法國葡萄酒產(chǎn)區(qū)ppt課件-資料下載頁
2025-05-01 05:43本頁面
【正文】 的葡萄酒就產(chǎn)自于此，正是因為這鵝卵石地貌 ——鵝卵石白天吸收太陽陽光熱量，夜晚再散發(fā)給葡萄樹，使葡萄更加成熟，酒精度高。 ? （三）、土壤條件 ? 北羅納河谷：花崗巖、礫石 ? 南羅納河谷：砂巖、石灰?guī)r、沖擊層、黃土、硅巖、鵝卵 石 ? （四）、葡萄品種 ? 北羅納河谷： ? 紅葡萄品種：西拉（ syrah） ? 白葡萄品種：維奧涅爾 (Viognier), 馬爾薩訥 ( Marsanne)胡珊 ( Roussanne) ? 南羅納河谷： ? 紅葡萄品種：歌海娜 (Grenache)、西拉（ syrah）、莫懷特（ Mourvedre） ? 白葡萄品種：白歌海娜（ Grenache Noir ） ? （五）、葡萄酒的風(fēng)格 ? 羅納河谷：世界上最好的由西拉釀造的葡萄酒出自北羅納河谷，最明顯的區(qū)別在于，有香料的氣息，還有濃重的煙熏味和煙草的香味。 ? 南羅納河谷：年輕時飲用單寧結(jié)構(gòu)感強，酒體飽滿，香氣主要以梅子、青草還有巧克力，成熟的黑色小漿果
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