五年級月餅的認識和制作活動設(shè)計-資料下載頁
2025-06-07 16:15本頁面
【正文】 結(jié)，（一般的月餅烤制時間在20分鐘左右）在月餅烤制的過程中，教師組織學(xué)生交流制作月餅的過程中遇到了那些問題？是怎樣解決的？有什么體驗和收獲？有那些新的想法？，并對“自我評價”和“小組評價”都是優(yōu)的同學(xué)，發(fā)2個月餅；其他同學(xué)發(fā)1個月餅。評價項目自我評價（√）小組評價(√)優(yōu)良合格優(yōu)良合格搟皮是否圓包餡是否圓滑烘烤成的顏色是否金黃好看月餅的花紋是否清晰（五）品嘗月餅，拓展提高（5分鐘）品嘗自己的勞動成果，并猜想到老婆餅、豆沙鍋貼的做法是不是與月餅的做法差不多，有興趣的同學(xué)可以通過網(wǎng)絡(luò)或者去加工廠參觀學(xué)習(xí)。階段四：制作展板，展示成果（一）各小組選擇較好的成果（二）討論如何做成展板（三）共同行動，成果選登教學(xué)反思： 教學(xué)亮點：本節(jié)課采用探究的學(xué)習(xí)模式，讓學(xué)生親自經(jīng)歷【看一看】【嘗一嘗】【猜一猜】【議一議】這四個探究過程，而不是直接的“告訴”學(xué)生月餅的制作方法。 待改進的地方：①在做餅皮這一個環(huán)節(jié)，“做成大小相同的小面團”最好用稱量準確，做成的月餅也就一樣大了。8
教學(xué)教案相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1