【正文】 信尋春此狂客，一茶一和到揚州。出自清，龔自珍的《過揚州》。 《望海潮》宋，柳永。秋草六朝寒，花語空壇，更無人處一憑欄。出自清，朱彝尊的《賣花聲，雨花臺》。103．當(dāng)今世界上中國烹飪、法國烹飪和土耳其烹飪，被認(rèn)為是東方、西方和阿拉伯三大烹飪流派的代表，而中國烹飪由于歷史最悠久、特色最豐富。四大菜系即山東、淮揚、四川、廣東等菜系。八大菜系再加上浙江、安徽、湖南、福建等。十大菜系再加上北京、上海等菜系。十二大菜系再加上河南、陜西等菜系。104．山東菜以濟(jì)南、膠東菜為主組成。特點是注重當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)為材料，精于制湯和以湯調(diào)味。代表菜有：蔥燒海參、糖酸鯉魚、清蒸加吉魚、九轉(zhuǎn)大腸、鍋塌豆腐、靠大蝦。四川菜的特點是取料廣泛、技法中以小炒、小煎、小燒、小火靠、干燒、干煸見長，味型豐富，百菜百味，以麻辣、魚香、怪味等擅長。代表菜：宮爆雞丁、麻婆豆腐、魚香肉絲、水煮肉片、怪味雞塊、干燒巖魚、干煸牛肉絲。江蘇菜的特點是去料不拘一格而物盡其用，重鮮活；特別講究刀工、火工和造型，擅長燉、燜、煨、焐。調(diào)味重清爽鮮淡平和。代表菜有三套鴨、叫花雞、松鼠鱖魚、羊方藏魚。廣東菜特點是取料廣博奇雜而重“生猛”。調(diào)味重清脆鮮爽嫩滑而突出原味。代表菜有：三蛇龍虎、油泡鮮蝦仁、脆皮乳豬、東江鹽局雞、瓦罐屈水魚、脆皮炸海蜇等等。浙江菜口味重鮮嫩清脆。代表菜有西湖醋魚、東坡肉、龍井蝦仁、密汁火方、清湯越雞、干菜燜肉等。福建菜口味上神州偏酸甜，閩南多香辣、閩西喜濃香醇厚。代表菜有佛跳墻、（因壇起葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳墻來而聞名）雞絲燕窩、沙菜燜鴨塊、荔枝肉。湖南菜口味重辣酸香鮮軟脆。代表菜有麻辣仔雞、生熘魚片、清蒸水魚、辣味合蒸。安徽菜口味以咸鮮為主，代表菜有黃山燉鴿、問政山筍、紅燒劃水、符離集燒雞、李鴻章雜碎等等。北京菜上海菜口感以清淡為主，講求嫩脆酥爛。代表菜有白斬雞、貴妃雞、松仁玉米等。西北菜代表菜有葫蘆雞東北菜代表菜有紅梅魚肚、鮮貝原鮑、白扒松茸蘑。105．陶瓷器是陶器制品和瓷器制品的總稱。中國素有“瓷國”之稱。江蘇宜興有陶都之譽。我國當(dāng)代瓷器主要產(chǎn)于江西景德鎮(zhèn)、湖南醴陵、福建德化、浙江龍泉、山東淄博和河北唐山等地。江西省景德鎮(zhèn)市是我國的“瓷都”，原名昌南，宋代更名景德。明清兩代以來的青花瓷、青花玲瓏瓷、粉彩瓷和高溫顏色釉瓷，被稱為景德鎮(zhèn)四大傳統(tǒng)名瓷。醴陵的釉下彩餐具和德化的白瓷塑都很著名。因此，也有人將景德鎮(zhèn)、醴陵、德化并稱為中國三大瓷都。106．去錦、蜀錦、宋錦并譽為當(dāng)代三大名錦。云錦產(chǎn)于江蘇南京，因錦紋如云，故名：蜀錦產(chǎn)于四川成都，因四川簡稱蜀，故名。宋錦產(chǎn)于江蘇蘇州，相傳始織于宋代，故名。蘇繡、湘繡、粵繡、蜀繡并譽為中國四大名繡?？晒┤藗儚膬擅嬗^賞，雙面繡《貓》是蘇繡的代表作品。著名的有《鬢毛獅》《蟛毛虎》；粵繡的代表作為《百鳥朝鳳》；蜀繡的代表作有《熊貓》《芙蓉鯉魚》。107．茶葉、咖啡、可可并稱為三大飲料。茶葉按初加工可分為六類：毛茶、綠茶、紅茶、青茶、黑茶、黃茶、白茶。綠茶是最古老的茶葉品種。綠茶是不民酵茶，初制時采用高溫殺青，清香芬芳，味爽鮮醇。以西湖龍井茶、太湖碧螺春茶、黃山毛峰茶最為著名。以虎泡泉水沖泡西湖龍井茶，號稱杭州“雙絕”。紅茶出現(xiàn)于清朝，用全發(fā)酵法制成。具有水果香氣和醇厚的滋味。以安徽祁紅、云南滇紅尤為出眾。祁紅又稱為祁門紅茶，祁紅在國際市場上與印度大吉嶺茶、斯里蘭卡烏伐茶齊名，并稱為世界三大高香名茶。烏龍茶也稱青茶，介于紅茶與綠茶之間，屬半發(fā)酵茶。名品有福建的大紅袍、武夷巖茶、鐵觀音、廣東的水仙，臺灣的烏龍等。黃茶加工過程中采用特殊“悶黃工藝”。著名品種由湖南君山銀針等。白茶，因白色茸毛如銀而得名。名品有白毫銀針、白牡丹等。108．根據(jù)酒中酒精含量分類，有高度酒（一般在40度以上），中度酒（20度到40度之間）和低度酒（在20度以下）。白酒分為醬香型：以貴州茅臺酒為代表，又稱茅型?？诟酗L(fēng)味具有醬香、細(xì)膩、醇厚、回味長久等特點。清香型以山西汾酒為代表。米香型：以廣西桂花三花酒為代表。濃香型：瀘州老窖酒。黃酒是我國最古老的飲料酒，也是中國特有的釀造酒，多以糯米為原料。包括浙江紹興加飯酒、福建龍酒沉缸酒。葡萄酒按糖分含量為干葡萄酒、半干葡萄酒和甜葡萄酒。按色澤分為紅葡萄酒、玫瑰紅葡萄酒和白葡萄酒。張裕葡萄酒。啤酒也叫麥酒。山東青島啤酒、北京特制啤酒和上海特制啤酒。109．中醫(yī)中藥、與國畫、京劇并稱為中國的三大國粹。中藥材是指經(jīng)加工炮制可直接供藥房及藥廠制劑使用的半成品藥。110．筆墨硯紙素稱文房四寶。湖筆、徽墨、端硯、宣紙被稱為文房四定之首。湖筆產(chǎn)于浙江湖州市善璉鎮(zhèn)。分羊毫、狼毫、紫毫、兼毫等四大類，具有尖、齊、園、健四大特點，被贊為“毛碩之冠”?；漳a(chǎn)于安徽歙縣和休寧等縣。端硯產(chǎn)于廣東省肇慶市，端硯、歙硯、洮硯、澄泥硯并稱為我國四大名硯。宣紙產(chǎn)于安徽南部涇縣，因歷史上屬宣州府，故名。111．景泰藍(lán)盛于明朝景泰年間，也稱“銅胎掐絲琺瑯”，它和福建脫胎漆器、江西景德鎮(zhèn)瓷器并稱為中國傳統(tǒng)工藝“三絕”。北京雕漆、與江西景德鎮(zhèn)瓷器、湖南長沙湘繡并稱為中國工藝美術(shù)“三長”。中國的玉產(chǎn)要產(chǎn)于新疆和田、河南南陽的獨山和遼寧的蚰巖等地。壽山田黃石、青田凍石、昌化雞血石并稱我國三大佳石。東陽木雕、樂清黃楊木雕、青田石雕一并被譽為“浙江三雕”。著名年畫產(chǎn)地主要有：天津楊柳青、江蘇蘇州桃花塢、山東濰坊楊家阜、四川省錦竹、河南開封朱仙鎮(zhèn)、廣東佛山等地。內(nèi)畫壺原是鼻煙壺的一種，產(chǎn)地是北京、山東博山和河北衡水。風(fēng)箏的主要產(chǎn)地由山東濰坊、北京、天津、江蘇南通等。山東濰坊從1980年開始，每年4月1日舉行國際風(fēng)箏賽會。112．，包括臺灣島心臟澎湖列島、釣魚島、赤尾嶼、蘭嶼、火燒島等島嶼。臺灣島是我國第一大島。臺灣民間送禮禁忌包括：用粽子送人；用甜果、糕點送人；用扇子送人；用手巾送人；用雨傘送人；用刀剪送人；用鏡子送人；用鐘送人。日月潭位于南投縣阿里山風(fēng)景區(qū)內(nèi)。陽明山位于臺北市郊，原名“草山”。是臺灣最大、景色最美的郊野公園。清水?dāng)嘌挛挥跂|海岸。臨海懸崖21公里，號稱世界第二大斷崖。列為臺灣八景之一。113．香港包括香港島、九龍、新界三部分?；痉w現(xiàn)了“一國兩制”，“港人治港”“高度自治”的方針。香港的維多利亞港與美國的舊金山、巴西的里約熱內(nèi)盧同為世界三大天然良港。用膳時，手肘不能橫抬，不能枕桌，不能飛象過河，不能美人照鏡，喝湯不要出聲，餐閉碗中不要留食。喝酒吃菜時，不宜手不離筷。上魚時魚頭要對著客人方向。吃魚時不要翻轉(zhuǎn)魚身。每年9月至次年6月是騫馬季節(jié)，每周兩次，分別在跑馬地馬場和沙田馬場舉行，由馬會經(jīng)營。太平山是港島最高點。淺水灣：沙田賽馬場最先進(jìn)香港最大的賽馬場。114．澳門包括澳門半島，凼仔島和路環(huán)島。大三八牌坊，媽祖閣，葡京游樂場為澳門最大的賭場。115．日本國花是櫻花。電子工業(yè)位日本第一產(chǎn)業(yè)，汽車制造業(yè)為第二大產(chǎn)業(yè)。日本人最忌諱數(shù)字“4”，還忌諱13。忌諱綠色、紅色、黃色。忌諱荷花圖案。常人不得使用菊花圖案，他們喜歡櫻花、烏龜、仙鶴圖案。富士山位于本州中南部。是日本第一高峰，已成為日本象征。唐招提寺位于奈良市，公元759年由唐代高僧鑒真和尚創(chuàng)建。它的建筑和眾多佛像被日本定為國寶。116．新加坡國花為胡姬花。馬來語為國語。華人、斯里蘭卡多信奉佛教。忌諱豬的圖案和豬制品。裕廊飛禽公園。117．泰國國花睡蓮。90%以上人口信奉佛教。泰國人不喝熱茶，忌食牛肉、海參、不喜歡醬油，不愛吃紅燒菜肴、甜味菜、香蕉等。他們偏愛辛辣味，喜歡中國的粵菜、滬菜、京菜、川菜。帕提雅人妖表演等。玉佛寺位于曼谷被列為三大國寶之一。臥佛寺市曼谷最古老和最大的寺院。臥佛長46米，被列為三大國寶之一。鱷魚園是世界最大的鱷魚飼養(yǎng)場。118．馬來西亞伊斯蘭教為國教。三寶山位于馬六甲市郊。1406年三寶太監(jiān)鄭和下“西洋”時曾駐扎此山。山脊有三寶廟，系1795年為紀(jì)念鄭和而建。三寶山又是中國境外最大化人墓地。119．菲律賓國花是茉莉花。約85%居民信奉天主教。120．印度尼西亞被稱為千島之國。國花是茉莉花。90%人口信奉伊斯蘭教，是世界上穆斯林人口最多的國家，巴厘島居民多信仰印度教。婆落浮屠佛塔位于惹市西北。是世界最大佛塔。與中國萬里長城、埃及金字塔、柬埔寨吳哥窟并稱為東方四大奇跡。巴厘島有詩之島之稱。茂物植物園位于茂物市。是世界最大的熱帶植物園。121．韓國國花木槿花。韓國人口味喜愛辣、香、蒜味，最喜歡中國川菜。石窟庵，佛國寺位于慶州。海印寺位于慶尚南道伽耶山。珍島分海奇觀位于朝鮮半島西南端海中。每年4月26日下午4點海水自然分開，6時10分左右海水又合攏。122．澳大利亞全名澳大利亞聯(lián)邦，國花為金合歡，98%人口信奉基督教。忌諱兔子及兔子圖案。喜愛袋鼠、琴鳥和金合歡花圖案。不可豎大拇指表示贊揚。切忌對人眨眼。悉尼歌劇院位于悉尼，三面環(huán)海。世界公認(rèn)為20世紀(jì)最美建筑物之一。大堡礁位于東北部海域，為世界最大的珊瑚礁群。123．德國國花是矢車菊，它素有“詩人和哲人的國度”之譽稱。歌德、席勒、海涅是享譽世界的偉大詩人。馬克思、恩格斯是偉大的哲學(xué)家，馬克思主義的創(chuàng)始人。音樂大師有巴赫、貝多芬、舒伯特、門德爾松、舒曼、勃拉姆斯等。以《英雄》（第三），《命運》（第五），《田園》（第六），《合唱》（第九）最為著名。他們通行西文禮儀。德國人討厭菊花、薔薇圖案、蝙蝠圖案，不愿見到核桃。德國人紀(jì)律嚴(yán)明。對德國人忌送核桃、菊花、玫瑰、薔薇?？坡〈蠼虒W(xué)位于科隆市中心，始建于1248年，1880年竣工，歷時632年，是世界最大、最高的教堂之一。124．英國國花是玫瑰，民族：英格蘭人，蘇格蘭人，威爾士人，北愛爾蘭人。牛津大學(xué)：英國最古老的大學(xué)，創(chuàng)立于1168年，以培養(yǎng)高級政界人士而著稱。劍橋大學(xué)：創(chuàng)立于1209年，以造就著名科學(xué)家而蜚聲世界。忌用山羊圖案、大象圖案、孔雀圖案、黑貓圖案、菊花圖案，百合花圖案、蝙蝠圖案，送花時，忌送百合花，菊花和紅玫瑰；枝數(shù)和花多數(shù)不能是13或雙數(shù)；鮮花不用紙包扎。白金漢宮宮門前廣場每天舉行皇家衛(wèi)隊復(fù)雜的換崗儀式，為重要觀光項目。圣保羅大教堂；威斯敏斯特宮位于倫敦。是英國浪漫主義建筑的代表作，也是世界最大的哥特式建筑群。大英博物館它與巴黎盧浮宮、紐約大都會博物館、圣彼得堡艾爾米塔奇博物館并稱為“世界四大博物館”。大英博物館以埃及、希臘羅馬、東方三個藝術(shù)館的館藏最著名。125．法國79%的居民信奉天主教。維克多雨果（代表作為小說《悲慘世界》、《巴黎圣母院》亞歷山大大仲馬（代表作為小說《三個火槍手》、《基督山伯爵》；司湯達(dá)小說《紅與黑》，巴爾扎克《人間喜劇》，福樓拜《包法利夫人》法國的世界級繪畫大師有馬奈、莫納、雷諾阿、高更、塞尚、享譽世界的法國雕塑藝術(shù)家有：烏東、羅丹。忌用孔雀、仙鶴圖案。他們紀(jì)律性較差，約會經(jīng)常遲到，但不容忍外國人遲到。好許諾、少兌現(xiàn)。凡爾賽宮已列入《世界遺產(chǎn)名錄》盧浮宮位于巴黎，現(xiàn)為世界最大的美術(shù)博物館。收藏各國藝術(shù)珍品40多萬件。其中三件藏品被列為國寶，即薩莫色雷斯的《勝利女神》雕像，米洛斯島的《維納斯》雕像和達(dá)芬奇的《蒙娜麗莎》油畫。埃菲爾鐵塔；巴黎圣母院。126．俄羅斯是世界上面積最大的國家。主要宗教為東正教。列夫托爾斯泰《戰(zhàn)爭與和平》。127．美國國花玫瑰。自由女神像；費城國家獨立歷史公園；黃石國家公園位于美國西北部落基山區(qū)，占地近9000平方公里，是世界建立最早的國家公園。公園尤以世界奇觀間歇噴泉著稱于世。大都會藝術(shù)博物館；大峽谷國家公園。44 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