年產1000噸杏鮑菇工廠生產可行性方案-資料下載頁
2025-04-25 01:09本頁面
【正文】 杏鮑菇主要銷往武漢及周邊市縣。由于本產品周年供應，并有一定規(guī)模的產量，而且由于湖北省目前從事杏鮑菇工廠化生產的企業(yè)只有4家，武漢只有2家，武漢的杏鮑菇消費量還遠遠沒有達到飽和，因此，本項目的產品在市場供求方面還是具有很強的競爭力。第六章 風險分析及應對措施 風險因素 由于本項目是剛開始涉足食用菌生產行業(yè)，進行杏鮑菇工廠化生產還是具有一定的風險的，其風險因素主要表現(xiàn)在以下幾個方面： ①、生產技術因素 杏鮑菇工廠化生產是有一定的技術含量的，由于我們是剛涉足食用菌行業(yè)，沒有從事過此行業(yè)的專業(yè)技術人員，杏鮑菇工廠化生產的技術力量還是很不足，一但出現(xiàn)由于技術原因造成的損失將會很大。 ②、生產成本：由于杏鮑菇工廠化生產每袋的利潤不高，按目前市場行情，每袋的生產成本為2元，但如果原材料價格上漲或者生產中出現(xiàn)的浪費較大，則直接影響到生產成本的上漲，從而會降低年收入。③、銷售渠道不暢通 本方案的銷售主要是針對蔬菜批發(fā)市場，但批發(fā)市場的價格波動較大，我們沒有穩(wěn)定的銷售渠道，而且目前我們銷售人員在蔬菜批發(fā)方面的經驗不足，可能會對銷售有一定的影響。④、生產的季節(jié)影響，出現(xiàn)銷售淡旺季明顯、市場行情波動較大：杏鮑菇工廠化生產杏鮑菇的銷售價格一般情況下是比較穩(wěn)定，但如果遇到生產高峰季節(jié)，市場供應量較大時，銷售價格價格較低，從而影響到銷售收入。如果銷售價格下跌到7元/公斤，則無任何生產利潤。應對措施 以上分析的是杏鮑菇工廠化生產可能會出現(xiàn)的風險因素，但這些因素在很大的程度上還是可以避免的。針對以上4種風險因素，可以采取以下幾個應對措施：①、技術合作 在工廠開始投入運行的初期，可以在第一個生產周期內聘請專業(yè)技術人員做技術指導，或者與食用菌研究單位技術合作，尋求技術指導，讓生產人員能很快的掌握每個環(huán)節(jié)的生產技術。②、加強管理、降低生產成本 在生產過程中，不斷的提高工作人員的思想素質和生產技術水平，采取合理的培養(yǎng)料配方來降低生產成本，并且盡量提高每袋的產量。③、廣泛尋找銷售渠道 針對合理的銷售渠道，努力開拓銷售渠道，提高銷售人員的業(yè)務水平，并采取一定的銷售激勵政策，提高銷售收入。④、杏鮑菇的深加工 當銷售價格較合理的時候直接銷售鮮菇，遇到銷售的鮮菇價格較低時，可以對杏鮑菇進行深加工制成干品、鹽漬品、罐頭等，提高產品的附加值。 .
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