電大(本科)地域文化作業(yè)二-資料下載頁
2025-10-24 23:01本頁面
【導(dǎo)讀】州菜用料廣博，選料珍奇，配料多而巧，善于在模仿中創(chuàng)新，依食客之愿而烹制?？商嫘腥苏诒物L(fēng)雨，防止日曬，特別適應(yīng)于嶺南地方日照長、高溫多雨的特點。認(rèn)為男女交媾為人生最丑陋之事，主張終身不嫁，自行梳髻，“不落家”。
【正文】 觀音誕。其實人們除了求神拜佛、參與各種娛樂活動之外，還席地而坐，大吃生 菜，一求添才發(fā)財。廣東人之所以以 “生菜 ”為會，因粵語 “生菜 ”與 “生財 ”音相近，取意 “生財 ” 而已。又因生菜會期與觀音誕偶合，封建社會重男輕女，以生子 為 “生財 ”生女為 “不吉利 ”。生菜會以 觀音信仰和迷信而產(chǎn)生，在珠江三角洲務(wù)實重商的社會氛圍中發(fā)展，使它帶有明顯的功利色彩。 嶺南文化離中原文化內(nèi)核稍為偏遠(yuǎn)受傳統(tǒng)文化思想的束縛沒有那么嚴(yán)重，所以容易在一些突破口上找到轉(zhuǎn) 換的生機，這是嶺南民俗善變的因由。豐富多彩的民間節(jié)日，伴隨著詢麗多姿節(jié)日習(xí)俗，就中有新的美俗， 亦有陋俗惡俗，但經(jīng)過時間的陶治，能留存下來的，大多數(shù)是當(dāng)時的美俗，但由于時代的變遷，有的逐漸 失去了其原來的含義，或適應(yīng)世人的需求，改變原本的初衷。一種民俗的消失或更替，除了社會的發(fā)展和 民俗心理的 變遷之外，就民俗本身而言，就取決它本身所包含的意義和具體可感的事象是否能激發(fā)人們不 同的審美機能，特別是民間節(jié)日的興廢更是如此。
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