數(shù)學(xué)建模食品問題抽檢文獻(xiàn)綜述-資料下載頁
2025-06-10 00:28本頁面
【正文】 .3818 .4545 .1636C1 0 0 2 C2 0 0 C3 0 0 C4 0 0 C5 0 0 C6 0 0 C7 0 0 C8 0 0 C9 30 C10 0 0 C11 0 0 d) 層次總排序的一致性檢驗(yàn)；為，相應(yīng)的平均隨機(jī)一致性指標(biāo)為 ，則B層次總排序隨機(jī)一致性比率為B層對 單排序的一致性指標(biāo) jA jCIjRI∑∑=== mjjjmjjjRIaCIaCR11，經(jīng)檢測CR，層次總排序結(jié)果具有滿意的一致性。 e 。 ) 計(jì)算影響各類食品危害性因素的權(quán)重（見表6）表 6 各類食品的危害因素的權(quán)重綜合表危害類型細(xì)菌 真菌 病毒 害人為大氣放射表 6 各類食品的危害因素的權(quán)重綜合表 食源農(nóng)藥食品食品有因素 性疾病 殘留 添加劑 包裝 金屬 污染 污染 性污染 谷、薯類 98 蔬菜類 水果類 畜禽類 魚蝦類 米制品 面制品 堅(jiān)果類 豆制品 腌菜 調(diào)料類 淀粉類 奶制品 蛋制品 3. 的 2對問題（2） 研究 （1）抽樣方法的確定 準(zhǔn)GB 2828 、GB 2829和GB 13264的規(guī)定，參照我國的樣品（樣本） ，檢驗(yàn)該樣本中樣品數(shù)（樣本） ，檢驗(yàn)該樣本數(shù)抽樣檢查方法和計(jì)量抽樣檢查方法。如選擇產(chǎn)品某一個 根據(jù)我國食品抽檢標(biāo)GB 2828和GB 2829規(guī)定的五次抽檢方案，按質(zhì)量指標(biāo)分類，產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)的抽樣檢查方法也分成計(jì)數(shù)抽檢和計(jì)量抽檢方法兩類。 ①計(jì)數(shù)抽檢方法：是從批量產(chǎn)品中抽取一定數(shù)量每個樣品的質(zhì)量，確定其合格或不合格，然后統(tǒng)計(jì)合格品數(shù)，與規(guī)定的“合格判定數(shù)”比較，決定該批產(chǎn)品是否合格的方法。 ②計(jì)量抽檢方法：是從批量產(chǎn)品中抽取一定數(shù)量的中每個樣品的質(zhì)量，然后與規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)值或技術(shù)要求進(jìn)行比較，以決定該批產(chǎn)品是否合格的方法。 有時，也可混合運(yùn)用計(jì)質(zhì)量參數(shù)或較少的質(zhì)量參數(shù)進(jìn)行計(jì)量抽檢，其余多數(shù)質(zhì)量參數(shù)則實(shí)施計(jì)數(shù)抽檢方法，以減少計(jì)算工作量，又能獲取所需質(zhì)量信息。 而我們這里采用的是計(jì)數(shù)抽樣方法。（2）一種最基本和最簡單的抽樣檢查方法，它對總體N中抽取n抽檢方案的確定 一次抽樣檢查方法是個樣品進(jìn)行檢驗(yàn)，根據(jù)n中的不合格品數(shù)d和預(yù)先規(guī)定的允許不合格品數(shù)C對比，從而判斷該批產(chǎn)品是否合格。下圖表示了其基本內(nèi)容。交驗(yàn)批總體N 抽取一個樣本n 統(tǒng)計(jì)樣本中不合格品數(shù)d cd ≤ 根據(jù)以上的思路，我們自行設(shè)計(jì)了五次抽檢方案（見下圖）。 判斷此批合格 cd 判斷此批不合格其中===== n n n n nin；
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