(正式)中學(xué)生食品安全進校園宣傳片文稿-資料下載頁
2025-05-29 18:05本頁面
【正文】 除了能增加食欲之外，對身體沒有任何好處。例如，糖精是從煤焦油中提煉的，它除了有甜味之外，一點熱量也沒有，最后還需從尿液中排出，反而給腎臟增加了負擔(dān)。小食品中的色素雖然被說成是“食用色素”，但很少是天然的，而多數(shù)是化工合成的，它們的副作用會慢慢的侵害人的身體，使人產(chǎn)生慢性中毒。由于慢性中毒不易被發(fā)現(xiàn)，因此危害也就更大。如果食用了假冒偽劣的小食品，它的危害就更嚴(yán)重。任何一種小食品都加有防腐劑，用來防止食品變質(zhì)。防腐劑主要有兩種：一種是“山梨酸”，一種是“亞硝酸鹽”。山梨酸副作用小，但價格貴；亞硝酸鹽價格便宜副作用大。小食品多用塑料包裝，雖然塑料本身無毒，但在生產(chǎn)、印刷和包裝的過程中會滲入重金屬，重金屬沉積在大腦中會嚴(yán)重影響人的智力發(fā)育。包裝物的彩色印刷。包裝里的卡片、小玩具的圖案也都是彩色印刷的，印油中的鉛會使人產(chǎn)生鉛中毒，而鉛中毒是很難治愈的。不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的小食品中的菌落指數(shù)（每計量單位細菌總數(shù)）嚴(yán)重超標(biāo)，因此危害很大。由于小食品存在許多危害，所以國家已不再為小食品頒發(fā)“綠色食品證書”，包括“方便面”。（三）路邊“小吃”的危害路邊小吃多指街頭路邊的攤床加工出售的食品，所以它的主要危害是不衛(wèi)生，只要你仔細觀察就會發(fā)現(xiàn)：“健康證”和“許可證”，或用假的證件做擺設(shè)。，穿戴也不整齊。、人多、車多、灰塵多。六、食物中毒的相關(guān)知識（一）什么是食物中毒食物中毒是指攝入了含有有毒有害物質(zhì)的食品或者把有毒有害物質(zhì)當(dāng)作食品攝入后出現(xiàn)的急性亞急性疾病。這是一類經(jīng)常發(fā)生的疾病，會對人體健康和生命造成嚴(yán)重損害。同學(xué)們正處于身體生長發(fā)育階段，因此，預(yù)防食物中毒，保證健康成長至關(guān)重要。（二）食物中毒的癥狀食物中毒者最常見的癥狀是劇烈的嘔吐、腹瀉，同時伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常會因上吐下瀉而出現(xiàn)脫水癥狀，如口干、眼窩下陷、皮膚彈性消失、肢體冰涼、脈搏細弱、血壓降低等，最后可致休克。故必須給患者補充水分，有條件的可輸入生理鹽水。癥狀輕者讓其臥床休息。如果僅有胃部不適，多飲溫開水或稀釋的鹽水，然后手伸進咽部催吐。.如果發(fā)覺中毒者有休克癥狀（如手足發(fā)涼、面色發(fā)青、血壓下降等），就應(yīng)立即平臥，雙下肢盡量抬高并速請醫(yī)生進行治療。（三）怎樣預(yù)防食物中毒。飯前便后要洗手。不良的個人衛(wèi)生習(xí)慣會把致病菌從人體帶到食物上去。比如說，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就會進入消化道，就會引發(fā)細菌性食物中毒，從而引起腹瀉。購買食品時，要注意查看其感官性狀，是否有腐敗變質(zhì)。尤其是對小食品，不要只看其花花綠綠的外表誘人，要查看其生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，是否有廠名、廠址、生產(chǎn)許可證號（QS）等標(biāo)識，不能買過期食品和沒有廠名廠址的產(chǎn)品。生吃瓜果要洗凈，瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。需加熱的食物要加熱徹底，如菜豆和豆?jié){含有皂甙等毒素，不徹底加熱會引起中毒。如需食用，應(yīng)徹底加熱。剩飯菜，剩的甜點心、牛奶等都是細菌的良好培養(yǎng)基，不徹底加熱會引起細菌性食物中毒。、甘蔗、花生米粒上有霉點，其中的霉菌毒素會引起中毒。裝有消毒劑、殺蟲劑或鼠藥的容器用后一定要妥善處理，防止用來喝水或誤用而引起中毒。不喝生水或不潔凈的水，最好是喝白開水。，增強機體免疫力，抵御細菌的侵襲。（四）食物中毒的處理方法。，同時注意保護好中毒現(xiàn)場，就地收集和就地封存一切可疑食品及其原料，禁止轉(zhuǎn)移、銷毀。(5)配合衛(wèi)生部門調(diào)查，落實衛(wèi)生部門要求采取的各項措施。（五）生活中幾種易引起食物中毒的蔬菜鮮木耳 鮮木耳中含有一種光感物質(zhì)，人食用后，會隨血液循環(huán)分布到人體表皮細胞中，受太陽照射后，會引發(fā)日光性皮炎。這種有毒光感物質(zhì)還易被咽喉粘膜吸收，導(dǎo)致咽喉水腫。 鮮黃花菜 又名金針菜。鮮黃花菜中含有毒物質(zhì)秋水仙堿。這種物質(zhì)進入人體后，會使人嗓子發(fā)干、口渴，胃有燒灼感、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉。 青西紅柿 未成熟的西紅柿含生物堿，人食用后可導(dǎo)致中毒。 發(fā)芽土豆 發(fā)芽的土豆會產(chǎn)生大量的龍葵素，人食用后會中毒。使用發(fā)芽土豆時，應(yīng)先將芽和芽根及土豆表皮變綠的部分挖去，放于清水中浸泡2小時以上。 鮮蠶豆 有的人體內(nèi)缺少某種酶，食用鮮蠶豆后會引起過敏性溶血綜合征。癥狀為全身乏力、貧血、黃疸、肝腫大、嘔吐、發(fā)熱等，若不及時搶救，會因極度貧血而死亡。 未炒熟的四季豆 未炒熟的四季豆中含有皂甙，人食用后會中毒。炒熟的四季豆無毒。 腐爛生姜 腐爛的生姜會產(chǎn)生一種叫黃樟素的致癌物質(zhì)，可誘發(fā)肝癌、食道癌。 腐爛蔬菜 在強菌作用下，腐爛蔬菜中的硝酸鹽還原成亞硝酸鹽。這種物質(zhì)進入人體后，可使血液失去攜帶氧氣的功能，造成人體缺氧，引起頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、心跳加快、抽筋等癥狀。 鮮扁豆 鮮扁豆中含有皂甙和生物堿，有毒，但遇熱后會溶解。食用前應(yīng)用沸水焯透或過油，或干煸至變色后食用。 變質(zhì)白木耳 腐爛變質(zhì)的白木耳會產(chǎn)生大量的酵米面黃桿菌，食用后胃部會感到不適，嚴(yán)重者可出現(xiàn)中毒性休克。七、食品安全問題舉報與投訴市質(zhì)監(jiān)局舉報與投訴電話：12365，主要受理涉嫌非法加工食品的窩點，生產(chǎn)假冒偽劣食品的企業(yè)和個人等食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的食品安全問題。市工商局舉報與投訴電話：12315，主要受理超市、商場、集貿(mào)市場、農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場、食品展銷市場等流通環(huán)節(jié)的食品安全問題。市食藥監(jiān)局舉報與投訴電話：12331，主要受理餐飲環(huán)節(jié)的食品安全問題。22
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