【正文】 │ │ │ │ │ ├─總配PP（調(diào)制）│ │ │ LPP001飲料調(diào)制(全國).doc│ │ │ │ │ ├─早餐BF│ │ │ ├─壇菜肉醬飯團(tuán)0909│ │ │ │ LBF002壇菜肉飯團(tuán)（上海）.doc│ │ │ │ │ │ │ └─干貝蛋花粥0910│ │ │ │ │ │ │ │ └─服務(wù)區(qū)L. C（大廳、柜臺(tái)）│ │ │ │ LC004飲料制作（全國）.doc│ │ │ ├─上海│ │ │ │ │ │ │ │ ├─DW│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ ├─YES工作站│ │ │ │ │ │ 一次簡介附錄“YES”│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ ├─廚房FP（粗加工、煮制、炒制）│ │ │ │ FP101蔬菜制備（上海）.doc│ │ │ │ FP102浸泡（上海）.doc│ │ │ │ FP103解凍（上海）.doc│ │ │ │ FP105裹粉（上海）.doc│ │ │ │ FP201澆頭煮制（上海）.doc│ │ │ │ FP202湯煮制（上海）.doc│ │ │ │ FP203甜品煮制（上海）.doc│ │ │ │ FP301炒制（上海）.doc│ │ │ │ │ │ │ └─歷史│ │ │ FP203甜品煮制（上海）.doc│ │ │ │ │ ├─開業(yè)打烊轉(zhuǎn)換│ │ │ ├─開業(yè)│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ ├─打烊│ │ │ │ │ │ │ │ CF01煮粥（夜間）（上海）.doc│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ └─轉(zhuǎn)換│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ ├─總配AS（組裝）│ │ │ AS001組裝（上海）.doc│ │ │ AS002小菜組裝（上海）.doc│ │ │ │ │ ├─總配LC（蒸炸烤）│ │ │ LC101煮白飯（林內(nèi)）（上海）.doc│ │ │ LC101煮白飯（福E）（上海）.doc│ │ │ LC101煮白飯（福G）（上海）.doc│ │ │ LC102蒸小食（全天）.doc│ │ │ LC201煮粥（快速）（上海）.doc│ │ │ LC202烤制（上海）.doc│ │ │ LC301烹炸（上海）.doc│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ LC401微波加熱（上海）.doc│ │ │ │ │ ├─總配NS（面站）│ │ │ NS001面站（上海）.doc│ │ │ │ │ │ │ │ ├─總配PC│ │ │ │ │ │ │ │ ├─總配PP（調(diào)制）│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ └─歷史│ │ │ PP001飲料調(diào)制（上海）.doc│ │ │ │ │ ├─早餐BF│ │ │ BAS001早餐組裝（上海）.doc│ │ │ BF001早餐粥（上海）.doc│ │ │ BF002肉松油條飯團(tuán)（上海）.doc│ │ │ BFP001蒸制長糯米（上海）.doc│ │ │ BFP002炒制早餐（上海）.doc│ │ │ BFP003湯煮制早餐（上海）.doc│ │ │ BLC001蒸小食（早餐）（上海）.doc│ │ │ BNS001早餐面站（上海）.doc│ │ │ BNS001面站（上海）.doc│ │ │ │ │ └─服務(wù)區(qū)L. C（大廳、柜臺(tái)）│ │ │ │ │ │ │ │ │ C003甜品制作（上海）.doc│ │ │ C004飲料制作（上海）.doc│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ └─歷史│ │ │ │ C003甜品組裝(上海）.doc│ │ │ │ │ │ │ └─外地│ │ │ │ │ ├─DW│ │ │ │ │ │ │ ├─YES工作站│ │ │ │ 一次簡介附錄“YES”│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ ├─廚房FP（粗加工、煮制、炒制）│ │ FP101蔬菜制備（北京廣州）.doc│ │ FP103解凍（北京廣州）.doc│ │ FP104腌制（北京廣州廈門）.doc│ │ FP105裹粉（北京廣州）.doc│ │ FP201澆頭煮制（北京廣州廈門）.doc│ │ FP203甜品煮制（北京廣州廈門）.doc│ │ FP204飲料煮制（北京廣州廈門）.doc│ │ FP301炒制（│ │ │ ├─開業(yè)打烊│ ├─總配AS（組裝）│ │ AS001組裝（北京廣州廈門）.doc│ │ AS002小菜組裝（北京廣州廈門）.doc│ │ │ ├─總配LC（蒸炸烤）│ │ LC202烤制（北京廣州廈門）.doc│ │ LC301烹炸（北京廣州廈門）.doc│ │ │ │ │ │ │ │ LC401微波加熱（北京廣州廈門）.doc│ │ │ ├─總配NS（面站）│ │ NS001面站（北京廣州）.doc│ │ │ │ │ ├─總配PC│ │ │ │ │ ├─總配PP（調(diào)制）│ │ │ PP001飲料調(diào)制（北京廣州廈門）.doc│ │ │ PP002配制（北京廣州）.doc│ │ │ │ │ └─歷史│ │ PP001飲料調(diào)制（北京廣州廈門）.doc│ │ │ ├─早餐BF│ └─服務(wù)區(qū)L. C（大廳、柜臺(tái)）│ │ │ │ │ │ C004飲料制作（廣州廈門北京）.doc│ │ │ │ │ │ │ └─歷史│ │ C004飲料組裝(廣州廈門北京).doc│ ├─ED封面?zhèn)葮?biāo)│ Copy of 產(chǎn)品篇1側(cè)標(biāo) │ Copy of │ Copy of 產(chǎn)品篇2側(cè)標(biāo) │ 產(chǎn)品篇 │ 產(chǎn)品篇1側(cè)標(biāo) │ │ │ 產(chǎn)品篇2側(cè)標(biāo) │ │ │ │ ├─ED訓(xùn)練員手冊│ │ │ ├─其他│ │ │ │ │ │ │ │ 內(nèi)召 │ │ │ │ │ │ │ └─ED服務(wù)組工作時(shí)間表│ │ │ ├─機(jī)器設(shè)備手冊│ ├─ED原件功能卡片│ │ │ │ │ │ │ │ │ ├─學(xué)員手冊│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ └─講師手冊│ │ │ └─營運(yùn)介紹書 ├─上海 │ 091214壇釀辣醬嫩牛飯（上海）.ppt │ └─外地 091214壇釀辣醬嫩牛飯（廣州）.ppt 36 / 36