商品陳列培訓手冊工具及技巧安全-資料下載頁
2024-11-02 08:34本頁面
【導讀】本手冊適用于指導好當家超市用于食品、非食品類商品?！逗卯敿页嘘惲信嘤柺謨浴分黧w分。本手冊部分內(nèi)容隨著公司發(fā)展和市場變化而動態(tài)更新，使用時請注意版本時間。適用要求：1、新店籌備之商品配置必須參照此標準；內(nèi)部資源，請勿外傳！品、應該優(yōu)先設(shè)置護欄保護商品。無外包裝的不規(guī)則商品。φ8*450牛肉干；涼果蜜餞；炒鍋；臘肉制品。使用示范：有了這樣一個隔欄，每個單品就有了屬于自己的¡°家¡±。也可以利用它陳列食鹽來減少對貨架的腐蝕。，四面割口正面朝外。
【正文】 橫放 豎放陳列 橫放陳列 掛鉤 平口籃 掛鉤 /平口籃陳列 濕紙巾陳列技巧 要點： 在貨架中下部（離地面約 1米以下）平鋪陳列毛巾， 1米以上用衣架和掛鉤展示。 2米以上貨架 衣架展示 平鋪 毛巾陳列技巧 要點： 貨架奶粉購物者決策樹是由包裝到品牌的順序陳列，因此必須按照不同規(guī)格進行區(qū)分陳列，之后再考慮品牌；縱向由低階段到高階段陳列（ 1段 4段）；每個商品的陳列面要一致并上下對齊 按品牌陳列 按規(guī)格陳列 罐裝 盒裝 罐裝 袋裝 罐裝 袋裝 1階 2階 3階 4階 奶粉陳列技巧 要點： 按照視覺疲勞規(guī)律，將盤類自上而下的按大、中、小規(guī)格縱向陳列，將碗類自上而下按小、中、大規(guī)格縱向陳列，可使整組貨架陳列在視覺上協(xié)調(diào)一致。 大 中 小 小 中 大 碗盤陳列技巧 要點： 冰箱的開門方向應為顧客動線中顧客最先接觸的面，這樣才是此陳列的最佳銷售方向，且此朝向開門會阻擋顧客的前行方向，因此上圖的開門方向應改為紅框所圈的位置。 顧顧 客客 動動 線線 顧客最先接觸的面 阻擋 冰箱陳列技巧 要點： 當展示商品的作用與便于拿取作用相比時，要以展示商品為第一位。如砧板，如果采用平鋪陳列在貨 架中時，要以正面向著顧客，而不是掛鉤朝外。 陳列是以展示商品為主 廚房用品陳列技巧 三、陳列中的安全問題 要點： 刀類商品嚴禁放在貨架最下層，很容易造成小孩子取走玩耍而誤傷自己或他人的現(xiàn)象；此外在最下層放置還容易造成與購物車的碰撞，而使刀具傷到顧客的腳。 很容易被小孩拿到 刀具陳列安全 要點： 堆頭商品陳列時必須使用護欄或使用高邊緣柜桶（即柜桶邊緣高于中部的層面，高出部分大約為 23CM），防止商品掉落。 無護欄 有護欄 高邊緣柜桶 容易掉落 有護欄 高邊柜桶 客客 流流 方方 向向 堆頭防護安全 要點： 易碎商品 陳列在貨架上時必須裝有防護欄，防止顧客在挑選過程中不慎將商品碰出貨架外，造成損失。 無護欄 有護欄 貨架易碎品防護安全 要點： 首先要考慮到陳列工具是否牢固、是否能否承受所陳列的商品的重量，否則一旦倒塌，不僅損傷了商品，更是傷害到了顧客。 承重安全 要點： 用掛網(wǎng)陳列商品時，應注意側(cè)掛鉤的長度，原則上不允許超過商品陳列側(cè)面水平線，否則掛鉤的超過部分很容易刮傷通道內(nèi)的顧客；此外不允許使用尖頭掛鉤，統(tǒng)一使用圓頭的掛鉤（或掛條），以確保顧客安全。 掛鉤過長 尖頭 掛鉤安全 要點： 以傾斜方式陳列的貨架要注意傾斜度不能超過 25度，否則商品容易滾落碰傷而造成損耗。 傾斜度安全 要點： 貨架頂層不宜存放過重或過輕的商品（或贈品），存在商品（或贈品）跌落砸傷顧客的危險。 頂層安全 超市陳列的 改善有賴于大家共同努力！本手冊內(nèi)容將動態(tài)更新，如大家有更好建議，請及時與我們聯(lián)系，謝謝！ 要點： 玻璃層板（陶瓷柜和個護區(qū)）也應經(jīng)常注意檢查是否存在破裂情況，否則容易劃傷顧客。 玻璃層板安全
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