王鏡巖生物化學(xué)ppt課件-資料下載頁(yè)
2025-05-01 12:32本頁(yè)面
【正文】 四 .生物結(jié)構(gòu)中的非共價(jià)力 氫鍵的飽和性和方向性 ? 飽和性 當(dāng) A－ H中的氫原子與一個(gè) B原子結(jié)合形成氫鍵后，另一個(gè)電負(fù)性大的原子 B’則難以接近氫原子了，因?yàn)?B、 A的負(fù)電荷將排斥原子 B’靠近，因此一個(gè)氫原子只能與一個(gè)雜原子形成氫鍵。 生物化學(xué) .第一篇 .生物分子的結(jié)構(gòu)和化學(xué) 第一章 生物分子導(dǎo)論 四 .生物結(jié)構(gòu)中的非共價(jià)力 ? 方向性 1. 只有當(dāng) AH… B在同一直線上時(shí)最強(qiáng)； 2. 氫鍵的方向和未共用電子對(duì)的對(duì)稱軸一致，這樣可使原子 B中負(fù)電荷分布最多的部分最接近氫原子，這樣形成的氫鍵最穩(wěn)定。 氫鍵的強(qiáng)弱 A、 B的電負(fù)性越大，氫鍵越強(qiáng)； B的原子半徑越小，氫鍵越強(qiáng)。（ FH… F最強(qiáng)） 生物化學(xué) .第一篇 .生物分子的結(jié)構(gòu)和化學(xué) 第一章 生物分子導(dǎo)論 四 .生物結(jié)構(gòu)中的非共價(jià)力 ? 天然化合物中的氫鍵舉例 —— ? 蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)中的氫鍵 核酸結(jié)構(gòu)中的氫鍵 NNNN ONs u g a rHHHNNNHHs u g a rO( G u a n in i) G C ( C y t o s in e )( G ≡ C )NNNN Ns u g a rH NNOs u g a rO( A d e n in e ) A : : : : : : : : : : : : T ( T h y m in e )( A = T )HHC H3: : : : : : : : : :. . . . . . . . . .生物化學(xué) .第一篇 .生物分子的結(jié)構(gòu)和化學(xué) 第一章 生物分子導(dǎo)論 四 .生物結(jié)構(gòu)中的非共價(jià)力 范德華作用力（非極性分子） 極化率越大，分子的接觸面積越大，范德華作用力 越大。 溶沸點(diǎn)越高。 吸引或排斥與分子間距離有關(guān)，太近，表現(xiàn)為排斥作用。 生物化學(xué) .第一篇 .生物分子的結(jié)構(gòu)和化學(xué) 第一章 生物分子導(dǎo)論 四 .生物結(jié)構(gòu)中的非共價(jià)力 范德華力 特點(diǎn) ⑴ 只存在于分子間，包括單原子分子 ⑵只有分子充分接近時(shí)才有相互作用（ 300—500pm） ⑶ 范德華力一般沒(méi)有飽和性和方向性 生物化學(xué) .第一篇 .生物分子的結(jié)構(gòu)和化學(xué) 第一章 生物分子導(dǎo)論 四 .生物結(jié)構(gòu)中的非共價(jià)力 影響范德華力的因素 主要有：⑴分子的大小 ⑵分子的空間構(gòu)型 ⑶分子中電荷分布是否均勻 分子的組成和結(jié)構(gòu)相似時(shí)，相對(duì)分子質(zhì)量越大，范德華力越大 生物化學(xué) .第一篇 .生物分子的結(jié)構(gòu)和化學(xué) 第一章 生物分子導(dǎo)論 五 .水和生命 生物化學(xué) .第一篇 .生物分子的結(jié)構(gòu)和化學(xué) 第一章 生物分子導(dǎo)論 五 .水和生命 ? 水是 維持 所有生命的必要 物質(zhì) ，在典型的 細(xì)胞 分子內(nèi) 當(dāng)做 溶劑 ? 含量約 70% ~ 85% ? 水是代謝 反應(yīng)的介質(zhì) ，是生命的 孵化器 . ? 提供生物溶液 系統(tǒng)調(diào)節(jié)細(xì)胞 內(nèi)外 環(huán)境 最 適化 的功能，如溫度 ,酸堿度 。 ? 溫度 :水分子有很高的 比熱 ，能吸收大量的 熱能 . ? 酸堿值 :生物分子要在一定的 pH值下 ?才能 發(fā)揮 其正常功能，而水溶液中水分子就能 調(diào)節(jié)氫離子濃度 ，來(lái) 維持細(xì)胞內(nèi)、外 恒定 的 酸堿值 。 生物化學(xué) .第一篇 .生物分子的結(jié)構(gòu)和化學(xué) 第一章 生物分子導(dǎo)論 六 .生物分子的起源與進(jìn)化 生命的起源 —— 化學(xué)進(jìn)化階段 生物的進(jìn)化 —— 生物進(jìn)化階段 無(wú)機(jī)小分子物質(zhì) 生成 形成 組成 演變 第一階段 場(chǎng)所 實(shí)驗(yàn) 第二階段 場(chǎng)所 過(guò)程 第三階段 場(chǎng)所 過(guò)程 第四階段 場(chǎng)所 過(guò)程 原始大氣 195美國(guó)米勒 原始海洋 聚合、縮合 原始海洋 原始海洋 濃縮、凝聚 長(zhǎng)期演變、 相互作用 特點(diǎn) 特點(diǎn) 原始界膜和 原始的 物質(zhì)交換 原始新陳代謝和繁殖 有機(jī)小分子物質(zhì) 有機(jī)高分子物質(zhì) 多分子體系 原始生命 米勒的實(shí)驗(yàn) 化學(xué)進(jìn)化階段 米勒先給燒瓶加熱，使水蒸汽在管中循環(huán)，接著他通過(guò)兩個(gè)電極放電產(chǎn)生電火花，模擬原始天空的閃電，以激發(fā)密封裝置中的不同氣體發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，而球型空間下部連通的冷凝管讓反應(yīng)后的產(chǎn)物和水蒸汽冷卻形成液體，又流回底部的燒瓶，即模擬降雨的過(guò)程。經(jīng)過(guò)一周持續(xù)不斷的實(shí)驗(yàn)和循環(huán)之后。米勒分析其化學(xué)成分時(shí)發(fā)現(xiàn)，其中含有包括 5種氨基酸和不同有機(jī)酸在內(nèi)的各種新的有機(jī)化合物，同時(shí)還形成了氰氫酸，而氰氫酸可以合成腺嘌呤，腺嘌呤是組成核苷酸的基本單位。 米勒的實(shí)驗(yàn)試圖向人們證實(shí)，生命起源的第一步，從無(wú)機(jī)小分子物質(zhì)形成有機(jī)小分子物質(zhì)，在原始地球的條件下是完全可能實(shí)現(xiàn)的。 1953年，美國(guó)青年學(xué)者米勒模擬原始地球的條件和大氣成分，將甲烷、氨、氫、水蒸氣等氣體泵入一個(gè)密閉的裝置內(nèi)，通過(guò)進(jìn)行火花放電，合成了多種氨基酸（構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)的一類有機(jī)物）。此外，還有一些學(xué)者模擬原始地球的大氣成分，在試驗(yàn)室里制成了另一些有機(jī)物。而實(shí)驗(yàn)則說(shuō)明了，原始地球盡管不能形成生命，卻能形成構(gòu)成生物的有機(jī)物。 米勒設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)裝置 聯(lián)系方式： ? 電話： 13421714774（朱） ? 個(gè)人郵箱： ? 公共郵箱：
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