校運(yùn)會(huì)美食節(jié)活動(dòng)策劃書-資料下載頁(yè)
2024-11-03 00:14本頁(yè)面
【導(dǎo)讀】 蒆羃莆蒂蕿肄羋莈薈膇蒄蚆薇袆芇薂薆罿蒂蒈薆肁芅莄蚅膃肈蚃蚄袃芃蕿蚃肅肆薅螞膇莂蒁蟻袇膄莇蝕罿莀蚅蝕肂膃薁蠆膄莈蕆螈襖膁莃螇羆莆艿螆膈腿蚈螅袈蒅薄螅羀羋蒀螄肅蒃莆螃膅芆蚄袂裊聿薀袁羇芄蒆袀聿肇莂衿蝿節(jié)莈衿羈膅蚇袈肅莁薃袇膆膃葿袆裊荿蒞羅羈膂蚄羄肀莇薀羃膂膀蒆羃莆蒂蕿肄羋莈薈膇蒄蚆薇袆芇薂薆罿蒂蒈薆肁芅莄蚅膃肈蚃蚄袃芃蕿蚃肅肆薅螞膇莂蒁蟻袇膄莇蝕罿莀蚅蝕肂膃薁蠆膄莈蕆螈襖膁莃螇羆莆艿螆膈腿蚈螅袈蒅薄螅羀羋蒀螄肅蒃莆螃膅芆蚄袂裊聿薀袁羇芄蒆袀聿肇莂衿蝿節(jié)莈衿羈膅蚇袈肅莁薃袇膆膃葿袆裊荿蒞羅羈膂蚄羄肀莇薀羃膂膀蒆羃莆蒂蕿肄羋莈薈膇蒄蚆薇袆芇薂薆罿蒂蒈薆肁芅莄蚅膃肈蚃蚄袃芃蕿蚃肅肆薅螞膇莂蒁蟻袇膄莇蝕罿莀蚅蝕肂膃薁蠆膄莈蕆螈襖膁莃螇羆莆艿螆膈腿蚈螅袈蒅薄螅羀羋蒀螄肅蒃莆螃膅芆蚄袂裊聿薀袁羇芄蒆袀聿肇莂衿蝿節(jié)莈衿羈膅蚇袈肅莁薃袇膆膃葿袆裊荿蒞羅羈膂蚄羄肀莇薀羃膂膀蒆羃莆蒂蕿肄羋莈薈膇蒄蚆薇袆芇薂薆
【正文】 蜜制品的少數(shù)民族是（ A ） A、滿族 B、蒙古族 C、回族 D、藏族 3下列哪個(gè)族人稱奶食為“白食”，肉食為“紅食”。（ A） A、蒙古族 B、傣族 C、 回族 D、壯族 3下列哪個(gè)族嗜食白煮豬肉（ A ） A、滿族 B、藏族 C、朝鮮族 D、回族 3構(gòu)成中國(guó)菜的主要部分是 （ B） A、素菜 B、地方風(fēng)味菜 C、宮廷菜 D、少數(shù)民族菜 3我國(guó)最早闡述“醫(yī)食同源”理論的書籍是 （ A ） A、《皇帝內(nèi)經(jīng)》 B、《千金要方》 C、《飲膳正要》 D、《本草綱目》 3下列哪種菜菜以清香、鮮嫩、味佳而著稱。（ A） A、魯菜 B、川菜 C、淮揚(yáng)菜 D、粵菜 3下列哪種菜以烹制山珍野味著稱，講究 火工，火大油重，保持原汁原味，比較實(shí)惠。（ A） A、皖菜 B、滬菜 C、京菜 D、豫菜 下列哪種菜具有清鮮、爽脆、清雅精致的特點(diǎn)。（ B） A、川菜 B、浙菜 C、粵菜 D、淮揚(yáng)菜 4宮廷菜北味以長(zhǎng)安、洛陽(yáng)、開封、北京及下列哪個(gè)城市代表。（ C） A、天津 B、大同 C、沈陽(yáng) D、杭州 4下列哪種菜菜是我國(guó)最著名、最典型的官府名菜。（ A） A、孔府菜 B、譚家菜 C、隨園菜 D、紅樓菜 4下列哪種菜系常用辣椒、熏辣制品多，口味偏 重辣酸，講究實(shí)惠。（ B ） A、浙菜 B、湘菜 C、川菜 D、粵菜 4下列菜系既是北方菜的基又是御膳組成部分的是（ D ） A、川菜 B、徽菜 C、浙菜 D、魯菜 4下列哪種菜菜具有清鮮、爽脆、清雅精致的特點(diǎn)。（ A ） A、杭州菜 B、寧波菜 C、紹興菜 D、福州菜 4下列不屬于隨園菜特點(diǎn)的是 （ A） A、極其講究富貴和滋補(bǔ) B、注重原料選擇和搭配 C、講究色、香、味、形、器及進(jìn)食藝術(shù) D、注重筵席 4下列哪種菜的烹調(diào)方法以江浙地區(qū)的技法為主。（ C ） A、孔府菜 B、譚家菜 C、隨園菜 D、紅樓菜 4下列哪個(gè)民族不吃魚類。（ D） A、滿族 B、回族 C、蒙古族
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