海底撈企業(yè)文化ppt課件-資料下載頁
2025-05-05 01:46本頁面
【正文】 立的寄宿制學(xué)校，員工子女均可免費上學(xué) 2022/6/2 嫁妝 員工離職，為了感謝他對海底撈的貢獻，海底撈給嫁妝！ 海底撈做店長超過一年以上，給 8萬嫁妝 小區(qū)經(jīng)理走，給 20萬 大區(qū)經(jīng)理走，會送一家火鍋店，差不多800萬 2022/6/2 海底撈的文化邏輯 把員工當(dāng)成家里的人 員工把公司當(dāng)成家 用心服務(wù) 客戶滿意 2022/6/2 海底撈的管理制度 2022/6/2 用人制度 員工基本來自農(nóng)村，人人平等，關(guān)鍵是要勤奮、正直、真誠 鼓勵介紹親人入職，因為信任 除財務(wù)總監(jiān)和工程總監(jiān)外，所有管理層全從基層干起，基本不外聘管理者 挑選干部的標(biāo)準(zhǔn)是：忠于家庭、忠于愛情、愛護員工；要求 70%認(rèn)可 2022/6/2 海底撈人的特征 2022/6/2 七條禁令 海底撈的高壓線 2022/6/2 培訓(xùn)制度 標(biāo)準(zhǔn)化：新員工崗前培訓(xùn)，集中 3天，學(xué)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)流程和手冊 人性化：考慮員工背景，入職培訓(xùn)還包括怎么看地圖 /用馬桶 /坐地鐵 /過紅綠燈 深入化：上崗后，一對一師徒式單兵教練，培養(yǎng)員工對服務(wù)的主動性和創(chuàng)造性，在用雙手之外，工作用心更用腦 2022/6/2 考核制度 海底撈考核一個店長或區(qū)域經(jīng)理的標(biāo)準(zhǔn)只有兩個： 顧客滿意度 和 員工工作積極性 。 考核指標(biāo)除了業(yè)務(wù)類外，還有創(chuàng)新、員工激情、顧客滿意度、后備干部的培養(yǎng)等 毛利高了也要報告，不以利潤為導(dǎo)向，不要短期利益 2022/6/2 授權(quán)制度 線員工可以享有打折、換菜甚至 免單權(quán) （有員工簽字的名片即可兌現(xiàn)），只要事后口頭說明即可。 老板每月只開一次總經(jīng)理辦公會，副總審批權(quán) 200萬，大區(qū)總 100萬，店長 30萬 2022/6/2 晉升制度 每個員工在海底撈都能找到自己的位置 海底撈為員工提供了三條發(fā)張路徑 2022/6/2 發(fā)展路徑 2022/6/2 創(chuàng)新制度 注重新菜品開發(fā) 一個創(chuàng)新獎勵 30元 以員工名字命名（包丹袋） 應(yīng)用推廣創(chuàng)新人還有提成 2022/6/2 標(biāo)準(zhǔn)化制度 建立四個物流配送中心，以“采購規(guī)?；?、生產(chǎn)機械化、倉儲標(biāo)準(zhǔn)化、配送現(xiàn)代化”為宗旨，形成了集采購、加工、倉儲、配送為一體的大型物流供鏈 對服務(wù)流程，有標(biāo)準(zhǔn)化要求 2022/6/2 海底撈企業(yè)愿景 面向全體員工 ——用雙手改變命運，靠勤奮實現(xiàn)夢想。 面向管理人員 ——同心同德，創(chuàng)中國一流餐飲企業(yè)；上下齊心，打造中國第一火鍋品牌”。 2022/6/2 謝謝
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