【正文】 開(kāi)花期和結(jié)莢期要求較高的溫度，日均溫在1720攝氏度為最適宜。白菜在整個(gè)生長(zhǎng)期和每個(gè)分期還要求一定的積溫。在適溫范圍內(nèi)，溫度較高能在較少的日數(shù)內(nèi)得到足夠的積溫；溫度較低則需較多的日數(shù)才能得到足夠的積溫。晚熟品種所需要的積溫比早熟品種顯著增加。正因?yàn)樯L(zhǎng)日數(shù)在很大程度上決定于生長(zhǎng)期的積溫，所以不同地區(qū)之間的引種要注意這一點(diǎn)。（2）白菜的光合作用與光照強(qiáng)度有密切關(guān)系在一般情況下，白菜生長(zhǎng)期內(nèi)日間直射光的強(qiáng)度可以滿足生長(zhǎng)的需要。但是蓮座葉的層次很多，中、下層葉片接受的多為散射光，光合作用明顯減弱。不過(guò)中、下層葉片因?yàn)殚L(zhǎng)期生長(zhǎng)于弱光下，對(duì)弱光有一定的適應(yīng)性，為合理密植創(chuàng)造了條件。光照的強(qiáng)度與白菜外葉的開(kāi)展和直立性以及葉球的形成有一定的關(guān)系。強(qiáng)光使葉片開(kāi)展，弱光使葉片直立。弱光條件下正好相反，葉向上直立。老葉對(duì)光的反應(yīng)遲鈍，故多開(kāi)展，新葉反應(yīng)靈敏，故多直立。蓮座中心的外層球葉受光較弱，趨向于直立。球內(nèi)層的葉受光更弱或不能受光，故而內(nèi)卷而形成葉球。大白菜在葉球形成之后，要及時(shí)采收，特別是春結(jié)球白菜，采收過(guò)晚易抽薹，降低品質(zhì)。大棚草莓生產(chǎn)技術(shù)一、技術(shù)簡(jiǎn)介露地栽培草莓，收獲期集中在一個(gè)月左右，一般在5月份上市，氣溫較高，集中上市后銷路不暢，經(jīng)常造成大量爛果，農(nóng)民豐產(chǎn)不豐收。而大棚促成培草莓，收獲期可長(zhǎng)達(dá)6個(gè)月（12月上旬~5月上旬），鮮果在冬季和早春水果淡季上市，倍受消費(fèi)者青睞，市場(chǎng)價(jià)格高，經(jīng)濟(jì)效益好。目前適合大棚促成栽培的草莓品種有百香、春香、鬼怒甘、女峰等。二、技術(shù)要點(diǎn)（一）栽植技術(shù)施基肥：一般每公頃施農(nóng)家肥22500~3000公斤，餅肥1125～1500公斤，復(fù)合肥225～300公斤，～。施足基肥后，再進(jìn)行一次土壤淺翻，然后開(kāi)溝整畦。采用高畦種植，畦面寬120厘米，溝寬、深各30厘米左右。2．定植：時(shí)間以9月中旬為宜，株行距20厘米X30厘米，每平方千米定植90000—120000株。(二)溫濕度管理1．溫度控制：定植后，當(dāng)夜間氣溫降到10℃以下時(shí)，開(kāi)始蓋大棚膜，時(shí)間約在10月上、中旬。溫度控制在白天28～34℃，最高不超過(guò)35℃，夜間12～1512，最低不低于812?，F(xiàn)蕾期要求白天25—28℃，夜間10℃左右。草莓開(kāi)花期對(duì)溫度反應(yīng)較敏感，此期白天溫度應(yīng)控制在23—2512，夜間溫度應(yīng)控制在8～1012。果實(shí)膨大與成熟期，要求白天溫度20～2512，夜間5～7℃，此期如溫度控制低些，果實(shí)大但成熟遲；溫度稍高些，成熟期提早，但果個(gè)偏小。當(dāng)夜間最低氣溫下降到5℃以下時(shí)，大棚內(nèi)應(yīng)開(kāi)始加扣小拱棚并覆膜，時(shí)間約在12月上旬。當(dāng)小拱棚內(nèi)最低氣溫下降到3℃以下時(shí)，小拱棚上要再加蓋草簾保溫。草簾和小拱棚膜應(yīng)在每天下午16：00—17：00覆蓋，次日上午8：00～9：00揭開(kāi)。2．濕度控制：草莓開(kāi)花期，棚內(nèi)相對(duì)濕度應(yīng)保持在50％～60％；果實(shí)膨大和成熟期，相對(duì)濕度應(yīng)保持在60％一80％。(三)植株管理1．抹芽：在花芽抽生花序之前，只保留一個(gè)頂芽，側(cè)芽全抹去；頂花抽出后，選留兩個(gè)方位好且粗壯的側(cè)芽，其余側(cè)芽抹去。2．摘葉：留足3個(gè)芽的植株，通常能抽生3—5個(gè)花序，需保留10—15片功能葉，隨著新葉的不斷發(fā)生，可定期摘除老葉、病葉，以減少養(yǎng)分消耗，利于通風(fēng)透光。每個(gè)花序果實(shí)采收后，應(yīng)及時(shí)摘除花序，以節(jié)省養(yǎng)分。3．追肥：草莓促成栽培，從年內(nèi)12月至翌年5月，可連續(xù)結(jié)果，需大量的養(yǎng)分和水分，其間應(yīng)多次追施速效肥。第一次在10月中旬，現(xiàn)花蕾后；第二次在11月下旬，當(dāng)頂花序果實(shí)約有拇指蓋大小時(shí)；第三次在12月上旬，頂花序果實(shí)采收后；以后每隔15～20天施肥一次。具體施肥方法可用葉面噴施或根際澆施，％～％的尿素和磷酸二氫鉀水溶液。(四)病蟲(chóng)防治1．灰霉病：可侵害草莓花、果、葉和匍匐莖，防治可用托布津、多菌靈800倍液噴布。2．白粉?。褐饕：Σ葺~片和果實(shí)，每隔10—15天用70％甲基托布津800—1000倍液噴灑一次。3．蚜蟲(chóng)：防治可噴滅蚜松乳劑1500倍液。4．紅蜘蛛：使用三氯殺螨醇800倍液或開(kāi)樂(lè)散乳劑2000倍液噴布。(五)果實(shí)采收草莓果實(shí)變紅，有七八成熟時(shí)即可采收上市，成熟度過(guò)高，果實(shí)易爛不好運(yùn)銷。前期一般隔日采收，盛果期可每天采收，采收后分級(jí)裝入小塑料盒銷售。三、注意事項(xiàng)1．草莓大棚栽培應(yīng)注意選擇淺休眠、低溫需求量少的品種。2．植株定植后如果天氣晴朗、光照強(qiáng)烈，應(yīng)當(dāng)加蓋遮陽(yáng)網(wǎng)。3．開(kāi)花期在大棚內(nèi)放蜂或采用人工授粉，以提高坐果率、防止果實(shí)畸形。鄂蓮四號(hào)水藕栽培技術(shù)一、技術(shù)簡(jiǎn)介鄂蓮四號(hào)是武漢水生蔬菜科學(xué)研究所雜交育成的，其株高、葉大、花多，呈白色，藕皮白色，粗大，甜脆可口。針對(duì)共特征特性，通過(guò)選地、栽種、施肥、病蟲(chóng)防治等綜合配套措施達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。二、技術(shù)要點(diǎn)(一)場(chǎng)地選擇通常選用整藕繁殖，水藕的生長(zhǎng)通常在池塘或水田里，要因地選扦，低洼水田，泥深在25cm即可。(二)整地與施肥將水田耕翻，把泥面耙平，施豬糞、灰糞土等基肥2000公斤／畝，并用生石灰60公斤／畝消毒處理。(三)栽種栽種在3月下旬或4月上旬。栽種密度為，每畝種量200~250公斤，株行距在200cm300cm~50cm150cm之間。栽種密度標(biāo)準(zhǔn)的計(jì)算應(yīng)以芽頭數(shù)量為準(zhǔn)，要求每畝達(dá)到200～400個(gè)芽頭，早熟則要400個(gè)芽頭／畝。栽植先將藕種按一定行距擺放，行與行之間各株擺成梅花形，四周邊芽頭向內(nèi)，其余各芽頭也要順向一邊。栽時(shí)將芽頭斜插入泥中，則翻泥覆蓋整藕，尾梢翹出水面。(四)田間管理—般追肥2—3次。第一次在長(zhǎng)出立葉l～2片時(shí)，每畝糞肥2000~4000公斤或尿素15公斤；第二次可在封行前，畝施．復(fù)合肥20~25公斤；第三次在后株葉出現(xiàn)時(shí)畝施尿素10～15公斤。在封行前，要隨時(shí)除掉雜草，松土在第一次施肥后進(jìn)行，將藕種四周泥土用手或鋤扒松，注意不要折斷荷梗。為使蓮藕在場(chǎng)地分布均勻，要隨時(shí)調(diào)整蓮鞭生長(zhǎng)方向，避免插入田埂。做好水層管理，一般不可斷水，水層要掌握前期淺，中期深，后期淺的原則，即10—25。(五)病蟲(chóng)害防治1．蟲(chóng)害防治。①蓮縊管蚜：5～6月份防治，清除雜草，用樂(lè)果屹均酯類農(nóng)藥噴霧；②潛葉搖蚊：用晶體敵百蟲(chóng)25克／畝撒施；③拙食根葉甲5月上旬防治，用5％辛硫磷2．2公斤／畝或菜籽餅粉之()公斤／由撒施；④斜紋夜蛾：7～9月份防治，用擬除蟲(chóng)菊酯類農(nóng)約噴霧。2．病害防治。①防治蓮藕腐敗病，選用無(wú)病種藕，田園清潔及水旱輪作；②防治蓮葉斑病，用100倍托布津液噴霧。(六)藕的采收收青荷藕前一周應(yīng)先割去地荷梗，以免藕皮生銹，挖時(shí)水稍稍排淺，小子藕隨即栽下。秋冬收枯荷藕，或全部挖完，或抽行挖藕，即隔行挖去四分之三面積，留四分之一面積，以便次年芽頭萌發(fā)，一長(zhǎng)出新藕。采挖時(shí)注意完整性，不要弄破，貯于陰涼處。胡蘿卜栽培技術(shù)生物學(xué)特性胡蘿卜為半耐寒性蔬菜，發(fā)芽適宜溫度為20—25℃，生長(zhǎng)適宜溫度為晝18—23℃，夜溫13—18℃，溫度過(guò)高、過(guò)低均對(duì)生長(zhǎng)不利。胡蘿卜根系發(fā)達(dá)，因此，深翻土地對(duì)促進(jìn)根系旺盛生長(zhǎng)和肉質(zhì)根肥大起重要作用。要求土層深厚的砂質(zhì)壤土，PH5—8較為適宜。要求土壤濕度為土壤最大持水量的60—80%，若生長(zhǎng)前期水分過(guò)多，地上部分生長(zhǎng)過(guò)旺，會(huì)影響肉質(zhì)根膨大生長(zhǎng)；若生長(zhǎng)后期水分不足，則直根不能充分膨大，致使產(chǎn)量降低。過(guò)于粘重的土壤或施用未腐熟的基肥，都會(huì)妨礙肉質(zhì)根的正常生長(zhǎng)，產(chǎn)生畸形根。栽培技術(shù)，生長(zhǎng)期長(zhǎng)，鋪膜的和沒(méi)鋪膜的多安排谷雨和芒種前后播種。它直根入土深，宜選擇土層深厚，通氣、排水良好的砂壤土栽培。耕翻22—26cm，然后細(xì)耙2—3遍，整平耙細(xì)，并結(jié)合整地施入充分腐熟而細(xì)碎的有機(jī)肥。胡蘿卜可以高壟條播亦可以平畦撒播。通常壟距50—60cm，每壟條播兩行，株距10cm左右。平畦寬1—，在較好的肥水條件下，株行距以1010cm或1212cm較為適宜。胡蘿卜種子有刺毛，妨礙種子吸水，且易粘結(jié)成團(tuán)不便播種，所以播種前要將刺毛搓去。；—2kg。為使胡蘿卜出苗快而整齊，也可進(jìn)行浸種催芽，催芽一般可提前出苗3—4天。1）間苗、除草胡蘿卜間苗宜早，幼苗長(zhǎng)到1—2片真葉時(shí)進(jìn)行第一次間苗，除去過(guò)密的弱苗，保留健苗，苗距3—4cm。4—5葉時(shí)定苗，每畝留苗數(shù)，大型種萬(wàn)株左右，中、小型種4—6萬(wàn)株。胡蘿卜幼苗期生長(zhǎng)緩慢，雜草生長(zhǎng)迅速。因此，及時(shí)除草是保證苗全苗壯的關(guān)鍵。一般結(jié)合間苗進(jìn)行中耕除草，亦可用除草劑滅草。常用除草劑有除草醚（25%），—1kg，于播后發(fā)芽前噴霧處理土表（不包括鋪膜的，鋪膜的要在整地時(shí)進(jìn)行）；也可用除草劑1號(hào)（5%），每畝用量100—150g，或撲草凈（50%）100，兌水50—60g。2）灌溉與施肥胡蘿卜雖然具有較強(qiáng)的耐旱能力，但仍必須合理供給水分和養(yǎng)分。從播種到出苗，應(yīng)連續(xù)澆水2—3次保證順利出苗。幼苗期需水量不大，應(yīng)保持水分適中。進(jìn)入葉部生長(zhǎng)盛期，要適當(dāng)控制水分，加強(qiáng)中耕，保持地上部與地下部平衡生長(zhǎng)。肉質(zhì)根肥大期，也是對(duì)水分需求最多的時(shí)期，應(yīng)及時(shí)澆水，經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)。若澆水不足，則肉質(zhì)根瘦小而粗糙，品質(zhì)差。若供水不勻，則易引起肉質(zhì)根開(kāi)裂。胡蘿卜生長(zhǎng)前期吸收很慢，隨著肉質(zhì)根迅速生長(zhǎng)，才大量吸收養(yǎng)分。每生產(chǎn)1000kg產(chǎn)品，、鉀5kg。因此，除施足底肥以外，在其生長(zhǎng)期間還應(yīng)追肥2—3次，第一次在產(chǎn)苗前后，每畝追施硫酸銨10—15kg，以后隔20—25天，進(jìn)行第二次和第三次追肥，每次施復(fù)合肥25—30kg。此外，胡蘿卜對(duì)新鮮廄肥和土壤溶液濃度過(guò)高都很敏感，如果用新鮮廄肥或施肥量過(guò)大，易發(fā)生叉根。栽培技術(shù)與胡蘿卜品質(zhì)關(guān)系胡蘿卜在不良的環(huán)境與栽培條件下，常有畸形根、裂根和叉根，使產(chǎn)量和品質(zhì)降低，上述已提到了，這里不必贅述。最要注意的是缺硼癥狀，表現(xiàn)是根系不發(fā)達(dá)，生長(zhǎng)點(diǎn)死亡，外部變黑。缺鈣癥狀，表現(xiàn)為營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)受阻，形成木質(zhì)根。花生栽培技術(shù)一、輪作與土壤條件花生不耐連作。重至茬花生表現(xiàn)棵小葉黃早落路葉、病蟲(chóng)多、果少果小。合理輪作，特別是水早輪作對(duì)防治花生枯萎病(包括青枯病、冠腐病)具有良好的效果?；ㄉ厣祥_(kāi)花地下結(jié)莢，良好的花生田應(yīng)耕作層深厚、結(jié)莢層疏松、肥力較高等基本條件。據(jù)測(cè)定：耕作層厚度一般為30cm，上部結(jié)莢層厚度一般為10cm的松軟土層，有利果針入土結(jié)莢。高產(chǎn)田耕作層土壤有機(jī)質(zhì)含量平均為0．656％，含氮量平均為0．05％，含磷量平均為0．127％，速效鉀平均為10710－6，代謝性鈣平均為O．226％。二、品種選用與種子準(zhǔn)備(一)選用良種近年來(lái)全國(guó)各地培育了許多花生新品種。大花生品種有：魯花10號(hào)，徐花五號(hào)，贛花5號(hào)，冀花2號(hào)和豫花10號(hào)。這些品種特點(diǎn)是，植株比原有品種矮小，分枝較少，更適于密植；果型大，果皮薄，果形端正，商品性更強(qiáng)。全生育期一般130－140天，比原有的中熟品種縮短5－15天。新培育的魯花115號(hào)，生育期只有125天。(二)種子準(zhǔn)備1．翻秋留種(秋植留種)南方春秋兩熟化省區(qū)，春花生采用上年秋植花生種子作種，稱為翻秋留種。試驗(yàn)研究和農(nóng)民經(jīng)驗(yàn)都證明翻秋留種的種子貯藏時(shí)間短，不易酸敗霉變，具有較強(qiáng)的生命力，播后在低溫陰雨等惡劣環(huán)境條件下，仍能保持較高的出苗率。一般出苗率在90％以上，比春花生苗的種子高30％左右，有時(shí)甚至高達(dá)50％以上，產(chǎn)量一般可增產(chǎn)20％左右。2．播前曬種，適時(shí)剝殼播種前帶殼曬種l－2d，最好在土?xí)駡?chǎng)上曬，以免高溫?fù)p傷種子。在剝殼前應(yīng)進(jìn)行發(fā)芽試驗(yàn)，以測(cè)定種子的發(fā)芽勢(shì)和發(fā)芽率。應(yīng)在播種前l(fā)—2d剝殼，隨剝隨播，避免過(guò)早剝殼使種子吸水受潮、病菌感染或機(jī)械損傷。剝殼后應(yīng)把雜種、秕粒、小粒、破種粒、感染病蟲(chóng)害和有霉變特征的種子揀出，特別要揀出種皮有局部脫落或子葉輕度受損傷的種子。余下飽滿的種子按大小分成兩級(jí)，飽滿大粒的作為一級(jí)，其余的作為二級(jí)。據(jù)試驗(yàn)：一級(jí)種子(每100粒重90g)作種平均每0．067m2產(chǎn)莢果286．4kg，比二級(jí)種子(每100粒重70g)的263kg，增產(chǎn)8．9％。3．藥劑拌種播種時(shí)，用0．3％的多菌靈和0．5％的菲酮等殺菌劑拌種，可以防止或減輕病害；用2％—3％的氯丹乳油等藥劑拌種，對(duì)防治地下害蟲(chóng)和鳥(niǎo)獸危害有良好效果。用根瘤菌劑和鉬肥拌種能加速根瘤形成，增強(qiáng)花生的固氮作用。4．催芽花生催芽是確保全苗的一項(xiàng)有效措施。催芽的方法很多。目前各地推廣的方法有土炕催芽、沙床催芽和室內(nèi)催芽三種?？筛鶕?jù)花生種子發(fā)芽所需條件靈活掌握。機(jī)播可不催芽。浸種催芽應(yīng)注意的問(wèn)題：一是必須分級(jí)選種、浸種，才能使種子吸水均勻，發(fā)芽整齊。二是種子剛浸入溫水內(nèi)，種皮呈皺皮時(shí)，不要翻動(dòng)，以免掉皮。三是催芽不要過(guò)長(zhǎng)，以剛“露白”為宜。四是催芽后遇雨不能播種時(shí)，應(yīng)將種子攤在陰涼處，抑制芽的生長(zhǎng)。三、整地與作畦花生是深根作物，適當(dāng)加深耕作層，有利于提高產(chǎn)量和品質(zhì)。最好在冬秋耕的基礎(chǔ)上，早頂凌耙地，以利蓄水保墑，提高地溫。耕翻深度一般冬耕26—33cm，春耕14－17cm為宜。此外還應(yīng)注意平整、疏松、細(xì)碎、濕潤(rùn)。采用窄畦、高畦是確?；ㄉ弋a(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的主要措施之一。水田花生畦寬一般在132－165cm(含畦溝)，地勢(shì)低，地下水位高的田塊可縮至118．8－132cm。畦高16．5—26．4cm。畦溝以33—39．6cm為宜。窄畦高畦有利排水，提高發(fā)芽率。旱坡地，宜采用畦寬198—264cm，畦高13．2－16．5cm的規(guī)格。采用壟作也有利于排灌、田間管理、提高土溫及通風(fēng)透光。地膜覆蓋栽培的，按膜的寬度作畦，若膜寬80cm，則畦寬亦應(yīng)為80cm，其中畦溝為30—33cm，畦面寬47—50cm。應(yīng)在起畦后趁墑進(jìn)行覆膜，務(wù)必使膜緊貼畦面，并用泥土將膜四周壓緊。四、適時(shí)播種應(yīng)根據(jù)品種特性和當(dāng)?shù)貧夂蜃兓?guī)律來(lái)確定適宜的播期。一般珍珠豆型小花生只要播種層地溫穩(wěn)定在12℃以上即可播種。普通型晚熟大花生在播種層地溫穩(wěn)定在15C以上時(shí)才能播種。覆膜栽培可提高土溫，比露栽花生全生育期的總活動(dòng)積溫增加195．3—℃。因此，播種期因比當(dāng)?shù)芈对缘奶嵩?0天左右。一般可以開(kāi)始播種時(shí)間是：南方大部