方便面市場(chǎng)的冷思考-資料下載頁
2025-06-22 20:33本頁面
【正文】 于大部分中小企業(yè)地處內(nèi)陸城市，經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)，因此，在用人上往往存在偏頗，他們眼光向外，并大都認(rèn)為“外來的和尚才會(huì)念經(jīng)”，引進(jìn)的空降兵大都照搬原有模式，創(chuàng)新意識(shí)較差，更多是水土不服而黯然離開，對(duì)企業(yè)更是深刻的傷害。當(dāng)然，在引進(jìn)的大量人才中，確有一些營銷或職業(yè)人，把先進(jìn)的營銷理念、豐富的外資工作經(jīng)驗(yàn)帶進(jìn)了企業(yè)，給企業(yè)吹來一股清新的風(fēng)，讓企業(yè)得到了快速提高與發(fā)展。 筆者認(rèn)為方便面企業(yè)應(yīng)該注重從內(nèi)部培養(yǎng)自己的人才，不盲目引進(jìn)人才，并在用人上，體現(xiàn)實(shí)用實(shí)效，注重利用外腦，在用人方面，應(yīng)該選擇最適合企業(yè)的，最易與企業(yè)文化融合的人才，只有這樣企業(yè)才會(huì)獲得快速穩(wěn)定的發(fā)展。 利潤和銷量、做大和做強(qiáng)的選擇：做強(qiáng)勢(shì)有利潤的企業(yè)。 隨著近年來方便面業(yè)競合速度的加快，方便面中小企業(yè)也開始面臨增長的瓶頸，但也似乎更多地陷入了發(fā)展的困惑，因此，方便面業(yè)在經(jīng)歷了多年的快速發(fā)展之后，現(xiàn)在到了應(yīng)該審視、反思和創(chuàng)新的時(shí)候了，中國方便面中小企業(yè)不存在集體突圍，下一個(gè)考驗(yàn)就是強(qiáng)者生存的最后格局的洗牌和盤整了。 在方便面行業(yè)，企業(yè)面臨著整體利潤縮水、規(guī)模但不經(jīng)濟(jì)的窘?jīng)r。某河南中型方便面企業(yè)近年來發(fā)展特別快速，2005年該企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入近3億元，可企業(yè)僅僅盈利700余萬元，偌大的規(guī)模、不菲的銷量，但卻如此貧瘠的利潤，使得企業(yè)的發(fā)展后勁不足。目前稍上規(guī)模方便面中小企業(yè)當(dāng)中，相當(dāng)一部分企業(yè)都面臨著盈利能力差，有銷量沒利潤的狀況，甚至一些企業(yè)“賠錢賺吆喝”，苦苦地在那里支撐，還真不知道他們到底能夠撐多久。造成這一狀況的原因除了原料成本高昂、企業(yè)老板的觀念陳舊、財(cái)務(wù)制度不健全、市場(chǎng)操作粗放外，就是企業(yè)的產(chǎn)品和營銷的創(chuàng)新能力差導(dǎo)致的。 很多企業(yè)盲目的上規(guī)模、盲目擴(kuò)張，導(dǎo)致資金短缺。多元化的發(fā)展，以及盲目的“跑馬圈地”，導(dǎo)致企業(yè)的資金流跟不上，也使企業(yè)做大了，但卻沒有做強(qiáng)。比如，一家方便面企業(yè)，在上了掛面生產(chǎn)線后，由于資金鏈斷條，曾經(jīng)造成一段時(shí)間以來機(jī)器閑置而無法運(yùn)作。企業(yè)沒有良好造血功能和盈利能力，那么就是大而不強(qiáng)的空架子了，將使企業(yè)無法承載市場(chǎng)發(fā)展之重任。隨著競爭加劇，這樣的企業(yè)猶如沒有靈魂的軀殼，經(jīng)不起市場(chǎng)的“風(fēng)吹雨打”，并將有可能在競爭對(duì)手的嚴(yán)厲攻勢(shì)下，而轟然倒塌。 我們建議中國的方便面企業(yè)，特別是中小企業(yè)要先做強(qiáng)，要確保利潤，要先能生存再求快速發(fā)展，同時(shí)謀求企業(yè)的長遠(yuǎn)戰(zhàn)略和品牌規(guī)劃之路。從區(qū)域品牌發(fā)展到強(qiáng)勢(shì)品牌、從粗放式經(jīng)營到精細(xì)化經(jīng)營、打造品類細(xì)分市場(chǎng)的行業(yè)第一、從做銷量到做品牌、做好戰(zhàn)略規(guī)劃將是方便面行業(yè)中小企業(yè)的必修的幾門課程，否則轟轟烈烈的發(fā)展很可能是曇花一現(xiàn)般的海市蜃樓，留下一段令人惋惜的故事。 沸沸揚(yáng)揚(yáng)的中國方便面市場(chǎng)的世界大討論慢慢的聲音漸渺了，就象一個(gè)沸騰的大鍋熱火朝天的煮了很久，最后發(fā)現(xiàn)里面只有一袋方便面，連個(gè)雞蛋和火腿也沒有，方便面企業(yè)該怎樣還怎樣，似乎一切并沒有多大變化。 未來很長一段時(shí)間內(nèi)，中國方便面市場(chǎng)巨頭盤踞的格局不會(huì)有大的改變，但中小企業(yè)的表現(xiàn)是行業(yè)的關(guān)注重點(diǎn)了，它絕對(duì)不是集體突圍的壯舉，必將是強(qiáng)者生存的淘汰法則，讓我們拭目以待，這期待中有隱憂也有祝福。9 /
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