濱州專版山東省20xx年中考生物總復(fù)習(xí)第三單元生物圈中的人第一章人的生活需要營養(yǎng)課件-資料下載頁
2025-06-12 15:48本頁面
【正文】 ，因此，淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖；蛋白質(zhì)的消化是從胃開始的，當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后，在胃液的作用下進(jìn)行初步消化后進(jìn)入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸。分組實驗 探究唾液對淀粉的消化作用【要點梳理】實驗原理 ① .變量分析 變量是 ② .現(xiàn)象 不變藍(lán) ③ .結(jié)論 唾液對淀粉有消化作用注意事項 (1)保溫：用 37℃ 的溫水為試管保溫的目的是 ④ . 。(2)水浴要 ⑤ 分鐘：時間過短，會導(dǎo)致 1號試管內(nèi)的淀粉未完全消化，滴加碘液后變藍(lán)。(3)饅頭和唾液的量要適當(dāng)，否則饅頭過多或唾液過少，可能導(dǎo)致 l號試管也變藍(lán)。(4)取唾液前，要用 ⑥ 漱口：清除口腔內(nèi)的異物，以免影響實驗結(jié)果。淀粉遇碘變藍(lán)淀唾液變藍(lán) 酶的活性受溫度的影響， 37℃ 接近人體的溫度，是唾液淀粉酶活性較高的溫度5～ 10清水【問題探究】 如果實驗最后觀察到的現(xiàn)象是 2號試管內(nèi)都變藍(lán)，其原因分析如下：試管 原因分析1號試管 ⑦ 的量不足，淀粉沒有完全消化掉2號試管 無唾液，清水不能消化淀粉唾液【典例運用】例 ?[2022 臨沂中考 ]某興趣小組在探究 “ 饅頭在口腔中的變化” 時，設(shè)計了如下實驗。關(guān)于此實驗敘述正確的是 ( )分析： 表中 ①② 是一組對照實驗，變量是唾液；唾液淀粉酶消化淀粉需要適宜的溫度， 37℃ 改為 50℃ 后，實驗現(xiàn)象為兩試管均變藍(lán)； ① 試管內(nèi)的唾液對淀粉有消化作用，所以 ① 號試管不變藍(lán)；實驗結(jié)論是唾液能將淀粉分解為麥芽糖。B． 37℃ 改為 50℃ 后，實驗現(xiàn)象為兩試管均不變藍(lán)C．實驗現(xiàn)象是 ① 號試管變藍(lán)D．實驗結(jié)論是唾液能將淀粉分解為葡萄糖A編號 加入物質(zhì) 控制條件 檢驗方法① 饅頭碎屑＋ 2mL唾液 充分?jǐn)嚢瑁?37℃ 水浴加熱10分鐘 加 2滴碘液② 饅頭碎屑＋ 2mL清水 充分?jǐn)嚢瑁?37℃ 水浴加熱10分鐘 加 2滴碘液
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