菜油品質(zhì)改良ppt課件-資料下載頁(yè)
2025-05-12 13:13本頁(yè)面
【正文】 鑄鋼、化妝品、洗滌劑 2）高芥酸育種 （ 1）定向選擇（ 55%） （ 2）人工合成 白菜型（ %) 甘藍(lán)（ %） 甘藍(lán)型油菜（ 5560%） 1）短碳鏈脂肪酸的概念 辛酸 C8 : 0 癸酸 C10 : 0 月桂酸 C12 : 0 豆蔻酸 C14 : 0 2）用途 制造染料、藥物、香料、增塑劑、潤(rùn)滑劑和表面活性劑等的原料 3）遺傳資源 油菜中 C10 : 0－ C14 : 0 的脂肪酸含量幾乎為零。 （ 1）美國(guó)加州月桂樹 (Umbellularia californica),其月桂酸含量可達(dá) 4550％。 （ 2）南美熱帶植物披針葉萼距花 （ Cuphea lanceolata），其癸酸含量可達(dá) 80％。 4）育種方法－基因工程 （ 1）辛酸 C8 : 0 ＋ 癸酸 C10 : 0 ? 10 : 0－ ACP硫酯酶（ 10 : 0－ ACP thioesterase）基因，來源于披針葉萼距花。 ?已獲得 C8+C10含量達(dá) 38％的轉(zhuǎn)基因油菜。 ACP（酰基載體蛋白）硫酯酶：催化脂肪酸延長(zhǎng)的終止作用，釋放自由脂肪酸的酶。 2）月桂酸 C12 : 0 ? 12: 0－ ACP硫酯酶（ 12 : 0－ ACP thioesterase）基因來源于美國(guó)加州月桂樹 (Umbellularia canifornica),轉(zhuǎn)基因高月桂酸油菜已商業(yè)化， C12： 0含量達(dá) 40％。 ? 12: 0－ ACP硫酯酶基因＋溶血磷脂酸酰基轉(zhuǎn)移酶基因（ LPAAT）（來源于可可 coconut）商業(yè)化油菜， C12： 0含量達(dá) 70％。 3）豆蔻酸 C14： 0 ? 14： 0－ ACP硫酯酶 (14 : 0－ ACP thioesterase )基因來源于萼距花 （ Cuphea hookeriana） 轉(zhuǎn)基因油菜 C14： 0含量達(dá) 40％（已進(jìn)入田間試驗(yàn)） (C16:0)和高硬脂酸 ( C18:0)育種 1）功用 制 肥皂、蠟燭、金屬皂 、潤(rùn)滑脂、合成洗滌劑、軟化劑 ； 化妝品 、耐寒增塑劑、穩(wěn)定劑、表面活性劑、防水劑、拋光劑、軟化劑、醫(yī)藥品的原料 2）油菜中 C16： 0 和 C18： 0的含量 菜籽油中 C16： 0 只有 4％左右，硬脂酸只有 2％左右 3）育種方法－轉(zhuǎn)基因 （ 1）高棕櫚酸 16： 0－ ACP硫酯酶基因來源于 萼距花（ Cuphea hookeriana） 轉(zhuǎn)基因油菜 C16： 030% （ 2）高硬脂酸 ?硬脂酸 ?9脫飽和酶（ Stearic ?9desaturase)基因（反義 RNA） 轉(zhuǎn)基因油菜 C18:040%（ 進(jìn)入田間試驗(yàn)） （高 γ亞麻酸 γlinolenic acid） 1）結(jié)構(gòu) α亞麻酸 ?9,12,15 γ亞麻酸 ?6,9,12 2）功用 治療關(guān)節(jié)炎，抗衰老等 3）育種方法 轉(zhuǎn)基因 基因： ?6脫飽和酶 來源：玻璃苣（ Borage）、夜櫻草花（ Evening primrose） 轉(zhuǎn)基因油菜進(jìn)入田間試驗(yàn)
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