餐飲軟件解決方案-資料下載頁(yè)
2025-04-23 07:38本頁(yè)面
【正文】 產(chǎn)品口味的統(tǒng)一性要求一般會(huì)很高，建立中央廚房及連鎖配送系統(tǒng)是一種有效的解決方案。系統(tǒng)在配送中心提供加工管理模塊，對(duì)應(yīng)中央廚房物料加工管理的需求，為擁有中央廚房企業(yè)提高有效的處理方案。計(jì)劃分析加工作業(yè)單加工品配料單（BOM）加工申請(qǐng)加工領(lǐng)料加工補(bǔ)料多次入庫(kù)庫(kù)存加工分析退料加工入庫(kù)作業(yè)單跟蹤圖 加工流程【流程說(shuō)明】：u 加工單生成：通過(guò)門店要貨單情況，匯總出《要貨情況一覽表》，得到每種加工品的具體需求數(shù)量，然后參照當(dāng)前庫(kù)存以及庫(kù)存安全存量，得到計(jì)劃生產(chǎn)作業(yè)單，可以根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整具體加工數(shù)量；u 加工領(lǐng)料：當(dāng)作業(yè)單生成后，系統(tǒng)將根據(jù)成本卡（BOM）自動(dòng)得到理論領(lǐng)料量，并成生《加工領(lǐng)料單》，然后指定人員去倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)料；u 加工處理：將領(lǐng)取的原材料進(jìn)行拆分或組分，最后加工成需要的加工品，并通過(guò)具體加工量填寫《加工入庫(kù)單》，期間如果需要補(bǔ)料，則需要填寫《加工補(bǔ)料單》。u 加工完成：當(dāng)加工完成后需要對(duì)作業(yè)單進(jìn)行關(guān)閉。 報(bào)表中心系統(tǒng)提供包括數(shù)據(jù)查詢、決策分析、物料查詢等多類型報(bào)表查詢體系?？捎行椭芾砣藛T跟蹤了解企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理情況，并對(duì)經(jīng)營(yíng)策略、經(jīng)營(yíng)決策等提供強(qiáng)有力的參考。u 菜品銷售查詢 統(tǒng)計(jì)菜品的各種銷售數(shù)據(jù)及折扣情況，包括退菜、贈(zèng)菜、套菜及出品情況等，可按菜品類別、餐桌、部門、市別(班次)等統(tǒng)計(jì)圖 數(shù)據(jù)查詢主界面u 收銀情況查詢：l 查詢出每種收銀方式的收款金額，從而得到實(shí)際營(yíng)業(yè)收入。u 門店消費(fèi)情況查詢具有多種靈活的統(tǒng)計(jì)條件，可按菜品類別、餐桌、部門、市別(班次)等統(tǒng)計(jì)數(shù)量、金額、折扣額、奉送額、實(shí)際金額等等。u 營(yíng)業(yè)情況查詢：統(tǒng)計(jì)餐桌開(kāi)臺(tái)次數(shù)、人數(shù)、收入金額等，從而得到翻臺(tái)率、人均消費(fèi)、營(yíng)業(yè)收入等信息及外送情況。u 服務(wù)提成查詢： 統(tǒng)計(jì)推銷提成、服務(wù)員提成、點(diǎn)菜提成、服務(wù)費(fèi)及低消和小費(fèi)收取情況。u 日營(yíng)業(yè)統(tǒng)計(jì)報(bào)表：u 時(shí)段營(yíng)業(yè)分析報(bào)表：u 采購(gòu)綜合報(bào)表：包括采購(gòu)匯總報(bào)表、采購(gòu)明細(xì)報(bào)表、庫(kù)存匯總報(bào)表等。u 消費(fèi)菜品評(píng)排行榜：自動(dòng)分析金牌菜、暢銷菜、滯銷菜、最優(yōu)菜。通過(guò)波士頓矩陣原理對(duì)菜品進(jìn)行分析：1)暢銷率和毛利率（額）“雙高”的菜品群（明星類菜品）； 2)暢銷率和毛利率（額）“雙低”的菜品群（瘦狗類菜品）； 3)暢銷率高和毛利率（額）低的菜品群（問(wèn)號(hào)類菜品）； 4)銷售增長(zhǎng)率低、毛利率（額）高的產(chǎn)品群（金牛類菜品）統(tǒng)計(jì)報(bào)表：包括類別銷售報(bào)表、銷售增長(zhǎng)率分析、同期銷售分析等。 系統(tǒng)管理系統(tǒng)管理模塊是供企業(yè)信息系統(tǒng)管理員使用的功能，用于維護(hù)系統(tǒng)的日常數(shù)據(jù)處理、管理系統(tǒng)用戶和定義業(yè)務(wù)規(guī)則等。由以下幾個(gè)模塊組成：主要功能：u 員工檔案，設(shè)置部門崗位、維護(hù)員工檔案等。u 操作員管理，維護(hù)操作員和收銀員，維護(hù)操作與數(shù)據(jù)權(quán)限?？捎行ё龅綑?quán)限控制，對(duì)應(yīng)企業(yè)中的管理架構(gòu)和工作職能劃分。u 數(shù)據(jù)庫(kù)管理，數(shù)據(jù)庫(kù)定時(shí)備份、恢復(fù)、優(yōu)化、修復(fù)工具。u 數(shù)據(jù)管理，提供數(shù)據(jù)庫(kù)維護(hù)功能，包括數(shù)據(jù)導(dǎo)出、數(shù)據(jù)導(dǎo)、歷史數(shù)據(jù)刪除。u 系統(tǒng)公告，發(fā)送與查閱內(nèi)部公告信息。u 系統(tǒng)日志，可記錄前后臺(tái)操作日志，可用于監(jiān)控敏感操作，預(yù)防舞弊現(xiàn)象發(fā)生。u 打印格式設(shè)置：設(shè)置自定義結(jié)帳單、外賣單、廚打單、出品單的打印模式。 排號(hào)系統(tǒng)排號(hào)系統(tǒng)為企業(yè)提供排號(hào)等位功能，支持排號(hào)預(yù)點(diǎn)掛單功能，更科學(xué)方便的方式實(shí)現(xiàn)顧客排號(hào)管理。圖 排號(hào)系統(tǒng)5 系統(tǒng)需求 硬件為使系統(tǒng)能更好地發(fā)揮其性能，我公司對(duì)本方案中所涉及到的硬件建議采用以下地型號(hào)和配置（或使用等同配置地硬件設(shè)備）。硬件方案：項(xiàng)目配置要求服務(wù)器中高檔品牌服務(wù)器， 2G以上多CPU，硬盤160G以上,2G內(nèi)存以上后臺(tái)客戶機(jī)P4 1GM Hz / 20GB / 512MB 前臺(tái)POS機(jī)兼容機(jī)或主流的品牌POS機(jī) 軟件系統(tǒng)軟件方案：項(xiàng)目軟件要求服務(wù)器Windows 2000/2003 Server 簡(jiǎn)體中文版數(shù)據(jù)庫(kù)MS SQL Server 2000/2005中文企業(yè)版后臺(tái)客戶機(jī)Windows 2000/XP簡(jiǎn)體中文版前臺(tái)POS機(jī)Windows 2000/XP簡(jiǎn)體中文版 6 服務(wù)體系對(duì)于大型的系統(tǒng)集成及應(yīng)用軟件項(xiàng)目，優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)是保證客戶系統(tǒng)連續(xù)、穩(wěn)定、高效運(yùn)行必不可少的強(qiáng)大后援。SISS作為優(yōu)秀的應(yīng)用軟件和系統(tǒng)集成供應(yīng)商，全心致力于開(kāi)創(chuàng)中國(guó)知識(shí)經(jīng)濟(jì)的新時(shí)代，一貫把服務(wù)放到與集成和軟件同樣重要的地位上，始終把滿足客戶需求、提供優(yōu)質(zhì)全面的服務(wù)作為企業(yè)宗旨；SISS在提供軟件開(kāi)發(fā)和系統(tǒng)集成服務(wù)的同時(shí)，幫助您解決技術(shù)疑難問(wèn)題，為您的系統(tǒng)穩(wěn)定運(yùn)行提供后盾，并不斷提高系統(tǒng)運(yùn)用水平，最終使SISS的服務(wù)成為實(shí)現(xiàn)您事業(yè)宏圖的得力工具。 服務(wù)宗旨l 以客戶為本本著 “以客戶利益為最高利益”的原則，始終以用戶的出發(fā)點(diǎn)作為判斷和決策的依據(jù)，確保系統(tǒng)正常、穩(wěn)定地運(yùn)行。l 以追求最佳的時(shí)效性為第一要義對(duì)于銀行的任何業(yè)務(wù)系統(tǒng)，時(shí)間的損失往往直接意味著金錢的損失。所以，對(duì)任何不可預(yù)測(cè)的故障及災(zāi)難，如何能夠在第一時(shí)間內(nèi)恢復(fù)系統(tǒng)的正常運(yùn)作是我們?cè)诳紤]售后服務(wù)技術(shù)方案時(shí)首先考慮的因素。為此，SISS針對(duì)不同的情況制定有多套技術(shù)方案。 服務(wù)時(shí)限自系統(tǒng)正式運(yùn)行起一年以后為止。
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