【正文】 rmes）： 鯖科（ Sbridae）： 體呈梭形而稍側(cè)扁。被細小圓鱗。脂臉發(fā)達。兩頜上的牙齒細弱。脊鰭兩個，彼此分離很遠。為上層善游魚類，我國產(chǎn) 17種。 經(jīng)濟價值大的是鮐魚。 它是暖水性遠洋結(jié)群魚類，也是世界上產(chǎn)量最高的魚類之一。 鮐魚 （ Pneumatophorus japonicus） 鱧科（ Channidae）： 頭似蛇形，具由第一鰓弓上鰓骨及舌頭骨構(gòu)成的上鰓器輔助呼吸器官。 為底棲性的淡水魚類。 性兇猛，肉食性 ，以掠食魚類、蝦類、兩棲類及水生昆蟲為生。 親魚口銜水草在水面圍成巢，產(chǎn)卵于巢中，在產(chǎn)卵及幼魚剛孵化時均有護幼之習性。 烏鱧（ Ophicephalus argus）：亦稱黑魚， 體呈烏黑色， 由背至腹顏色逐漸變淺，圓鱗。 冬眠時鉆到稀泥里。溫暖的季節(jié)，烏鱧在水中活動一段時間后，往往需要將頭部露出水面，藉以輔助呼吸。 第八節(jié) 魚類動物資源 鲉形目（ Scorpaeniformes）： 眶下骨突后延，在頰部形成骨甲，故又稱甲頰類 。頭部多凹凸，具棘突和皮瓣；中國有 15科 110余種。為中小型魚類。 鲉科 : 黑 鮶 ( Sebasttodes fuscescerns) 我國東海、黃海和渤海均產(chǎn)之。黑裙魚肉質(zhì)鮮嫩潔白，脂肪少。 第八節(jié) 魚類動物資源 鲉形目（ Scorpaeniformes）： 綠鰭魚 (Chelidonichthys kumu) 屬 魴鮄科， 胸鰭長而寬大、位低， 下方有 3條指狀游離鰭條， 內(nèi)側(cè)為具斑點的艷綠色； 我國沿海均產(chǎn)之，但年產(chǎn)量不高。 第八節(jié) 魚類動物資源 短鰭紅娘魚 (Lepidotrigla microptera)： 屬魴鮄科； 頭和背部深紅色， 腹側(cè)為乳白色。 胸鰭寬大位低、內(nèi)側(cè)呈紅色； 其下方有 3條指狀游離鰭條； 背、臀鰭呈淺紅色。 我國產(chǎn)于 東海、黃海和渤海。 為常見的一般經(jīng)濟魚類 ,產(chǎn)量不高。 鲉形目（ Scorpaeniformes）： 第八節(jié) 魚類動物資源 鲉形目（ Scorpaeniformes）： 六線魚 (Hexagrammos otakii): 屬六線魚科。 側(cè)線完全 ,每側(cè)各有 5條。 其中第 4條側(cè)線始于胸鰭基下方附近 ,向后止于腹鰭后端的前上方。體黃褐色 ,通體有蟲紋狀白色斑點 ,我國黃海、渤海沿海有一定產(chǎn)量。 鲉形目（ Scorpaeniformes）： 松江鱸魚 ( Trachidermus fasciatu): 屬杜父魚科 ,在繁殖季節(jié)，成魚頭側(cè)鰓蓋膜上各有 2條桔紅色斜帶，似 4片鰓葉外露，由此得名 “ 四鰓鱸 ” 。 營底棲生活，晝伏夜出。捕食浮游動物、魚、蝦等。在淡水水域生長，幼魚在 4月下旬至 6月上旬溯河。成魚 11月至翌年 2月降海。 與 黃河鋰魚 、 松花江鱖魚 和 興凱湖白魚 并稱為我國四大名魚， 為國家二級保護動物。 第八節(jié) 魚類動物資源 褐牙鲆 (牙鲆科 ) Paralichthys olivaceus： 我國黃海和渤海產(chǎn)量較多。 鰈形目 (Pleuronectiformes)： 即比目魚。 體側(cè)扁，成魚的眼、鼻、口和偶鰭等均不對稱。兩眼位于頭部的一側(cè)。 有眼的一側(cè)有色素，以身體的另一邊棲伏于海底 (幼魚左右對稱，眼在身體的兩側(cè)，與一般魚類完全相同 )。 第八節(jié) 魚類動物資源 鰈形目 (Pleuronectiformes)： 木葉鰈 (鰈科 ) Pleuronichthys Cornutus 我國沿海均產(chǎn)之。 第八節(jié) 魚類動物資源 鰈形目 (Pleuronectiformes)： 條 鰨 (鰨科 ) Zebrias zebra 我國沿海一帶均產(chǎn)之。 第八節(jié) 魚類動物資源 鲀形目（ Tetrodontiformes）： 體粗短，皮膚裸露或被有刺、骨板等。齒錐形或門齒狀或愈合為齒板。鰓孔小。腹鰭腹位或消失。 其中鲀科的內(nèi)臟有劇毒。 黃鰭馬面鲀 (革鲀科 ) Triacanthus blochii 我國南海產(chǎn)量較多。東南沿海春汛生產(chǎn)的主要漁獲物之一， 且產(chǎn)量大。 第八節(jié) 魚類動物資源 鲀形目（ Tetrodontiformes）： 綠鰭馬面鲀 (革鲀科 ) Navodon septentrionalis 尾柄長， 尾鰭 截形， 鰭條墨綠色。第二背鰭、胸鰭和臀鰭均為綠色，故而得名。 我國主要產(chǎn)于東海及黃、渤海，東海產(chǎn)量較大。為我國重要的海產(chǎn)經(jīng)濟魚類之一， 其年產(chǎn)量僅次于帶魚。 第八節(jié) 魚類動物資源 鲀形目（ Tetrodontiformes）： 鲀科（河鲀科） Tetraodontidae ： 體裸露無鱗或有細弱小刺， 有鰾，氣囊發(fā)達，充氣時可使身體膨脹。許多種類遇敵害時，氣囊鼓脹，仰游漂浮水面，體表小刺豎立，用于自衛(wèi)。 我國沿海及淡水河流中均產(chǎn)。 其肉味鮮美，但內(nèi)臟、生殖腺及血液含有毒素，特別是產(chǎn)卵期中，其毒多含在肝臟與卵巢中，可致人死亡。 河豚毒素有用于治療神經(jīng)系統(tǒng)疾病和止血、止痛的作用。 鮮魚去掉皮、內(nèi)臟及血等后，亦可食用。 常見的有蟲紋東方鲀等。 第八節(jié) 魚類動物資源 鲀形目（ Tetrodontiformes）： 條紋東方鲀 (Fugu santhopterus) 蟲紋東方鲀 （ Fugu vermicularis） 第八節(jié) 魚類動物資源 鮟鱇目（ lophiiformes）： 因 胸鰭形成假臂， 在舊的分類系統(tǒng)中被稱為柄鰭類。第一背鰭棘游離呈引誘食餌之釣具。 體平扁或側(cè)扁，粗短或延長。頭大， 體無鱗，皮膚裸露或具硬棘，或被細小棘刺。 胸鰭具 2～ 4根長形鰭條基骨，下方最后一鰭條基骨末端頗擴大，形成假臂； 腹鰭如存在，為喉位。 分布于 熱帶及溫帶海區(qū)。 為底層魚，大部分種類生活于大洋深處， 一般均具瓣膜狀或球莖狀吻觸手， 用以引誘食餌。 或用假臂狀胸鰭在海底匍匐， 爬近食餌捕食。 第八節(jié) 魚類動物資源 鮟鱇目（ lophiiformes）： 黃鮟鱇（ Lophius litulon）我國產(chǎn)于東海北部以及黃海和渤海。 第八節(jié) 魚類動物資源 鮟鱇目（ lophiiformes）： 帶紋躄魚 第八節(jié) 魚類動物資源 : 食用魚類 :幾乎所有的魚類都是能夠食用的 ,一般魚肉是高蛋白、低脂肪、富含氨基酸和多種微量元素的優(yōu)質(zhì)食品。魚肉蛋白質(zhì)含量 16%25%，明顯高于牛奶、雞蛋，與雞肉、牛肉和羊肉相當。 藥用魚類： 椐記載，近 200種魚有藥用價值。如魚肝油是用鯊魚的肝加工而成。 觀賞魚類： 有 3類，即金魚（是由鯽魚培育而成）、錦鯉和熱帶魚類。 其他用途： 如科研、稀有魚類的保護、加工飼料（如魚粉）等。 返回