【導(dǎo)讀】終端店鋪運(yùn)營(yíng)手 0 芁葿襖肈膇蒈肆袁薆蕆螆膆蒂蒆袈罿莈蒅羈膅芄蒅蝕羈膀蒄螃膃葿薃裊羆蒞薂羇膁芀薁蚇羄芆薀衿芀膂蕿肂蒁蕿蟻羋莇薈螃肁芃薇袆芆腿蚆羈聿蒈蚅蚈袂莄蚄螀肇莀蚃袀芆蚃螞膆膂螞螄羈蒀蟻袇膄莆蝕罿羇節(jié)蝿蠆膂膈螈螁羅蕆螇袃膀蒃螇肆羃荿螆?bào)＼灯N莂袈肂膁莁羀芇葿莁蠆肀蒞蒀螂芅芁葿襖肈膇蒈肆袁薆蕆螆膆蒂蒆袈罿莈蒅羈膅芄蒅蝕羈膀蒄螃膃葿薃裊羆蒞薂羇膁芀薁蚇羄芆薀衿芀膂蕿肂蒁蕿蟻羋莇薈螃肁芃薇袆芆腿蚆羈聿蒈蚅蚈袂莄蚄螀肇莀蚃袀芆蚃螞膆膂螞螄羈蒀蟻袇膄莆蝕罿羇節(jié)蝿蠆膂膈螈螁羅蕆螇袃膀蒃螇肆羃荿螆?bào)＼灯N莂袈肂膁莁羀芇葿莁蠆肀蒞蒀螂芅芁葿襖肈膇蒈肆袁薆蕆螆膆蒂蒆袈罿莈蒅羈膅芄蒅蝕羈膀蒄螃膃葿薃裊羆蒞薂羇膁芀薁蚇羄芆薀衿芀膂蕿肂蒁蕿蟻羋莇薈螃肁芃薇袆芆腿蚆羈聿蒈蚅蚈袂莄蚄螀肇莀蚃袀芆蚃螞膆膂螞螄羈蒀蟻袇膄莆蝕罿羇節(jié)蝿蠆膂膈螈螁羅蕆螇袃膀蒃螇肆羃荿螆?bào)＼灯N莂袈肂膁莁羀芇葿莁蠆肀蒞蒀螂芅芁葿襖肈膇蒈肆袁

　　

【正文】 收集并整理好所有單據(jù)（公司出貨單、轉(zhuǎn)貨憑證、銷(xiāo)售數(shù)據(jù)、盤(pán)點(diǎn)表等）； 4) 建立店鋪進(jìn)銷(xiāo)庫(kù)存表，明確每筆貨品的進(jìn)出情況； 5) 充分使用摘要，注明每一筆數(shù)據(jù)來(lái)龍去脈。 店面補(bǔ)貨 ： 完善的貨品管理可以減少貨品流失 的機(jī)會(huì)及提高補(bǔ)貨質(zhì)量，令貨品的出入得以平衡。而有效的存貨管理就在于出數(shù)與入數(shù)的有效管理。 1)補(bǔ)貨 ：一般會(huì)把貨品分為兩類(lèi)，十大以?xún)?nèi)與十大以外兩種，而補(bǔ)貨也要分開(kāi)方法。 a) 十大以?xún)?nèi)貨品的補(bǔ)貨： 預(yù)估每天銷(xiāo)售＊周轉(zhuǎn)天數(shù)＋鋪場(chǎng)數(shù)量－現(xiàn)庫(kù)存－途中貨 ① ② ③ ④ ⑤ ①預(yù)估銷(xiāo)售＝過(guò)去 7 天平均銷(xiāo)售計(jì) ②周轉(zhuǎn)天數(shù) =兩個(gè)補(bǔ)貨周期計(jì)，如一個(gè)月補(bǔ)貨兩次，周期天數(shù)為 30 天 ③鋪場(chǎng)數(shù)量＝ 所擺位置的貨品需求量 例：以某一款式為例，過(guò)去 30 天銷(xiāo)售為 210 件，平均每天 30件，現(xiàn)在存貨 800 件，沒(méi)有途中貨 即： 30 件＊ 30天＋ 200（ SKU）－ 800 件＝ 300 件 b) 十大以外的貨品：此類(lèi)貨品只需預(yù)留約兩星期銷(xiāo)售量，不需另加周轉(zhuǎn)貨數(shù)量 備注：決定貨品是否暢銷(xiāo)要以銷(xiāo)售報(bào)告為依據(jù) 進(jìn)銷(xiāo)庫(kù)存表（詳見(jiàn)附件四） 店鋪調(diào)貨相關(guān)問(wèn)題處理 1) 店鋪與店鋪之間調(diào)貨發(fā)生貨品無(wú)外包裝袋、包裝盒、條碼等現(xiàn)象，收貨方店鋪需寫(xiě)好相關(guān)證明，并要求發(fā)貨方店鋪所有人員簽名確定此終端店鋪運(yùn)營(yíng) 手 26 貨品存在的問(wèn)題，收貨方店鋪如果在 1 個(gè)月的時(shí)間內(nèi)沒(méi)有銷(xiāo)售出此貨品，則可以退回給發(fā)貨方店鋪，發(fā)貨方店鋪不得有任何疑義?？爝f費(fèi)到付（發(fā)貨方店鋪?zhàn)孕谐袚?dān)此過(guò)程產(chǎn)生的費(fèi)用），遇特殊情況請(qǐng)與區(qū)域 督導(dǎo)聯(lián)系。 2) 店鋪與店鋪之間調(diào)貨發(fā)生貨品是次品或其它疑問(wèn)時(shí)，收貨方店鋪需現(xiàn)場(chǎng)拍照并且與發(fā)貨方店鋪確定，同時(shí)雙方可協(xié)商如何解決此事： a) 收貨方店鋪需寫(xiě)好相關(guān)證明，并要求發(fā)貨方店鋪所有人員簽名確定此貨品存在的問(wèn)題，收貨方店鋪如果在 1 個(gè)月的時(shí)間內(nèi)沒(méi)有銷(xiāo)售出此貨品，則可以退回給發(fā)貨方店鋪，發(fā)貨方店鋪不得有任何疑義。快遞費(fèi)到付（發(fā)貨方店鋪?zhàn)孕谐袚?dān)此過(guò)程產(chǎn)生的費(fèi)用）； b) 當(dāng)場(chǎng)將次品退回發(fā)貨方店鋪，快遞費(fèi)到付（發(fā)貨方店鋪?zhàn)孕谐袚?dān)此過(guò)程產(chǎn)生的費(fèi)用）； c) 再次強(qiáng)調(diào)次品不可做調(diào)貨處理，由物流統(tǒng)一按排時(shí)間進(jìn)行返倉(cāng)。店鋪本身因管理不善造 成的次品，由店鋪?zhàn)孕谐袚?dān)相關(guān)費(fèi)用。遇特殊情況請(qǐng)與區(qū)域督導(dǎo)聯(lián)系； d) 店長(zhǎng)（調(diào)）離職或店員變動(dòng)時(shí)請(qǐng)各店與相關(guān)有約定的店鋪提前溝通，確定解決方案后方可（調(diào)）離職；如有店鋪忘記與約定店鋪溝通自行（調(diào)）離職，那么產(chǎn)生的相關(guān)費(fèi)用由現(xiàn)有證明人均攤。如有店鋪人員對(duì)次品費(fèi)用產(chǎn)生疑問(wèn)，請(qǐng)及時(shí)與區(qū)域督導(dǎo)聯(lián)系； e) 店鋪與店鋪之間無(wú)權(quán)私下調(diào)貨，各店鋪有調(diào)貨需求時(shí)，首先跟物流組以 RTX 或電話(huà)方式上報(bào)，物流組確認(rèn)后方可調(diào)貨。如店鋪未按相關(guān)規(guī)定執(zhí)行，店長(zhǎng)給予相應(yīng) 處罰 ，期間所產(chǎn)生的相關(guān)費(fèi)用由店鋪?zhàn)孕谐袚?dān)，遇特殊情況請(qǐng)與區(qū)域督導(dǎo)聯(lián)系； f) 店鋪 人員 在 日常工作中 快遞或退貨發(fā)生費(fèi)用時(shí)，必須先 將過(guò)程中產(chǎn)生的所有 費(fèi)用 上 報(bào)物流 組 ，物流 組 根據(jù)實(shí)際情況在費(fèi)用合理情況下同意店鋪出貨，方可出貨， 反之產(chǎn)生 不合理的物流費(fèi)用由店鋪?zhàn)孕谐袚?dān) 。 第十三 章 店鋪盤(pán)點(diǎn)規(guī)范 一 、店鋪 盤(pán)點(diǎn) 終端店鋪運(yùn)營(yíng) 手 27 1. 日常抽盤(pán) ： 店鋪在每日閉店前店長(zhǎng)抽盤(pán)一款貨品，實(shí)物與電腦是否相符；確保所有貨品在一個(gè)月內(nèi)抽盤(pán)完畢；如有異常情況需及時(shí)上報(bào)督導(dǎo)，做相應(yīng)調(diào)整； 2. 全場(chǎng)盤(pán)點(diǎn) ： 店鋪需一個(gè)月一次全場(chǎng)實(shí)盤(pán)； 3. 準(zhǔn)備工作 ：（人手： 要編制盤(pán)點(diǎn)人員、分工負(fù)責(zé)，文具：盤(pán)點(diǎn)掃描槍、計(jì)算器、筆等，電腦：出入貨最后確認(rèn)、確認(rèn)盤(pán)點(diǎn)日期，其它 ：分區(qū)圖、抽查表； 4. 開(kāi)始盤(pán)點(diǎn) ：將次品、櫥窗、倉(cāng)庫(kù)及賣(mài)場(chǎng)貨品清點(diǎn)清楚，已盤(pán)的位置貼上有盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)的盤(pán)點(diǎn)紙，方便抽查； 5. 抽查 :找員工交換并在抽查過(guò)的貨品盤(pán)點(diǎn)表上簽名（方便跟進(jìn)），把已抽查的貨品與電腦數(shù)據(jù)核對(duì)。 6. 規(guī)則： 1) 初盤(pán)時(shí)，按貨號(hào)、款型及碼數(shù)等分類(lèi)清點(diǎn)，并填寫(xiě)盤(pán)點(diǎn)表 ； 2) 初盤(pán)后，交叉對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行復(fù)盤(pán)（抽點(diǎn)） ； 3) 復(fù)盤(pán)如發(fā)現(xiàn)差錯(cuò)，對(duì)所有產(chǎn)品進(jìn)行重盤(pán) ； 4) 盤(pán)點(diǎn)結(jié)束后總結(jié)盤(pán)點(diǎn)報(bào)告，按時(shí)上報(bào)公司 。 注意事項(xiàng)： 1) 每日檢查庫(kù)存，及時(shí)補(bǔ)貨，確保每天有足夠數(shù)量的產(chǎn)品供應(yīng) 2) 每天填寫(xiě)日銷(xiāo)售報(bào)表， 進(jìn)銷(xiāo)存報(bào)表、 方便定期整理 與備查賬； 3) 每月月初 5 號(hào)之前，將上月銷(xiāo)售、庫(kù)存報(bào)表反饋 RTX 傳到區(qū)域督導(dǎo)處 ，如遇新品上市應(yīng)每周上報(bào)一次 相關(guān)負(fù)責(zé)人 ，以便公司及時(shí)掌握銷(xiāo)售及庫(kù)存情況 4) 店長(zhǎng)應(yīng)當(dāng)每日作缺貨檢查，定期（每月）對(duì)滯銷(xiāo)貨，破損、丟失貨做分析與匯報(bào)，并及時(shí)采取相應(yīng)措 施 次品 1) 分類(lèi)： 情 況 擦痕、污漬、圓珠筆跡等 脫色等 處理方法 修復(fù)后沒(méi)問(wèn)題返回賣(mài)場(chǎng) 自行購(gòu)買(mǎi) 溝通處理 終端店鋪運(yùn)營(yíng) 手 28 2) 次品處理步驟： 填寫(xiě)次品跟蹤單 第十四章 店鋪單據(jù)及財(cái)務(wù)管理 一 、 店鋪單據(jù)及財(cái)務(wù)管理 1. 報(bào)銷(xiāo)單據(jù)的要求 ：所有的報(bào)銷(xiāo)、沖帳票據(jù)都用發(fā)票報(bào)銷(xiāo)，特殊 情況沒(méi)有發(fā)票的可以用代用發(fā)票，代用發(fā)票的要求要和所開(kāi)物品相近和相關(guān)聯(lián)的， 不能胡亂代替，代用發(fā)票必須在有效時(shí)間內(nèi)使用，要有相關(guān)部門(mén)的發(fā)票章，同時(shí)需提供有效（有蓋章的）的收據(jù)作憑證（粘貼時(shí)代用發(fā)票與憑證的收據(jù)隔開(kāi)）；國(guó)家機(jī)構(gòu)所開(kāi)的收據(jù)，例如：國(guó)稅、社保局這些收據(jù)可以直接報(bào)銷(xiāo)或沖帳，就不需要代替發(fā)票 ；稅票，就是非分公司 店 鋪 ，去繳納稅款時(shí)的稅票，這些票據(jù)上都會(huì)有一個(gè)“稅”字，這些稅票需單獨(dú)貼一份報(bào)銷(xiāo)單； 2. 報(bào)銷(xiāo)單注意事項(xiàng) 1) 店鋪每月必須在 1 日要將上月發(fā)產(chǎn)生的不正常銷(xiāo)售單據(jù)（如 董事簽單與代幣券 ） 寄回公司；每月 3 日將上 月白色銷(xiāo)售單據(jù)、報(bào)銷(xiāo)和沖帳單據(jù)、租賃發(fā)票、人員變動(dòng) 表格等 等其它資料郵寄回公司； 2) 沖帳： 向公司借款的費(fèi)用； 3) 報(bào)銷(xiāo)： 自己預(yù)先支出的費(fèi)用； 4) 借款注意事項(xiàng)：借款是根據(jù)店鋪的實(shí)際情況，預(yù)算要交的款項(xiàng)而 向公司借款去繳納，寫(xiě)借款申請(qǐng)時(shí)需寫(xiě)清楚要繳納款項(xiàng)明細(xì)、什么時(shí)間段的何種費(fèi)用，寫(xiě)清楚收款人的名字、帳號(hào)、開(kāi)戶(hù)行！落款親自簽名日期！這些費(fèi)用所產(chǎn)生的單據(jù)，作為個(gè)人的沖帳憑證； 5) 已經(jīng)注冊(cè)分公司的店鋪、國(guó)稅、地稅、社保等費(fèi)用需匯入分公司帳戶(hù)用空白紙寫(xiě)上款式、顏色、尺碼、次品原因、位置簽名及日期 簽上自己的姓名、日期后，面向外，同價(jià)格標(biāo)簽掛在一起 退回倉(cāng)庫(kù) 用紅箭頭標(biāo)出有問(wèn)題的地方 終端店鋪運(yùn)營(yíng) 手 29 進(jìn)行扣款，申請(qǐng)單要標(biāo)明是幾月的稅款，分公司帳號(hào)，落款親自簽名。這些費(fèi)用所產(chǎn)生的單據(jù)單獨(dú)用信 封密封，交給財(cái)務(wù)管理分公司的專(zhuān)職人員做帳； 6) 填寫(xiě)費(fèi)用報(bào)銷(xiāo)單注意事項(xiàng)：費(fèi)用報(bào)銷(xiāo)單需正楷字體書(shū)寫(xiě)，報(bào)銷(xiāo)部門(mén)、日期、報(bào)銷(xiāo)人、這三項(xiàng)缺一不可，用途欄上填寫(xiě)的項(xiàng)目不宜繁多復(fù)雜、清晰明了 ， 如果是沖帳的單據(jù)必須在單上面寫(xiě)明：“沖帳”二字； 7) 車(chē)票報(bào)銷(xiāo)，每張車(chē)票都要用鉛筆備注往返的日期、原因與地點(diǎn)。 出租車(chē) 費(fèi)用不予報(bào)銷(xiāo)； 8) 物流費(fèi) ，快遞提供發(fā)票并附上快遞單，發(fā)票 的金額不能手寫(xiě)和更改，都必須提供原始單據(jù)，不得使用復(fù)印件，否則作廢。在“費(fèi)用報(bào)銷(xiāo)單”上填寫(xiě)物流費(fèi)用時(shí)可統(tǒng)稱(chēng)“物流費(fèi)”合計(jì)金額多少，填寫(xiě)的金額跟實(shí)際報(bào)上來(lái)的 票據(jù)金額相符。 如因個(gè)人操作不當(dāng)產(chǎn)生的費(fèi)用公司一律不承擔(dān)。 ； 9) 電費(fèi)、電話(huà)費(fèi)需附上清單或收據(jù)； 10) 購(gòu)買(mǎi)辦公用品和燈具時(shí)都須提供電腦小票 （手工單可用） 或明細(xì)單； 11) 發(fā)票和收據(jù)需 黏貼在一起，類(lèi)別（如快遞費(fèi)、差旅費(fèi)）需 分開(kāi)粘貼，一般情況都必須有發(fā)票才能報(bào)銷(xiāo)，國(guó)家公認(rèn)收據(jù)（例如工商、稅務(wù)）可以同發(fā)票一樣報(bào)銷(xiāo)； 12) 每月產(chǎn) 生的國(guó)稅、地稅等費(fèi)用需粘貼在同一份單據(jù)上進(jìn)行“沖帳”或是“報(bào)銷(xiāo)”，社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)用票據(jù)若是稅票則可與國(guó)地稅一起粘貼，反之則需單獨(dú)粘貼； 13) 在粘貼報(bào)銷(xiāo)單據(jù)時(shí)需將發(fā)票歸類(lèi)； 14) 費(fèi)用報(bào)銷(xiāo)單可分類(lèi)填寫(xiě)，例如：快遞費(fèi)、郵寄費(fèi)、辦公用品、人員生日蛋糕、店鋪更換燈具、辦證費(fèi)用、車(chē)費(fèi)等； 15) 費(fèi)用報(bào)銷(xiāo)單所寫(xiě) 款項(xiàng)不宜過(guò)多，避免錯(cuò)亂。電費(fèi)、電話(huà)費(fèi)需單獨(dú)粘貼，電費(fèi)必須是電力公司 提供的有效票據(jù)，并且票據(jù)內(nèi)容含有用電的度數(shù)及金額； 16) 代用發(fā)票必須附有原始收據(jù)，日用品、辦公用品 要有超市開(kāi)具的 銷(xiāo)售小票或收據(jù)明細(xì)，需其他部門(mén)承擔(dān)的費(fèi)用必須在費(fèi)用報(bào)銷(xiāo)單右上角的備注欄中注明； 終端店鋪運(yùn)營(yíng) 手 30 17) 生日補(bǔ)貼為 20 元 /人， 店長(zhǎng)做工資時(shí) 將相應(yīng)店鋪人員 生日補(bǔ)貼做工資內(nèi)，再與相關(guān)人員說(shuō)明即可。 18) 所有的報(bào)銷(xiāo)單據(jù)都必須使用膠水粘貼的形式，不可以使用訂書(shū)機(jī)或其它用品進(jìn)行裝訂。 營(yíng)業(yè)款項(xiàng)、日常帳目的管理 1） 每天 營(yíng)業(yè)款與備用金的管理； 2） 店鋪使用人民幣流通，收銀時(shí)因注意辨別貨幣真?zhèn)?，避免因收到假幣而造成收銀員個(gè)人損失。 3） 收銀臺(tái)僅存放少量找兌零錢(qián)，大面額因及時(shí)存放安全處（建議存放后倉(cāng)，僅當(dāng)事人知道）。 4） 按時(shí)清點(diǎn)現(xiàn)金，避免交接時(shí)有賬目差異。 5） 現(xiàn)金交接時(shí)須填寫(xiě)《店鋪現(xiàn)金交接本》（ 見(jiàn)附表）。 6） 任何人不得挪用營(yíng)業(yè)款和備用金（店鋪公用須向財(cái)務(wù)報(bào)備），若發(fā)現(xiàn)私自挪用將嚴(yán)格處理。 a) 每天定時(shí)核查銷(xiāo)售單據(jù)（營(yíng)業(yè)款）； b) 店鋪營(yíng)業(yè)款必須每天按時(shí)存入分公司指定帳戶(hù)；； c) 小金庫(kù)的管理； ◆ 小金庫(kù)進(jìn)出必須有賬務(wù)明細(xì)。 ◆ 支出賬務(wù)上須有原始憑證，并 附店內(nèi)兩人以上簽名，以備查詢(xún)。 d) 做好店鋪封面賬。 e) 現(xiàn)金管理： 每月 3 號(hào)前將本店上 月所有 資料（如， 存匯款憑證、 營(yíng)業(yè)報(bào)表和銷(xiāo)售小票、費(fèi)用報(bào)銷(xiāo)單、簽到表、工資單、加班單、人員變動(dòng)表等）一并快遞（或公司人員帶回）至分公司財(cái)務(wù)處，財(cái)務(wù)將 對(duì)所有相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行核查； f) 刷卡管理： 每月 3 號(hào)前將本店當(dāng)月刷卡明細(xì)打印并與刷卡小票、存匯款憑證及其它單據(jù)一起快遞至 分公司財(cái)務(wù) 處備查， 財(cái)務(wù) 人員會(huì)對(duì)所有相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行核查。 店鋪電話(huà)費(fèi)金額報(bào)銷(xiāo)規(guī)定 ： 電話(huà)費(fèi)限額使用，標(biāo)準(zhǔn)為 60 元 ~80 元（根據(jù)各店情況而定），憑票報(bào)銷(xiāo)， 特殊情況應(yīng)與 財(cái)務(wù)申請(qǐng)并說(shuō)明情況 ,否則超額終端店鋪運(yùn)營(yíng) 手 31 部分由各店自理。 第十五 章 宿舍管理 一 、宿舍管理 1. 各店員工宿舍使用權(quán)歸 卓詩(shī)尼分 公司所有，僅供本公司 店員工集體住宿，未經(jīng)公司同意 ，不準(zhǔn)收留非本公司及 非 本店人員 住宿 ； 2. 禁止男女員工同一間房居住，違者即時(shí) 無(wú)償解除勞動(dòng)合同 ； 3. 所有宿舍公用設(shè)施歸公司所有，未經(jīng)公司同意，任何人不得將公用物品搬離宿舍。任何公用物品的損壞，當(dāng)事人需照價(jià)賠償 ； 4. 所有員工必須注意宿舍及個(gè)人衛(wèi)生，嚴(yán)格按照各店制定的值日表打掃各自房間。衛(wèi)生間要經(jīng)常洗刷，垃圾要倒在指定地方 ； 5. 每周進(jìn)行一次大掃除，