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【正文】 棄物，肥料用人糞、豬糞、牛糞、羊糞等動(dòng)物糞肥以及化肥。 鰍種下池后，要根據(jù)水質(zhì)的肥瘦及時(shí)施追肥 (動(dòng)物糞肥及育肥 )。約隔 30～ 40 天，每次每平方米 80～ 100g，池水透明度為15～ 25cm。采用人工配合餌料，飼養(yǎng)效果也很好。配合飼料的組成是：小麥粉 50％，豆餅粉 20％，菜餅粉 10％ (或米糠粉 10％ )，魚粉 10％ (或蠶蛹粉 10％ )，血粉 7％，酵母粉 3％。投飼前配合飼料中加入一定量的水 (飼料和水的比例為 1： 1)， 用手工操作捏成軟塊狀，有條件的地方也可以用攪拌機(jī)攪拌。這樣制成的配合三農(nóng)書屋 第 37 頁 共 88 頁 餌料具有一定的粘性和沉性，把做成的餌料投入沉于水中的食臺(tái)底。 泥鰍的食欲與水溫有關(guān)，水溫 20℃以下的，喜食 60％～ 70％的植物性餌料；水溫 20～ 23℃時(shí)，動(dòng)植物餌料各占 50％：水溫23～ 2812 時(shí)，動(dòng)物性餌料可占 30％～ 40％。 一般日投喂的飼料量， 3月份為泥鰍總體重的 1％～ 2％； 4～6月份為 3％～ 5％； 7～ 8月份為 10％～ 15％； 9 月份為 4％。水溫高于 30℃或低于 10℃時(shí)，減少投喂量或不投喂。 日投喂最好分早晨、午 后、傍晚 3 次投給。投喂時(shí)，飼料做成帶粘性的團(tuán)塊狀，放在餌臺(tái)上。餌臺(tái)一般設(shè)置在離池底約 5cm處。 據(jù)日本資料，養(yǎng)殖成鰍時(shí)，放人多孔水泥樁，泥鰍成活率達(dá)82％，而不設(shè)水泥樁的土池，成活率只有 47％左右。多孔水泥樁，便于泥鰍鉆洞休息，且可立體利用水體，因而是一種多密度養(yǎng)鰍的有效方法。 (2)水質(zhì)管理 養(yǎng)泥鰍的水要“濃、爽、活”，每升水的溶氧要大于 2mg， pH值要保持在 左右。如發(fā)現(xiàn)水色發(fā)黑或過濃時(shí)，應(yīng)及時(shí)更換水。一般每 7～ 10 天換水 l～ 2 次，每次換水 30cm 左右深。此外，還應(yīng)經(jīng)常檢查食臺(tái)，了解吃食情況，以便控 制投喂量，及時(shí)撈出殘余餌料。 第 38 頁 共 88 頁 (3)經(jīng)常巡池，做好防病治病工作 每天或隔天應(yīng)清掃食場(chǎng) 1 次，刷洗食臺(tái)上的生物膜，定期對(duì)食場(chǎng)進(jìn)行漂白粉消毒 (每次用漂白粉 125g)。發(fā)現(xiàn)死鰍及水面漂浮物，要及時(shí)撈出；發(fā)現(xiàn)漏洞，及時(shí)堵住。 (二 )池塘養(yǎng)鰍 池塘養(yǎng)鰍以 1～ 畝的水面為宜。要求塘底平坦，淤泥少，進(jìn)排水方便，出水處的深度要低于進(jìn)水處，以便于水量的交換和清塘。進(jìn)水處，要設(shè)過濾設(shè)備，以免進(jìn)水過程中野雜魚人塘，一般用聚乙烯網(wǎng)布安裝在進(jìn)水口過濾即可。出水 15 要設(shè)不銹鋼金屬網(wǎng)攔魚設(shè)施，以免泥鰍逃走。 放養(yǎng)前 15 天左右，池塘保留 水深 6～ 10cm，每用漂白粉 10～15kg 或 50~70kg 生石灰清塘。過 6～ 7 天后，灌新水。然后在塘的四角，每施動(dòng)物糞肥 150～ 200kg，施肥后 3～ 5天即下鰍種。 池塘放養(yǎng)密度為畝 20 000～ 30 000尾，畝產(chǎn) 250～ 400kg。塘內(nèi)設(shè)食臺(tái) 1～ 3 個(gè)。在夏季食臺(tái)上要搭棚遮蔭。成鰍飼養(yǎng)要注意水質(zhì)管理，根據(jù)水質(zhì)肥瘦適時(shí)追肥，追肥用雞、鴨、豬、羊糞及堆肥均可，通常隔 30～ 40 天每畝追肥 60～ 75k，水色以黃綠色為好，透明度控制在 15～ 20cm。餌料可選用魚粉、動(dòng)物內(nèi)臟、蠶蛹粉、血粉等動(dòng)物性餌料和谷物、麥麩、米 糠、豆餅、菜餅等植物性餌料，如能做成配合餌料效果更好。在餌料配合時(shí)可根據(jù)水溫不同而調(diào)整動(dòng)、植物性餌料的比例。水溫在 20℃以下時(shí)植物性餌三農(nóng)書屋 第 39 頁 共 88 頁 料可占 60％～ 70％；水溫在 20～ 23℃時(shí)植物性餌料可占 50％；水溫在 23～ 28℃時(shí)植物性餌料可占 30％～ 40％。配合方法同常規(guī)魚用混合餌料配法。一般每天上、下午各投 1 次，在生長旺季投餌量可按魚 體重的 10％～ 15％投喂，一般可按 7％～ 8％投喂。水溫高于30℃或低于 10℃時(shí)可少喂或停喂。在整個(gè)飼養(yǎng)期中要做好防病工作，隔天打掃食場(chǎng) 1 次。定期在食場(chǎng)邊用漂白粉掛袋消毒。管理上要特別 注意防逃，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)漏洞應(yīng)立即堵住。 (三 )稻田養(yǎng)鰍 稻田養(yǎng)鰍成本低、收效快、經(jīng)濟(jì)效益高，適合分散經(jīng)營，是發(fā)展農(nóng)村商品經(jīng)濟(jì)的一條有效途徑，是較稻田養(yǎng)魚更有前途的養(yǎng)殖方法。稻田養(yǎng)鰍還具有保肥、增肥、提高肥效、除蟲等作用，對(duì)促進(jìn)水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)有較大作用，因而很適合推廣。 稻田養(yǎng)鰍應(yīng)選擇弱酸性、不漏水的旱澇保收水田，要求田泥土質(zhì)松軟、有機(jī)質(zhì)豐富、水量充足且無污染。放養(yǎng)前，要加高加寬田埂，提高稻田水位，防止漫水逃鰍。田埂的高度和寬度應(yīng)根據(jù)需要而定，一般埂高 50cm，寬 35cm。田埂至少要高出水面 30cm，且斜面要陡，堤埂要夯打結(jié)實(shí)，以防裂縫滲水倒塌。堤埂內(nèi)側(cè)最好用木板或水泥板擋住，木板或水泥板要埋八地下 20～ 30cm。進(jìn)排水口要安裝攔網(wǎng)罩，起防逃作用。 第 40 頁 共 88 頁 開挖魚溝魚窩是稻田養(yǎng)魚的一項(xiàng)重要措施。當(dāng)水稻淺灌、烤田、追肥、治蟲時(shí)，魚有棲息場(chǎng)所；盛夏時(shí)，魚可人溝窩避署；秋冬李，便于捕魚操作。 一般魚溝寬 30～ 50cm、深 30～ 50cm；每個(gè)魚窩 4～ 6平方米，深 30～ 50cm，形狀為方形、圓形、長方形及其他形狀。魚窩最好選擇在便于投喂管理的位置，如田塊的橫埂邊或進(jìn)出水口處，也可開在田的中央。 開挖魚溝魚窩減少 的秧苗數(shù)要密植到溝窩邊或大田中去，使田塊的基本苗數(shù)不減少。密植在溝窩兩邊的秧苗，以不妨礙魚的活動(dòng)為限。為減少稻田開挖面積，應(yīng)盡量利用田外溝、塘、渠作魚窩。 圖 15 稻田養(yǎng)鰍的稻田結(jié)構(gòu) 及攔網(wǎng) 采用稻田精養(yǎng)泥鰍的，魚溝和魚窩的面積占稻田面積的 5％～7％；采用稻田粗養(yǎng)泥鰍的，占 3％～ 4％。 三農(nóng)書屋 第 41 頁 共 88 頁 稻田養(yǎng)鰍要在頭一年秋季稻收割后按上述要求做好田面規(guī)劃，筑高田埂，開挖魚溝、魚窩。稻田飼養(yǎng)方式可采用鰍稻輪作和鰍稻同 養(yǎng)。 (1)鰍稻輪作 在水稻收割后，讓太陽曬田 3～ 4 天，再按每 100 平方米撒米糠 20～ 25k，第二天施禽畜糞肥 40～ 45kg。施肥后再讓太陽暴曬 3～ 4天，使其腐爛分解，然后蓄水放種養(yǎng)鰍。田面水深 15~30cm時(shí)，每 100 平方米水田，放體長 5cm 左右的鰍種 10～ 15kg。放鰍的田面不要經(jīng)常攪動(dòng)，第一周不必投飼。 l 周后每隔 3～ 4 天喂炒麥麩和少量蠶蛹粉，開始時(shí)采用撒投法，將飼料均勻撒在田面上。以后，逐漸縮小食場(chǎng)范圍，最后將飼料投在魚窩里，以利泥鰍集中取食和便于冬季捕撈。 1 個(gè)月后，每隔 30 天左右，開始施 有機(jī)肥，每次 50kg，另加少量過磷酸鈣和硫酸鉀，以培養(yǎng)浮游生物。待泥鰍正常攝食后，主要投喂麥麩、豆餅、蚯蚓和混合飼料，每天上午 8～ 9 時(shí)投喂 1 次，投飼量為泥鰍體重的 3％～ 5％， 11 月下旬停止投飼。 (2)稻鰍同養(yǎng) 一般在插秧后放養(yǎng)鰍種，單季稻放養(yǎng)時(shí)間宜在第一次除草后，雙季稻放養(yǎng)時(shí)間宜在第二季稻種好以后。放養(yǎng)量一般為每 100平方米 15kg 左右，飼養(yǎng)方法同上。以這種方式養(yǎng)殖泥鰍，應(yīng)盡第 42 頁 共 88 頁 量少施農(nóng)藥，不要施劇毒農(nóng)藥。非施農(nóng)藥不可時(shí) .要注意兩點(diǎn)：一是分批下藥；二是盡量不要將農(nóng)藥直接投入水中。冬季捕撈時(shí)，泥 鰍體重為 10～ 15g，每平方米產(chǎn)量可達(dá) ～ 。 (四 )鰍魚混養(yǎng) 鰍魚混養(yǎng)是以養(yǎng)魚為主，搭養(yǎng)泥鰍的一種省事、省錢又創(chuàng)收的養(yǎng)殖方式。泥鰍是底棲魚類，與魚混養(yǎng)，能疏松池底淤泥，促進(jìn)細(xì)菌的分解，給微生物的繁殖生長創(chuàng)造良好的環(huán)境條件，也為魚類的生活創(chuàng)造了良好的水體環(huán)境，同時(shí)不與魚爭(zhēng)食，充分利用了水體空間，是一種有發(fā)展前途的養(yǎng)殖方式。 泥鰍可與四大家魚混養(yǎng)，但與花、白鰱混養(yǎng)效果最佳；與鰻魚混養(yǎng)，效果也相當(dāng)顯著，但不宜與尼羅羅非魚混養(yǎng)。 鰍魚混養(yǎng)，要求魚池不漏水，塘埂緊實(shí)。一般先放魚種，后放泥 鰍。魚種放養(yǎng)前，應(yīng)用生石灰或漂白粉清塘，待藥性消失后即可注水放養(yǎng)。鰍種放養(yǎng)量，每平方米為 100～ 200 尾。在不專門投飼的情況下，畝產(chǎn)可達(dá) 60～ 120kg， (五 )流水養(yǎng)鰍 有條件的地方，可將溪溝水引入鰍池內(nèi)進(jìn)行流水養(yǎng)殖。若無條件，可在庭院內(nèi)挖一面積為 2～ 4 平方米的鰍池，池深 50～60cm，上搭蔭棚或用木板作蓋，并在池邊建一蓄水池，蓄水池池底高于鰍池水面，通過安有閥門的水管與鰍池連接，進(jìn)行微流水三農(nóng)書屋 第 43 頁 共 88 頁 養(yǎng)殖，見圖 17。 圖 17 微流水養(yǎng)鰍池 一般每平方米放養(yǎng) 50rn 左右的種鰍 2～ 3kg，投喂米糠、麥麩、少量魚粉，并加適量混合飼料或蚯蚓、蠶蛹等鮮活飼料，當(dāng)年每平方米可產(chǎn)泥鰍 10～ 15kg。 網(wǎng)箱養(yǎng)鰍，增肉倍數(shù)可達(dá) 2～ 3 倍。 網(wǎng)箱分苗種培育網(wǎng)箱和成魚網(wǎng)箱。鰍苗種培育網(wǎng)箱，用聚乙烯網(wǎng)做成，面積約 10～ 25 平方米，成鰍飼養(yǎng)網(wǎng)箱，用網(wǎng)目為 ～lcm 的 3X3 聚乙烯網(wǎng)片做成，面積約 50 平方米。網(wǎng)箱設(shè)在湖、河第 44 頁 共 88 頁 邊，箱底著泥，箱內(nèi)鋪 15～ 25cm 厚的泥土。 苗種放養(yǎng)密度為 每平方米約 30 000 尾，成鰍網(wǎng)箱每平方米1 500～ 2 50。 0 尾，具體放養(yǎng)量，應(yīng)視水體肥瘦、飼養(yǎng)技術(shù)水平和魚規(guī)格而定。 網(wǎng)箱養(yǎng)鰍以人工投餌為主，投喂的飼料主要為米糠、豆餅、麥麩、魚粉、配合飼料及鮮活飼料等。 采用網(wǎng)箱養(yǎng)鰍，要注意以下幾點(diǎn)： 一要勤刷網(wǎng)衣，保持水體流通，使浮游生物進(jìn)入箱內(nèi)； 二要及時(shí)檢查網(wǎng)箱，有漏洞要馬上補(bǔ)好； 三要保持箱底有泥土，以免泥鰍與底壁擦傷感染而發(fā)??； 四要及時(shí)防治病害和敵害生物如水老鼠等的騷撓。 木箱規(guī)格為 lm 1m ，上有直徑為 3～ 4cm 的進(jìn) 排水孔，進(jìn)排水孔上裝網(wǎng)目為 2mm 的金屬網(wǎng)。箱底填人糞肥、泥土或一層稻草一層泥土，堆積 2~3 層，最上一層為泥土，保持箱內(nèi)水深 30～ 50cm(圖 18)。 三農(nóng)書屋 第 45 頁 共 88 頁 圖 18 木箱流水養(yǎng)鰍 木箱可放在有流水的 另一個(gè)口流出。也可向水管注水，使水從上向下流。放置木箱的地方，水溫不能低于 15℃，降雨時(shí)要防止溢水，同時(shí)要防止鳥獸為害。 每個(gè)木箱放養(yǎng)鰍種 1～ ，主要進(jìn)行人工投餌，投飼量為鰍魚體重的 3％左右，飼養(yǎng)半年后每只木箱可產(chǎn)鰍魚 10～ 15kg。 (六 )泥鰍、麝鼠混養(yǎng) 麝鼠在動(dòng)物分類學(xué)上為 嚙齒目、田鼠亞科、麝鼠屬動(dòng)物，體重約 1～ ，體長約 35～ 40cm，尾長約 25cm，第二性征極不明顯。頭小，扁平，頸短而粗，耳小，隱于被毛之中。眼 小，嘴端鈍圓，嘴邊有稀長胡須。門齒銳利，突露于唇外。四肢短小、靈活。周身毛絨致密。常年可進(jìn)行不明顯的換毛。 麝鼠活動(dòng)在水中，居住和繁殖在洞穴中。 麝鼠喜歡棲息在水草茂盛的低洼地帶、沼澤地、湖泊、河流、池塘兩岸，以淺水、穩(wěn)水和漂筏甸子最多?？拷吹牟輩?、叢第 46 頁 共 88 頁 林間也有棲居者。洞穴主要分布于河、湖、沼的岸邊，有淺水的蘆葦和香蒲的草叢中，也 有在水上漂筏甸子上筑巢的。洞穴由洞道、盲洞、貯糧倉、巢穴等部分組成，洞道彎曲、多分枝，洞道分上、下兩層縱橫交錯(cuò)，呈網(wǎng)狀。洞穴有多個(gè)出人口，口徑 10～15crn，多在水位以下 10～ 20cm 處，可隨水位升降分層修筑。 洞道呈上坡向排列，洞口附近約 30～ 40cm 處充滿水，越接近巢室越高，直到巢室處高出水面 50～ 100cm，巢室基本是干燥的。洞道全長 10～ 15m，盲道數(shù)個(gè)，貯糧倉 2～ 3 處，還有 2～ 3個(gè)通向水域的通道，通過它可以下水活動(dòng)和采食。麝鼠全天均能活動(dòng)和采食，但一般在白天尤其中午活動(dòng)較少，黎明、黃昏和 夜間活動(dòng)頻繁。一年中初春和秋末活動(dòng)量大，幾乎每 30 分鐘就從洞里到水上往返 1 次。麝鼠冬季活動(dòng)減少，但不冬眠。對(duì)薄冰層，麝鼠可以咬開、頂碎，不僅能在水中活動(dòng)，還能在雪層下自如活動(dòng)，遇有惡劣天氣，如大風(fēng)、暴雨時(shí)暫時(shí)停止活動(dòng)。 麝鼠由于身體肥胖、四肢短小，活動(dòng)范圍較小，區(qū)域性很強(qiáng)，活動(dòng)是很有規(guī)律的。采食、排糞或游泳的路線都比較固定，不肯輕易改變。在水面上的活動(dòng)一般不超過 l 000 平方米，直線活動(dòng)區(qū)域，一般也不超過 150～ 200m，在陸地上不超過 200 平方米?；顒?dòng)范圍受棲息密度、食物多少的影響，一般密度大、食 物少，其活動(dòng)范圍加大，達(dá) 600～ 3 900 平方米。 麝鼠喜游泳，在水中活動(dòng)是靈活自如的，在水下潛泳覓食時(shí)每隔 1～ 2 分鐘將頭伸出水面換氣 1 次，若遇天敵時(shí)，還可潛入三農(nóng)書屋 第 47 頁 共 88 頁 水底長達(dá) 3～ 5 分鐘不露出水面。潛水時(shí)間最長 7～ 15 分鐘。在水面游泳時(shí)，頭部露出水面，以每分鐘 17～ 351n 的速度劃行，后肢展開半蹼劃水，以驅(qū)身體向前，尾如舵掌握方向，能較長時(shí)間在水中游玩、活動(dòng)或覓食，夏季多在淺水區(qū)活動(dòng)，冬季要到冰層以下的深水處活動(dòng)。 麝鼠行動(dòng)機(jī)警隱蔽、好斗，不同家族不能同居，如遇外族入侵，就要進(jìn)行激烈的格