【正文】 相關(guān)資料，妥善保存?zhèn)洳?。記錄、票?jù)的保存期限 不夠 2年的 。 ? 違法條款： 《 辦法 》 第十二條 ? 處罰條款： 《 法 》 第八十七條、 《 辦法 》 第四十條 ? 處罰內(nèi)容： 責(zé)令改正，給予警告； 拒不改正的 ，處二千元以上二萬(wàn)元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。 ? 6違法行為： 實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營(yíng)方式的，企業(yè)各門店未建立總部統(tǒng)一配送單據(jù)臺(tái)賬。門店自行采購(gòu)的產(chǎn)品，有違反 上一項(xiàng) 的行為的。 ? 違法條款： 《 辦法 》 第十三條第二款 ? 處罰條款： 《 法 》 第八十七條、 《 辦法 》第四十條 ? 處罰內(nèi)容： 責(zé)令改正，給予警告； 拒不改正的 ，處二千元以上二萬(wàn)元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。 ? ： 貯存食品原料的場(chǎng)所、設(shè)備沒(méi)有保持清 潔，存放有有毒、有害物品及個(gè)人生活物品，沒(méi)有 分類、分架、隔墻、離地存放食品原料，沒(méi)有定期 檢查、處理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期限的食品的。 ? 違法條款： 《 辦法 》 第十六條第（二）項(xiàng) ? 處罰條款： 《 法 》 第八十七條、 《 辦法 》 第四十條 ? 處罰內(nèi)容： 責(zé)令改正，給予警告； 拒不改正的 ，處 二千元以上二萬(wàn)元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令 停產(chǎn) 停業(yè)，直至吊銷許可證。 ? ： 食品加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的內(nèi)外環(huán)境不整 潔，沒(méi)有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆 蟲及其孳生條件的。 ? 違法條款： 《 辦法 》 第十六條第（三）項(xiàng)。 ? 處罰條款： 《 法 》 第八十七條、 《 辦法 》 第四十條。 ? 處罰內(nèi)容： 責(zé)令改正，給予警告； 拒不改正的 ，處 二千元以上二萬(wàn)元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令 停產(chǎn) 停業(yè)，直至吊銷許可證。 ? ： 沒(méi)有定期維護(hù)食品加工、貯存、陳 列、消毒、保潔、保溫、冷藏、冷凍等設(shè)備與設(shè) 施，沒(méi)有對(duì)計(jì)量器具進(jìn)行校驗(yàn)，沒(méi)有及時(shí)清理清洗 上述設(shè)備、設(shè)施的。 ? 違法條款： 《 辦法 》 第十六條第（四）項(xiàng) ? 處罰條款： 《 法 》 第八十七條、 《 辦法 》 第四十條 ? 處罰內(nèi)容： 責(zé)令改正，給予警告； 拒不改正的 ，處 二千元以上二萬(wàn)元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令 停產(chǎn) 停業(yè)，直至吊銷許可證。 ? ： 違反 《 辦法 》 第十六條第（八）項(xiàng)規(guī) 定的。 （ 《 辦法 》 十六條第（八）項(xiàng)：用于餐飲加工操作的 工具、設(shè)備必須無(wú)毒無(wú)害，標(biāo)志或者區(qū)分明顯，并做到分開使 用，定位存放，用后洗凈，保持清潔；接觸直接入口食品的工 具、設(shè)備應(yīng)當(dāng)在使用前進(jìn)行消毒；） ? 違法條款： 《 辦法 》 第十六條第（八）項(xiàng) ? 處罰條款： 《 法 》 第八十七條、 《 辦法 》 第四十條 ? 處罰內(nèi)容： 責(zé)令改正，給予警告； 拒不改正的 ，處 二千元以上二萬(wàn)元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令 停產(chǎn) 停業(yè)，直至吊銷許可證。 ? ： 未 按照要求對(duì)餐具、飲具進(jìn)行清洗、 消毒，并在專用保潔設(shè)施內(nèi)備用，使用未經(jīng)清洗和 消毒的餐具、飲具；購(gòu)置、使用集中消毒企業(yè)供應(yīng) 的餐具、飲具，沒(méi)有查驗(yàn)其經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，沒(méi)有索取消 毒合格憑證的。 ? 違法條款： 《 辦法 》 第十六條第（九）項(xiàng) ? 處罰條款： 《 法 》 第八十七條、 《 辦法 》 第四十條。 ? 處罰內(nèi)容： 責(zé)令改正，給予警告； 拒不改正的 ，處 二千元以上二萬(wàn)元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令 停產(chǎn) 停業(yè)，直至吊銷許可證。 ? 8違法行為： 違反 《 辦法 》 第二十二條第一款規(guī)定的 （餐飲服務(wù)提供者發(fā)生食品安全事故，應(yīng)當(dāng)立即封存導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、設(shè)備設(shè)施和現(xiàn)場(chǎng)，在2小時(shí)之內(nèi) 向所在地縣級(jí)人民政府衛(wèi)生部門和食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告，并按照相關(guān)監(jiān)管部門的要求采取控制措施。） ? 違法條款： 《 法 》 第七十一條、 《 辦法 》 第二十二條第一款 ? 處罰條款： 《 法 》 第八十八條、 《 辦法 》 第四十一條 ? 處罰內(nèi)容： 事故單位在發(fā)生食品安全事故后未進(jìn)行處置、報(bào)告的，責(zé)令改正，給予警告；毀滅有關(guān)證據(jù)的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，并處二千元以上十萬(wàn)元以下罰款；造成嚴(yán)重后果的，由原發(fā)證部門吊銷許可證。 ? 9違法行為： 違反 《 辦法 》 第十六條第（十）項(xiàng)規(guī)定的 （應(yīng)當(dāng)保持運(yùn)輸食品原料的工具與設(shè)備設(shè)施的清潔，必要時(shí)應(yīng)當(dāng)消毒。運(yùn)輸保溫、冷藏（凍）食品應(yīng)當(dāng)有必要的且與提供的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的保溫、冷藏（凍）設(shè)備設(shè)施。） ? 違法條款： 《 法 》 第二十七條第（六）項(xiàng)、 《 辦法 》 第十六條第（十）項(xiàng) ? 處罰條款： 《 法 》 第九十一條、 《 辦法 》 第四十二條 ? 處罰內(nèi)容： 責(zé)令改正，給予警告； 拒不改正的 ， 責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，并處二千元以上五萬(wàn)元以下罰 款；情節(jié)嚴(yán)重的，由原發(fā)證部門吊銷許可證。 ? 10違法行為： 聘用被吊銷 《 餐飲服務(wù)許可證 》 單位 的自處罰決定作出之日起不滿 5年的直接負(fù)責(zé)的主 管人員從事管理工作的。 ? 違法條款： 《 辦法 》 第九條第三款 ? 處罰條款： 《 法 》 第九十二條第二款、 《 辦法 》 第四十三條 ? 處罰內(nèi)容： 由原發(fā)證部門吊銷許可證。 ? 11違法行為： 食品藥品監(jiān)督管理部門不履行有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定的職責(zé)或者其工作人員有濫用職權(quán)、玩忽職守、徇私舞弊行為的。 ? 違法條款： 《 辦法 》 第五十條。 ? 處罰條款： 《 辦法 》 第五十條。 ? 處罰內(nèi)容： 對(duì)相關(guān)負(fù)責(zé)人員或者直接責(zé)任人員給予記大過(guò)或者降級(jí)的處分；造成嚴(yán)重后果的，給予撤職或者開除的處分；其主要負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)引咎辭職。 六 其他規(guī)定 ? 第四十六條 餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理執(zhí)法中，涉及 《 食品安全法 》 第八十五條、第八十六條、第八十七條適用時(shí)，“情節(jié)嚴(yán)重”包括但不限于下列情形： （一）連續(xù) 12個(gè)月內(nèi)已受到 2次以上較大數(shù)額罰款處罰或者連續(xù) 12個(gè)月內(nèi)已受到一次責(zé)令停業(yè)行政處罰的； （二）造成重大社會(huì)影響或者有死亡病例等嚴(yán)重后果的。 ? 第四十七條 餐飲服務(wù)提供者主動(dòng)消除或者減輕違法行為危害后果，或者有其他法定情形的，應(yīng)當(dāng)依法從輕或者減輕處罰。 ? 第四十八條 在同一違反 《 食品安全法 》 、 《 食品安全法實(shí)施條例 》 等食品安全法律法規(guī)的案件中，有兩種以上應(yīng)當(dāng)給予行政處罰的違法行為時(shí)，食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)分別裁量，合并處罰。 ? 第四十九條 食品藥品監(jiān)督管理部門作出責(zé)令停業(yè)、吊銷 《 餐飲服務(wù)許可證 》 、較大數(shù)額罰款等行政處罰決定之前，應(yīng)當(dāng)告知當(dāng)事人有要求舉行聽證的權(quán)利。 謝 謝 .