江蘇省徐州市王杰中學(xué)高中化學(xué)專題二第一單元攝取人體必需的化學(xué)元素課件蘇教版選修1-資料下載頁(yè)
2025-06-06 04:19本頁(yè)面
【正文】 含氟牙膏。 補(bǔ)鈣 最好用 奶、奶制品、蝦皮、 骨湯 或鈣片。為什么家庭熬制骨頭湯時(shí)常用其中加少量食醋？ 當(dāng)加入少量食醋后，會(huì)中和上述化學(xué)平衡產(chǎn)物中的OH，使反應(yīng)向正反應(yīng)方向移動(dòng)，促進(jìn)Ca5(PO4)3OH(s)溶解，使湯中含有更多的鈣元素。? 補(bǔ)充必需元素的途徑 —— 富含鋅的食物與補(bǔ)鋅 鋅對(duì)人的生長(zhǎng)發(fā)育起關(guān)鍵作用。兒童缺鋅可導(dǎo)致生長(zhǎng)發(fā)育不良，抵抗力差，食欲不振；孕婦缺鋅可使胎兒腦發(fā)育不全，出生后智力低下；老年人缺鋅常引起免疫功能退化，缺乏抵抗力。 我國(guó)兒童缺鋅較為普遍， 18個(gè)省、市的抽樣檢測(cè)表明，大約有 6O％的兒童體內(nèi)鋅含量低于正常值。 鋅主要靠從食物中攝取，成人每天需要攝入 15 mg鋅。植物性食物一般含鋅較少，動(dòng)物性食物是鋅的主要來(lái)源。如肉類食品中，每千克含鋅可達(dá) 2O～ 6O mg。 富含鋅的食物主要有瘦肉、豬肝、雞蛋、牡蠣、蛤等，黃豆、玉米、小米、核桃、松子等也含有較多的鋅。 嚴(yán)重的缺鋅病。人可按醫(yī)生要求服用一些補(bǔ)鋅藥物，如硫酸鋅糖漿或葡萄糖酸鋅制劑等。 ? 補(bǔ)充必需元素的途徑 —— 富含鋅的食物與補(bǔ)鋅慎用含鋅制劑 鋅攝入過(guò)量會(huì)削弱人的免疫功能。 例如，影響鐵元素在體內(nèi)的吸收和利用，導(dǎo)致缺鐵性貧血；刺激消化道黏膜，損壞腸胃功能。因此，服用鋅制劑必須慎重。
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