【正文】 適量變價的微量元素（供電子和收電子）農(nóng)藥負反饋農(nóng)藥負反饋在脅迫已經(jīng)開啟植物次生代謝途徑的條件下，活化的微量營養(yǎng)元素與農(nóng)藥負反饋對次生代謝產(chǎn)物產(chǎn)生的影響對比示意圖幾乎沒有（或僅土壤供應）變價的微量元素（供電子和收電子）碳骨架或氮骨架活性氫還原還原不施農(nóng)藥、有養(yǎng)分條件下對次生代謝產(chǎn)物的影響不施農(nóng)藥，但是養(yǎng)分不足條件下對次生代謝產(chǎn)物的影響還原施農(nóng)藥、有養(yǎng)分條件下對次生代謝產(chǎn)物的影響施農(nóng)藥、養(yǎng)分不足條件下對次生代謝產(chǎn)物的影響化感物質(zhì)風味物質(zhì)雖然有負反饋使次生代謝減弱，但是適量的養(yǎng)分又使次生代謝加強，因為增加了化感物質(zhì)增加農(nóng)藥藥效，又因增加風味物質(zhì)而改善了品質(zhì)；由于負反饋的作用，又缺乏養(yǎng)分，致使次生代謝因負反饋而大大減弱、化感物質(zhì)和風味物質(zhì)嚴重減少；次生代謝正常進行的狀況，沒有農(nóng)藥污染、抗性、品質(zhì)優(yōu)良、風味獨特、產(chǎn)量高、生產(chǎn)效率高；雖然沒有負反饋的影響，但是由于養(yǎng)分不足使次生代謝嚴重減弱，化感物質(zhì)和風味物質(zhì)嚴重減少，缺少抗性，嚴重減產(chǎn)，品質(zhì)好。碳骨架或氮骨架活性氫新理念、新技術(shù)可以推廣的新技術(shù)常用技術(shù)常見綠色食品、有機食品技術(shù)產(chǎn)生光合作用、呼吸作用產(chǎn)物產(chǎn)生遺傳物質(zhì)、生物活性物質(zhì)、碳、磷、氮、代謝產(chǎn)物物質(zhì)產(chǎn)生化感物質(zhì)產(chǎn)生品質(zhì)物質(zhì)、風味物質(zhì)油門剎車49 示意圖 15 50 三、 措施及其機理 （二）、新絳縣有機種植高產(chǎn)的措施與機理 1. 秸稈與牛糞 2. 有益微生物菌劑的投入與擴大發(fā)酵 3. 誘導抗逆劑的使用；或應用脅迫開啟植物次生代謝途徑同時提高光合作用強度 4. 賽眾土壤調(diào)理劑的使用與作用機理 EM菌： 51 （二 )、 新絳縣有機種植高產(chǎn)的措施與機理 1. 秸稈與牛糞 大量的秸稈、牛糞在灌溉條件下為作物高產(chǎn)提供碳氫氧原料； 說明：世人皆知，碳氫氧是植物必要營養(yǎng)元素 —— 是 1640年開始確定的（見示意圖 5），可是，在施肥的時候，過多的考慮了現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)條件下，尤其在化肥化的今天，卻談薄了對碳氫氧的投入。 而在中國的有機肥施用的歷史長河中，從來沒有減少對碳氫氧的投入。 由于歷史的原因，全世界沒有把碳氫氧列為生產(chǎn)資料進行商業(yè)交易。而今天人們更多的是擔心 CO2過量，一直在強調(diào)低碳農(nóng)業(yè)等等。而農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在高產(chǎn)的要求下，離不開大量 CO2的投入。而水分的投入，全世界都非常重視，中國有“有収無收在于水，收多收少在于肥”的農(nóng)諺，表明中國從來重視水分的投入，歷代政府都對水利工程進行過巨大的投入。但是，只是沒有作為“肥料”投入而已。 而今天若農(nóng)業(yè)高產(chǎn)，必須有意識的增加碳氫氧的投入，而秸稈和牛糞等是個利好的選擇。 利用生物有機肥對秸稈和牛糞進行擴大的再發(fā)酵是馬新立的一大發(fā)明。 使為作物供應大量的廉價的無機碳氫氧成為現(xiàn)實。 52 2022/5/30 （二）、 新絳縣有機種植高產(chǎn)的措施與機理（續(xù)） 2. 有益微生物菌劑的投入與擴大發(fā)酵 通過與 EM生物有機肥在施肥現(xiàn)場再次擴大發(fā)酵，在灌水的同時為作物生長提供大量碳氫氧原料（通過植物新陳代謝，把水分子光解，形成活性氫和氧氣，通過光合作用的第二步反應，由秸稈所產(chǎn)生的二氧化碳，（尤其說明的是，新絳縣的有機肥發(fā)酵技術(shù)是個領先的創(chuàng)新點，避免了我們常規(guī)有機肥發(fā)酵的營養(yǎng)腐殖質(zhì)階段，俗話說的黑爛臭階段及其由此產(chǎn)生的弊?。?，在植物體內(nèi)形成碳酸酐，進一步合成碳水化合物，為高產(chǎn)打下良好的物質(zhì)基礎。 EM菌的菌種組成與作用參見 19頁 53 （二）、新絳縣有機種植高產(chǎn)的措施與機理（續(xù)） 3. 誘導抗逆劑的使用 ? 或應用脅迫開啟植物次生代謝途徑同時提高光合作用強度 ? 加入誘導抗逆劑， 它有 開啟植物次生代謝途徑、提高作物自身抗逆性和防空病蟲草害的能力，使作物生長發(fā)育正常， 同時提高光合作用強度，為作物大量自養(yǎng)合成含碳氫氧的有機化合物成為現(xiàn)實。 ? 也可以通過自然脅迫和安全的人造脅迫開啟植物次生代謝途徑，達到使用誘導抗逆劑的作用，也有提高光合作用的作用。 54 （二）、脅迫開啟植物次生代謝途徑 脅迫應當伴隨植物終生 環(huán)境脅迫：病蟲草害、災害性天氣 —— 當這些危 害沒有使植物致死前，均可以把壞事轉(zhuǎn)化為為好事； 安全的人造脅迫，我國傳統(tǒng)的農(nóng)藝措施 —— 我們 不能輕易放棄，要有條件的改進實施； 有益微生物鉆個洞，主要指生物有機肥中的有效 菌種或商業(yè)菌劑制劑，當他們需要進入植物體內(nèi)發(fā)揮 作用時，必須進入體內(nèi)，必然鉆洞進入，其作用 A、 有益微生物的站位作用，不允許其它微生物的進入， 客觀上起到防止或減輕其它微生物病害的感染的機會； B、 鉆個洞的本身表明，順便開起了植物次生代謝途徑。 但是僅僅鉆個洞還遠遠不夠 —— 還必須給作物充分條件供應 充分的植物營養(yǎng)元素（換句話就是施肥 ，如 施用活力素、賽眾土壤 調(diào)理劑等 ） 。 55 （二）、 新絳縣有機種植高產(chǎn)的措施與機理（續(xù)） 4. 賽眾土壤調(diào)理劑的使用與作用 底施賽眾 —— 充分發(fā)揮土壤調(diào)理劑賽眾的各方面的作用 賽眾土壤調(diào)理劑具有為作物供應中微量營養(yǎng)元素、調(diào)理土壤 pH值、在開啟植物次生代謝途徑的條件下，賽眾土壤調(diào)理劑具有 不是肥料勝似肥料，不是農(nóng)藥勝似農(nóng)藥的作用。 特別說明：必須重視加入賽眾土壤調(diào)理劑調(diào)理土壤 pH的作用 ，賽眾調(diào)整土壤 pH,還可以使土壤中原來就儲存的各種植物營養(yǎng)元 素（ 16種必要營養(yǎng)元素、七種有益元素）的養(yǎng)分處于有效態(tài)，為 作物高產(chǎn)提供了良好的土壤環(huán)境和養(yǎng)分供應。 1 賽眾土壤調(diào)理劑 點下標返回 56 四、加強有機食品生產(chǎn)全程管理 【 3 3 40】 產(chǎn)前 ： 有機農(nóng)業(yè)的可用的生產(chǎn)資料的生產(chǎn)與 推廣應用 能夠開啟植物次生代謝途徑的微生物肥料的功能及其安 全性應當予以確認 【 2 3 3 40】 。 源于自然的能夠促進植物基本代謝途徑與次生代謝途徑均衡運轉(zhuǎn)的礦物質(zhì)營養(yǎng)元素配方產(chǎn)品進行研制與監(jiān)督，確保有機農(nóng)業(yè)的品質(zhì)、風味與產(chǎn)量，實現(xiàn)有機食品生產(chǎn)的高效性 【 39】 。 57 四、加強有機食品生產(chǎn)全程管理（續(xù)） 【 3 3 40】 產(chǎn)中 ： 發(fā)展適宜田間操作的小型農(nóng)業(yè)機械研制與推廣；小型病蟲害防治（安全無公害農(nóng)藥如石硫合劑、波爾多液、苦參堿、楝樹制劑、中草藥制劑、微生物藥肥等）的機械研制與推廣；確保我國傳統(tǒng)的農(nóng)藝措施得以發(fā)揚光大，它們具有不斷開啟植物次生代謝途徑并確保其運轉(zhuǎn)的功能，不能以化控替代之。 58 產(chǎn)后 ： 考察中發(fā)現(xiàn)，人們在辛辛苦苦生產(chǎn)出有機食果品后，往往在 一些細節(jié)上的疏忽，再次遭到不同程度的污染，很可惜： 套袋用紙的品質(zhì)，套袋用紙是否是可利用的廢紙漿制造，是否存在潛在污染的可能性？應當探討研究印刷品等廢紙再造的紙袋有否污染果品的可能性問題等 果品分揀自動化非常重要，手工分揀是否存在污染問題？比如，大腸桿菌是否超標，肝炎患者接觸過的果品是否有病毒污染等問題？是否還有其它人為污染的問題等。 果品包裝 : 用泡沫塑料是否含有塑料添加劑 —— 外源激素二惡英等污染的問題，如何確保包裝袋潔凈不再發(fā)生有機果品的次生污染。 四、加強有機食品生產(chǎn)全程管理（續(xù)） 【 3 3 40】 1 59 五、 中國式有機農(nóng)業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品檢測項目 ? 一般農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的品質(zhì)分析項目 ：農(nóng)藥殘毒、有害重金屬含量； ? 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測： 蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉 (支鏈與團粒淀粉 )、膳食纖維、各種維生素、必要生理活性物質(zhì)、超氧化物質(zhì)歧化酶、植物次生代謝產(chǎn)物的分析、類胰島素檢測分析等； ? 植物次生代謝途徑產(chǎn)物中功能性物質(zhì)的檢測 : 主要指與品質(zhì)風味關(guān)系密切的化合物的檢測：各種氨基酸及其比例、必要的生物堿的檢測、幾種芳香劑的檢測、維生素 P（類黃酮類化合物）的檢測、有機酸、糖酸比、 pH值、一帖類化合物、萜烯類化合物檢測、甾類化合物的檢測等。 1 60 六、中國式有機食品的生產(chǎn)效果 —— 有機小麥 新絳縣化肥方法種植的小麥估產(chǎn)畝產(chǎn)約 400公斤以上（已經(jīng)早衰）的照片 【 拍 2022年 6月 7日】 新絳縣有機種植的小麥估產(chǎn)畝產(chǎn)近 500公斤 以上的照片 【 拍于 2022年 6月 7日 】 61 六、中國式有機農(nóng)業(yè)的效果 有機水稻 北京市順義區(qū)六合基地的有機水稻畝產(chǎn) 517公斤的照片 【 引自六合基地資料 】 2022年湖南省隆回縣應用生物技術(shù)種植的水稻畝產(chǎn) 【 引自民建山西省社情民意 】 61 62 六、中國式有機農(nóng)業(yè)的效果 有機玉米 應用新絳縣有機種植技術(shù)的玉米產(chǎn)量達 900公斤以上，在甘肅臨洮實現(xiàn)畝產(chǎn) 1100公斤 【 引自民建山西省社情民意 】 63 2022/5/30 六、 中國式有機農(nóng)業(yè)效果 有機蘋果、番茄、黃瓜 ? 蘋果 西紅柿 黃瓜 葡萄 48（ 2 7 10 ）如何觀察抗逆性— 觀察毛刺卷須：在有機種植條件下黃瓜秧、葉柄等部位的毛刺、卷須等黃瓜的毛刺與卷須 黃瓜的毛刺與卷須北京市有機蘋果（含 SOD） 新絳的西紅柿，一畝棚畝產(chǎn)約 2萬 3千公斤 掰開的西紅柿 賽眾的乳黃瓜，一年單株結(jié)黃瓜 1000個左右 64 六、中國式有機農(nóng)業(yè)效果 有機韭菜 38 38 64 陜西施用賽眾土壤調(diào)理劑的韭菜 未施用賽眾土壤調(diào)理劑 施用賽眾土壤調(diào)理劑 65 2022/5/30 六、中國式有機農(nóng)業(yè)效果 有機芹菜 65 1 66 七、有待研究的問題 1. 繼續(xù)研究高效有機種植的技術(shù) 2. 產(chǎn)生大量類黃酮類化合物和萜烯類化合物的簡化技術(shù) 3. 針對人類主要食品產(chǎn)生大量超氧化物歧化酶的簡化技術(shù)（水果、蔬菜、糧食等類作物） 4. 其它特種物質(zhì)擴大產(chǎn)生的問題，如中草藥有效成分的提高、某些戰(zhàn)略物資、特許的特殊成分的擴大產(chǎn)量技術(shù)等等。 （哪個行業(yè)或哪個公司有需要解決的涉及種植業(yè)生產(chǎn)特殊物質(zhì)的生產(chǎn)問題 ——必須有政府批準的特殊文件者，請與我聯(lián)系，因為這里有很多政策性限制） 1 67 參考文獻 高保衡 黃帝內(nèi)經(jīng)素問 [M]，人民衛(wèi)生出版社 1963 王永厚著 《 農(nóng)業(yè)文明史話 》 中國農(nóng)業(yè)科學技術(shù)出版社， 2022 【 3】 吳湘鈺教授：北京大學生物學植物生理專業(yè) 1962—— 1965年“植物生理光合作用”教材講義、“氮素代謝、硝酸還原作用（張其孝、劉立新的學年論文）” 【 4】 曹宗巽教授：北京大學生物學植物生理專業(yè) 1961—— 1963年“植物生理生長發(fā)育”講義 【 5】 湯佩松教授，北京大學生物學植物生理專業(yè)“呼吸作用”講義” 1963到 1964年 【 6】 DER EINFLUSS EINER PFLANZE AUF DIE ANDEREALLOPATHIE。 FISHER, TENA. TENA,1937 【 7】 崔澄 ,植物中的微量元素 《 中國科學院微量元素研究工作會議匯刊 》 科學出版社 1964 【 8】 李繼云 匡廷云 汪希彬 微量元素在農(nóng)業(yè)中的應用 [M] 科學出版社 1964 36～ 51 【 9】 ALLELOPATHY。ACADEMIC PRESS:NEW YORK NY,1974. 【 10】 J .J .莫爾維德特別等著（美） ,中國農(nóng)業(yè)科學院土壤肥料研究所譯 , 農(nóng)業(yè)中的微量營養(yǎng)元素 [M} 農(nóng)業(yè)出版社 1984 【 11】 長谷川杢治（日） ,譚俊杰等譯文 ,科學施肥新方法 [M] 化工出版社 ,1990 【 12】 王家鈺 植物營養(yǎng)元素交互作用研究 [J]土壤學進展 1992（ 2） 1～ 10 【 13】 中國農(nóng)業(yè)科學院土壤肥料研究所主編 中國肥料 [M] 上?？茖W技術(shù)出版社 1994. 【 14】 王清連，等 植物生理生化 [M].北京中國農(nóng)業(yè)科技出版社 199 12 【 15】 孔垂華 胡飛 植物化感相生相克作用及其應用 [M] 中國農(nóng)業(yè)出版社 2022