qsbs0001s-20xx沈陽市皇姑區(qū)思貝斯食品廠冷面-資料下載頁
2025-05-16 04:43本頁面
【正文】 量、菌落總數(shù)、大腸菌群。 型式檢驗 型式檢驗項目包括技術(shù)要求中的全部項目。 正常生產(chǎn)時每半年進(jìn)行一次型式檢驗；有下列情況時也應(yīng)進(jìn)行型式檢驗。a) 產(chǎn)品定型時；b) 當(dāng)原料來源發(fā)生變化或主要設(shè)備更換，可能影響產(chǎn)品質(zhì)量時；c) 出廠檢驗的結(jié)果與上次型式檢驗有較大差異時；d) 停產(chǎn)3個月以上恢復(fù)生產(chǎn)時；e) 國家食品安全監(jiān)督機(jī)構(gòu)提出要求時。 判定規(guī)則所檢項目全部合格判為合格。若出現(xiàn)不合格項時，可加倍抽樣復(fù)驗，復(fù)驗合格則判為該批產(chǎn)品合格。如仍有不合格項目，則判定該批產(chǎn)品為不合格。微生物指標(biāo)不得復(fù)驗。6 標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運輸與貯存 標(biāo)志預(yù)包裝產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)符合GB 771GB 28050和《食品標(biāo)識管理規(guī)定》的規(guī)定。包裝儲運圖示標(biāo)志應(yīng)符合GB/T 191的規(guī)定。 包裝包裝材料應(yīng)干燥、清潔、無異味及不影響冷面品質(zhì)，應(yīng)符合國家食品包裝材料相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 運輸 運輸工具應(yīng)清潔、干燥、無異味、無污染。 運輸產(chǎn)品時應(yīng)防雨、防潮、防曝曬，裝卸時輕放輕卸，嚴(yán)禁與有毒、有異氣味、易污染的物品混裝運輸。 貯存 產(chǎn)品應(yīng)貯存在清潔衛(wèi)生、通風(fēng)干燥，有防塵、防蠅、防鼠設(shè)施的庫房內(nèi)。 在上述貯存條件下，產(chǎn)品保質(zhì)期為3天，冷藏溫度≤5℃條件下，保質(zhì)期為1個月。4Q/SBS 0001S—2013
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