果膠的分離提取ppt課件-資料下載頁
2025-05-04 03:02本頁面
【正文】 洗 ? →脫脂 ? →提膠 ? →壓濾 ? →沉析 ? →壓濾 ? →除鹽醇洗 ? →壓濾 ? →干燥 ? →粉碎 ? →成品 具體過程解析 ? 原料攪碎：將原料攪碎成 3～ 5mm大小。 水洗： 50℃ 清水浸泡 30min，離心，再用清水漂洗 2～ 3次，直至洗出液呈無色為止。 脫脂：加入適量碳酸鈉以激活果皮內(nèi)源 pe酶，進行脫脂。工藝條件以溫度 50℃ ，時間 1h， ph7． 0，碳酸鈉為 7g／ kg新鮮皮 (25g／ kg干皮 )的組合為最佳。 提膠：加鹽酸 (調(diào) ph1． 7～ 2． 0)在 95℃ 下提膠。 沉析：加入適量cacl2沉析果膠。 除鹽醇洗：將鹽酸、草酸按 1： 3的比例混合，在醇溶液中除鹽，并經(jīng)多次醇洗， 干燥和粉碎：在 60℃ 下真空烘干，烘干后的果膠用粉碎機粉碎成果膠粉。該法果膠得率鮮柚皮為 3． 5%～ 4%，干柚皮為 12%～ 15%，膠凝度 100177。 5，脂化度小于 50%，達到了美國 fcc質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 工廠果膠酶的生產(chǎn)流程 謝謝觀賞
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