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2025-05-01 23:05本頁面
【正文】 Chap 4 【 現(xiàn)代研究 】 ?1．清熱解暑 西瓜含有大量水分、多種氨基酸和糖，可有效補充人體的水分，防止因水分散失而中暑。同時，西瓜還可以通過利小便排出體內(nèi)多余的熱量而達到清熱解暑之效。 ?2．補充營養(yǎng) 西瓜在所有瓜果中果汁含量最為豐富，其果汁幾乎包含有人體所需的各種營養(yǎng)成分。對人體健康極為有利。 ?3．美容，抗衰老 西瓜汁猶如人體的清道夫，能排除體內(nèi)代謝產(chǎn)物，清潔腎臟及輸尿管道，同時還可激活機體細胞，達到美容及延緩衰老的功效。 ?4．幫助蛋白質(zhì)的吸收 現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，西瓜汁中含有蛋白酶，可將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為水溶性蛋白質(zhì)，以幫助人體對蛋白質(zhì)的吸收。 Chap 4 【 現(xiàn)代研究 】 ?5．利尿降壓，治療腎炎 西瓜中瓜氨酸和精氨酸能增進大鼠肝中尿素的形成而導(dǎo)致利尿，西瓜的配糖體也具有利尿降壓作用。西瓜含有少量鹽類，對腎炎有特殊的治療效果。 ?6．預(yù)防疾病 西瓜翠衣（西瓜皮）營養(yǎng)十分豐富，含葡萄糖、蘋果酸。枸杞堿、果糖、蔗糖酶、蛋白氨基酸、西瓜氨基酸、番茄素及豐富的維生素 C等，有消炎降壓，促進新陳代謝，減少膽固醇沉積，軟化及擴張血管，抗壞血病等功效，能提高人體抗病能力，預(yù)防心血管系統(tǒng)疾病的發(fā)生。 ?7．治療咽喉及口腔炎癥 以西瓜為原料制成的西瓜霜有消炎退腫之效，吹敷患處，可治咽喉腫痛，口舌生瘡諸疾。 核桃仁 Chap 4 【 基原 】 為薔薇料植物山楂或野山楂的果實。 【 異名 】 山里紅果、赤棗子 。 【 性味歸經(jīng) 】 酸、甘，微溫。入脾、胃、肝經(jīng) 。 【 功效 】 補腎固津，溫肺定喘、潤腸、排石。 Chap 4 【 現(xiàn)代研究 】 ?1．補虛強體，提供營養(yǎng) 經(jīng)動物實驗證明，含胡桃油的混合脂肪飲食，可使體重增長，血清白蛋白增加，而血膽固醇水平升高卻較慢，故核桃是難得的一種高脂肪性物質(zhì)的補養(yǎng)品。 ?2消炎殺菌，養(yǎng)護皮膚 桃核仁有直接的抑菌消炎作用。據(jù)臨床報道，將核桃仁搗爛制成的核桃焦油氧化鋅糊膏，治療皮炎、濕疹，有效率可達 100％。核桃仁富含的油脂，有利于潤澤肌膚，保持人體活力。 ?3．防癌抗癌 實驗證明，核桃有效成分對小鼠 S37腫瘤有抑制作用。核桃技對多種腫瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲狀腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。此外，核桃對癌癥患者還有鎮(zhèn)痛，提升白細胞及保護肝臟等作用。 Chap 4 【 現(xiàn)代研究 】 ?4．健腦防老 核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細胞，增強腦功能。 ?5．凈化血液，降低膽固醇核桃仁能減少腸道對膽固醇的吸收。并可溶解膽固醇，排除血管壁內(nèi)的“污垢雜質(zhì)”使血液凈化，從而為人體提供更好的新鮮血液。所以，核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用。此外，核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病。 花生 Chap 4 ?【 異名 】 落花生、長生果、番果等。 ?【 性味歸經(jīng) 】 甘 ﹐ 平。 ?【 功效 】 潤肺止咳，益脾和胃，下乳。 ?【 適應(yīng)證 】 久咳肺虛或肺癆咳嗽； 脾虛少食、消瘦乏力，或小兒營養(yǎng)不良； 產(chǎn)后氣血不足的缺乳、便秘。 Chap 4 【 現(xiàn)代研究 】 ?1．促進人體的生長發(fā)育 花生中鈣含量極高，鈣是構(gòu)成人體骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進人體的生長發(fā)育。 ?2．促進細胞發(fā)育，提高智力 花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發(fā)育和增強大腦的記憶能力。 ?3．抗老化，防早衰 花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生，有益于人體延緩衰老，故花生又有“長生果”之稱。 ?4．潤肺止咳花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用，常用于久咳氣喘，咯痰帶血等病癥。 Chap 4 【 現(xiàn)代研究 】 ?5．凝血止血花生衣中含有油脂和多種維生素，并含有使凝血時間縮短的物質(zhì)，能對抗纖維蛋白的溶解，有促進骨髓制造血小板的功能，對多種出血性疾病，不但有止血的作用，而且對原發(fā)病有一定的治療作用，對人體造血功能有益。” ?6．防止冠心病花生油中含大量的亞油酸，這種物質(zhì)可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外。避免膽固醇在體內(nèi)沉積，減少高膽固醇發(fā)病機會，能夠防止冠心病和動脈硬化。 ?7．滋血通乳花生中含豐富的脂肪油和蛋白質(zhì)，對產(chǎn)后乳汁不足者，有滋補氣血，養(yǎng)血通乳作用。 ?8．預(yù)防腸癌花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時，會像海綿一樣吸收液體和其他物質(zhì)，然后膨脹成膠帶體隨糞便排出體外。當(dāng)這些物體經(jīng)過腸道時，與許多有害物質(zhì)接觸，吸取某些毒素，從而降低有害物質(zhì)在體內(nèi)的積存和所產(chǎn)生的毒性作用，減少腸癌發(fā)生的機會。 栗子 Chap 4 ?【 性味歸經(jīng) 】 甘 ﹐ 溫。 ?【 功效 】 健脾益胃 ﹐ 補腎強筋。 ?【 適應(yīng)證 】 主要于脾胃虛寒而致的腹瀉、反胃，腎虛腰膝軟弱、小便頻數(shù)等 溫補脾腎止瀉 熟用 Chap 4 ?脾胃虛弱或脾腎陽虛，便溏腹瀉，久瀉不止。 ?李時珍舉例“有人內(nèi)寒，暴泄如注，食煨栗二三十枚，頓愈。腎主大便，栗能通腎，于此可驗。” 補腎強壯筋骨 生用 Chap 4 ?腎氣虛虧，筋骨失養(yǎng)，腰腳酸軟無力。 。 ?唐宋八大家之一蘇轍也曾患腰腳病，堅持每天吃栗子，過一段病疴全愈。因此即興賦詩一首：“老去自添腰腳病，山翁服栗舊傳方，客來為說晨興晚，三咽徐收白玉漿。
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