【正文】 何人不得私自拿做它用。留樣室應有溫濕度表，樣品保管員每天檢查留樣的溫、濕度情況并記錄，除具有特殊要求的樣品外，通常為常溫狀態(tài)下保存。，由兩個或多個實驗室對相同或類似的測試樣品進行檢測的組織，實施和評價，從而確定實驗能力，識別實驗室存在的問題與實驗間的差異，是判斷和監(jiān)控實驗室能力的有效手段之一。，及時領回不對樣品，在規(guī)定時間內(nèi)將檢測結(jié)果及原始記錄如實報送質(zhì)監(jiān)部門備案。，及時找出原因，要求檢驗員參加培訓，提高業(yè)務技能，保證產(chǎn)品出廠質(zhì)量。，以便合理配制藥液。SKLRX0222012二十二、不合格管理辦法 為確保工廠產(chǎn)品質(zhì)量，加強企業(yè)內(nèi)部管理，生產(chǎn)檢驗中必須加強不合格品的管理。，外購產(chǎn)品，立即對該批產(chǎn)品不合格作出明確標識，并做好記錄，將該驗收單及時反饋給采購者。，寫明不合格品評審結(jié)論性意見，交保管員。，并配合化驗室做好不合格品的標識。，并辦理相應的處置手續(xù)。，要按規(guī)定立即進行標識，并做好不合格品檢驗和化驗記錄，及時通知生產(chǎn)車間的生產(chǎn)過程中操作者進行隔離。并將評審意見交給生產(chǎn)負責人或廠長，根據(jù)不合格程度進行相應處理。，立即過行標識，通知責任部門進行隔離，根據(jù)不合格類型和嚴重程度進行評審，分析原因后采取相應糾正措施，合同有要求時，按合同執(zhí)行。SKLRX0232012二十三、文件和記錄管理制度：保證廠部使用的文件、記錄齊全、有效。：本廠部所使用的儀器設備、使用說明書、技術圖紙、各種質(zhì)量記錄、產(chǎn)品標準、檢驗原始記錄、產(chǎn)品檢驗報告等。，并批準實施。，并隨時掌握技術信息，以保證生產(chǎn)部門能及時近最新有效的產(chǎn)品標準組織生產(chǎn)。，不得向外借閱或出示本企業(yè)的技術文件及相關記錄。、廠長批準后，按要求實施作廢處理，并做好記錄。，不得私自外傳或丟失，調(diào)離企業(yè)時必須交回。SKLRX0242012二十四、檢驗設備和藥品管理制度，購置的檢驗儀器設備到貨后，由檢驗室主任和檢驗員等有關人組成驗收小組檢查驗收，并出具驗收單，建立相應的技術檔案，所有檢驗儀器設備必須建賬。，并按國家規(guī)定正確使用“合格證”、“準用證”、“停用證”等標志。，使用者必須熟悉儀器設備的性能、特點及校正方法，做到正確使用。：電路是否接通，有無漏電現(xiàn)象，安全使用有無保證，必須使用儀器設備處于良好狀態(tài)，當確認儀器設備能滿足使用要求后方可進行檢驗工作。，及時維護保養(yǎng)儀器設備，使儀器設備處于完好的待用狀態(tài)。，對于長時間（通常三個月左右）沒有使用的儀器設備，保管人員必須進行一次調(diào)校，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，填好記錄，以確定儀器設備處于良好的工作狀態(tài)。，要及時查明故障的原因，請專人修理，或送專業(yè)維修部門修理，個人不得隨意拆裝檢驗儀器，以保證使用精度。，同時申請購買新的儀器設備，確保檢驗工作順利進行。SKLRX0252012二十五、采購制度、采購技術文件小麥粉的包裝材料是食品生產(chǎn)的必備條件，其質(zhì)量直接影產(chǎn)品的質(zhì)量，必須進行控制，以確保其質(zhì)量符合規(guī)定要求。1） 購銷部負責物資采購工作2） 生產(chǎn)部負責制定采購物資的質(zhì)量要求。3） 廠部質(zhì)檢部負責采購物資的質(zhì)量檢驗或驗證。4） 本廠部制定并實施《采購管理制度》與《委托服務采購管理辦法》，對采購原輔材料、包裝材料及服務進行質(zhì)量控制。5） 本廠部從能充分保證質(zhì)量、具有良好信譽的供方采購物資。6） 購銷部按批準的采購文件組織采購。廠部質(zhì)檢部對采購物資進行質(zhì)量檢驗或驗證。對采購過程進行控制，確保所采購的物資滿足規(guī)定要求。適用于本廠部原料及包裝材料的采購1) 購銷部長會同廠部質(zhì)檢部長、生產(chǎn)部長對供方進行評價；制定采購文件并組織采購。2) 廠長負責批準采購文件。3) 廠部質(zhì)檢部負責采購物資的質(zhì)量檢驗或驗證。購銷部長負責選擇供方，會同廠部質(zhì)檢部長、生產(chǎn)部長對供方進行評價。購銷部負責制定主要原輔材料的采購文件，并報廠長批準。購銷部根據(jù)批準的采購文件實施采購，采購的原輔材料必須符合相應的國家標準、行業(yè)規(guī)定。1) 采購的輔料及包裝材料進廠后，倉管員填寫審查單交廠部質(zhì)檢主任，采購的原料必須經(jīng)有關部門檢驗合格。2) 廠部質(zhì)檢部派人取樣，組織質(zhì)量檢驗和驗證，并予以記錄。3) 當需要在供方處驗證時，廠部質(zhì)檢部長按合同或協(xié)議中規(guī)定的方法進行驗證。4) 檢驗或驗證合格后，廠部質(zhì)檢部長出具檢驗和驗證報告，由供方送貨人負責辦理入庫手續(xù)，檢驗合格的方可投入生產(chǎn)。5) 檢驗或驗證不合格時，廠部質(zhì)檢部出具檢驗或驗證報告，在不影響產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，經(jīng)廠長批準后，可協(xié)商作降價處理，若協(xié)商不成的有購銷部負責辦理退貨或索賠手續(xù)，不合格的原料要停止使用。，填寫供方交貨記錄。采購技術文件時進行采購單依據(jù)，應經(jīng)正式批準，以確保其清晰適宜。，并實施采購。（如采購計劃、采購合同等）應清楚說明采購物資的情況，一般可包括1) 類別、形式、等級；2) 規(guī)范、檢驗規(guī)程等名稱、編號、版本；3) 質(zhì)量體系標準名稱、編號、版本等。，購銷部長將其送交廠長批準，以確定規(guī)定的要求是否適當，防止過分嚴格或疏于控制。；1) 要求、規(guī)范是否明確；2) 驗收檢驗方法是否明確；3) 產(chǎn)品包裝、運輸、交付方式、標識是否明確；4) 有關驗證安排的事項是否明確；5) 有關其他標的和爭端解決方法是否明確等。，與供方簽訂采購合同，應遵守有關合同法律、法規(guī)的規(guī)定，避免簽訂無效合同。SKLRX0262012二十六、食品添加劑管理制度為加強對食品添加劑的管理，保證食品安全，依據(jù)國家有關規(guī)定要求，特制定本管理制度；，確定為合格供方的方可購進其食品添加劑；，盡量使用自然原材料的原則購買。、驗證管理，生產(chǎn)品管部應先審查其是否為合格供方提供的產(chǎn)品，索取其有關資質(zhì)證明，填寫索證記錄。，生產(chǎn)品管部必須索要本批次產(chǎn)品的出廠檢驗報告和企業(yè)同產(chǎn)品近期有資質(zhì)的檢驗機構(gòu)出具的檢驗報告單，并加蓋企業(yè)章（或供應單位）的紅章，否則不予接受；，生產(chǎn)品管部除索要營業(yè)執(zhí)照、全國工業(yè)品生產(chǎn)許可證復印件（加蓋企業(yè)或供應單位紅章）、檢驗報告單外，還需抽樣檢驗，合格后出具原材料檢驗結(jié)果報告單，凡是本廠部生產(chǎn)品管部未出具檢驗合格的檢驗結(jié)果報告單的，一律不得入庫，不得使用。、專人管理，倉庫依據(jù)生產(chǎn)品管部出具的檢驗合格的檢驗結(jié)果報告單辦理入庫手續(xù)，否則不得入庫和使用；，詳細記錄食品添加劑的入庫和領用情況；，食品添加劑使用量和適用范圍不得超過GB27602011和衛(wèi)生部相關公告中規(guī)定的最大限值和適用范圍，不得超過范圍，超量使用。，配料登記中應注明允許最大使用量、實際使用量、配料人等。，不添加任何食品添加劑。再生產(chǎn)過程中，嚴禁任何人往產(chǎn)品中添加添加劑及其其他非食用物質(zhì)，違者開除，并追究相應法律責任。SKLRX0272012二十七、生產(chǎn)過程中所產(chǎn)生的廢棄物的處理規(guī)定明確廠部生產(chǎn)活動中所生產(chǎn)的廢棄物的處理方法，確保廢棄物得到適當處理。適用范圍于本廠部的生產(chǎn)活動、產(chǎn)品、服務中所產(chǎn)生的廢棄物管理。、廢料等的存放和收集。分類 示例 處理方法 廢棄場所危險 、廢油漆產(chǎn)品； 廢棄處理 垃圾處理物廢棄 、廢電池； （委托外部處理） 危險品區(qū)物 3廢棄物如紙皮、抹布、工具等。 可回 ；廢紙箱、廢紙； 外賣 可回收區(qū)收廢 ；棄物 ，廢辦公家具； 、廢糠料等；一般 廢棄 環(huán)衛(wèi)回收 一般廢棄物物 ，廢舊設備定點存放，標識、定期收回，生產(chǎn)和辦公生產(chǎn)的廢棄物按規(guī)定分別分類存放在有標識的垃圾桶中，由專人負責清理。1. 廢紙放進可回收的垃圾箱內(nèi)、由后勤管理部門負責回收處理。2. 廢舊設備有生產(chǎn)部部長確認其是否報廢、并分類標識，購銷部指定存放位置，進行標識存放。3. 生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的麩殼和廢糠料進行回收，放入可回收區(qū)，由購銷部負責外賣。 。 節(jié)蚃羈羃蒞蒆襖肂蕆蟻螀肁膇蒄蚆肀艿蠆薂聿蒁蒂羈肈膁螈袇肇芃薀螃肇莆螆蠆肆蒈蕿羇膅膇莂袃膄芀薇蝿膃莂莀螅膂膂薅蟻膁芄蒈羀膁莆蚄袆膀葿蒆螂腿膈螞蚈羋芁蒅羇芇莃蝕袃芆蒅蒃衿芅芅螈螅袂莇薁蝕袁蒀螇罿袀腿薀裊衿節(jié)螅螁罿莄薈蚇羈蒆莁羆羇膆薆羂羆莈荿袈羅蒀蚄螄羄膀蕆蝕羃節(jié)蚃羈羃蒞蒆襖肂蕆蟻螀肁膇蒄蚆肀艿蠆薂聿蒁蒂羈肈膁螈袇肇芃薀螃肇莆螆蠆肆蒈蕿羇膅