洗地面前，將所有物件撤離，準(zhǔn)備好適用的清潔器具和清潔劑，并拉上警示線或樹(shù)立警示牌，提醒行人注意安全。清洗時(shí)間通常在夜間23時(shí)以后或下半夜，以不影響客人的活動(dòng)為宜。潮濕天氣不宜打蠟。推塵，除去地面浮塵。除去舊蠟。（1）用拖把將起蠟水均勻布于待洗地面。（2）用洗地機(jī)擦洗，擦洗后應(yīng)迅速用吸水機(jī)或拖把將起蠟溶液吸走，否則，地上溶液會(huì)很快變干且去除難度與重新起蠟一樣大。因而，若洗滌面積較大，可分區(qū)域起蠟。（3）注意起蠟水不可過(guò)量使用或停留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，以免其堿性破壞地面的顏色或溶液滲入使地面受損。（4）舊蠟必須完全去除，可采用側(cè)面對(duì)著光線查看的方式進(jìn)行，若有斑跡，可使用點(diǎn)清潔方式而不必再大面積去蠟，如用鋼絲絨擦除墻角邊陳蠟。（5）地面舊蠟完全去除后，通常地面上仍留有一層薄薄的清潔劑，要用清水反復(fù)漂洗過(guò)清地面后用吸水機(jī)或拖把吸水，從而為打蠟提供真正干凈的地面。５、 打蠟、拋光大理石、花崗巖地面所用的封蠟和面蠟應(yīng)為水基蠟。（1）待地面完全十透再上蠟，否則蠟上會(huì)出現(xiàn)水泡印，蠟面光澤不好容易起皮。（2）用干凈的棉拖或?qū)Ｓ玫穆湎灩ぞ邔⒌谝粚酉灒ǚ庀灒┚鶆蛲坑诘孛?。操作中?yīng)避免前后的動(dòng)作，以免使蠟起泡，影響蠟面美觀，最好使用榨水器，擠榨蠟拖，使蠟面薄而均勻。一般落蠟方向如下：（3）待表層風(fēng)干后約10~30min左右用拋光機(jī)輕度打磨，使蠟面光牢固，其完全干透約需4hour。（4）上第二層蠟時(shí)通常要注意以下幾項(xiàng)：第一層蠟完全干透再上第二層，否則可能使第一層蠟?zāi)p使地面色澤破壞，嚴(yán)重時(shí)地面會(huì)發(fā)糊、起泡沫、成粉狀。（5）上第三層蠟時(shí)拋光面蠟后等第二層蠟干透（需4h）再上一層很薄的面蠟，剛上過(guò)蠟的地面不宜立即踩踏，最好等上完最后一層面蠟2h后，再上一層地蠟，最后過(guò)4h再進(jìn)行拋光即可。（6）地面打蠟后要防止水的濺滴和沖洗，日常情況只能用溶劑型清潔劑。（7）全部完成后，一天左右可撤除防滑警示牌，家具物件復(fù)位。（8）及時(shí)檢查清潔各清潔器以備用。（六）地面磚地面磚材料種類(lèi)很多，可分為陶、瓷兩大類(lèi)。均以粘土為主要原料，經(jīng)配料、制坯、干燥、熔燒而制成。地面磚有籬釉和不施釉?xún)煞N，其表面光滑、不吸濕、不透氣，主要用于衛(wèi)生間地面的鋪設(shè)，但地面磚晚破碎，熱脹冷縮，并接縫較寬，不利于清潔保養(yǎng)工作的開(kāi)展。地面磚的清潔保養(yǎng)：最初保養(yǎng)（1）地面磚鋪好后兩后內(nèi)不要沾水，必須讓混凝土凝固（2）用無(wú)堿合成清潔劑洗刷，并且要求刷洗沖凈表面的塵土、垃圾，清除水泥等斑跡，并使其干燥/（3）地面可封蠟以保護(hù)水泥漿。日常清潔保養(yǎng)（1）每天用刷子、抹布或除塵拖把清掃地面。（2）濕拖地面，每天可用濕拖把或濕抹布拖擦地面。根據(jù)地面衛(wèi)生情況，間隔一定周期可用清潔劑濕拖或用洗地機(jī)清洗，用拖把或吸水機(jī)吸去溶液，并用清水地面并拖干，以免殘留水或清潔劑留下斑痕。（3）前臺(tái)區(qū)域的地磚，可用水性蠟上蠟并拋光。（4）衛(wèi)生間的地磚一般很少需要上蠟或拋光。（5）地面磚應(yīng)盡量少用清潔劑清洗，因清潔劑可使水泥漿松脫；亦不能用肥皂清潔，因肥皂往往會(huì)形成滑膜。四、金屬類(lèi)材料的清潔保養(yǎng)飯店公共區(qū)域常用的金屬主要有不銹鋼器皿（如煙筒、存?zhèn)慵?、扶手等）和黃銅制品（如指示、欄桿、扶手、燈具等）兩大類(lèi)。銅器、不銹鋼器具的清潔保養(yǎng)程度如下：日常清潔保養(yǎng)程度（1）每天不時(shí)用干抹布擦拭，去除灰塵。（2）發(fā)現(xiàn)銅器、不銹鋼器具上有污漬、印跡，應(yīng)及時(shí)去漬。（3）嚴(yán)禁使用強(qiáng)酸、強(qiáng)堿等腐蝕性清潔劑或粉粒狀具有磨損性的清潔劑，以免使其表面受損。徹底清潔保養(yǎng)程序（1）銅器、不銹鋼器具應(yīng)視臟的程度確定徹底清潔次數(shù)或時(shí)間間隔。清潔要先準(zhǔn)備好所需的清潔劑（擦銅油、不銹鋼清潔劑）和抹布（柔軟平紋）。（2）將抹布疊四折。（3）將清潔劑輕輕地?fù)u動(dòng)，使之均勻無(wú)沉淀。（4）將清潔劑適量均勻地涂抹在疊好的抹布上，立即均勻地用力擦拭銅器、不銹鋼器具表面。不能等清潔劑干燥后再擦。（5）用干凈的抹布將器具上的清潔劑擦凈。（6）如器具表面太臟，用涂有清潔劑的抹布反復(fù)用力擦拭，直至擦凈為止。（7）等器具表面擦凈后，再用干凈的抹布快速反復(fù)用力擦拭器具，直至光亮為止。五、其他飯店公共區(qū)域其他清潔項(xiàng)目還應(yīng)包括對(duì)玻璃、鏡面、吊燈等的清潔保養(yǎng)工作。（一）玻璃、鏡面清潔程序每日清潔程序（1）用柔軟潔凈的抹布按一定順序從上到下抹去玻璃或鏡面上的浮灰。（2）若有斑跡，可用抹布蘸上點(diǎn)清水擦拭，再用干抹布擦干擦亮。（3）若用清水無(wú)法去除，可噴射或用抹布蘸一點(diǎn)玻璃清潔劑再擦拭，然后用干抹布擦凈擦亮玻璃或鏡面。（4）若仍是去除不掉，可用剃須刀輕輕刮去，但應(yīng)注意刀片不能讓刮傷鏡面。定期清洗程序（1）清洗前先準(zhǔn)備好各種工具：提桶兩只（一只盛配制好的清潔劑溶液，一只盛清水）小鏟刀（刀刃必須很鋒利）或剃須刀片。玻璃清潔劑。抹布。應(yīng)選用柔軟、不會(huì)掉絲的平紋布。海綿。６、 玻璃抹水器，玻璃刮水器（帶伸縮桿）。（2）清潔程序按使用說(shuō)明要求的比例在提桶內(nèi)配置好玻璃清潔劑溶液。準(zhǔn)備好一桶清水。用玻璃抹水器蘸上玻璃清潔劑從上到下部開(kāi)部開(kāi)始不斷地從左至右擦拭，然后反過(guò)來(lái)從右到左，一直往下擦洗到底部，橫向擦洗之后，再?gòu)淖筮吰鹕舷虏料粗敝劣疫?，若大塊玻璃或鏡面則將玻璃抹水器伸縮桿拉長(zhǎng)，按在玻璃頂端從上往下垂直擦拭。用玻璃刮子將玻璃睥溶液刮凈，可采用左右橫向刮擦的方法，可先把橡皮刮頭放在玻璃左上方，向右刮擦，在半途停下，再用同樣方法從右往左刮擦。刮擦?xí)r應(yīng)注意及時(shí)用抹布除去刮把上的水分，并用這種方法刮至玻璃底部。若是大塊玻璃或鏡面，則用橡皮刮從玻璃頂端從上向下垂直刮去水分。用用玻璃抹水器蘸清水按程度所述擦洗玻璃表面。用玻璃刮水器按4所述將玻璃上水分刮凈。７、 用抹布將玻璃表面未刮凈或邊框上的水跡抹凈。如仍有斑跡可在局部用清潔劑重新擦洗，也可用小鏟刀或剃須刀片輕輕刮去，注意不可刮傷傷玻璃表面。若是小塊玻璃或鏡面，可用海綿替代抹水器，用抹布替代刮水器，具體清洗方法同上。凡使用清潔劑或人工合成清潔劑，須注意的是：應(yīng)先參閱使用說(shuō)明書(shū)，再開(kāi)始清潔工作。（二）枝形吊燈的清潔枝形吊燈的清潔，一般應(yīng)定期進(jìn)行。準(zhǔn)備清潔工具和備用品（1）配備專(zhuān)用的登高工作臺(tái)或高空臺(tái)架和長(zhǎng)梯。（2）更換燈泡的工作車(chē)。（3）更換所需要的燈泡。（4）清潔劑和清水。（5）抹布（用柔軟的平紋布）（6）海綿（7）提桶兩只（一只盛配制好的清潔劑，一只盛清水）。清洗程序（1）根據(jù)使用說(shuō)明要求的比例，配制好清潔劑溶液。（2）準(zhǔn)備好清洗用的清水。（3）裝配好長(zhǎng)梯和高空臺(tái)架或登高工作臺(tái)。（4）切斷電源，撤下用過(guò)的燈泡。（5）用海綿蘸上少量清潔劑逐一擦洗吊燈的水晶飾品及燈座、燈管等。（6）用抹布擦拭吊燈各處的清潔劑溶液。（7）用海綿蘸上少量清水逐一擦拭吊燈各個(gè)部位。（8）先用抹布把吊燈上的水跡擦干，然后用干抹布把吊燈各處逐一擦亮。（9）換上新的燈泡，因?yàn)樗械臒襞菀淮涡愿鼡Q比每天晚間搭臺(tái)去換一二個(gè)燒壞的燈泡要省事和經(jīng)濟(jì)（換下來(lái)的未燒壞燈泡、先用抹布把吊燈上的水跡擦干，然后用干抹布把吊燈各處逐一擦亮。、換上新的燈泡，因?yàn)樗械臒襞菀淮涡愿鼡Q比每天晚間搭臺(tái)去換一二個(gè)燒壞的燈泡要省事和經(jīng)濟(jì)（換下來(lái)未燒壞的燈泡41 / 41