年產(chǎn)1000噸杏鮑菇工廠生產(chǎn)可行性方案-資料下載頁(yè)
2025-04-25 01:09本頁(yè)面
【正文】 杏鮑菇主要銷往武漢及周邊市縣。由于本產(chǎn)品周年供應(yīng)，并有一定規(guī)模的產(chǎn)量，而且由于湖北省目前從事杏鮑菇工廠化生產(chǎn)的企業(yè)只有4家，武漢只有2家，武漢的杏鮑菇消費(fèi)量還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到飽和，因此，本項(xiàng)目的產(chǎn)品在市場(chǎng)供求方面還是具有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。第六章 風(fēng)險(xiǎn)分析及應(yīng)對(duì)措施 風(fēng)險(xiǎn)因素 由于本項(xiàng)目是剛開始涉足食用菌生產(chǎn)行業(yè)，進(jìn)行杏鮑菇工廠化生產(chǎn)還是具有一定的風(fēng)險(xiǎn)的，其風(fēng)險(xiǎn)因素主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面： ①、生產(chǎn)技術(shù)因素 杏鮑菇工廠化生產(chǎn)是有一定的技術(shù)含量的，由于我們是剛涉足食用菌行業(yè)，沒(méi)有從事過(guò)此行業(yè)的專業(yè)技術(shù)人員，杏鮑菇工廠化生產(chǎn)的技術(shù)力量還是很不足，一但出現(xiàn)由于技術(shù)原因造成的損失將會(huì)很大。 ②、生產(chǎn)成本：由于杏鮑菇工廠化生產(chǎn)每袋的利潤(rùn)不高，按目前市場(chǎng)行情，每袋的生產(chǎn)成本為2元，但如果原材料價(jià)格上漲或者生產(chǎn)中出現(xiàn)的浪費(fèi)較大，則直接影響到生產(chǎn)成本的上漲，從而會(huì)降低年收入。③、銷售渠道不暢通 本方案的銷售主要是針對(duì)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，但批發(fā)市場(chǎng)的價(jià)格波動(dòng)較大，我們沒(méi)有穩(wěn)定的銷售渠道，而且目前我們銷售人員在蔬菜批發(fā)方面的經(jīng)驗(yàn)不足，可能會(huì)對(duì)銷售有一定的影響。④、生產(chǎn)的季節(jié)影響，出現(xiàn)銷售淡旺季明顯、市場(chǎng)行情波動(dòng)較大：杏鮑菇工廠化生產(chǎn)杏鮑菇的銷售價(jià)格一般情況下是比較穩(wěn)定，但如果遇到生產(chǎn)高峰季節(jié)，市場(chǎng)供應(yīng)量較大時(shí)，銷售價(jià)格價(jià)格較低，從而影響到銷售收入。如果銷售價(jià)格下跌到7元/公斤，則無(wú)任何生產(chǎn)利潤(rùn)。應(yīng)對(duì)措施 以上分析的是杏鮑菇工廠化生產(chǎn)可能會(huì)出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)因素，但這些因素在很大的程度上還是可以避免的。針對(duì)以上4種風(fēng)險(xiǎn)因素，可以采取以下幾個(gè)應(yīng)對(duì)措施：①、技術(shù)合作 在工廠開始投入運(yùn)行的初期，可以在第一個(gè)生產(chǎn)周期內(nèi)聘請(qǐng)專業(yè)技術(shù)人員做技術(shù)指導(dǎo)，或者與食用菌研究單位技術(shù)合作，尋求技術(shù)指導(dǎo)，讓生產(chǎn)人員能很快的掌握每個(gè)環(huán)節(jié)的生產(chǎn)技術(shù)。②、加強(qiáng)管理、降低生產(chǎn)成本 在生產(chǎn)過(guò)程中，不斷的提高工作人員的思想素質(zhì)和生產(chǎn)技術(shù)水平，采取合理的培養(yǎng)料配方來(lái)降低生產(chǎn)成本，并且盡量提高每袋的產(chǎn)量。③、廣泛尋找銷售渠道 針對(duì)合理的銷售渠道，努力開拓銷售渠道，提高銷售人員的業(yè)務(wù)水平，并采取一定的銷售激勵(lì)政策，提高銷售收入。④、杏鮑菇的深加工 當(dāng)銷售價(jià)格較合理的時(shí)候直接銷售鮮菇，遇到銷售的鮮菇價(jià)格較低時(shí)，可以對(duì)杏鮑菇進(jìn)行深加工制成干品、鹽漬品、罐頭等，提高產(chǎn)品的附加值。 .
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