五河野生大豆的主要成分分析畢業(yè)論文-資料下載頁
2025-06-23 04:08本頁面
【正文】 五河野生大豆的主要成分的含量Table4 Contents of Wu He wild soybean＇s major ponents粗蛋白質(zhì)（%）粗脂肪（%）粗纖維（%）總糖（%）總黃酮（%）鈣mg/100g總游離氨基酸mg/100g357致謝在這次實(shí)驗(yàn)過程中,我衷心的感謝鄭琳老師的指導(dǎo)和幫助和工學(xué)院老師的指點(diǎn)。參考文獻(xiàn):[1] 李向華,王克晶,(Glycine soja)研究現(xiàn)狀與建議[J].大豆科學(xué),2005,24(4),305309.[2] 潘兆婺,丁雷,[J].安徽農(nóng)學(xué)通報,2000,6(4):26～27.[3] 楊光宇,()蛋白質(zhì)含量及其氨基酸組成的研究進(jìn)展[J].大豆科學(xué),1999,18(1):57～61.[4] (G1soja)脂肪及其脂肪酸組成的研究[J].吉林農(nóng)業(yè)科學(xué),1993,(2):1～6.[5] 、蛋白質(zhì)含量與農(nóng)藝性狀的關(guān)系[J].中國油料,1992,(4):61～65.[6] [J].中國農(nóng)業(yè)科學(xué),1993,(2):47～55.[7] Renganathan,M.,Dilley,.:Evidence that the intrinsic membrane protein LHC II in thylakoids is necessary for maintaining localized ΔH+ energy coupling[J].. 1994,26:101～109.[8] Kirst,.:Salinity tolerance of eukaryotic marine algae[J]. . :21～53.[9] ()種質(zhì)資源及其種質(zhì)創(chuàng)新利用[J].中國農(nóng)業(yè)科技導(dǎo)報2000,25(6):32～36.[10] 鄭藝酶,華平,鄭琳.《食品化學(xué)》實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)[M].安徽科技學(xué)院工學(xué)院,2005,14～15.[11] [M].,2005:66～67.[12] 權(quán)靜,盧定強(qiáng),[J].大豆通報,2004,3,.26～30.[13] [J].大豆科學(xué),1993,12(3):196～198.[14] 楊光宇,王洋,()脂肪含量及其脂肪酸組成的研究[J].大豆科學(xué),2000,19(3):257～260.[15] 夏劍秋,[J].中國油脂,2007,32(1):71～75.[16] 韓立德,蓋鈞鎰,[J].2003,(5):57～60.[17] [J].生態(tài)農(nóng)業(yè)研究,1998,6(1):28～31.[18] 李海濤,焦立為,阿力甫、鐵和鋅[J].光譜實(shí)驗(yàn)室2006,23,(5),959～963.[19] 任健敏,彭珊珊,、鋅、銅、鉻和鎳[J].光譜實(shí)驗(yàn)室2006,23(2),314～318.[20] 李輝,戴常軍,[J].中國糧油學(xué)報,2007,22(1):39～42.[21] 胡樹青,分光光度法測定垂頭菊中黃酮含量的研究[G].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué),2007,35(7):1887～1888.[22] 錢虎君,品質(zhì)及有關(guān)加工性狀的遺傳分析[J].中國油料作物學(xué)報，2001，23(1):27～30.[23] [J].黑龍江農(nóng)業(yè)科學(xué),1997,(1):8～40.[24] [M].北京,人民衛(wèi)生出版社,1991,151～152.[25] [J].上海航天,2002,(3),53～56.[26] 高運(yùn)華,王晶,[J].中國計量,2002,技術(shù)篇:55～58.Analysis of Wu He wild soybean＇s major ponentsStudent majoring in Food Quality and Safety Name Xu EnshunTutor Name Zheng LinAbstract:Determination of Wu He wild soybean＇s major ponents is the main experiment determinated the fat, fatty acid position, protein ,isoflavones, the total amount of free amino acids, the amino acid position, total sugar, crude fiber, calcium, zinc, copper, magnesium and so on by GB Methods other methods. The results show that,in the Wu He wild soybean, the content of protein is %, content of fat is %, content of crude fiber is %, content of total sugar is %, content of calcium is 357 mg/100g, content of isoflavone is %, content of total free amino acids is mg /100g. content s of zinc, copper, magnesium is ，, respectively.Keywords。Wu He wild soybean。 Soybean。 Fat。 Component Analysis。 Standard curve, Compariso
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