【正文】 仔豬補欄、品種改良等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，使生豬產(chǎn)業(yè)得到了快速發(fā)展。2022 年，開縣生豬規(guī)?；B(yǎng)殖率上升到 43%，良種豬覆蓋率達到 91%，累計建設(shè)和發(fā)展出欄肉豬 50 頭以上的適度規(guī)模養(yǎng)豬戶 26340 戶、出欄 300 頭以上的大中型規(guī)模養(yǎng)豬場 763 個，生豬出欄量達到 128 萬頭，實現(xiàn)生豬產(chǎn)值 億元，產(chǎn)業(yè)增加值達 億元。技 術(shù) 方 面 ：項 目 單 位 自 有 專 業(yè) 的 技 術(shù) 人 員 ，同 時 有 設(shè) 備 生 產(chǎn) 企 業(yè)的 高 級 工 程 師 和 專 業(yè) 技 術(shù) 人 員 采 取 現(xiàn) 場 培 訓(xùn) 的 辦 法 進 行 儲 藏 保 鮮 冷凍 技 術(shù) 培 訓(xùn) ，以 確 保 產(chǎn) 品 品 質(zhì) 。儲 藏 保 鮮 冷 庫 設(shè) 備 方 面 ：我 國 是 世 界 頭 號 農(nóng) 產(chǎn) 品 生 產(chǎn) 大 國 ，肉 類產(chǎn) 品 的 儲 藏 保 鮮 冷 凍 工 藝 及 配 套 冷 庫 設(shè) 備 的 研 發(fā) 、生 產(chǎn) 體 系 已 經(jīng) 十 分成 熟 。目 前 項 目 單 位 已 經(jīng) 同 福 建 長 城 制 冷 有 限 公 司 簽 訂 了 合 同 ，將 購置 國 內(nèi) 一 流 水 平 的 全 套 儲 藏 保 鮮 冷 庫 設(shè) 備 。 后 關(guān) 聯(lián) 產(chǎn) 業(yè) 的 發(fā) 展 現(xiàn) 狀主 要 涉 及 肉品市 場 銷 售 。開 縣 是 全 國 生 豬 調(diào) 出 大 縣 ，全縣已有肉品銷售企業(yè)數(shù)十家，包括沃爾瑪、重慶德莊、小天鵝等，開縣豬肉遠銷全國 10 多個省市區(qū)，直銷重慶上百家家超市和部分學(xué)校、企業(yè)。項目下游產(chǎn)業(yè)發(fā)展完善，市場需求穩(wěn)定，為項目建設(shè)提供了市場需求方面的保障。項 目 區(qū) 水 陸 交 通 便 捷 ，完 全 能 夠 滿 足 肉 品 的 運 輸 問 題 。 項目建設(shè)的必要性 是實現(xiàn)國家產(chǎn)業(yè)政策和區(qū)域發(fā)展的需要中共中央、國務(wù)院在《中華人民共和國國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十二個五年（2022～2022 年）規(guī)劃綱要》中將農(nóng)業(yè)定位于重要的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，把建立一個比較發(fā)達的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化體系作為農(nóng)業(yè)發(fā)展的目標(biāo)。要求：加快發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。推進農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整。推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，扶持壯大農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和流通業(yè)，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工、保鮮、儲運和其他服務(wù)，促進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、集約化。鼓勵培育龍頭企業(yè)，推廣企業(yè)帶基地、基地連農(nóng)戶的經(jīng)營模式?！吨泄仓醒雵鴦?wù)院關(guān)于促進農(nóng)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展農(nóng)民持續(xù)增收的若干意見》中指出：“要促進農(nóng)業(yè) 大發(fā)展，保障 農(nóng)民持續(xù)增收。扶持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，讓農(nóng)民更多分享加工流通增值收益。要增加農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化專項資金，重點支持對農(nóng)戶帶動力強的龍頭企業(yè)。 ”《發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)扎實推進社會主義新農(nóng)村建設(shè)工作部署》中提出：加快發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)。落實扶持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的各項政策，加強對龍頭企業(yè)的指導(dǎo)和服務(wù)。加快發(fā)展農(nóng)業(yè)服務(wù)業(yè)。支持農(nóng)產(chǎn)品市場流通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營突破了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)范圍，向加工業(yè)、商業(yè)、科技業(yè)拓展，形成了生產(chǎn)、加工、冷藏保鮮、科技服務(wù)、銷售產(chǎn)業(yè)鏈。從以上產(chǎn)業(yè)政策可以看出，農(nóng)產(chǎn)品冷藏保鮮是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條至關(guān)重要的一環(huán)?！掇r(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)十二五發(fā)展規(guī)劃》確定了“十二五” 期間以食品工業(yè)為主的包括糧油、蔬菜、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品和傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品等主要農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)思想，提出了畜產(chǎn)品加工的五大重點，其中重點進行生豬加工龍頭企業(yè)布局，以生產(chǎn)冷卻豬肉、高溫火腿腸、發(fā)酵肉制品和低溫肉制品等產(chǎn)品為主，加強低溫肉品儲藏設(shè)施建設(shè)?！吨貞c市食品工業(yè)“十二五 ”發(fā)展規(guī)劃》中提出：以市 場需求為導(dǎo)向，以發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和城鎮(zhèn)化建設(shè)為契機，依托農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，反哺農(nóng)業(yè)生產(chǎn)， 繼續(xù)調(diào)整食品工業(yè)結(jié)構(gòu)，培育和支持重點行業(yè)和龍頭企業(yè)，進一步提升行業(yè)發(fā)展總體水平；優(yōu)化區(qū)域布局，加強原料基地建設(shè)，培育食品加工產(chǎn)業(yè)帶和企業(yè)集群；根據(jù)重慶市資源條件，區(qū)域布局和發(fā)展趨勢，圍繞農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，綜合農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重大項目，依托龍頭企業(yè)，重點發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，改造提升傳統(tǒng)食品行業(yè)，開發(fā)培育新興食品行業(yè)。培育和壯大食品工業(yè)龍頭企業(yè)，推動產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級。重點發(fā)展肉類、乳品、果蔬三大行業(yè)。重點發(fā)展肉類加工產(chǎn)業(yè)，大力發(fā)展低溫肉品、速凍肉品、真空冷凍干燥肉品。重慶市人民政府《關(guān)于促進農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的意見》中提出：培育一批優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品加工國家級和市級龍頭企業(yè)、示范企業(yè)，以加工項目帶動優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品原料基地建設(shè)，形成優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶，加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程，促進農(nóng)村經(jīng)濟持續(xù)健康發(fā)展。《重慶市國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十二個五年規(guī)劃綱要》中提出：大力發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，堅持用現(xiàn)代物質(zhì)條件裝備農(nóng)業(yè)，用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)改造農(nóng)業(yè)，用現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系提升農(nóng)業(yè)，用現(xiàn)代經(jīng)營形式推進農(nóng)業(yè)，提高農(nóng)業(yè)規(guī)模化和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平，提升農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力、抗風(fēng)險能力和市場競爭能力。扶持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)?！堕_縣國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十二個五年規(guī)劃綱要》中要求：培育食品產(chǎn)業(yè)：支持錢江、寶迪、康大等畜禽加工企業(yè)做大盤強，完善縣城肉類加工配送中心，形成屠宰、加工、冷藏、配送產(chǎn)業(yè)鏈。大力發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。創(chuàng)新農(nóng)業(yè)組織模式，探索完善“農(nóng)工商” 一體化、 “產(chǎn)加銷” 一條龍 的農(nóng)業(yè)發(fā)展 組織模式，培育農(nóng)業(yè)龍頭 企業(yè)，發(fā)展規(guī)范各類農(nóng)村新型合作經(jīng)濟組織，打造農(nóng)產(chǎn)品品牌，推進農(nóng)業(yè)規(guī)模化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化、品牌化經(jīng)營。該項目建設(shè)正是實現(xiàn)上述產(chǎn)業(yè)政策、行業(yè)及區(qū)域規(guī)劃的具體措施之一。 是發(fā)揮龍頭企業(yè)帶動作用和促進區(qū)域經(jīng)濟健康快速發(fā)展的需要冷庫是發(fā)展冷鏈物流業(yè)的基礎(chǔ)設(shè)施，也是在低溫條件下貯藏貨物的建筑群。食品保鮮主要以食品冷藏鏈為主，將易腐畜禽、水產(chǎn)、果蔬、速凍食品通過預(yù)冷、加工、貯存和冷藏運輸，有效地保持食品的外觀、色澤、營養(yǎng)成分及風(fēng)味物質(zhì)，達到食品保質(zhì)保鮮，延長食品保存期的目的，起到調(diào)劑淡、旺季市場的需求并減少生產(chǎn)與銷售過程中經(jīng)濟損耗的作用。因此，該項目的建設(shè)有利于區(qū)域食品安全的穩(wěn)定，有利于現(xiàn)代物流系統(tǒng)的不斷完善，有利于食品冷藏鏈的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。對區(qū)域主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)壯大、推動區(qū)域經(jīng)濟健康高效發(fā)展，具有重要意義。 有利于調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，提高農(nóng)民收入隨著我國經(jīng)濟的進一步發(fā)展，人口的不斷增長及城市化進程的加快，市場對優(yōu)質(zhì)肉類、果蔬等農(nóng)副產(chǎn)品的需求不斷擴大，對其質(zhì)量和數(shù)量有了更高的要求，但由于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)具有明顯的周期性，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)方式不能勝任全年均衡供應(yīng)的要求。目前發(fā)達國家肉類和果蔬產(chǎn)品商品化處理的比例接近 100%，而我國不到總產(chǎn)量的 5%，發(fā)達國家果品的貯藏量約占肉類和果蔬總產(chǎn)量的 60%，而我國肉類和果蔬貯藏量僅占總產(chǎn)量的 33%。因此，該項目建設(shè)，可促進肉類生產(chǎn)由數(shù)量型增長向質(zhì)量、效益型增長轉(zhuǎn)變，促進產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和優(yōu)化，提升產(chǎn)業(yè)的檔次水平。項目建設(shè)還有利于完善肉類市場的功能、提高肉類的貯存、加工和配送能力，實現(xiàn)更好地經(jīng)濟效益。此外，項目建設(shè)還可增加就業(yè)人數(shù)、拓寬當(dāng)?shù)厝说脑鍪涨溃椖克枥鋬龅呢i肉全部來源于項目單位帶動的 8000 戶養(yǎng)豬農(nóng)戶，共帶動農(nóng)戶養(yǎng)豬 40 萬頭，采用比市場價高的優(yōu)惠價收購農(nóng)戶生產(chǎn)的合格商品豬，可帶動農(nóng)戶總增收 3600 萬元，戶 均增收 4500 元，人均增收 1500 元，并新增生產(chǎn)工人 15 名，極大的提高農(nóng)民收入，促進農(nóng)民增收。有利于當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展和社會安定團結(jié)。而且對于推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，滿足市場需求，增加產(chǎn)品附加值，解決就業(yè)，增加收入，促進當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展具有重要的現(xiàn)實意義。 有利于節(jié)能減排、建設(shè)可持續(xù)發(fā)展事業(yè)項目選用通過 ISO9001：2022 國際質(zhì)量認證 的省電耐用的先進冷藏設(shè)備，同時采取有效措施推進節(jié)能減排，如采用蒸發(fā)式冷凝器、氟泵節(jié)能機組、高效節(jié)能氨冷風(fēng)機等節(jié)能設(shè)備，節(jié)約電能 10%以上，同時采用電子計算機對冷庫制冷裝置自動控制，與手控相比，可節(jié)能10%～ 15%；將冷凍塔中用水循 環(huán)使用等。 項目通過以上措施切實促進節(jié)能減排政策的落實。 有效解決企業(yè)自身存在的問題、增強帶動能力項目實施后，建立完善了企業(yè)在豬肉食品產(chǎn)業(yè)鏈中的儲藏環(huán)節(jié)，為企業(yè)即將投產(chǎn)的 200 萬頭生豬屠宰項目解決了冷凍儲藏保鮮的后顧之憂，同時為企業(yè)全面實施肉品冷鏈化發(fā)展模式奠定了基礎(chǔ)，增強了其市場競爭能力。同 時 ，實 施 該 項 目 后 ，可 實 現(xiàn) 年 肉 品 儲 藏 收 入2100 萬 元 ，利 潤 萬 元 ，這 提 高 了 項 目 單 位 的 實 力 ，使 之 能 夠 投入 更 多 的 資 金 擴 大 產(chǎn) 業(yè) 化 規(guī) 模 ，建 立 健 全 “公 司 +農(nóng) 戶 ”的 產(chǎn) 業(yè) 體 系 ，在 帶 動 更 多 的 農(nóng) 民 致 富 、促 進 農(nóng) 民 增 收 方 面 發(fā) 揮 更 大 的 帶 頭 作 用 。綜 上 所 述 ，本 項 目 的 建 設(shè) 是 非 常 必 要 的 。第三章 項目選址與建設(shè)條件 建設(shè)地點選擇：項目選址要符合重慶市食品工業(yè)規(guī)劃、開縣發(fā)展規(guī)劃和當(dāng)?shù)赝恋乩靡?guī)劃要求；：項目選址要交通便利，有利于運輸，具備水、電、通訊及能源供應(yīng)等外部條件；：即項目選址要緊鄰加工廠，產(chǎn)品出入庫、管理都極為方便，節(jié)約各類資源；：選址適度留有新建余地，以便以后依托現(xiàn)有資源，擴大冷庫規(guī)模。該項目位于重慶市開縣趙家工業(yè)園區(qū)（B 區(qū)），用地為項目單位已征用的 250 畝寶迪食品工業(yè)園用地中的預(yù)留規(guī)劃用地。重慶市開縣位于重慶市東北部、三峽庫區(qū)小江支流回水末端。北鄰城口；東鄰巫溪、云陽；南接萬州；西與四川省的宣漢、開江兩縣接壤。是重慶市區(qū)通往巫溪、城口的必經(jīng)之地。地理位置優(yōu)越。該項目場地距離交通主干道 200 米，水泥道路與場區(qū)相連接，交通便捷；周邊環(huán)境狀況良好，沒有污染源；該區(qū)域大氣環(huán)境和水源均符合國家要求。周邊為項目單位預(yù)留的規(guī)劃用地，便于實施項目建設(shè)。該項目用地為工業(yè)用地，項目單位已通過征用方式取得了該地使用權(quán)。 建設(shè)條件 自然條件：開縣處于四川盆地東部溫和高溫區(qū)內(nèi)。開縣幅員遼闊，地形復(fù)雜，隨海拔高度引起的氣溫立體差異十分明顯。氣候特點是四季分明、夏季最長；氣候溫?zé)?、無霜期長；降水豐富，多水旱風(fēng)雹災(zāi)害。開縣地表出露地層按由老到新順序是奧陶系、志留系、二迭系、三迭系、侏羅系、白堊系、第四系。由造山運動形成的背斜，由南向北依次為鐵峰背斜、開梁背斜、赫天池背斜、天子城背斜、漁沙背斜、咸宜背斜。場區(qū)地質(zhì)條件較好，未見斷層通過，地址構(gòu)造簡單。該區(qū)域未發(fā)現(xiàn)有滑坡、崩蹋地裂縫、危巖及變形等不良地質(zhì)現(xiàn)象，場地內(nèi)自然邊坡穩(wěn)定性好。十分有利工程建設(shè)。： 項 目 區(qū) 土 壤 類 型 有 水 稻 土 、紫 色 土 、熒 壤 土 、潮土 等 。土 壤 土 質(zhì) 肥 沃 ，富 含 有 機 質(zhì) ，經(jīng) 檢 測 分 析 ，土 壤 無 重 金 屬 和 農(nóng) 藥殘 留 物 的 污 染 。適 宜 農(nóng) 業(yè) 生 產(chǎn) 。：開縣河流統(tǒng)屬小江水系。境內(nèi)有東河、南河、浦里河 3 條，是小江的上源和主要支流?？h境內(nèi)大小溪流均匯合于 渠口鎮(zhèn)，流經(jīng) 云陽縣，在云陽新縣城雙江鎮(zhèn)注入長江。項目區(qū)水域上游無工業(yè)污染源區(qū)，河流及地下水檢測表明，其水質(zhì)達到國家飲用水標(biāo)準(zhǔn)。 資源、科技支撐條件開縣是全國生豬調(diào)出大縣。2022 年，開縣生豬規(guī)?；B(yǎng)殖率上升到 43%，良種豬覆蓋率達到 91%，生豬出 欄量達到 128 萬頭，豬肉產(chǎn)量超過 6 萬噸。資源優(yōu)勢突出，能夠滿足該項目對優(yōu)質(zhì)豬肉原料的需求。項目單位是天津?qū)毜系娜Y子公司，擁有天津?qū)毜系娜靠萍剂α俊毜瞎疽恢敝铝τ谑称饭I(yè)豬肉產(chǎn)品技術(shù)開發(fā)，取得了一系列的重大科技成果：寶迪放心食品深加工體系項目被列入國家國債項目；寶迪綠色食品（豬肉）綜合開發(fā)項目和血漿蛋白、血球蛋白產(chǎn)業(yè)化開發(fā)項目被列入國家科技部星火計劃項目；動物蛋白高效提取綜合利用高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化項目被列入國家計委高技術(shù)工程示范項目。近年來，寶迪公司專攻肉品儲藏保鮮冷凍技術(shù)，已開發(fā)掌握了全套肉品儲藏保鮮冷凍技術(shù)，并已經(jīng)培訓(xùn)了一批專業(yè)技術(shù)骨干。同 時 項 目單 位 已與福建 長城制冷有限公司簽訂了儲 藏保鮮冷凍設(shè)備購銷合同和配套安裝服務(wù)協(xié)議， 完 全 能 為 該 項 目 的 建 設(shè) 提 供 充 足 的 技 術(shù) 支 撐 。 基礎(chǔ)設(shè)施條件⑴交通便利全縣的公路里程 1550 多公里，出境公路得以全部硬化或油化，打開了通往重慶、萬州、巫溪、云陽等地的通道；萬開高速公路以于2022 年底通車。開縣已經(jīng)實現(xiàn)“2 小時開 縣，半小時萬州，3 小時重慶”的交通暢通工程目標(biāo)，融入全國交通大循環(huán)。而隨著三峽工程的興建，開縣已經(jīng)著手整治小江航道，在建 500 噸級航道和貨物吞吐量為 60 萬噸、客運旅客吞吐量為 40 萬人的港口碼頭。項目所在地是以工業(yè)為主的新區(qū)，兼有居住和公共服務(wù)功能。規(guī)劃區(qū)位于萬開高速公路旁，30 分鐘內(nèi)可到達萬州機場、長江深水港、火車站。便利的交通將為該項目的實施提供有力保障。⑵能源充足①供水：生產(chǎn)、生活、消防用水均由開縣自來水廠供水，開縣自來水廠日供水能力 12 萬噸，供水壓力 P，其水質(zhì)、水壓、水量、供水管網(wǎng)均能滿足生產(chǎn)、生活、消防用水的需求。②供 電：開 縣優(yōu)質(zhì)煤 儲量達 億噸，年開采量 220 萬噸左右，通過能源轉(zhuǎn)化，全縣火電裝機達到 80 萬千瓦。項目區(qū)工業(yè)園內(nèi)有110 千伏變電站一座，目前負荷不足 60％，能滿足項目擴容需要。③供氣：開縣境內(nèi)已探明天然氣 儲量 2022 億立方米，屬國家級大氣田，年采氣量超過 10 億立方米。項目區(qū)有日輸送氣 30 萬立方米專用管道 2 條，有日輸送氣 40 萬立方米專用管道 1 條，配送氣站2 座。能充分滿足全縣工業(yè)生產(chǎn)、居民生活用氣的需要。開縣現(xiàn)有電力、自來水和天然氣供應(yīng)能夠滿足該項目對水電氣的需求。第四章 市場分析與銷售方案 市場分析 項目產(chǎn)品市場供求現(xiàn)狀