【導(dǎo)讀】業(yè)目錄》，按專業(yè)的學(xué)科屬性和專業(yè)類填寫(xiě)建議代碼。校實(shí)際情況在對(duì)應(yīng)的方框中畫(huà)√。景名勝昆明黑龍?zhí)豆珗@，是云南省省屬重點(diǎn)大學(xué)。至原曲靖地區(qū)尋甸縣，1971年與云南農(nóng)業(yè)勞動(dòng)大學(xué)合并成立云南農(nóng)業(yè)大學(xué)，1980年搬回昆明北郊黑龍?zhí)丁?983年成為碩士學(xué)位授權(quán)單位，1993年列。2020年教育部本科教學(xué)評(píng)估為優(yōu)秀，2020年、2020年、2020. 省高原特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)研究院、云南省食品安全管理學(xué)院。部、教育部審核批準(zhǔn)建設(shè)云南農(nóng)業(yè)大學(xué)新農(nóng)村發(fā)展研究院。結(jié)合當(dāng)前云南及我國(guó)和周邊國(guó)家咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)人才的需求，在充分調(diào)查、圖區(qū)域逐漸延伸，北上廣等主要消費(fèi)區(qū)保持高增速，津黑遼川渝等省市量能持續(xù)放大，目前全國(guó)咖啡消費(fèi)金額700億，消費(fèi)量在13萬(wàn)噸左右，人均消費(fèi)量100克，啡消費(fèi)市場(chǎng)之一。至2020年，全省咖啡種植面積達(dá)185萬(wàn)。畝，產(chǎn)量達(dá)12萬(wàn)噸，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值達(dá)億元，穩(wěn)居全國(guó)首位。產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)的高校本科專業(yè)，只有相關(guān)的農(nóng)學(xué)、食品工程、農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理類專業(yè)，目前，該專業(yè)畢業(yè)生已近

　　

【正文】 2 32 28 4 6 6 6 6 4 4 以專題講座完成，不統(tǒng) 一排課 Z10006 實(shí)用語(yǔ)文 2 32 24 8 32 Z10007 大學(xué)計(jì)算機(jī)基礎(chǔ) A、 B 4 64 32 32 64 A 為基礎(chǔ)好的學(xué)生開(kāi)設(shè)、 B為基礎(chǔ)較差的學(xué)生開(kāi)設(shè) Z10008 軍事理論 1 16 16 8 8 以專題講座完成，不統(tǒng) 一排課 Z10009 大學(xué) 外語(yǔ) 12 192 108 84 64 64 64 英語(yǔ)（分 A/B/C 班，上三個(gè)學(xué)期）、泰語(yǔ)、緬語(yǔ)、老語(yǔ)四選一 Z10010 公共體育（基礎(chǔ)課） 4 128 8 120 32 32 32 32 Z10011 就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo) 1 16 8 8 8 8 以專題講座完成，不統(tǒng) 一排課 Z10012 職業(yè) 生涯與發(fā)展規(guī)劃 2 32 16 16 8 8 6 10 以專題講座完成，不統(tǒng) 一排課 Z10013 創(chuàng)新理論與方法 1 16 16 8 8 以專題講座完成，不統(tǒng) 一排課 Z10014 大 學(xué)生心理健康教育 1 16 12 4 16 34 小 計(jì) 44 768 464 304 198 198 156 208 4 4 選修課 素質(zhì)能力選修課 8 由學(xué)院統(tǒng)一安排，見(jiàn)附 件 4 第二層次計(jì)算機(jī)課程 2 必選（見(jiàn)素質(zhì)能力選修 課安排表） 小 計(jì) 10 5 5 合 計(jì) 54 專業(yè)教育平臺(tái) 必 修 課 專業(yè)通用 基礎(chǔ) 學(xué)科公共課 Z30101 高等數(shù)學(xué) C 4 4 64 64 64 Z30102 農(nóng)業(yè)應(yīng)用物理 4 3 1 64 48 16 64 Z30103 無(wú)機(jī)及分析化學(xué) 6 4 2 96 64 32 96 Z30104 有機(jī)及生物化學(xué) 6 4 2 96 64 32 96 小 計(jì) 20 15 5 320 240 80 192 64 64 專業(yè)基礎(chǔ)課 Z40101 植物學(xué) 4 3 1 64 48 16 64 Z40102 植物生理學(xué) 4 3 1 64 48 16 64 Z40103 農(nóng)業(yè)氣象 2 5 32 20 12 32 Z40104 農(nóng)業(yè)測(cè)量基礎(chǔ) 2 1 1 32 16 16 32 Z40105 作物遺傳育種 4 3 1 64 48 16 64 Z40106 土壤肥料 4 3 1 64 48 16 64 Z40107 田間試驗(yàn)與統(tǒng)計(jì)分析 2 1 1 32 16 16 32 Z40108 植物保護(hù) 4 64 40 24 64 小計(jì) 26 416 284 132 0 96 224 64 32 專業(yè) 核心課 Z50101 咖啡概論 4 64 56 8 64 Z50102 咖啡審評(píng)與檢驗(yàn) 4 2 2 64 32 32 64 Z50103 咖啡貿(mào)易 4 2 2 64 32 32 64 小計(jì) 12 192 120 72 0 0 0 64 64 64 職業(yè)咖啡 Z60101 咖啡栽培與初加工技術(shù) 4 2 2 64 32 32 32 32 學(xué)生主修一個(gè)崗位課程包，其他崗位課程包 35 崗位課程包 生產(chǎn)管理 Z60102 咖啡產(chǎn)品開(kāi)發(fā) 4 2 2 64 32 32 64 可選修 Z60103 農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)與管理 2 1 1 32 16 16 32 小計(jì) 10 6 4 160 96 64 0 0 0 0 64 96 咖啡經(jīng)營(yíng)管理 Z60104 咖啡調(diào)配技術(shù) 4 2 2 64 32 32 32 32 Z60105 咖啡文化發(fā)展 2 1 1 32 16 16 32 Z60106 咖啡廳經(jīng)營(yíng)與管理 4 2 2 64 32 32 64 小計(jì) 10 5 5 160 96 64 0 0 0 0 64 96 小計(jì)（按方向） 10 5 5 160 80 80 160 專 業(yè) 實(shí) 踐 課 Z70101 專業(yè)認(rèn)知 2 2 32 32 32 第 2 學(xué)期， 2 周 Z70102 專業(yè)基本技能訓(xùn)練 4 4 64 64 32 32 第 34 學(xué)期，各 2 周 Z70103 專業(yè)核心技能訓(xùn)練 2 2 32 32 32 第 5 學(xué)期， 2 周 Z70104 職業(yè)崗位技能綜合訓(xùn)練 2 2 32 32 32 第 6 學(xué)期第 1617 周，2 周 Z70105 頂崗實(shí)習(xí) 9 9 144 144 144 第 7 學(xué)期， 9 周 Z70106 畢業(yè)論文（或設(shè)計(jì)、作品、產(chǎn)品） 5 5 80 80 80 第 8 學(xué)期， 5 周 Z70107 職業(yè)崗位技能強(qiáng)化訓(xùn)練 8 8 128 128 128 第 8 學(xué)期， 8 周 小計(jì)（按崗位） 32 32 512 0 512 0 32 32 32 32 32 144 208 專 業(yè) 拓 展 選 修 課 Z80101 農(nóng)業(yè)生態(tài)與環(huán)境保護(hù) 2 1 1 32 16 16 32 要求學(xué)生選修 10 學(xué)分 Z80102 果樹(shù)栽培技 術(shù)（南方） 2 1 1 32 16 16 32 Z80103 食品營(yíng)養(yǎng)與健康 2 1 1 32 16 16 32 Z80104 農(nóng)業(yè)機(jī)械使用與維護(hù) 2 1 1 32 16 16 32 Z80105 茶學(xué)概論 4 2 2 32 32 32 64 Z80106 餐飲服務(wù)與管理 2 1 1 32 16 16 32 36 Z80107 消費(fèi)心理學(xué) 2 1 1 32 16 16 32 Z80108 食品安全與管理 2 1 1 32 16 16 32 Z80109 咖啡加工廠的規(guī)劃建設(shè)與加工設(shè)備 4 2 2 64 32 32 64 Z80110 咖啡綜合利用 2 1 1 32 16 16 32 Z60111 咖啡品質(zhì)化學(xué) 2 1 1 32 16 16 32 Z80112 專業(yè)英語(yǔ) 2 1 1 32 16 16 32 Z80113 科技應(yīng)用文寫(xiě)作 2 1 1 32 16 16 32 Z80114 休閑農(nóng)業(yè) 2 1 1 32 16 16 32 小計(jì) 10 5 5 64 64 64 64 合計(jì) 164 77 87 2688 1216 1472 518 518 476 304 260 260 144 208 畢業(yè) 課內(nèi)學(xué) 分要求 公共必修課學(xué)分（ %） 44（ 25%） 素質(zhì)能力選修課學(xué)分（ %） 10（ %） 學(xué)科平臺(tái)課學(xué)分（ %） 20（ %） 專業(yè)基礎(chǔ)課學(xué)分（ %） 26（ %） 專業(yè)核心課學(xué)分（ %） 10（ %） 職業(yè)崗位課程包（專業(yè)方向課）（ %） 10（ %） 專業(yè)實(shí)踐課學(xué)分（ %） 44（ 25%） 專業(yè)拓展選修課學(xué)分（ %） 10（ %） 附件 2： 咖啡與咖啡工程 專業(yè)實(shí)踐教學(xué)安排表 學(xué)期 序號(hào) 實(shí)踐教學(xué)計(jì)劃 備注（是單獨(dú)開(kāi)設(shè)要說(shuō)明，否則視為課帶實(shí)踐） 內(nèi)容（課程） 天數(shù) 課時(shí) 一 1 農(nóng)業(yè)應(yīng)用物理 16 2 無(wú)機(jī)及分析化學(xué) 32 二 1 有機(jī)及生物化學(xué) 32 2 植物學(xué) 16 3 植物生理學(xué) 16 4 農(nóng)業(yè)氣象 12 5 專業(yè)認(rèn)知 2 周 32 單獨(dú)開(kāi)設(shè) 三 1 農(nóng)業(yè)測(cè)量基礎(chǔ) 16 2 作物遺傳育種 16 3 土壤肥料 16 4 專業(yè)基本技能訓(xùn)練 2 周 32 單獨(dú)開(kāi)設(shè) 四 1 植物保護(hù) 24 2 咖啡概論 8 3 專業(yè)基本技能訓(xùn)練 2 周 32 單獨(dú)開(kāi)設(shè) 五 1 田間試驗(yàn)與統(tǒng)計(jì)分析 16 2 咖啡栽培與初加工技術(shù)（ 21） 32 咖啡生產(chǎn) 管理 崗位 3 咖啡調(diào)配技術(shù)（ 21） 32 咖啡經(jīng)營(yíng)管理 崗位 4 咖啡審評(píng)與檢驗(yàn) 32 5 專業(yè)核心技能訓(xùn)練 2 周 32 單獨(dú)開(kāi)設(shè) 六 1 咖啡栽培與初加工技術(shù)（ 22） 16 咖啡生產(chǎn)崗位 2 咖啡調(diào)配技術(shù)（ 22） 16 咖啡經(jīng)營(yíng)管理 崗位 3 咖啡廳經(jīng)營(yíng)與管理 32 咖啡經(jīng)營(yíng)管理 崗位 4 農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)與管理 16 咖啡生產(chǎn) 管理 崗位 5 咖啡產(chǎn)品開(kāi)發(fā) 16 6 咖啡貿(mào)易 16 7 專業(yè)崗位技能綜合訓(xùn)練 2 周 32 單獨(dú)開(kāi)設(shè) 七 1 頂崗實(shí)習(xí) 9 周 144 單獨(dú)開(kāi)設(shè) 八 1 職業(yè)崗位技能強(qiáng)化訓(xùn)練 8 周 128 單獨(dú)開(kāi)設(shè) 2 畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)、作品、產(chǎn)品） 5 周 80 單獨(dú)開(kāi)設(shè) 合計(jì) 940 38 附件 3： 咖啡與咖啡工程 專業(yè)職業(yè)資格取證及相關(guān)考證時(shí)間安排 序號(hào) 考證名稱 等級(jí) 考證時(shí)間 備注 1 大學(xué)英語(yǔ)四六級(jí)考試 四級(jí)或六級(jí) 14學(xué)年 選考 2 普通話水平等級(jí) 二級(jí)乙等 第 2學(xué)期 選考 3 云南省高等學(xué)校非計(jì)算機(jī)專業(yè)學(xué)生計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力水平考試 一 第二學(xué)期 與課程成績(jī)相關(guān) 4 咖啡師 高級(jí) 第五學(xué)期 至少選考一種 5 熱帶作物加工工 高級(jí) 第六學(xué)期 6 熱帶作物栽培工 高級(jí) 第六學(xué)期 7 植保工 高級(jí) 第六學(xué)期 36 附件 4：云南農(nóng)業(yè)大學(xué)素質(zhì)能力選修課開(kāi)設(shè)情況表（熱作學(xué)院方案） 序 號(hào) 類別 課程名稱 課程代碼 課時(shí) 學(xué)分 開(kāi)課學(xué)期及學(xué)時(shí) 上課 時(shí)間 備注 合計(jì) 理論 實(shí)作 1 2 3 4 5 6 7 1 體育類 足球 Z20201 16 √ 半個(gè)學(xué)期 必選 1 門(mén) 2 籃球 Z20202 16 √ 半個(gè)學(xué)期 3 健美操 Z20203 16 √ 半個(gè)學(xué)期 4 排球 Z20204 16 √ 半個(gè)學(xué)期 5 體育舞蹈 Z20205 16 √ 半個(gè)學(xué)期 6 民族健身操 Z20206 16 √ 半個(gè)學(xué)期 7 武術(shù) Z20207 16 √ 半個(gè)學(xué)期 8 乒乓球 Z20208 16 √ 半個(gè)學(xué)期 9 羽毛球 Z20209 16 √ 半個(gè)學(xué)期 10 跆拳道 Z20200 16 √ 半個(gè)學(xué)期 11 瑜伽 Z20201 16 √ 半個(gè)學(xué)期 12 氣排球 Z20202 16 √ 半個(gè)學(xué)期 13 外語(yǔ)類 老語(yǔ)（ 初級(jí)） Z20203 64 4 √ 一個(gè)學(xué)期 必修之外選一；選中級(jí)、高級(jí)的必須有初級(jí)、中級(jí)基礎(chǔ)。泰語(yǔ)、老撾語(yǔ)、緬甸語(yǔ)專業(yè)除外。 14 老語(yǔ)（中級(jí)） Z20204 64 4 √ 一個(gè)學(xué)期 15 老語(yǔ)（高級(jí)） Z20205 64 4 √ 一個(gè)學(xué)期 16 泰語(yǔ)（初級(jí)） Z20206 64 4 √ 一個(gè)學(xué)期 17 泰語(yǔ)（中級(jí)） Z20207 64 4 √ 一個(gè)學(xué)期 18 泰語(yǔ)（高級(jí)） Z20208 64 4 √ 一個(gè)學(xué)期 19 緬甸語(yǔ)（初級(jí)） Z20209 64 4 √ 一個(gè)學(xué)期