運(yùn)行,采購庫存ppt課件-資料下載頁
2025-05-03 18:36本頁面
【正文】 1） 清倉盤點(diǎn)的概念 （ 2） 清倉盤店的時(shí)機(jī) （ 3） 清倉盤點(diǎn)具體實(shí)施 庫存物品價(jià)值的計(jì)算 時(shí)間 品名 貨號(hào) 進(jìn)出貨 數(shù)量 單價(jià)（元） 金額（元） 4月 1日 1＃草菇罐頭 AB－5601 月初結(jié)存 55聽 242 4月 8日 1＃草菇罐頭 AB－5601 購入 90聽 414 4月 17日 1＃草菇罐頭 AB－5601 購入 90聽 450 4月 26日 1＃草菇罐頭 AB－5601 購入 50聽 260 合計(jì) － － － 285聽 － 1366 假如該飯店 4月底清倉盤點(diǎn)時(shí)結(jié)存 60聽草菇罐頭 ， 請(qǐng)計(jì)算 。 單價(jià)核計(jì)的方法： （ 1） 、 實(shí)際進(jìn)價(jià)法 （ 2） 、 先進(jìn)先出法 （ 3） 、 后進(jìn)先出法 （ 4） 、 平均進(jìn)價(jià)法 （ 5） 、 最后進(jìn)價(jià)法 廚房存留物品價(jià)值的計(jì)算 庫存管理中的相關(guān)數(shù)據(jù)指標(biāo) （ 1） 庫存短缺率 （ 2） 物品平均貯存額 （ 3） 物品的周轉(zhuǎn)速度 a、 庫存周轉(zhuǎn)率 b、 物品周轉(zhuǎn)時(shí)間
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