尿素包合法分離花椒籽油中_亞麻酸工藝研究-資料下載頁(yè)
2024-11-01 13:32本頁(yè)面
【導(dǎo)讀】正交試驗(yàn)考察了包合反應(yīng)中混合脂肪酸、尿素、95%乙醇的用量、包合溫度、包合時(shí)間等因素對(duì)產(chǎn)物中α-亞麻酸含量的影響,確。通過(guò)氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀對(duì)包合。后脂肪酸成份進(jìn)行了分析，發(fā)現(xiàn)包合后共檢測(cè)出3種不飽和脂肪酸，使α-亞麻酸的相對(duì)含量由%提高到%。費(fèi)資源，又污染環(huán)境。80%，其中亞油酸25%~32%、α-亞麻酸17%~24%，發(fā)花椒籽油中α-亞麻酸具有廣闊的應(yīng)用前景。椒籽油中ALA的最佳工藝研究。此法設(shè)備簡(jiǎn)單、容易操。純、富集各種不飽和脂肪酸的理想方法。DZKW電子恒溫不銹鋼水浴鍋（上海東。[J].畜牧與飼料科學(xué)，2020，30：52-53.
【正文】 id sample attained by urea adduction method 2020 No． 7 Serial No． 244 China Brewing 106 Research Report 由圖 6和表 5可見 ， 經(jīng)尿素包合后花椒籽油中 脂 肪酸成 分主要 有 3 種 （ 其中保留時(shí)間 為 ， 的峰為 α亞麻 酸的 甲酯化 峰 ） 且均為不飽和脂肪酸 ， 主要是 油 酸 、 亞油酸 、α亞 麻酸 ， 其中 α亞麻酸的相對(duì)含量 由 包 合前 的 %提高 到 包合后 %。 3 結(jié)論 實(shí)驗(yàn) 結(jié)果表明 ， 經(jīng)單因素分析以及正交實(shí) 驗(yàn) 和方差分 析對(duì)尿素包合的各影 響因素 ： FFA/尿 素 ， 尿素 /乙醇 ， 包合 時(shí) 間 ， 包合溫度等進(jìn)行探索 ， 得 出尿素包合法純化花 椒油 中 α亞麻酸的最 佳 工藝參數(shù) 為 FFA/尿素 /乙醇 =1∶3∶9， 包 合 溫 度 0℃ ， 包合時(shí)間 16h， 溶 解尿素的溫度 為 65℃ ~70℃ 。 在該 條件下 ， 經(jīng)一次尿素包合 ， 花椒油 中 α亞麻酸 的 相對(duì)含 量 得到提高 ， 從 %到 %， 與張氽等 [5]報(bào)道的 α亞 麻酸 的由包合前 %提高 到 %相 比 ， 花椒籽油 中α亞 麻酸含量較低 ， 這可能是花椒籽油品種不 同 ， 其中 脂肪 酸 成分和含量差異較大所 致 。 同 時(shí) ， 為了提 高 α亞麻酸的 純 度 ， 還需結(jié)合其他分離方法 ， 如低溫結(jié) 晶 、 多 次 尿素包 合 、 β環(huán)糊精包合 、 硝酸銀 — 硅膠柱層 析 法進(jìn)一步純化[911]。 表 4 花椒籽油脂肪酸主要成分分析 Table 4 Fatty acid position of pricklyash seed oil 保留時(shí)間 /min 化合物名稱 分子式 分子量 相對(duì)含量 /% 棕櫚酸 棕櫚油酸 硬脂酸 油酸 亞油酸 α 亞麻酸 C17H34O2 C117H32O2 C19H38O2 C19H36O2 C19H17O2 C19H38O2 270 268 298 296 294 292 參考文獻(xiàn)： [1] 唐 菊 ， 徐懷德 . 花椒籽油不飽和脂肪 酸 β 環(huán)糊精包合物制備研究 [J]. 中國(guó)釀造 ， 2020（ 3） ： 181184. [2] 李加興 ， 李忠海 ， 劉 飛 ， 等 . α 亞麻酸的生理功能及其富集純 化 [J]. 食品與機(jī)械 ， 2020， 25（ 5） ： 172177. [3] AHMED US, REDDY KK, SWATHY SL, et al. Enrichment of αlinolenic acid in the lipid extracted from Mucorzychae[J]. Food Res Int， 2020， 42 （ 4） ： 449453. [4] 張海滿 ， 劉福禎 ， 戴玲妹 . 尿素包合法純 化 α 亞麻酸工藝研究 [J]. 中 國(guó)油脂 ， 2020， 26（ 2） ： 4144. [5] 張 汆 ， 闞健全 . 尿素包合法分離花椒籽油 中 的 α 亞麻酸的正交實(shí) 驗(yàn)研究 [J]. 中國(guó)食品添加劑 ， 2020（ 2） ： 4144. [6] 文 震 ， 余德順 ， 呂 晴 . 多烯脂肪酸尿素包合富集研究 [J]. 化學(xué)研 究 與應(yīng)用 ， 2020， 13（ 1） ： 414416. [7] 樓喬明 ， 叢培旭 ， 徐 杰 ， 等 . 尿素包合法純化孔石莼 不飽和脂肪酸 [J]. 食品工業(yè)科技 ， 2020（ 12） ： 160161. [8] 劉 冬 ， 王艷芳 . 亞麻籽油中高純度 α 亞麻酸甲酯的制備 [J]. 中草藥， 1993（ 12） ： 659660. [9] 胡曉軍 ， 郭忠賢 . 冷凍丙酮法提 取 α 亞麻酸的研 究 [J]. 中國(guó)麻業(yè)， 2020， 27（ 2） ： 8993. [10] 劉 靜 ， 張光華 . β 環(huán)糊精包合法分離花椒油中 的 α 亞麻酸工藝 研 究 [J]. 中國(guó)調(diào)味品 ， 2020（ 8） ： 3639. [11] 李 明 ， 張連富 ， 李冀新 ， 等 . 尿素 包合法純化紅花籽油中的亞油酸 [J]. 中國(guó)糧油學(xué)報(bào) ， 2020（ 10） ： 105107. 表 5 尿素包合后主要脂肪酸組成 Table 5 Fatty acid position of pricklyash seed oil after urea adduction 保留時(shí)間 /min 化合物名稱 分子式 分子量 相對(duì)含量 /% 油酸 亞油酸 α 亞麻酸 C19H36O2 C19H34O2 C19H38O2 296 294 292 歡 迎 登 錄 《 中 國(guó) 釀 造 》 網(wǎng) 站 . 歡 迎 投 稿
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