【正文】 及到從灌裝好的或預(yù)包裝的產(chǎn)品中清除產(chǎn)品，在此過(guò)程中必須控制到位以確保和隔離包裝材料，以避免產(chǎn)品受到外來(lái)異物的污染。具體的操作指引請(qǐng)參見(jiàn)公司制定的《物料返工及退貨產(chǎn)品處理控制程序》以及《鮮奶車(chē)間生產(chǎn)余料管理制度》深圳市晨光乳業(yè)有限公司文件編碼CGFP7201版本號(hào)A2前提方案控制程序：倉(cāng)庫(kù)存儲(chǔ)管理頁(yè)碼 倉(cāng)庫(kù)存儲(chǔ)管理 總要求材料和產(chǎn)品必須儲(chǔ)存在干凈，干燥，良好通風(fēng)的地方以保護(hù)其免受灰塵，冷凝物，異味，臭味或其他污染物的污染。 倉(cāng)庫(kù)要求216。 根據(jù)產(chǎn)品和儲(chǔ)存的具體要求，必須要有效控制倉(cāng)庫(kù)的溫度；216。 廢棄材料和化學(xué)品（干凈產(chǎn)品，潤(rùn)滑油，和殺蟲(chóng)劑）必須單獨(dú)儲(chǔ)存；216。 必須提供單獨(dú)的區(qū)域或其他原材料隔離區(qū)域用來(lái)區(qū)別不一致的材料；216。 具體的存貨周轉(zhuǎn)系統(tǒng)（如先進(jìn)先出FIFO,先到期先用FEFO）等必須遵守；216。 柴油叉車(chē)不允許在食品原料和成品儲(chǔ)存區(qū)使用。216。 需有成文的規(guī)定來(lái)監(jiān)社和控制倉(cāng)庫(kù)的進(jìn)出以預(yù)防非授權(quán)的進(jìn)入 車(chē)輛、運(yùn)輸工具及容器的要求 車(chē)輛、運(yùn)輸工具和容器必須維持在一個(gè)已維護(hù)，干凈與具體相關(guān)要求相一致的條件。 車(chē)輛、運(yùn)輸工具和容器必須能提供防護(hù)或預(yù)防產(chǎn)品的污染，在組織要求的地方，溫度和濕度的控制必須執(zhí)行以及保持記錄； 在相同條件下的車(chē)輛、運(yùn)輸工具和容器運(yùn)輸食品和非食品。必須保持兩種狀態(tài)下的衛(wèi)生狀況； 散裝貨物容器僅僅用于食品用途。在組織要求的地方，可用于特殊物的材料用途。 原材料或成品接收和裝運(yùn)要求在接收原材料或產(chǎn)品前，須對(duì)運(yùn)輸車(chē)輛/工具進(jìn)行檢查，以確認(rèn)在運(yùn)輸期間質(zhì)量和食品安全被得到了很好的維護(hù)，確認(rèn)活動(dòng)包括但不限于：216。 內(nèi)部衛(wèi)生、結(jié)構(gòu)、門(mén)縫以及密封完整性檢查216。 內(nèi)部溫濕度測(cè)量；216。 運(yùn)載貨物的完整性等外觀檢查。如果出現(xiàn)了不能令人滿意的證據(jù)，則該被運(yùn)載的原材料或產(chǎn)品則需拒收和退貨，或按《不合格品控制程序》進(jìn)行控制，然后經(jīng)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估后再做出處理決定。 倉(cāng)庫(kù)的良好操作規(guī)范倉(cāng)管員應(yīng)確保所有雇員、合同工和到訪者遵守倉(cāng)庫(kù)的良好操作規(guī)范要求 蟲(chóng)害控制、衛(wèi)生管理及維護(hù)倉(cāng)儲(chǔ)的蟲(chóng)害控制及衛(wèi)生管理要求需滿足公司的《蟲(chóng)害控制程序要求》和《GMP手冊(cè)》要求。 不合格品控制要求倉(cāng)儲(chǔ)的不合格品控制請(qǐng)參見(jiàn)《不合格品控制程序》要求。涉及倉(cāng)儲(chǔ)管理的具體要求或指引請(qǐng)參見(jiàn)公司制定的《倉(cāng)庫(kù)管理規(guī)程》。深圳市晨光乳業(yè)有限公司文件編碼CGFP7201版本號(hào)A2前提方案內(nèi)容：產(chǎn)品信息/消費(fèi)者知情權(quán)管理頁(yè)碼 產(chǎn)品信息/消費(fèi)者知情權(quán)管理 產(chǎn)品信息l 產(chǎn)品的包裝標(biāo)識(shí)信息216。 對(duì)產(chǎn)品包裝版面按國(guó)內(nèi)及國(guó)外出口國(guó)（地區(qū)）相關(guān)的法侓法規(guī)規(guī)定要求設(shè)計(jì)，包裝標(biāo)識(shí)清楚、真實(shí)、確準(zhǔn)，無(wú)虛假、夸大、欺騙，符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。l 產(chǎn)品的原材料信息216。 產(chǎn)品的原材料信息主要是對(duì)生產(chǎn)產(chǎn)品所使用的原材料進(jìn)行介紹和說(shuō)明的信息。產(chǎn)品的原材料是決定產(chǎn)品質(zhì)量和成本的重要條件。公司供應(yīng)部需掌握原材料信息，每年對(duì)原輔料供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)價(jià)，具體內(nèi)容的見(jiàn)《合格供應(yīng)商評(píng)定程序》（WZSP28）。216。 原輔料進(jìn)倉(cāng)前，需由化驗(yàn)室對(duì)原輔料料進(jìn)行抽樣檢測(cè)，檢驗(yàn)合格后出具檢驗(yàn)報(bào)告書(shū)方可入倉(cāng)使用。l 產(chǎn)品的質(zhì)量信息216。 應(yīng)考慮針對(duì)國(guó)內(nèi)相關(guān)的法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)要求，再結(jié)合公司自身產(chǎn)品特點(diǎn)，合理的制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；同時(shí)考慮在同行業(yè)內(nèi)相同的產(chǎn)品欲獲取更大的市場(chǎng)利潤(rùn)，制定有較高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，比如地方標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。216。 為了與同行業(yè)中產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)處于優(yōu)勢(shì)，可考慮公司產(chǎn)品本身、權(quán)威機(jī)構(gòu)的資料、權(quán)威報(bào)刊和權(quán)威媒體的報(bào)道、信息工作者自身的分析驗(yàn)證、國(guó)家專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)的質(zhì)量認(rèn)證等都是產(chǎn)品質(zhì)量信息的重要來(lái)源。l 產(chǎn)品的技術(shù)工藝信息216。 產(chǎn)品的技術(shù)工藝信息是對(duì)生產(chǎn)產(chǎn)品所使用的技術(shù)和工藝的介紹或說(shuō)明。公司應(yīng)考慮技術(shù)工藝是保證原材料檢驗(yàn)、決定加工生產(chǎn)制作工藝、決定產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量的重要指標(biāo)。l 產(chǎn)品預(yù)期信息216。 應(yīng)考慮產(chǎn)品的預(yù)期用途和合理的預(yù)期處理，并應(yīng)在終產(chǎn)品特性中包括此內(nèi)容組織應(yīng)確定各種產(chǎn)品和過(guò)程類(lèi)型的使用者和消費(fèi)者，并應(yīng)考慮消費(fèi)群體中確定的食品安全危害的易感人群；應(yīng)識(shí)別非預(yù)期但可能會(huì)出現(xiàn)的產(chǎn)品的誤處理和誤用； 消費(fèi)者信息216。 應(yīng)記錄來(lái)自顧客所有與食品安全有關(guān)的要求；216。 與顧客的互動(dòng)溝通，旨在提供（顧客）要求的食品安全水平相互接受的基礎(chǔ)、食品安全管理體系能達(dá)到該水平可靠性的基礎(chǔ)；216。 在生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)之前必須充分理解和符合顧客的需求和期望；對(duì)顧客的任何不滿意須采取有效的措施加以改進(jìn)，確保持續(xù)地滿足顧客的需求和期望； 食品安全信息216。 建立、實(shí)施和保持有效的安排，以便與有關(guān)的人員就影響食品安全的事項(xiàng)進(jìn)行溝通，主要包括與食品安全危害和控制措施有關(guān)的知識(shí)，原輔料和服務(wù)，清潔和衛(wèi)生計(jì)劃，生產(chǎn)場(chǎng)所，周?chē)h(huán)境，組織遵守的顧客、行業(yè)和其他要求，表明與產(chǎn)品有關(guān)的健康危害的抱怨，來(lái)自外部相關(guān)方的相關(guān)問(wèn)詢(xún)，影響食品安全的其他條件；216。 在食品鏈中，溝通應(yīng)對(duì)組織產(chǎn)品的食品安全方面提供充分的信息，特別是應(yīng)用于那些需要由食品鏈中其他組織控制的已知的食品安全危害，應(yīng)保持記錄。216。 控制措施的范圍很廣，包括貫穿食品鏈的各種應(yīng)用措施?？刂拼胧┛赡馨谑称诽幚砗拖M(fèi)的良好規(guī)范中和良好消費(fèi)者規(guī)范，以及包括生產(chǎn)、加工、分銷(xiāo)（含運(yùn)輸）、貯藏和零售中應(yīng)用的方法、及食品的內(nèi)在因素中。當(dāng)以批次為基礎(chǔ)時(shí)，食品衛(wèi)生控制措施還包括建立在檢驗(yàn)程序基礎(chǔ)上的分類(lèi)，如產(chǎn)品抽樣和測(cè)試。控制措施可以與預(yù)期使用相關(guān)，如特定預(yù)期使用、打開(kāi)包裝前和打開(kāi)包裝后的保質(zhì)期限，以及其他與食品安全有關(guān)的，用于指導(dǎo)指示顧客的標(biāo)識(shí)。216。 為確保食品安全管理體系有效運(yùn)行，在每次設(shè)計(jì)或重新設(shè)計(jì)后，在危害分析前，對(duì)產(chǎn)品特性、預(yù)期用途、流程圖、加工步驟和控制措施等規(guī)定的信息進(jìn)行更新。 216。 食品安全小組組長(zhǎng)要求食品安全管理體系及時(shí)得到更新，以確保食品安全。食品安全小組定期評(píng)價(jià)和評(píng)估顧客反饋，包括有關(guān)食品安全的抱怨，審核報(bào)告和驗(yàn)證活動(dòng)分析結(jié)果；繼而考慮對(duì)危害分析、操作性前提方案和HACCP計(jì)劃的設(shè)計(jì)進(jìn)行評(píng)審的必要性。深圳市晨光乳業(yè)有限公司文件編碼CGFP7201版本號(hào)A2前提方案內(nèi)容：產(chǎn)品防護(hù)，生物警惕和恐怖行為控制頁(yè)碼 產(chǎn)品防護(hù)，生物警惕 和恐怖行為控制 總要求公司需評(píng)估通過(guò)潛在的陰謀破壞，恣意破壞或恐怖手段對(duì)產(chǎn)品所造 成的危害，同時(shí)制定相應(yīng)的措施。 出入口控制公司需明確潛在的敏感區(qū)域，而且要制定和遵守出入口控制規(guī)定。具體內(nèi)容參見(jiàn)公司制定的《食品安全護(hù)護(hù)計(jì)劃》深圳市晨光乳業(yè)有限公司文件編碼CGFP7201版本號(hào)A2前提方案控制程序頁(yè)碼 評(píng)估和修訂有以下情況時(shí)對(duì)《前提方案控制程序》進(jìn)行審核并進(jìn)行修訂。至少每年一次； 216。 當(dāng)工藝有所改變的時(shí)候；216。 某些條件的改變?nèi)缣砑有碌纳a(chǎn)線、更換供應(yīng)商、將生產(chǎn)過(guò)程外包、使用新工藝等等。216。 將變更的原因填寫(xiě)在下表中。 記錄 略 附錄略修訂狀態(tài)生效日期修訂人修改內(nèi)容00