【正文】 具體規(guī)格與重量如下 ：鋼管材料 ：1Cr18Ni9Ti ； 鋼管壁厚 t = mm ； 鋼管外徑 ：32 mm ； 鋼管理論重量 P = kg/m 。附件的設計與選型（1）法蘭查文獻[8]，根據(jù)操作條件選用突面板式平焊鋼制管法蘭 ，其具體規(guī)格與重量如下 ：HG 20592 法蘭 PL25 – RF A3法蘭理論重量 ： kg 。法蘭墊片 ：石棉橡膠墊片 DN25 。（2）緊固件查文獻[8]，根據(jù)操作條件選用等長雙頭螺柱，其具體規(guī)格如下 ：HG20613 雙頭螺柱 M1050 40MnB螺柱數(shù)量 ：4 ；配用螺母 ：GB6170 螺母 M12 A3 ；配用彈簧墊片 ：M12 40MnB 。（3）管件在管路折向處安裝彎頭。1．接管（1）計算管路內(nèi)徑由文獻[6]得 ：u = m/s ；另外 ，ms = S – W1 = kg/h = kg/s 。根據(jù)已知數(shù)據(jù)，由公式（）計算得 ：d = mm 。（2）接管選型查文獻[8]，根據(jù)操作條件選用冷拔不銹鋼無縫鋼管，其具體規(guī)格與重量如下 ：鋼管材料 ：1Cr18Ni9Ti ； 鋼管壁厚 t = mm ； 鋼管外徑 ：48 mm ； 鋼管理論重量 P = kg/m 。附件的設計與選型（1）法蘭查文獻[8]，根據(jù)操作條件選用突面板式平焊鋼制管法蘭 ，其具體規(guī)格與重量如下 ：HG 20592 法蘭 PL40 – RF A3法蘭理論重量 ： kg 。法蘭墊片 ：石棉橡膠墊片 DN40 。（2）緊固件查文獻[8]，根據(jù)操作條件選用等長雙頭螺柱，其具體規(guī)格如下 ：HG20613 雙頭螺柱 M1250 40MnB螺柱數(shù)量 ：4 ；配用螺母 ：GB6170 螺母 M12 A3 ；配用彈簧墊片 ：M12 40MnB 。（3）管件在管路折向處安裝彎頭。1．接管（1）計算管路內(nèi)徑由文獻[6]得 ：u = m/s ；另外 ，ms = W1 = kg/h = kg/s 。根據(jù)已知數(shù)據(jù)，由公式（）計算得 ：d = mm 。（2）接管選型。附件的設計與選型（1）法蘭。（2）緊固件。（3）管件在管路折向處安裝彎頭。1．接管（1）計算管路內(nèi)徑由文獻[6]得 ：u = m/s ；另外 ，ms = S–W1 Smin2 = kg/h = kg/s 。根據(jù)已知數(shù)據(jù)，由公式（）計算得 ：d = mm 。（2）接管選型（1）法蘭。（2）緊固件。（3）管件因為有第二效蒸發(fā)器需要回流，所以在接管上安裝三通，使回流物料通入二效蒸發(fā)器物料進口，三通規(guī)格查文獻[6]得 ：DN40 。另外在管路折向處安裝彎頭。1．接管（1）計算管路內(nèi)徑取內(nèi)徑與第二效蒸發(fā)器物料進口內(nèi)徑相同 ；另外 ，= kg/s 。根據(jù)已知數(shù)據(jù)，由公式（）進行計算得 ：v = m/s 。(2)校核接管內(nèi)徑則根據(jù)文獻[6]，v ＜ m/s ,故設計合理。（3）接管選型。附件的設計與選型（1）法蘭。（2）緊固件。（3）管件在管路折向處安裝彎頭。1．接管（1）計算管路內(nèi)徑由文獻[5]得：；（ 78℃情況下的冷凝水）由文獻[6]得 ：u = 2 m/s ；另外 ，ms = D1 = = kg/s 。根據(jù)已知數(shù)據(jù)，由公式（）計算得 ：d = mm 。（2）接管選型查文獻[8]，根據(jù)操作條件選用冷拔不銹鋼無縫鋼管，其具體規(guī)格與重量如下 ：鋼管材料 ：1Cr18Ni9Ti ； 鋼管壁厚 t = mm ； 鋼管外徑 ：17 mm ； 鋼管理論重量 P = kg/m 。附件的設計與選型（1）法蘭查文獻[8]，根據(jù)操作條件選用突面板式平焊鋼制管法蘭 ，其具體規(guī)格與重量如下 ：HG 20592 法蘭 PL10 – RF A3法蘭理論重量 ： kg 。法蘭墊片 ：石棉橡膠墊片 DN10 。（2）緊固件查文獻[8]，根據(jù)操作條件選用等長雙頭螺柱，其具體規(guī)格如下 ：HG20613 雙頭螺柱 M1060 40MnB螺柱數(shù)量 ：4 ；配用螺母 ：GB6170 螺母 M10 A3 ；配用彈簧墊片 ：M12 40MnB 。（3）管件 在管路折向處安裝彎頭。 第二效蒸發(fā)器物料出口與分離器進口之間的接管1．接管（1）計算管路內(nèi)徑由文獻[6]得 ：u = m/s ；另外 ，ms = S – W1 – W2 + Smin2 = kg/h = kg/s 。根據(jù)已知數(shù)據(jù)，由公式（）計算得 ：d = mm 。（2）接管選型。附件的設計與選型（1）法蘭。（2）緊固件。（3）管件在管路折向處安裝彎頭。 第二效分離器物料出口與產(chǎn)品輸出泵之間的接管1．接管（1）計算管路內(nèi)徑由文獻[6]得 ：u = m/s ；另外 ，ms = S–W1 –W2 + Smin2 = kg/h = kg/s 。根據(jù)已知數(shù)據(jù)，由公式（）計算得 ：d = mm 。（2）接管選型查文獻[8]，根據(jù)操作條件選用冷拔不銹鋼無縫鋼管，其具體規(guī)格與重量如下 ：鋼管材料 ：1Cr18Ni9Ti ； 鋼管壁厚 t = mm ； 鋼管外徑 ：45 mm ； 鋼管理論重量 P = kg/m 。附件的設計與選型（1）法蘭查文獻[8]，根據(jù)操作條件選用突面板式平焊鋼制管法蘭 ，其具體規(guī)格與重量如下 ：HG 20592 法蘭 PL40 – RF A3法蘭理論重量 ： kg 。法蘭墊片 ：石棉橡膠墊片 DN40 。（2）緊固件查文獻[8]，根據(jù)操作條件選用等長雙頭螺柱，其具體規(guī)格如下 ：HG20613 雙頭螺柱 M1270 40MnB螺柱數(shù)量 ：4 ；配用螺母 ：GB6170 螺母 M12 A3 ；配用彈簧墊片 ：M12 40MnB 。（3）管件 在管路折向處安裝彎頭。 產(chǎn)品輸出管上三通與濃縮液儲罐之間的接管1．接管（1）計算管路內(nèi)徑由文獻[6]得 ：u = m/s ；另外 ，ms = S–W1 –W2 = 540 kg/h = kg/s 。根據(jù)已知數(shù)據(jù)，由公式（）計算得 ：d = mm 。（2）接管選型查文獻[8]，根據(jù)操作條件選用冷拔不銹鋼無縫鋼管，其具體規(guī)格與重量如下 ：鋼管材料 ：1Cr18Ni9Ti ； 鋼管壁厚 t = mm ； 鋼管外徑 ：26 mm ； 鋼管理論重量 P = kg/m 。附件的設計與選型（1）法蘭查文獻[8]，根據(jù)操作條件選用突面板式平焊鋼制管法蘭 ，其具體規(guī)格與重量如下 ：HG 20592 法蘭 PL20 – RF A3法蘭理論重量 ： kg 。法蘭墊片 ：石棉橡膠墊片 DN20 。（2）緊固件查文獻[8]，根據(jù)操作條件選用等長雙頭螺柱，其具體規(guī)格如下 ：HG20613 雙頭螺柱 M1060 40MnB 螺柱數(shù)量 ：4 ；配用螺母 ：GB6170 螺母 M10 A3 ；配用彈簧墊片 ：M10 40MnB 。 （3）管件 因為有第二效蒸發(fā)器需要回流，所以在接管上安裝三通，使回流物料通入二效蒸發(fā)器物料進口，三通規(guī)格查文獻[6]得 ： DN20 。另外在管路折向處安裝彎頭。1．接管（1）計算管路內(nèi)徑由文獻[6]得 ：u = m/s ；另外 ，ms = Smin2 = kg/s 。根據(jù)已知數(shù)據(jù)，由公式（）計算得 ：d = mm 。（2）接管選型。附件的設計與選型（1）法蘭。（2）緊固件。 （3）管件因為回流管兩端口徑不同，所以需按裝異徑套，其規(guī)格查文獻[6]得 ：DN4020 , 在管路折向處安裝彎頭。接管(1)選取接管內(nèi)徑由文獻[4]得：ρ= （ 62℃情況下的水蒸汽 ） ；取內(nèi)徑與第一效蒸發(fā)器蒸汽進口內(nèi)徑相同 ；另外 ，= kg/s 。根據(jù)已知數(shù)據(jù)，由公式（）進行計算得 ：v = m/s 。(2)校核接管內(nèi)徑則根據(jù)文獻[6]，v ＜ 40m/s ,故設計合理。(3).接管選型。附件的設計與選型(1).法蘭。(2).緊固件。(3).管件在管路折向處安裝彎頭。因為本設備是以傳熱為主要工作的，所以在設備需要保溫壁面上安裝保溫層。通過綜合考慮保溫要求、材料的保溫性能以及經(jīng)濟性，選用Ⅰ類 自熄聚氨酯硬質泡沫材料 ，其厚度100 mm，外層選用油氈包裹。根據(jù)需要選用閥門，分別有：止逆閥、節(jié)流閥、調節(jié)閥。在流量計范圍內(nèi)選擇。結論本文是以鮮牛奶為工質，進行奶粉生產(chǎn)成套裝置的設計。首先，本人根據(jù)原始數(shù)據(jù)和設計要求，基于流程設計原則，確定了蒸發(fā)裝置工藝流程，并繪制出工藝流程圖；然后，考慮到食品液體——鮮牛奶為熱敏性物料，故為了降低其營養(yǎng)損失，本人進行了傳熱效果較好的真空降膜式異形豎板蒸發(fā)器的設計；又考慮到節(jié)能，最后選用了雙效并流真空降膜式異形豎板蒸發(fā)裝置進行設計。這種蒸發(fā)裝置采用了二次蒸汽再利用技術，從而使蒸汽的用量減少，大大節(jié)省了加熱能源。通過設計所得裝置與前人成果的對比得出，真空降膜式異形豎板蒸發(fā)器與其他類型蒸發(fā)器相比，具有傳熱效率高、物料受熱時間短、掛料量少、不易結垢且結垢易清洗等諸多優(yōu)點。此外，特別值得指出的是這種蒸發(fā)器一改傳統(tǒng)的物料走管內(nèi)，使蒸汽走管外的方式，物料在傳熱元件外表面自由降膜蒸發(fā)濃縮。本次設計對于真空雙效降膜式異形豎板蒸發(fā)裝置在化工、輕工、食品、醫(yī)藥行業(yè)中的開發(fā)應用具有一定的實際意義。參考文獻[1] 劉殿宇，2004，41（2）：7～9[2] ：化學工業(yè)出版社，[3] [日]林弘通 著，陶云章 ：輕工業(yè)出版社，1980[4] ：化學工業(yè)出版社，[5] ：天津大學出版社，[6] . 北京：化學工業(yè)出版社，[7] （上、下冊）. 天津：天津大學出版社，[8] （材料與零件分冊）.上海：上?？茖W技術出版社，[9] . 北京：化學工業(yè)出版社，[10] . 醫(yī)藥工程設計雜志，2003，24（5）：1～3[11] ：中國輕工業(yè)出版社，[12] 趙元軍. ，2002，30（5）：150～152[13] 宋繼田等. ，2002，2（88）：21～23[14] ：上海科學技術文獻出版社，[15] . 北京：化學工業(yè)出版社，[16] ：華東理工大學出版社，[17] ：中國石化出版社2004致 謝歷時將近兩個月的時間終于將這篇論文寫完，在論文的寫作過程中遇到了無數(shù)的困難和障礙，都在同學和老師的幫助下度過了。尤其要強烈感謝我的論文指導老師高麗蘭老師，她對我進行了無私的指導和幫助，不厭其煩的幫助進行論文的修改和改進。另外，在校圖書館查找資料的時候，圖書館的老師也給我提供了很多方面的支持與幫助。在此向幫助和指導過我的各位老師表示最中心的感謝！感謝這篇論文所涉及到的各位學者。本文引用了數(shù)位學者的研究文獻，如果沒有各位學者的研究成果的幫助和啟發(fā)，我將很難完成本篇論文的寫作。感謝我的同學和朋友，在我寫論文的過程中給予我了很多你問素材，還在論文的撰寫和排版燈過程中提供熱情的幫助。由于我的學術水平有限，所寫論文難免有不足之處，懇請各位老師和學友批評和指正