【正文】 價(jià)廉物美，不給幼兒吃腐敗變質(zhì)或隔天飯菜，水果洗凈消毒或削皮后再吃，取熟食應(yīng)用筷子或夾子，預(yù)防食物中毒及腸道傳染病的發(fā)生。四、冰箱應(yīng)保持清潔，除食物外，不存放私人的其它食品，冰箱內(nèi)應(yīng)分類存放食物，并有保鮮措施，防止污染和變質(zhì)。五、每周五上午由保健醫(yī)生和伙委會(huì)成員共同制訂下周食譜，并向家長(zhǎng)公布，每天必須按時(shí)供應(yīng)飯菜，并做到冬季有防冷設(shè)施，保證幼兒吃到熱飯、熱菜、熱湯、熱點(diǎn)心，夏季供給溫涼飯菜和涼開水，嚴(yán)格執(zhí)行食譜，如有特殊原因，改變食譜需經(jīng)醫(yī)生同意，同時(shí)應(yīng)做到：每周主副食不重樣，式樣不重復(fù)，不斷變化花色品種，并注意甜咸搭配，葷素搭配，色、香、味俱全，保證幼兒既吃好又吃飽。六、想方設(shè)法，千方百計(jì)，降低成本，節(jié)約水、電和燃料，提高伙食質(zhì)量，全心全意為幼兒、教職工服務(wù)，建立飲食意見簿，由食堂人員每周到各班征求意見一次并有記錄，以不斷改進(jìn)和提高服務(wù)質(zhì)量。七、廚房工作人員必須團(tuán)結(jié)協(xié)作，每天根據(jù)大、中、小班幼兒的年齡特點(diǎn)，足夠供應(yīng)飯菜，避免浪費(fèi)和不足，餐具及其它用品應(yīng)分配準(zhǔn)確，盡量避免差錯(cuò)。八、廚房工作人員應(yīng)不斷鉆研烹調(diào)技術(shù)，熟悉幼兒口味，根據(jù)幼兒的年齡特點(diǎn)，配制食品，做到菜要先洗后切，細(xì)切細(xì)作，并嚴(yán)禁做有刺激性的食品和放濃烈調(diào)味品，確保幼兒有足夠的營(yíng)養(yǎng)。童樂幼兒園食堂衛(wèi)生九項(xiàng)基本要求一、食品加工間、售菜間確保清潔、無蠅，全部窗戶裝窗紗，進(jìn)出門加裝隨時(shí)關(guān)閉裝置，食品加工設(shè)備整潔，排污設(shè)施齊全有效。二、餐廳通風(fēng)良好、清潔、防蠅，桌椅擺列整齊，餐具保持清潔。三、食品采購渠道安全，生食品新鮮不含有毒物質(zhì)，熟食品保質(zhì)保鮮。四、食品倉庫防鼠、防蟲、專人管理，倉管員嚴(yán)格檢驗(yàn)進(jìn)出倉食品，各類生食品商店式擺放，熟食品保質(zhì)保管。五、生食品葷、菜分道流水線式清洗、加工，熟食品及時(shí)送往就餐，剩余生、熟食品分別冷藏保管。六、餐具、儲(chǔ)食具有配套的清洗、消毒和保潔措施。七、工作人員身體健康，經(jīng)手熟食、餐具人員保持兩手、指甲、胡子、衣服、鞋帽等個(gè)人儀容衛(wèi)生持健康證上崗。八、每次用餐后，進(jìn)行一次簡(jiǎn)單清潔工作；每天工作后，進(jìn)行一次全面清潔工作；每期工作后，進(jìn)行一次衛(wèi)生大掃除；每期開始前，全面檢查，保證設(shè)備、餐具整潔。九、每次備餐前，對(duì)庫存食品進(jìn)行檢查，防止使用變質(zhì)的備用食品。童樂幼兒園班級(jí)日常安全制度　　幼兒安全教育“五不”。不觸摸各種電器開關(guān)；不亂食花、草、種子、藥物、食品；不把小物件銜在口中；不放臟東西和危險(xiǎn)品在口袋里；不離開老師。　　帶班時(shí)間不得與人聊天，不得離開幼兒；不允許幼兒離開老師的視野。一般情況下，不接電話和會(huì)見客人。　　活動(dòng)前做“三檢查”（即檢查場(chǎng)地、設(shè)備、幼兒情緒、衣著）；“一交待”（向幼兒交代紀(jì)律與玩法）；活動(dòng)時(shí)注意觀察幼兒活動(dòng)內(nèi)容和方式；活動(dòng)后清點(diǎn)幼兒人數(shù)并講評(píng)?！　∧蔑垺⒛盟畷r(shí)要打招呼，要躲開幼兒走。剛煮沸的湯和水要加蓋放在幼兒碰不著的地方。開飯時(shí)，飯菜、湯不燙手才能讓幼兒端，飯、菜、湯不能從幼兒頭上過。不隨便倒開水?！　∮變哼M(jìn)食時(shí)不得談笑，不得含飯?jiān)诳谥芯腿プ銎渌??！　∷幤泛拖礈焖ǚ郏┑谋９埽孩賹懞妹?，（幼兒的藥品要寫好藥名和人名，洗衣粉和洗廁精要寫好品名放置幼兒拿不到的地方）；②大人的無論什么藥都不能放在外面。　　不讓幼兒接觸電源開關(guān)、刀器、滾水和火。　　下班前要仔細(xì)核對(duì)幼兒人數(shù)；關(guān)好門窗；關(guān)掉電器、開關(guān)；鎖好貴重物品?！　∮變菏軅?，當(dāng)班老師要冷靜沉著，耐心詢問、仔細(xì)查看傷口。如果是燙傷要迅速離開熱源，是骨折要固定好傷口位置，再迅速護(hù)送到醫(yī)務(wù)室處理。發(fā)生事故后，要立即報(bào)告醫(yī)生和園長(zhǎng)?！⊥瘶酚變簣@幼兒接送制度1．每天送幼兒入園時(shí)，注意檢查幼兒的口袋、書包、禁止幼兒將小刀、剪子、鈕扣、鐵釘?shù)扔屑饨恰h利、易被吞食、易塞入耳鼻的危險(xiǎn)物品帶進(jìn)幼兒園，實(shí)行人卡分離制。2．禁止幼兒自帶零食。3．家長(zhǎng)每天保證幼兒帶好學(xué)習(xí)用具及課本。4．每天送幼兒入園時(shí)，主動(dòng)接受班主任老師的晨檢，如有特殊情況，家長(zhǎng)須向班主任老師做說明。5．家長(zhǎng)自帶幼兒藥物的，須寫明幼兒姓名、服用方法后交各班班主任，嚴(yán)禁讓幼兒自帶藥物、自己服藥。6．每天送幼兒入園時(shí)，家長(zhǎng)必須親自將孩子交給當(dāng)班教師，嚴(yán)禁讓孩子自己入園。7．接送孩子堅(jiān)持使用接送卡，禁止無卡接走孩子。接送卡使用方法：家長(zhǎng)每天送孩子入園時(shí)將幼兒交教師后取走接送卡，接孩子離園時(shí)將接送卡交班老師確認(rèn)后方能接走孩子，委托他人接孩子時(shí)必須提前與班老師聯(lián)系并出示接送卡?！　　⊥瘶酚變簣@值班制度 一、節(jié)假日值班（包括平時(shí)值夜班），值班人員必須準(zhǔn)時(shí)交接班，不得無故缺席、遲到或早退。 二、值班時(shí)要提高警惕、堅(jiān)守崗位、按時(shí)巡視，發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)向有關(guān)部門報(bào)告，若一般情況必須在值班記錄簿上做好記錄。 三、對(duì)個(gè)別離園較晚的幼兒，要保證幼兒情緒穩(wěn)定和安全，并做好和家長(zhǎng)的聯(lián)系工作。 四、值班時(shí)由于特殊情況需要調(diào)班，必須請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意后方可調(diào)班。 五、值班期間要做好來電、來信、來訪的接待和記錄工作。童樂幼兒園交接班制度 一、為保證保教工作的順利進(jìn)行，各班教師、保育員必須認(rèn)真做好交接班工作，認(rèn)真填寫交接記錄本，建立每月一次班會(huì)制度，經(jīng)常交流本班情況，采取切實(shí)可行、有效的措施，搞好保教工作。 二、當(dāng)班老師應(yīng)及時(shí)認(rèn)真完成當(dāng)班的各項(xiàng)任務(wù)，并對(duì)幼兒的健康、學(xué)習(xí)等情況做好記錄。對(duì)當(dāng)班時(shí)所發(fā)生的問題妥善處理，如需要遺留下解決的問題（如意外事故、摔傷、病兒等），應(yīng)向接班老師做好口頭、書面交代，以免發(fā)生意外。 三、接班老師應(yīng)首先清點(diǎn)幼兒人數(shù)，及時(shí)、仔細(xì)查看交接班記錄本，掌握上一班幼兒情況，對(duì)遺留問題做好妥善安排處理。如因交接手續(xù)不清引起的事故，則追究當(dāng)事人的責(zé)任。 四、交接班記錄本每學(xué)期末應(yīng)上交給園領(lǐng)導(dǎo)，平時(shí)要隨時(shí)抽查。童樂幼兒園安全保衛(wèi)制度 一、全園教職工應(yīng)堅(jiān)守崗位，高度負(fù)責(zé)，保證幼兒身邊有人，隨時(shí)清點(diǎn)人數(shù)，嚴(yán)防幼兒走失。 二、加強(qiáng)對(duì)幼兒的常規(guī)教育，培養(yǎng)良好的行為習(xí)慣，隨時(shí)檢查幼兒鞋帶、衣物，發(fā)現(xiàn)不安全因素，及時(shí)處理解決。向幼兒進(jìn)行安全教育，加強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)，提高自我保護(hù)能力。教會(huì)幼兒知道幼兒園的名稱、家庭地址、父母姓名等，防止意外事故發(fā)生。 三、帶幼兒外出活動(dòng)，必須請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)，選好安全場(chǎng)地，有組織有紀(jì)律地進(jìn)行。并隨時(shí)清點(diǎn)人數(shù)，走路時(shí)注意不離隊(duì)、不掉隊(duì)。 四、外來人員必須登記后經(jīng)允許方能入園，一般情況當(dāng)班老師不能會(huì)客和接電話，建立健全幼兒接送制度，不準(zhǔn)陌生人來園接幼兒，防止冒領(lǐng)。 五、車輛必須停在指定區(qū)域，嚴(yán)禁進(jìn)入幼兒活動(dòng)場(chǎng)所或停放在走道上。 六、一切不安全用品、藥品必須由專人妥善保管，熱水、熱湯應(yīng)放置適當(dāng)位置，電器設(shè)備應(yīng)安裝合理，嚴(yán)防中毒、燙傷、觸電等事故的發(fā)生。 七、做好防火、防盜工作，下班后應(yīng)關(guān)好門窗，做好巡視工作，安排好節(jié)假日值班人員，切實(shí)做好保衛(wèi)工作。 八、全體教職工應(yīng)自覺遵守門衛(wèi)制度，住園教職工應(yīng)協(xié)助做好保衛(wèi)工作。 九、要注意房屋、場(chǎng)地、家具、玩具、用具的安全，定期進(jìn)行檢查維修，避免砸傷、摔傷等事故發(fā)生。 十、幼兒在園如發(fā)生骨折、縫針等重大事故，當(dāng)班人員必須及時(shí)向園領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)并送醫(yī)院治療，并及時(shí)通知家長(zhǎng)，寫出事故發(fā)生情況報(bào)告，根據(jù)情節(jié)輕重，給予當(dāng)事人相應(yīng)處理。童樂幼兒園門衛(wèi)制度 一、按照規(guī)定的時(shí)間，及時(shí)開、關(guān)園門。 二、外來人員必須登記后經(jīng)允許方能入園。參觀來訪人員須出示介紹信或有關(guān)證件。 三、嚴(yán)禁外來機(jī)動(dòng)車輛進(jìn)入幼兒園。園屬車輛必須停放在指定地點(diǎn)。 四、加強(qiáng)節(jié)假日值班保衛(wèi)工作，安排好值班人員，并認(rèn)真做好值班記錄。 五、外來人員不能在園留宿，特殊情況需經(jīng)園領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。 六、門衛(wèi)人員必須監(jiān)守崗位，切實(shí)做好安全保衛(wèi)工作。幼兒接送時(shí)間，認(rèn)真做好接待工作，嚴(yán)防幼兒走失。 童樂幼兒園安全檢查制度　教師保育員要以幼兒為中心。關(guān)注幼兒在各項(xiàng)活動(dòng)家中的安全?！∩习嗳藛T交接時(shí)一定要認(rèn)真清點(diǎn)幼兒人數(shù)，戶外活動(dòng)外出返回均要認(rèn)真清點(diǎn)人數(shù)，家長(zhǎng)來接孩子一定要按學(xué)校的接送程序進(jìn)行，不能違反?！≈滴缢鄷r(shí)，工作人員勤巡視，細(xì)心觀察幼兒睡眠情況?！〗?jīng)常檢查幼兒的口袋，不讓幼兒玩帶玻璃、硬幣等呈尖角的危險(xiǎn)物品，以防傷害幼兒?！”仨毻咨票９芩幬?，喂藥時(shí)要仔細(xì)核對(duì)，有毒物品由專人管理，嚴(yán)禁在班上存放，藥物的保管和服用由醫(yī)務(wù)人員負(fù)責(zé)?！￠_水瓶要說得好，熱湯熱粥時(shí)要加蓋，防止發(fā)生燙傷事故?！∽⒁夥课?、場(chǎng)地、家具、用具、玩具、活動(dòng)器械、電器設(shè)備的安全使用，每月檢查一次，大型體育器械、電器每周檢查一次，并做好檢查記錄。避免觸電、砸傷和摔傷等事故發(fā)生?！“l(fā)生人身事故的必須報(bào)告園領(lǐng)導(dǎo)，聯(lián)系醫(yī)院診斷傷勢(shì)。事故責(zé)任人必須在一天內(nèi)寫出報(bào)告，園內(nèi)召開事故分析會(huì)，做好事故的善后處理?！　∶刻煺匍_一次全園安全工作會(huì)議，由各部門的負(fù)責(zé)人組成安全小組，加強(qiáng)防護(hù)措施，消除事故隱患。1任何人不得私自留人在幼兒園住宿，如有親屬要暫時(shí)留宿，必須先報(bào)告給園長(zhǎng)審批同意后方能留宿?！⊥瘶酚變簣@防火制度　　幼兒園的全體教職員工要認(rèn)真學(xué)習(xí)安全防火知識(shí)，學(xué)會(huì)消防栓、滅火筒操作，學(xué)會(huì)保護(hù)孩子?！　∮變簣@安全檢查小組每周檢查一次幼兒園電路、電器、防火設(shè)備情況，做好記錄，消除隱患。　　幼兒園的所有電器（電熱水器、電吹風(fēng)、洗衣機(jī)、電視機(jī)、錄象機(jī)等）在用完后，馬上拔出插頭并要放置在干燥地方，以保安全。　　保育員下班前，要關(guān)好所有電器，電熱水器每天晚上要切斷電源，不能開過夜。　　各班睡室、活動(dòng)室之間的門口，通道要保持暢通，孩子在室內(nèi)時(shí)，不準(zhǔn)上鎖，發(fā)生火災(zāi)事故時(shí)，教師、保育員要沉著鎮(zhèn)靜，迅速從安全通道疏散幼兒，不能丟下孩子不管?！　〗?jīng)常對(duì)幼兒進(jìn)行防火安全教育，使幼兒懂得不能玩電插頭，發(fā)現(xiàn)情況及時(shí)報(bào)告大人?！⊥瘶酚變簣@安全制度１．后勤部門要注意房星、門窗、場(chǎng)地、家具、玩具、用具及運(yùn)動(dòng)器械使用的安全，定期修理，避免觸電，難傷、摔傷等事故的發(fā)生。如發(fā)生意外事故，要及時(shí)報(bào)告，不得隱瞞。 ２．保教人員在幼兒作業(yè)、吃飯、午睡、戶外活動(dòng)等一切活動(dòng)中，要全力注意幼兒的安全。３．保教人員必須加強(qiáng)對(duì)幼兒和家長(zhǎng)的安全教育，防止幼兒帶危險(xiǎn)物品入園，以免放入口、耳、鼻腔內(nèi)的事故發(fā)生。４．幼兒離園應(yīng)有家長(zhǎng)接送，不隨便把幼兒交給不相識(shí)的人或小孩帶走，注意清點(diǎn)人數(shù)。 ５．保教人員注意保管好幼兒自帶的藥物，喂藥時(shí)仔細(xì)辨識(shí)，防止發(fā)生事故。 ６．廚房人員要認(rèn)真貫徹衛(wèi)生制度及食品衛(wèi)生清潔，嚴(yán)防食物中毒。 ７．開水、熱水、菜、飯、豆?jié){、湯等食物的溫度不得超過 40 ℃ ，并要放置在幼兒不能接觸的地方，防止事故發(fā)生。 ８．嚴(yán)禁幼兒到開水房，廚房及其他不安全的地方。９．各部門的工作人員下班前必須對(duì)門、窗、水、電進(jìn)行嚴(yán)格檢查后方可下班。 10．建立來往人員登記薄，非本園教職工的親屬不得到園內(nèi)住宿，對(duì)陌生人要進(jìn)行查問，教職工的親屬來園住宿要向治保組登記。童樂幼兒園安全巡查、檢查制度為進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園內(nèi)的教育教學(xué)秩序，強(qiáng)化幼兒園的安全工作，特制定本制度。 切實(shí)落實(shí)行政值班制度。值班人員每天要做好值班記錄，對(duì)幼兒園整體情況要全面掌握，及時(shí)發(fā)現(xiàn)幼兒園內(nèi)的突發(fā)情況，及時(shí)處理，重大問題及時(shí)向幼兒園主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。 幼兒園值班人員要堅(jiān)持晝夜有人值班，及時(shí)做好值班記錄，并定時(shí)與不定時(shí)相結(jié)合，對(duì)幼兒園進(jìn)行巡查，及時(shí)排查不穩(wěn)定的因素。發(fā)現(xiàn)情況，及時(shí)報(bào)告。 幼兒園正常教學(xué)的時(shí)間，一律禁止閑散人員進(jìn)入幼兒園，車輛未經(jīng)允許不得進(jìn)入幼兒園。值班人員應(yīng)對(duì)幼兒園內(nèi)的情況及時(shí)進(jìn)行清查。防止投毒等各種破壞行為。值班人員對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題要立即研究解決，一時(shí)無法解決的，要采取嚴(yán)密防范措施，確保安全。節(jié)假日期間要認(rèn)真安排好值班和安全巡查工作。要嚴(yán)格執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，重要崗位必須晝夜值班。童樂幼兒園食堂、食品衛(wèi)生管理制度一、幼兒園食堂與幼兒集體用餐的衛(wèi)生、安全管理必須堅(jiān)持預(yù)防為主的工作方針，實(shí)行衛(wèi)生部行政部門監(jiān)督指導(dǎo)，教育行政部門監(jiān)督，幼兒園具體實(shí)施的工作原則。 二、食堂應(yīng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲。 三、食堂的設(shè)施設(shè)備布局合理，應(yīng)有相對(duì)獨(dú)立的食品原料存放間，食品加工間，用餐場(chǎng)所。 四、餐具使用前必須使用符合標(biāo)準(zhǔn)的洗滌劑、消毒劑洗凈，消毒符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 五、嚴(yán)格把好食品采購關(guān)，食堂采購員必須持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購食品，以保證其質(zhì)量。 六、食品存放應(yīng)當(dāng)分類、定期檢查，及時(shí)處理變質(zhì)或超過保持期限的食品。 七、食堂用的原料、炊具以及其他用具，容器必須標(biāo)志明顯，做到分開使用。定位存放，用后洗凈，保持清潔。 八、食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時(shí)不得超過24小時(shí)，在確認(rèn)沒有變質(zhì)的情況下，必須高溫徹底加熱后，方可食用。 九、人員每年必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證后方可上崗。從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。童樂幼兒園消防安全管理制度一、教育孩子，不準(zhǔn)玩火，不準(zhǔn)撥弄電器設(shè)備、設(shè)施。二、園內(nèi)實(shí)行晝夜值班制，以防萬一。 三、每月專人檢查滅火器材，發(fā)現(xiàn)損壞，立即更換。 四、教職員工人人學(xué)會(huì)使用滅火器。五、發(fā)光、發(fā)熱等火源，經(jīng)常檢查，一旦發(fā)現(xiàn)火險(xiǎn)，當(dāng)急撲滅。消防安全，人人有責(zé)。童樂幼兒園幼兒午睡安全管理制度16