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2025-05-02 18:01本頁面
【正文】 沖當顧客模擬演練，力爭做到熱情、親善、周道的服務。 、增加額外福利 27 培訓 的三大核心目的 ① 目標 理解一致！ ② 行為 理解一致！ ③ 結果 理解一致！ 28 29 ※ 從 2022年 10月份開始我們專為員工申請了工齡工資做為薪資補助。而且還設有低價位的員工餐。其次對前線員工設有激勵的考評，完成指定任務，將有不同程度的獎懲，在 2022年針對每月的員工大會，要求全員參加并且給員工相應的福利作為心里安慰及鼓勵；提升員工工作士氣；并且評選出當月的優(yōu)秀員工做為表彰，且有現(xiàn)金獎勵 60元， 2022年針對物價上漲情況，給員工申請每月補助 150元生活津貼，完整福利制度，保留優(yōu)秀員工，嚴格執(zhí)行公司薪資標準；創(chuàng)造良好的學習成長空間。 、增加額外福利 30 ※ 把文化作為餐廳管理的重要方面來抓，文化是永遠不能替代的競爭因素，依靠餐廳文化保持餐廳核心競爭力，用餐廳文化來引導員工的行為準則、思想動態(tài)、價值觀念和經營理念，把餐廳業(yè)績的目標轉化為員工的努力方向。同時不斷活躍員工文化生活，適時開展形式多樣的文體活動，增強餐廳的凝聚力、向心力和戰(zhàn)斗力。 31 2022年工作核心 “讓消費者滿意 ” 不如消費者記憶 “ 做對的事情，把事情做對 ” 對了準了，還要狠了 32 制約 考核培訓 的 3個關鍵點 ① 培訓什么 沒內容！ ②怎么培訓 沒工具！ ③ 誰來培訓 沒教練！ 33 小舉措 大成效 34 35 “ 創(chuàng)新模式” “標準化流程化” 整合創(chuàng)造強勢競爭力 36
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