酒精飲料ppt課件-資料下載頁(yè)
2025-05-07 03:08本頁(yè)面
【正文】 干味美思 ：根據(jù)生產(chǎn)國(guó)的不同，顏色存在著 差異。法國(guó)干味美思淡白、淡黃色。 托利諾味美思： 調(diào)香用量大，香氣濃烈，有多種香型。 人力資源管理 Chapter 4 人力資源規(guī)劃 苦味酒 現(xiàn)代苦味酒是用酒精直接與草藥精摻對(duì)的工藝 。 （ 1）金巴利：產(chǎn)于意大利米蘭。酒液呈棕紅色，藥味濃郁。 （ 2）杜本納：產(chǎn)于法國(guó)巴黎。酒液呈深紅色、藥香突出、苦味中帶甜味。 （ 3）希奈爾酒：產(chǎn)于意大利。酒液呈琥珀色，味苦。 （ 4）蘇滋：產(chǎn)于法國(guó)，香料是龍膽草的根塊。酒液呈桔黃色。 （ 5）安古斯都拉酒：產(chǎn)于委內(nèi)瑞拉。酒液呈 紅色。 （ 6）妃爾奶 布蘭卡：產(chǎn)于李大力米蘭。號(hào)稱(chēng)“苦酒之王” 。 人力資源管理 Chapter 4 人力資源規(guī)劃 茴香酒 （ 1）用茴香油與食用酒精或蒸餾酒配置而成。 （ 2）茴香酒有無(wú)色和有色之分，酒液視品種的不同而不同。 （ 3）主要品牌有：里卡爾、培諾、巴斯的士和奧作。 人力資源管理 Chapter 4 人力資源規(guī)劃 二、利口酒 被稱(chēng)為 “ 液體寶石 ” 。利口酒是以食用酒精和其他蒸餾酒為基酒，配置各種調(diào)香物品，并經(jīng)過(guò)甜化處理的酒精飲料。 利口酒的種類(lèi) （ 1）水果類(lèi)：櫻桃白蘭地酒。 （ 2）種子類(lèi)：杏仁酒。 （ 3）香草類(lèi)：茴香酒。 （ 4）果皮類(lèi)：橙皮酒。 （ 5）乳脂類(lèi)：可可奶酒。 人力資源管理 Chapter 4 人力資源規(guī)劃 利口酒的釀造方法 （ 1）浸漬法 （ 2）濾出法 （ 3）蒸餾法 （ 4）混合法 人力資源管理 Chapter 4 人力資源規(guī)劃 利口酒的名品 （ 1）水果類(lèi)利口酒 橙皮甜 君度香橙 金萬(wàn)利 人力資源管理 Chapter 4 人力資源規(guī)劃 （ 2）草本類(lèi)植物利口酒 修道院酒、泵酒、杜林標(biāo)、加利安奴 （ 3）種子利口酒 茴香利口酒、杏仁利口酒 （ 4）利口乳酒 咖啡乳酒、可可乳酒 利口酒的飲用與服務(wù)操作 （ 1）利口酒多用于餐后飲用，以助消化。 （ 2）利口酒每份的標(biāo)準(zhǔn)用量是 25ml。 （ 3）飲用方法：對(duì)飲法，碎冰法
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1