【正文】 或者就餐。i不喝生水，建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過2天 j謹(jǐn)慎選購包裝食品，認(rèn)真查看包裝標(biāo)識(shí)、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清楚、合格。查看市場準(zhǔn)入標(biāo)志（QS）：為了保護(hù)人們飲食衛(wèi)生安全，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫局自2002年起，在全國范圍內(nèi)實(shí)施食品安全市場準(zhǔn)入制度，對(duì)出廠食品，經(jīng)過強(qiáng)制檢驗(yàn)合格后，加貼市場準(zhǔn)入標(biāo)志，方便選購。2002年起，對(duì)小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋等5類食品；2003年下半年，對(duì)方便面、膨化食品、罐頭、冷飲等10類食品，實(shí)施了市場準(zhǔn)入制度。三、讓學(xué)生互相交流，談?wù)勼w會(huì)。四、總結(jié) 要牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，因?yàn)樗P(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康問題。希望同學(xué)們在以后的學(xué)習(xí)和生活中要引起注意，如果忽略了這項(xiàng)，其后果不堪設(shè)想 第三篇《:學(xué)校食品安全課教案》 學(xué)校食品安全課教案 關(guān)注食品安全，從現(xiàn)在開始 教學(xué)目標(biāo)：使學(xué)生認(rèn)識(shí)到“垃圾”食品的危害，和關(guān)注食品安全的重要性。關(guān)注食品安全，懂得一定的食品安全知識(shí)和預(yù)防措施，養(yǎng)成良好的食品安全習(xí)慣，提高學(xué)生食品安全意識(shí)。學(xué)會(huì)運(yùn)用自己已掌握的知識(shí)，能在以后的學(xué)習(xí)生活中鑒別食品的安全。教學(xué)重點(diǎn)：懂得一定的食品安全知識(shí)，懂得預(yù)防食品安全的措施。教學(xué)難點(diǎn)：懂得預(yù)防食品安全的措施。教學(xué)準(zhǔn)備：一袋爆米花、一串燒烤、一瓶過期的可樂及相應(yīng)的課件。一、出示“垃圾”食品(初知危害)：出示一袋爆米花（實(shí)物）同學(xué)們，你們吃過爆米花嗎？好吃嗎？可是你們知道嗎？爆米花含鉛量極高，由于爆米機(jī)的鐵罐內(nèi)涂有一層含鉛的合金，當(dāng)給爆米機(jī)加熱時(shí)，其中的一部分鉛會(huì)變成鉛蒸氣進(jìn)入爆米花中，鉛就會(huì)隨著爆米花進(jìn)入人體，進(jìn)而損害人的神經(jīng)系統(tǒng)和消化系統(tǒng)。尤其是兒童對(duì)鉛的解毒功能弱，常吃爆米花極易發(fā)生慢性鉛中毒，造成食欲下降、腹瀉、煩躁、牙齦發(fā)紫以及生長發(fā)育緩慢等現(xiàn)象。出示一串美味燒烤（實(shí)物）你們想吃嗎？可是它是老師在路邊買的，它的危害可大了，一是未經(jīng)衛(wèi)生部門批準(zhǔn)，暴露在馬路邊上，其衛(wèi)生狀況毫無保證；二是攤主無健康 證不說，不講究衛(wèi)生是普遍現(xiàn)象；三是各類沒有消毒環(huán)節(jié)；四是制作原料、調(diào)料等多為低劣產(chǎn)品。出示一瓶可口可樂（實(shí)物）同學(xué)們，這瓶飲料可以喝嗎？這是老師從一個(gè)路邊的小店里買的，可是，老師就是找不到它的生產(chǎn)日期，這樣的飲料能喝嗎？二、出示食品安全視頻（深入危害）（一）學(xué)生觀看《校園四周“食品污染”令人擔(dān)憂》的視頻。（二）從中你了解到了什么？三、出示典型食品安全事件(重敲警鐘)：（一）同學(xué)們，俗話說：“民以食為天，而食以安全為先”，可是看來，同學(xué)們的食品安全意識(shí)卻很淡薄，經(jīng)?？吹侥銈儠?huì)到學(xué)校邊上的小店買零食吃，吃路邊的燒烤。這樣的做法對(duì)你們的危害可是很大的。我們來看下面的三個(gè)案例（課件出示案例）： 案例一：“大頭娃娃”事件：2004年4月30日，安徽省阜陽市查處一家劣質(zhì)奶粉廠。該廠生產(chǎn)的劣質(zhì)奶粉幾乎完全沒有營養(yǎng)，致使13名嬰兒死亡，近200名嬰兒患上嚴(yán)重營養(yǎng)不良癥。案例二：海南21名小學(xué)生誤吃野果中毒：2008年12月26日下午，海南省調(diào)樓鎮(zhèn)黃龍小學(xué)21名小學(xué)生誤食野果后，相繼出現(xiàn)嘔吐、乏力等中毒癥狀，被送到臨高縣人民醫(yī)院搶救。醫(yī)務(wù)人員告訴記者，經(jīng)初步了解，是一個(gè)二年級(jí)的學(xué)生到山上采摘了一袋野果拿到班里分給其他同學(xué)吃。過后不久，就有同學(xué)陸續(xù)出現(xiàn)頭暈、嘔吐等癥狀。案例三：吃燒烤，24人中毒：合肥晚報(bào)訊 2010年5月5日晚間9 點(diǎn)多鐘，市民在該縣一家路邊攤點(diǎn)吃炸雞翅后，出現(xiàn)多人嘔吐、胸悶等中毒癥狀。有24名中毒患者在當(dāng)?shù)蒯t(yī)院接受緊急治療。其中11名兒童，最小的僅3歲。（二）看了這三個(gè)案例，你們明白了些什么？ 生1：關(guān)注食品安全很重要。生2：我們應(yīng)該有食品安全意識(shí)。生3：我們要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。??四、出示食品安全判斷題(巧學(xué)知識(shí))過渡：是啊，提高我們小學(xué)生的食品安全意識(shí)，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，學(xué)習(xí)食品安全的知識(shí)已刻不容緩?，F(xiàn)在讓我們趕快補(bǔ)補(bǔ)這一課吧！男生女生我們來比比賽，看誰知道得多，錯(cuò)的題目要說一說，為什么錯(cuò)，開始！（出示判斷題）小紅經(jīng)常食用流動(dòng)攤點(diǎn)的小吃、零食。（）切完生的食品后不清洗就可以直接切別的菜。（）夏天，學(xué)生小明上午在熟食店買好熟菜后，用塑料袋包裝好拿到學(xué)校中午吃。（）飯前飯后應(yīng)該要洗手，在接觸肉和蛋類后也應(yīng)該馬上洗手。（）食物做好后，應(yīng)盡快食用，不要長時(shí)間放在常溫下。（）有壞味、爛味的食物，煮一煮就可以吃。（）咸肉、腌魚等含鹽多，不用消毒。（）冰凍的食物很干凈。（）在小店里買食品一定要看好廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，注意包裝袋有無破損，外包裝有沒有被改動(dòng)過的痕跡。無生產(chǎn)許可證、QS標(biāo)志的食品堅(jiān)決不能購買和食用。（）食物煮沸，就可以消毒殺菌。（）1小明買了一瓶剛過期的牛奶就把它喝了。（）1在購買食品時(shí)，應(yīng)選擇正規(guī)的大型商場和超市，選購食品應(yīng)盡可能選擇一些知名品牌。同時(shí)一定要注意食品包裝上有無生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，是否過保質(zhì)期。（）中學(xué)食品安全課教案1從菜市場上剛買來的水果就可以吃了。（）1生水很涼快，很好喝，只要肉眼看不見細(xì)菌就可以喝。（）1油炸的、煙熏食品實(shí)在太香了，我很喜歡吃。（）五、出示食品安全小衛(wèi)士表格（牢記措施）（一）學(xué)生討論如何爭當(dāng)安全小衛(wèi)士過渡：剛才男女生同學(xué)都表現(xiàn)得很棒，那么我們該如何預(yù)防食品安全問題，把我們的安全隱患扼殺在萌芽狀態(tài)中呢，有什么好的措施，請與小組里的同學(xué)討論討論，小組長把意見寫在“我們一起爭當(dāng)食品安全小衛(wèi)士”的表格里。小組長反饋交流。（二）教師歸納學(xué)生的意見：吃東西前勤洗手。生吃瓜果要洗凈。野菜、野果不貪吃。變質(zhì)食物不亂吃。路邊小攤不光顧。小店零食要少吃。生水千萬別去嘗。購買食品看仔細(xì)。六、出示《小學(xué)生食品安全歌謠》（總結(jié)課堂）過渡：最后，讓我們一起拍起手來，讓我們在這首《小學(xué)生食品安全歌謠》中，結(jié)束今天的課堂。希望同學(xué)們不僅要學(xué)會(huì)怎么辨別有關(guān)食品安全方面的知識(shí)，更要學(xué)以致用，而且還要提醒身邊的人提高防范意識(shí)，從自身做起，從現(xiàn)在開始！爭當(dāng)食品安全小衛(wèi)士!小朋友，進(jìn)學(xué)校，學(xué)知識(shí)，長本領(lǐng)。文化知識(shí)要學(xué)好,健康安全也重要。病從口入危害大,食品質(zhì)量數(shù)第一。食品挑選要細(xì)心，三無食品需留意。蘇丹紅、吊白塊??樣樣都是有害物?？辞鍙S家出廠期，切莫超過保質(zhì)期。小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是難放心。2017年3月新疆余力文