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2025-06-07 22:10本頁面
【正文】 綠色食品養(yǎng)殖業(yè)關(guān)鍵技術(shù) （1）應(yīng)選擇適合當(dāng)?shù)貤l件的畜禽作為品種 和作物生產(chǎn)一樣，在繁殖過程中應(yīng)盡可能減少品種遺傳基質(zhì)的損失，保持遺傳基質(zhì)的多樣性。 （2）根據(jù)牲畜的生活習(xí)性和需求進(jìn)行圈養(yǎng)和放養(yǎng) 給動(dòng)物提供充分的活動(dòng)空間、充足的陽光、新鮮的空氣和清潔的水源。 （3）關(guān)于動(dòng)物的繁殖方式 同樣是基干動(dòng)物權(quán)利的考慮，有機(jī)農(nóng)業(yè)規(guī)定不允許用人工授精方法繁殖后代，嚴(yán)禁使用基因工程方法育種。禁止給牲畜預(yù)防接種(包括為了促使抗體物質(zhì)的產(chǎn)生而采取的接種措施)。需要治療的牲畜應(yīng)與畜群隔離。不干涉畜禽的繁殖行為，不允許有割畜禽的尾巴、拔牙、去喙、燒翅膀等損害動(dòng)物的行為。 （4）畜禽飼料應(yīng)該是無污染方式下生產(chǎn)的飼料 有機(jī)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)常規(guī)生產(chǎn)的飼料占總飼料量的比例、喂養(yǎng)時(shí)間等都有較詳細(xì)的規(guī)定。 （5）飼料添加劑 是為了滿足飼養(yǎng)動(dòng)物的需要向飼料中添加的少量或微量物質(zhì)，有關(guān)有機(jī)農(nóng)業(yè)方式中限制和禁止使用的物品可以參考?xì)W盟的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。 （6）養(yǎng)殖業(yè)中的疾病防治和藥物使用是綠色食品畜產(chǎn)品生產(chǎn)非常關(guān)鍵的技術(shù)環(huán)節(jié)。 綠色食品加工業(yè)關(guān)鍵技術(shù) （1）加工原料應(yīng)來自綠色食品生產(chǎn)系統(tǒng)，這是保證食品質(zhì)量的關(guān)鍵措施。因此，在有機(jī)農(nóng)業(yè)的有關(guān)規(guī)定中，要求在最終產(chǎn)品中所占的比例不得少于95％。而且所有的普通成分在出售時(shí)必須在產(chǎn)品包裝上清楚地加以說明。 （2）應(yīng)保持食品加工外部設(shè)施(庫房、廢物堆放場(chǎng)、老設(shè)備存放場(chǎng)、地面景觀和停車場(chǎng)等)和內(nèi)部設(shè)施(加工、包裝和庫房等)的環(huán)境清潔。 （3）建議采取生態(tài)和物理措施滅除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件。加工綠色食品的周圍地區(qū)禁用汽化殺蟲劑、有機(jī)磷、氯代烴類或氨基甲酸酯類殺蟲劑。 （4）食品添加劑是指為改善食品品質(zhì)和色、香、味、形、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及為保存和加工工藝的需要而加入食品中的物質(zhì)。 （5）所有包裝材料必須不受殺菌劑、防腐劑、熏蒸劑、殺蟲劑等污染物的污染，而且應(yīng)簡(jiǎn)便、實(shí)用，提倡使用可以回收和再利用的包裝材料。產(chǎn)品或外包裝上的印刷油墨以及商標(biāo)粘著劑都應(yīng)是無毒的。 試題類型 分為：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題、名詞解釋、填空題、簡(jiǎn)答題、論述題。 試題類型舉例 一、單項(xiàng)選擇題。（每小題2分，共20分） 1．地球表面水域很大，海域占地球表面的（ ）。 A．65％ B．71％ C．69％ D．79％ 2．下列能源中屬于可再生能源的是（ ）。 A．煤 B．風(fēng)能 C．石油 D．汽油 二、名詞解釋。（每小題4分，共20分） 1．環(huán)境 2．水體污染 三、填空題（每空1分，共15分。選擇下列適合的內(nèi)容，填在相應(yīng)的下劃線上。） （材薪經(jīng)營(yíng)型 溫度層結(jié) 薪草經(jīng)營(yíng)型） 1．薪炭林有短輪伐期平茬采薪經(jīng)營(yíng)型、_______、薪材經(jīng)濟(jì)經(jīng)營(yíng)型、_______ 、頭木育薪經(jīng)營(yíng)型等五種類型。 2．影響大氣污染物擴(kuò)散能力的主要?dú)庀笠蛩厥秋L(fēng)、大氣湍流、_______ 和大氣穩(wěn)定度。 四、簡(jiǎn)答題（每小題6分，共30分）。 1．簡(jiǎn)述農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)法的作用。（6分） 2．簡(jiǎn)述農(nóng)業(yè)環(huán)境管理的作用。（6分） 五、論述題（15分）。 沼氣發(fā)酵有哪些工藝條件？
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