【正文】 治時間和使用的藥劑同核桃炭疽病的防治。其它蘋果樹、花椒樹、玉米、雜糧等種植技術參考核桃種植技術。 養(yǎng)殖技術 肉牛養(yǎng)殖技術（1）選好優(yōu)良品種選好優(yōu)良品種是畜牧業(yè)生產的前提條件，養(yǎng)牛最重要的條件就是選好優(yōu)良品種。好的品種具有很高的生產性能，能大幅度提高養(yǎng)牛的經(jīng)濟效益。肉牛是這樣，奶牛也是這樣。所以，養(yǎng)牛首先要選好優(yōu)良品種。不然，隨隨便便到集市上去買頭?；貋盹曫B(yǎng)，是不可能取得良好的經(jīng)濟效益的。（2）飼草處理在飼草的處理上，麥秸氨化是一項先進的飼草處理技術。使用氨化麥秸養(yǎng)牛具有營養(yǎng)價值高，適口性好，不受季節(jié)限制，不需要大型設備等優(yōu)點。養(yǎng)牛使用的精飼料還是比較隨意的，沒有太大的講究。肉牛的精飼料主要是提供一定的能量，同時提高飼草的適口性。但對于快速育肥期的肉牛，配給足夠的精料也是必需的。%配給。%,體重在500800斤的按1%，體重在800斤以上的，可根據(jù)飼養(yǎng)目的適當增加精料量，但一般不應超過體重的2%。（3）搞好飼養(yǎng)管理肉牛的飼養(yǎng)管理雖然不象奶牛那樣重要，但就整個飼養(yǎng)的環(huán)節(jié)來講，也是相當重要的，有時甚至是十分關鍵的，要給予足夠的重視。肉牛的飼養(yǎng)管理包括飼料飼草的調制、日糧配備和飼喂制度、衛(wèi)生與消毒制度等。肉牛的飼草調制方法上，如果使用干的飼草，則需要先切短，然后再喂，正所謂“寸草鍘三刀，沒料也上膘?！眰鹘y(tǒng)的養(yǎng)牛方法是將飼草切成23公分的草段后，用水淘洗后，浸泡35小時，拌入精料后喂牛。對于拌草十分講究，有顏曰：“有料沒料，四角攪到。”說明了對飼草進行攪拌的重要性。使用玉米秸稈青貯飼草養(yǎng)牛就十分簡單，直接取出來喂就可以了。如果使用氨化麥秸養(yǎng)牛，禁止用水調制，直接飼喂即可。無論是青貯還是氨化，精料都可以和飼草拌在一起飼喂。肉牛一般每天飼喂2次即可。早上要少喂，一般只喂全天草料總量的30%左右。晚上要多喂，一般要喂全天草料總量的70%左右。這是因為牛的消化系統(tǒng)仍保留著夜食性，晚上消化功能較強，應當把草料集中在晚上飼喂。有句老話說：“馬不吃夜草不肥”，牛也是一樣，應在晚上加強管理。肉牛一般是在早上喂完草料后，拴到室外，只要天氣沒有大的變化，全天都在室外，既曬太陽又通風，有利于生長發(fā)育，一直到晚上才牽回室內，進入夜間管理階段。肉牛的飲水一般每天二次即可，時間是在喂完草料之后。如果是夏季，應增加一次或兩次飲水。飲水時一般使用清水即可。如果是夏季，可以加入適量的食鹽或小蘇打。經(jīng)常給牛刷拭體表，有刺激皮膚血液循環(huán)的作用，有利于牛的生長與發(fā)育，尤其在冬季更為有效，應當提倡。（4）抓好防疫滅病防疫的具體方法分為兩個大的方面：一是通過采取各種措施如消毒、隔離、驅蟲等達到消滅病源體的目的，從而避免傳染病的發(fā)生與流行。二是使用疫苗定期對牛實施免疫，從而避免感染牛場內要定期進行消毒，場門口要設消毒池，要合理處理糞便與病死動物尸體，不準隨便排污。新購進的牛，一定要隔離飼養(yǎng)十天左右，才能混群飼養(yǎng)。不經(jīng)隔離就混群飼養(yǎng)，有感染傳染病的危險。牛要定期驅蟲，每半年用蟲克星口服驅蟲一次，可驅除體內外寄生蟲。也可以選用丙硫咪唑或左旋咪唑進行驅蟲。對于體表的寄生蟲，也可選用敵百蟲、殺螨靈等外用殺蟲藥。其它綿羊、森林豬、野山雞、野兔等養(yǎng)殖技術參考肉牛養(yǎng)殖技術。 加工技術蘋果果酒加工技術（1）原料選擇：選擇無銷售價值的殘、次、落果作原料。出汁率高和糖酸含量高的品種如國光、紅玉、富士等優(yōu)先采用。（2）清洗：首先將蘋果放入1%至2%稀鹽酸溶液中浸洗，去除農藥污染。然后用清水沖刷洗凈，徹底清除泥土、雜物等，爛果盡量除去腐爛部分，最后取出晾干。（3）破碎榨汁：將清洗并晾干的蘋果送入打漿機中粉碎。為了避免打破種子，應合理調節(jié)打漿機刀片間距離。將破碎后的蘋果塊、汁液等放入陶瓷缸中靜置10至12小時。然后用每平方厘米26千克的壓力壓榨。最后用消過毒的紗布過濾得到果漿。（4）調液：取得果汁后立即通入適量的二氧化硫氣體，使其在果汁中的濃度達到75毫克/千克，然后調整果汁的糖、酸含量分別為10%至14%%%。（5）接曲發(fā)酵：按質量比（調液后的果汁與酒曲比例為100:710）接種酒曲（或酒糟、酵母液等），然后在環(huán)境溫度28℃32℃下發(fā)酵。數(shù)小時后即能聽到類似蠶食桑葉般的沙沙聲，同時可見果汁表面泛起泡沫。若環(huán)境溫度過低（10℃以下），需34天才能見到發(fā)酵的反應，且反應不強烈。完成發(fā)酵過程至少需2周以上。發(fā)酵結束后，液體上部澄清無渣，聞之有酒香味，此時酒精含量一般能達到10%左右。最后將上部清液倒入貯桶中進行后發(fā)酵，此過程大約需一個月的時間。發(fā)酵結束后再通入二氧化硫氣體使其含量達100毫克/千克，能有效防腐。（5）陳釀：首先要在半月之內將入桶新酒的酒精含量由10%調整到18%至20%，然后在20℃以下陳釀，半年后即可得到成品蘋果酒。其它核桃、雜糧、野菜、杏仁、薰衣草精油等深加工技術參考蘋果深加工技術。 質量管理本項目將建立完善的質量保證體系和質量評估體系，從原材料進庫到成品的完成，每一道都處于縝密的監(jiān)控之下。公司的檢驗人員分為中檢和終檢三部分。每一道工序都有兩道防線。保證產品都高質量、高標準的送給客戶。健全內部管理系統(tǒng)，完善質量控制體系，提高企業(yè)的信息化管理水平。 清潔生產概念清潔生產是一種新的創(chuàng)造性的思想，該思想將整體預防的環(huán)境戰(zhàn)略持續(xù)應用于生產過程、產品和服務中，以增加生態(tài)效率和減少人類及環(huán)境的風險。對生產過程，要求節(jié)約原材料與能源，淘汰有毒原材料，減降所有廢棄物的數(shù)量與毒性；對產品，要求減少從原材料提煉到產品最終處置的全生命周期的不利影響；對服務要求將環(huán)境因素納入設計與所提供的服務中。內容本項目清潔生產包括以下幾方面內容：（1）清潔的養(yǎng)殖過程在養(yǎng)殖、加工過程中，節(jié)約原料，生產中產出無毒、無害的中間產品，減少副產品，選用少廢，無廢工藝和高效設備，合理安排生產進度，物料實行再循環(huán)，使用簡便可靠的操作和控制方法，完善管理等。（2）清潔的產品本項目產品在使用中、使用后不危害人體健康和生態(tài)環(huán)境。保障措施清潔生產是要求從原材料、種植養(yǎng)殖、深加工到產品服務的全過程控制，徹底改變單純的末端治理的污染防治模式，因此，必須建立完善可靠的保障體系，把清潔生產管理放在首要位置，才能保障保證清潔生產的落實，因此建議公司采取以下清潔生產保障措施：（1）成立清潔生產管理機構，建立獎懲考核目標責任制度。清潔生產管理機構應負責整個公司各個生產環(huán)節(jié)的清潔生產管理工作，制定清潔生產管理規(guī)程和獎懲考核目標，把控制使用有害物質、節(jié)能、降耗納入到生產管理目標中。（2）開展清潔生產審計工作，由公司總經(jīng)理任審計小組組長，為開展清潔生產審計工作奠定良好基礎。審計小組應制定并實施減少能源，水和原材料使用，消除或減少產品和生產過程中有害物質的使用，減少各種廢物排放量。（3）加強業(yè)務培訓和宣傳教育工作，使每個職工樹立節(jié)能意識，環(huán)保意識，保障清潔生產的目的順利實施。本項目通過在內部管理、飼養(yǎng)工藝與設備選擇、加工工藝與設備選擇、原輔材料選用和管理等幾個方面采取合理可行的清潔生產措施，有效地控制污染，可大大降低能耗、物耗、水耗，減少污染物的排放，降低產品的生產成本，較好地實現(xiàn)清潔生產，符合清潔生產原則。 設備方案 設備的選型原則以建設“技術先進、節(jié)能高效”為目標，設備選型應統(tǒng)籌兼顧以下原則：生產上適用。所選購的設備應與本企業(yè)產品的實際需求相適應。技術上先進。在滿足生產需要的前提下，要求其性能指標保持同行業(yè)先進水平，以利提高產品質量和延長其技術壽命。經(jīng)濟上合理。即要求設備價格經(jīng)濟合理，在使用過程中能耗、維護費用較低，并且回收期較短。 設備采購原則國內有制造能力且有制造業(yè)績的設備，在國內采購。國內有制造能力的設備采用公開招標的方式，國內外采購同等條件國內優(yōu)先。 設備選型主要生產設備數(shù)量按生產能力和日產量來確定，設備的選型以滿足產品質量和生產工藝為前提，且應能耗低，便于安裝和維護。 工程方案 設計依據(jù)《建筑設計防火規(guī)范》（GB500162014）《建筑結構可靠度設計統(tǒng)一標準》（GB500682001）《建筑抗震設計規(guī)范》（GB500112010）《建筑結構荷載規(guī)范》（GB500092012）《砌體結構設計規(guī)范》（GB500032011） 建設方案苗木繁育基地（1）開發(fā)3000畝優(yōu)質果樹苗木培育基地。分別位于三岔鎮(zhèn)、石堡鎮(zhèn)。三岔鎮(zhèn)2000畝、石堡鎮(zhèn)1000畝。（2）栽培優(yōu)質綠化樹種培育基地占地2000畝。分別位于白馬灘鎮(zhèn)、石堡鎮(zhèn)。白馬灘鎮(zhèn)1200畝、石堡鎮(zhèn)800畝。（3）基礎建設4000平方米，位于三岔鎮(zhèn)蘋果庫。包括組培中心一座（包括配置室、接種室、培養(yǎng)室、洗滌消毒區(qū)），建筑面積2000㎡；育苗大棚3個，建筑面積2000㎡。農副產品種植基地（1）2500畝優(yōu)質畝蘋果園，位于三岔鎮(zhèn)。（2）1萬畝精品核桃園。分別位于三岔鎮(zhèn)、崾崄鄉(xiāng)、瓦子街鎮(zhèn)、石堡鎮(zhèn)、圪坮鄉(xiāng)、界頭廟鎮(zhèn)、白馬灘鎮(zhèn)，其中：三岔鎮(zhèn)2000畝、崾崄鄉(xiāng)1500畝、瓦子街鎮(zhèn)1500畝、石堡鎮(zhèn)2500畝、圪坮鄉(xiāng)800畝、界頭廟鎮(zhèn)700畝、白馬灘鎮(zhèn)1000畝。（3）2500畝花椒示范園，位于白馬灘鎮(zhèn)。（4）2500畝無公害蔬菜示范園，位于石堡鎮(zhèn)紅石崖。（5）1萬畝雜糧種植。三岔鎮(zhèn)3900畝、界頭廟800畝、瓦子街600鎮(zhèn)、崾崄鄉(xiāng)4000畝、圪坮鄉(xiāng)700畝。（6）70畝野生菌培養(yǎng)，位于石堡鎮(zhèn)。（7）1萬畝玉米種植。三岔鎮(zhèn)4000畝、白馬灘鎮(zhèn)5000畝、瓦子街鎮(zhèn)500畝、崾崄鄉(xiāng)500畝。（8）管理廠區(qū)4000平方米，包括辦公樓1座，建筑面積1000㎡；宿舍樓1座，建筑面積2700㎡；食堂150㎡，浴室100㎡，配電房50㎡。畜牧養(yǎng)殖標注化基地本基地占地面積2400畝。深水產品大閘蟹、冷水魚、小龍蝦養(yǎng)殖在石堡鎮(zhèn)、圪坮鄉(xiāng)、白馬灘；肉牛和綿羊養(yǎng)殖白在馬灘鎮(zhèn)、崾崄鄉(xiāng)、三岔鎮(zhèn)；野山雞野兔養(yǎng)殖在白馬灘鎮(zhèn)，森林豬養(yǎng)殖在白馬灘鎮(zhèn)，觀光生產管理區(qū)在石堡鎮(zhèn)。（1）肉牛養(yǎng)殖規(guī)模新建標準圈舍4000平方米，年出欄1000頭。新建獸醫(yī)防疫室、藥品庫、疫苗庫等設施共12平方米；飼料加工房、庫房等30平方米；辦公室、職工宿舍5間，共75平方米；牛糞、污水凈化處理池100平方米；沼氣池100平方米；總建筑面積為137平方米。（2）綿羊養(yǎng)殖規(guī)模建設羊舍1500平方米，運動場3000平方米，青貯池1000立方米，干草棚500平方米，飼料庫房200平方米，辦公室100平方米，獸醫(yī)室20平方米，消毒室40平方米，藥浴池20立方米，堆肥場500平方米。（3）水產品養(yǎng)殖規(guī)模建設內容為回形池開挖、溝渠疏通、道路平整、生產棚搭建、防逃設施修建、蝦種投放、蟹種投放、魚種投放。占地面積為500畝。（4）森林豬養(yǎng)殖規(guī)模建設育肥豬舍10棟，5000平方米；建設配種豬舍5棟，2500平方米；建設保育豬舍5棟，2500平方米；飼料用房300平方米；辦公用房等600平方米；年存欄育肥生豬2200頭。（5）野山雞野山兔養(yǎng)殖規(guī)模野山雞、野山兔場建設分為生產區(qū)、管理區(qū)和隔離區(qū)。其中工作人員的生活設施、辦公設施及生產輔助設施（飼料間和防疫消毒設施等）共占地9840平方米；各類型的兔舍占地360平方米，病兔處理間和糞尿處理區(qū)占地480平方米；養(yǎng)雞以及有關生產輔助設施共占地9000平方米。（6）觀光生產管理區(qū)7000平方米。包括辦公樓1座，建筑面積2600㎡；宿舍樓1座，建筑面積4000㎡；食堂200㎡，浴室100㎡，配電房100㎡。深加工基地深加工基地擬建20條生產線。（1）核桃深加工建設核桃加工區(qū)一處，生產線6條，其中：石堡鎮(zhèn)、崾崄鄉(xiāng)、瓦子街鎮(zhèn)、界頭廟鎮(zhèn)、圪坮鄉(xiāng)、白馬灘鎮(zhèn)各一條。年加工杏仁2000噸。新建加工廠房、生產車間、化驗室、原料庫、成品庫及設備購置。（2）雜糧深加工建設雜糧加工區(qū)一處，生產線2條，其中：界頭廟、石堡鎮(zhèn)各一條，年加工雜糧1200噸。新建加工廠房、生產車間、化驗室、原料庫、成品庫及設備購置。（3）蜂蜜深加工建設蜂蜜加工區(qū)一處，生產線2條，其中：石堡鎮(zhèn)、崾崄鄉(xiāng)各一條。年雜糧蜂蜜1500噸，建設3096平方米產品加工車間，2000平方米的原料儲備和產品庫房，1000平方米的行政、技術中心，500平方米的輔助用房。（4）蘋果深加工建設蘋果加工區(qū)一處，生產線4條，其中：三岔鎮(zhèn)3條、界頭廟鎮(zhèn)1條。年加工蘋果7500噸。新建加工廠房、生產車間、化驗室、原料庫、成品庫及設備購置。（5）野菜深加工建設野菜加工區(qū)一處，生產線2條，其中：白馬灘、瓦子街各一條。年加工野菜300噸。新建加工廠房、生產車間、化驗室、原料庫、成品庫及設備購置。（6）杏仁深加工建設杏仁加工區(qū)一處，生產線2條，其中：白馬灘、瓦子街各一條。年加工杏仁10000噸。新建加工廠房、生產車間、化驗室、原料庫、成品庫及設備購置。（7）薰衣草深加工建設薰衣草精油加工區(qū)一處，生產線2條，其中：圪坮鄉(xiāng)、瓦子街各一條。年產薰衣草精油200噸，建設主要生產系統(tǒng)：生產車間1間、輔助車間1間；輔助生產系統(tǒng)：物流庫房1間、產品倉庫1間、供配電站1間、機修車間1間；輔助設施：辦公綜合樓5間、研發(fā)中心2間、檢測中心2間、職工宿舍2間?？傉嫉?0000平方米?，F(xiàn)代農業(yè)觀光園區(qū)園區(qū)占地面積5000畝，位于石堡鎮(zhèn)，建筑面積20000平方米。設施包括：（1）水培、育苗、花卉為主要功能區(qū)的7000平方米智能連棟溫室10座，內部建設品嘗、洽談的生態(tài)餐廳和會議培訓。（2）雙面菜菌一體化日光溫室6座，單面日光溫室11座，共建筑面積5000平方米。（3）3000平方米框架式結構名優(yōu)產品展廳及2000平方米辦公場所1座。（4）配套建設集菌種操作間、接種室、場地、滅菌房、自動化生產設備、培養(yǎng)室為一體的食用菌生產車間1座，建筑面積1000平方米。（5）生態(tài)餐廳1座，建筑面積2000平方米?；氐缆酚不こ袒貎鹊缆繁阌诮煌ㄟ\輸和消防?；氐缆分鞲傻缆穼捲O計為6m，次