酒店開業(yè)計(jì)劃方案酒店籌備計(jì)劃書-資料下載頁
2025-05-13 04:22本頁面
【正文】 104 酒店規(guī)章制度培訓(xùn) 105 酒店綜合知識(shí) 106 酒店組織架構(gòu)介紹 107 各部門職責(zé)及溝通 108 庫房管理專業(yè)知識(shí) 109 餐飲各崗位專業(yè)知識(shí) 110 廚房各崗位專業(yè)知識(shí) 111 客房專業(yè)知識(shí) 112 休閑娛樂專業(yè)知識(shí) 113 114 布草管理專業(yè)知識(shí) 115 前臺(tái)接待專業(yè)知識(shí) 116 禮賓部專業(yè)知識(shí) 117 接線員專業(yè)知識(shí) 118 商務(wù)中心專業(yè)知識(shí) 119 酒吧專業(yè)知識(shí) 120 房務(wù)中心專業(yè)知識(shí) 121 內(nèi)、外保安專業(yè)知識(shí) 122 財(cái)務(wù)收銀專業(yè)知識(shí) 123 財(cái)務(wù)日審、夜審專業(yè)知識(shí) 124 工程各崗位維保專業(yè)知識(shí) 125 網(wǎng)絡(luò)知識(shí)培訓(xùn) 126 各大系統(tǒng)的專業(yè)知識(shí)培訓(xùn) 127 銷售專業(yè)知識(shí) 128 129 130 131 營業(yè)許可證和組織機(jī)構(gòu)代碼 132 稅務(wù)登記證 133 衛(wèi)生許可證 134 消防驗(yàn)收合格證 135 環(huán)境影響評(píng)價(jià)證書 136 環(huán)保檢測(cè)報(bào)告 137 衛(wèi)星地面接收許可證（有線電視） 138 電梯安全運(yùn)行證 139 煙酒專賣證 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153八、人員招聘、培訓(xùn)、開荒 154 155 156 157 158 159 160 \共性知識(shí) 161 162 163 164 165九、開業(yè)組織 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 注：以上進(jìn)度隨工程進(jìn)度、采購進(jìn)度等需作實(shí)際調(diào)整。 十、結(jié)論綜述（供決策者參考）酒店檔次定位（1）提供有限服務(wù)的精品型商務(wù)酒店。本年價(jià)格區(qū)間定位：180280元，特價(jià)房140元。（2）提供有限服務(wù)的商務(wù)酒店。本年價(jià)格區(qū)間定位：160260元，特價(jià)房120元。酒店經(jīng)營定位納入部分星級(jí)服務(wù)規(guī)范流程，提升酒店檔次，增加50100的會(huì)議室設(shè)施，與周邊數(shù)量眾多并具備有超強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的快捷酒店形成差異化競(jìng)爭(zhēng)。以服務(wù)質(zhì)量提升平均房?jī)r(jià)2040元，彌補(bǔ)缺乏分銷渠道和品牌效應(yīng)支持的不利因素。競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手定位：如家、安逸15綿陽賓館（未開業(yè)）、華龍（未開業(yè)）。如家、安逸158擁有強(qiáng)大的分銷網(wǎng)絡(luò)和品牌效應(yīng)，將會(huì)在酒店成立初期造成較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)。綿陽賓館、華龍等按其裝修情況看，很可能出現(xiàn)與酒店先后開業(yè)的情況，且兩家酒店與本酒店項(xiàng)目屬于同級(jí)競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)。差異化及賣點(diǎn)定位（1）用亮麗時(shí)尚的外景燈飾提升酒店品牌形象。（2）提供一定程度上優(yōu)于同級(jí)酒店的早餐配置。（3）接納低價(jià)位旅行團(tuán)隊(duì)和會(huì)議團(tuán)隊(duì)客源。（4）提供優(yōu)于同級(jí)酒店的房間設(shè)施用品：如床上用品、低耗品、雜件、電視機(jī)等。（5）提供超過同級(jí)酒店員工薪酬福利待遇，提供優(yōu)于同級(jí)酒店的人性化服務(wù)感受。（6）執(zhí)行超過同級(jí)酒店的軟服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。（7）提供優(yōu)于同級(jí)酒店的銷售回報(bào)渠道，建立起與大客戶間長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。酒店未來客源組成定位：價(jià)格及房型定位（最終價(jià)格還需對(duì)房間面積等進(jìn)行實(shí)地測(cè)量后，再進(jìn)行房型歸類確定）房型定義掛牌價(jià)散客價(jià)會(huì)員活動(dòng)價(jià)中介價(jià)(返傭后)23點(diǎn)房備注經(jīng)濟(jì)房280188168138158小于20平米房和噪音房標(biāo)準(zhǔn)房360218198168188大床房360218198168188商務(wù)大床房418248228198218特色大床房418248228198218雙開間房特價(jià)房2201281289898黑房間對(duì)2013年的酒店房間收入預(yù)計(jì)：（預(yù)計(jì)五月份開始試運(yùn)營）月份56789101112合計(jì)平均房?jī)r(jià)180180180200200200200200出租率60%75%75%80%80%85%85%80%78%天數(shù)31 30 31
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