08烹飪專業(yè)實習實訓(xùn)總結(jié)-資料下載頁
2024-11-03 14:19本頁面
【導(dǎo)讀】為提高烹飪專業(yè)教學質(zhì)量，實現(xiàn)專業(yè)培養(yǎng)目標，根據(jù)教學計劃的總體安排，容更具有專業(yè)特點。這次課程實習中，我們根據(jù)海闊天空的現(xiàn)實需求，實習期間，群，實習過程組織有序，實習內(nèi)容講求實效。更新的體會，也使我們對于在中職營銷專業(yè)教學有更深的理解和認識。多贏的效果，基本完成了實習計劃規(guī)定的任務(wù)，實現(xiàn)了實習目標。作，既積極努力借助各種社會聯(lián)系落實可依托的企業(yè)，又充分發(fā)揮自身專業(yè)優(yōu)勢，標、體現(xiàn)了專業(yè)要求、結(jié)合了學生特點，規(guī)范了實習過程。這些問題又再次在一定程度上影響到了實習的效果。持中的韌性不足。保障等機制，加強與這些企業(yè)的聯(lián)系。問題，顯然更利于激發(fā)學習興趣，更利于解決專業(yè)教學的針對性問題。持續(xù)改進專業(yè)建設(shè)水平，不斷提高專業(yè)教學質(zhì)量。識，為自己的轉(zhuǎn)正增加砝碼。用企業(yè)的要求和職業(yè)人的標準嚴格要求自己。良好的溝通意識和溝通。企業(yè)青睞有想法、勤于思考的人才。
【正文】 過程組織有序，實習內(nèi)容講求實效。 二、專業(yè)實習體會 雖說類似的實習每年都會組織，但每次的實習都使我們對于專業(yè)實習有更多更新的體會，也使我們對于 在中 職營銷專業(yè)教學有更深的理解和認識。 專業(yè)實習的專業(yè)特征是確保實 習效果的基本要件 這次安排的課程實習，緊緊圍繞了專業(yè)培養(yǎng)目標、專業(yè)實習計劃展開，實習過程中都貼近了企業(yè)營銷實際，實習結(jié)果不同程度上體現(xiàn)了企業(yè)、學校、專業(yè)、學生、多贏的效果，基本完成了實習計劃規(guī)定的任務(wù)，實現(xiàn)了實習目標。 周密翔實的實習計劃是完成實習任務(wù)的有力保證 在這次實習之前，為制定翔實可行的實習計劃， 營銷專業(yè) 全體教師都全力合作，既積極努力借助各種社會聯(lián)系落實可依托的企業(yè)，又充分發(fā)揮自身專業(yè)優(yōu)勢，與企業(yè)有關(guān)專業(yè)人員共同制定出了認識實習和課程實習計劃，計劃反映了企業(yè)目標、體現(xiàn)了專業(yè)要求、結(jié)合了學生特點， 規(guī)范了實習過程。 發(fā)揮企業(yè)的作用是專業(yè)實習的必要支撐 由于這次實習得到了 惠德隆有限公司、古順河酒廠 的大力支持與幫助，實習計劃的針對性、實習過程的專業(yè)性、實習教學的現(xiàn)實性、實習結(jié)果的客觀性都得到完整的展示。 專業(yè)實習同樣是對學校、專業(yè)、教師的客觀評價 這次認識實習、課程實習都有效地與企業(yè)市場推廣、市場開發(fā)計劃相聯(lián)系，既是企業(yè)需求與學校專業(yè)教育的有效對接，也是學校、教師、學生專業(yè)教學與實踐價值的直接檢驗，能否在得到企業(yè)支持的同時，給予企業(yè)以回報，不僅僅要求學生努力，同樣離不開教師的認真與專業(yè)。 三、專業(yè) 實習反映出的問題 這次實習雖然成效突出，但在實習中也反映出專業(yè)教學中亟需重視、解決的問題。 專業(yè)建設(shè)的基礎(chǔ)有待加強 這一問題在歷次的專業(yè)實踐教學中都有所表現(xiàn)，比如專業(yè)教師、專業(yè)實習指導(dǎo)教師隊伍缺乏，專業(yè)實訓(xùn)基地不足，新的專業(yè)實訓(xùn)基地開發(fā)不夠，這次實習中這些問題又再次在一定程度上影響到了實習的效果。 教學內(nèi)容需要調(diào)整 教學內(nèi)容較多地關(guān)注了專業(yè)中有關(guān)是什么、為什么等方面的問題，而真正能觸及到怎么辦的內(nèi)容較少，其中最主要的原因在于課程體系的針對性差。 學生的專業(yè)素養(yǎng)應(yīng)予提高 專業(yè)實習中有大量的工作需要 同學們以營銷人特有的刻苦認真精神及扎實專業(yè)工作技能努力完成，也需要大家相互鼓勵與支持共同應(yīng)對，但有不少同學在這些方面或多或少地有欠缺，有的表現(xiàn)出的是態(tài)度中固有的不屑，有的表現(xiàn)出的是在堅持中的韌性不足。 四、改進問題的措施及建議 就目前專業(yè)教學的現(xiàn)實條件來看，解決好專業(yè)實習中反映出的問題，應(yīng)從以下幾個方面著手： 加強與實習合作單位的聯(lián)系，條件成熟時拓展為新的實訓(xùn)基地 這次實習中，同學們的良好表現(xiàn)也得到了企業(yè)的充分肯定與廣泛認同，這種深化合作的基礎(chǔ)，足以引起我們對強化聯(lián)系的內(nèi)在動力，應(yīng)通過組織保障、制度保障 等機制，加強與這些企業(yè)的聯(lián)系。 發(fā)揮實訓(xùn)基地的作用，關(guān)注企業(yè)經(jīng)營的現(xiàn)實問題，為專業(yè)教學尋找更多的標的 在理論教學、課堂教學中，如果更多地從熟悉的企業(yè)、從身邊的企業(yè)中發(fā)現(xiàn)問題，顯然更利于激發(fā)學習興趣，更利于解決專業(yè)教學的針對性問題。 深化“導(dǎo)師制”的進程，引導(dǎo)同學們認識、樹立營銷職業(yè)人理念和作風 “導(dǎo)師制”的推行確實促進了專業(yè)教學質(zhì)量提升，在今后教學中更應(yīng)大力推進。要使同學們及早與專兼職專業(yè)教師建立聯(lián)系，為同學們提供直接有效的輔導(dǎo)和幫助，提高學生專業(yè)素養(yǎng)，明確專業(yè)發(fā)展方向，激發(fā)同學們更新理念、夯實基礎(chǔ) 、錘煉作風的自覺性。 總之，這次營銷專業(yè)實習同樣成效明顯，問題突出，為我們今后專業(yè)教學、專業(yè)建設(shè)進一步奠定了基礎(chǔ)，明確了方向，我們?nèi)w營銷專業(yè)教師定會從自身努力做起，繼續(xù)保持和發(fā)揚認真、敬業(yè)、奉獻的專業(yè)精神，借助大家的幫助和支持，持續(xù)改進專業(yè)建設(shè)水平，不斷提高專業(yè)教學質(zhì)量。
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