【導(dǎo)讀】得影響正常工作?？稍郊?jí)向上反映或向公司領(lǐng)導(dǎo)及有關(guān)部門(mén)反映。成公司交給的任務(wù)，并及時(shí)向上級(jí)反饋完成情況。而不得不收的，接受后三天內(nèi)必須向保安監(jiān)察部匯報(bào)。兩人或兩人以上的員工同行；員，每一位員工均應(yīng)給予熱情、周到地接待。

　　

【正文】 玻璃、不銹鋼面、扶梯臺(tái)階、電梯 蓋板等進(jìn)行清潔并在營(yíng)業(yè)中不少于兩次清潔，隨時(shí)保持扶梯潔凈。 營(yíng)業(yè)中不得擅自按紅色按紐緊急停機(jī)，發(fā)現(xiàn)電梯有異常應(yīng)立即報(bào)總辦動(dòng)力工 程口。 遇到殘疾、老年、年幼顧客上下電梯時(shí)，應(yīng)主動(dòng)上前攙扶上（下）電梯。 提醒帶兒童的顧客，上下扶梯時(shí)注意安全。 隨時(shí)提醒顧客不要推購(gòu)物車從自動(dòng)電梯上（下）。 工作時(shí)間員工不得乘自動(dòng)扶梯上下。 員工不得用自動(dòng)扶梯上下搬運(yùn)商品。 不得將雜物扔在扶梯上，發(fā)現(xiàn)有雜物應(yīng)隨時(shí)拾起，以防損壞自動(dòng)電梯。 第四章 商 場(chǎng)人員崗位要求 第一節(jié) 開(kāi)單銷售區(qū)、非開(kāi)單銷售區(qū) 一、 主管 （一） 任職資格 熟悉本區(qū)域商品的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)及理貨區(qū)的運(yùn)作流程。 了解服務(wù)行業(yè)從業(yè)人員要求 開(kāi)單銷售區(qū)： （ 1） 掌握開(kāi)單銷售柜臺(tái)商品陳列、展示要求。 （ 2） 熟悉公司財(cái)務(wù)部關(guān)于柜臺(tái)、店內(nèi)庫(kù)的管理規(guī)定。 （ 3） 熟悉公司內(nèi)庫(kù)電腦三級(jí)帳的運(yùn)作流程及有關(guān)規(guī)定。 （ 4） 熟悉電腦操作 非開(kāi)單銷售區(qū)： （ 1） 掌握商品堆垛及貨架商品擺放、展示要求。 （ 2） 熟悉國(guó)家對(duì)食品行業(yè)從業(yè)人員的要求。 （二） 工作要求 對(duì)分店經(jīng)理負(fù)責(zé)， 對(duì)所屬區(qū)域人員、設(shè)備進(jìn)行管理。 與駐店采購(gòu)員對(duì)接、確保商品滿足銷售需要。 對(duì)商品調(diào)價(jià)、報(bào)損、調(diào)撥、退換的執(zhí)行情況進(jìn)行跟蹤。 安排柜組兼職物價(jià)、質(zhì)檢員對(duì)商品價(jià)格進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，對(duì)本區(qū)域商品質(zhì)量進(jìn) 行抽查。 負(fù)責(zé)本區(qū)域“柜組暢、滯銷商品統(tǒng)計(jì)表”、“補(bǔ)貨單”、“削價(jià)、報(bào)損單”、“調(diào) 撥單”、“退換貨申請(qǐng)單”等數(shù)據(jù)的收集、審核和傳遞。 監(jiān)督、檢查本區(qū)域單據(jù)保管情況。 組織、實(shí)施公司盤(pán)點(diǎn)計(jì)劃，并安排盤(pán)店后的帳、物核對(duì)工作。 負(fù)責(zé)接待批量購(gòu)物的顧客。 開(kāi)單銷售區(qū)。 （ 1） 檢查交接班情況，審核柜組、店內(nèi)庫(kù)各種報(bào)表及單據(jù)。 （ 2） 檢查店內(nèi)庫(kù)的運(yùn)作及商品進(jìn)出庫(kù)登記情況表。 （ 3） 了解柜組及店內(nèi)庫(kù)的商品庫(kù)存情況。 （ 4） 負(fù)責(zé)對(duì)本區(qū)域店內(nèi)庫(kù)的管理。 非開(kāi)單銷售區(qū) （ 1） 檢查交接班情況，了解柜組堆垛、促銷商品銷售情況。 （ 2） 檢查柜組、周轉(zhuǎn)倉(cāng)商品進(jìn)出及庫(kù)存情況。 （ 3） 負(fù)責(zé)對(duì)本區(qū)域周轉(zhuǎn)倉(cāng)庫(kù)的管理。 （三） 操作要求 營(yíng)業(yè)前 按商品陳列要求檢查個(gè)柜組的商品陳列、展示情況： （ 1） 檢查柜臺(tái)商品是否豐滿； （ 2） 柜臺(tái)商品單品量是否過(guò)大（與柜臺(tái)其他商品量明顯懸殊） 。 A、 屬于補(bǔ)充其他斷貨商品的，要及時(shí)跟蹤商品補(bǔ)貨； B、 非上述原因應(yīng)立即調(diào)整柜臺(tái)戰(zhàn)時(shí)商品數(shù)量。 檢查柜組上貨情況，要求新商品及時(shí)上柜銷售。 開(kāi)單銷售區(qū)：檢查柜組交接班本與實(shí)物的核對(duì)工作是否正常： （ 1） 當(dāng)實(shí)物數(shù)小于帳面數(shù)時(shí)，經(jīng)核實(shí)后應(yīng)立即報(bào)告分店經(jīng)理及保安監(jiān)察部駐 店保安主管； （ 2） 當(dāng)實(shí)物數(shù)大于帳面數(shù)時(shí)，應(yīng)核查柜組前一營(yíng)業(yè)日銷售數(shù)和退出數(shù)，仍不 對(duì)應(yīng)及時(shí)報(bào)分店經(jīng)理。 營(yíng)業(yè)中 到服務(wù)臺(tái)了解商品退換貨及顧客投訴等情況，對(duì)退回的商品應(yīng)從以下方面進(jìn) 行檢查： （ 1） 屬標(biāo)識(shí)問(wèn)題的要檢查 相同商品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及產(chǎn)地與標(biāo)價(jià)簽是 否相符； （ 2） 屬于質(zhì)量問(wèn)題的要抽查相同商品 1— 3 件，證實(shí)后立即將其撤柜，辦 理退貨； （ 3） 屬于價(jià)格問(wèn)題的應(yīng)及時(shí)用正確的價(jià)格替換，然后查找原因。 負(fù)責(zé)對(duì)本區(qū)域的投訴的受理、跟蹤、處理反饋和記錄。 檢查柜臺(tái)商品展示、陳列和標(biāo)價(jià)簽使用情況。 對(duì)促銷活動(dòng)要檢查促銷商品、海報(bào)是否到位及海報(bào)內(nèi)容是否一致。 將柜組交來(lái)的各類單句按以下方法操作： （ 1） 審核內(nèi)容是否按公司要求填寫(xiě)； （ 2） 有關(guān)單據(jù)編號(hào)是否正確； （ 3） 審核無(wú)誤后簽名，按公司規(guī) 定傳有關(guān)區(qū)域或部門(mén)人員； （ 4） 填寫(xiě)不正確的退回柜組更正。 跟蹤商品補(bǔ)、退貨情況，與駐店采購(gòu)員協(xié)調(diào)，確保銷售需要： （ 1） 對(duì)存貨量不足的商品要核查柜組電腦補(bǔ)貨單、手工補(bǔ)貨單是否已經(jīng)補(bǔ) 貨，數(shù)量是否充足； （ 2） 已辦理補(bǔ)貨手續(xù)但未到貨的，要敦促相關(guān)采購(gòu)員盡快落實(shí)到貨； （ 3） 對(duì)仍未辦理補(bǔ)貨手續(xù)的，要安排柜組人員立即填寫(xiě)“手工補(bǔ)貨單”傳 駐店采購(gòu)員； （ 4） 對(duì)顧客急需的商品，應(yīng)直接將商品信息報(bào)告總部相關(guān)采購(gòu)人員，落實(shí) 貨源及到貨時(shí)間。 對(duì)銷售數(shù)量下降或滯銷的商品，應(yīng)及時(shí)了解原因并提出對(duì)策 和建議報(bào)告分店 經(jīng)理； （ 1） 屬于季節(jié)、假日或天氣等因素造成； （ 2） 商品價(jià)格是否偏離市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)； （ 3） 由于商品質(zhì)量、包裝質(zhì)量較差； （ 4） 款式、顏色、功能、材料偏離市場(chǎng)需求； （ 5） 宣傳、促銷力度不夠； （ 6） 商品展示位置不合理； （ 7） 供貨不及時(shí)； 1 對(duì)柜組提交的報(bào)告、意見(jiàn)和建議，屬權(quán)限范圍內(nèi)的應(yīng)及時(shí)給予答復(fù)，屬權(quán)限 之外或需要其他部門(mén)協(xié)調(diào)的應(yīng)向分店經(jīng)理匯報(bào)。 1 與對(duì)班人員共同巡場(chǎng)辦理交接，并就管理中的問(wèn)題進(jìn)行交流。 1 當(dāng)顧客購(gòu)物量較大時(shí)應(yīng)： （ 1） 了解顧客需求，核查是 否有足夠的庫(kù)存； （ 2） 如本商場(chǎng)庫(kù)存不足應(yīng)聯(lián)系其它分店或配送中心，仍不足必須聯(lián)系采購(gòu) 部落實(shí)貨源，得到肯定答復(fù)后方可請(qǐng)顧客交款。如不能立即滿足顧客 需求時(shí)應(yīng)請(qǐng)顧客留下通訊地址，到貨后盡快與顧客聯(lián)系； （ 3） 顧客有送貨需求時(shí)，應(yīng)陪同顧客到服務(wù)臺(tái)辦理送貨手續(xù)。 1 開(kāi)單銷售區(qū)： （ 1） 檢查柜組交接班情況，抽查柜組交接班本、各類登記本及地柜存物卡 的登記情況（要求抽查 1/3 柜組，每個(gè)類別任選 510 個(gè)品種）。 （ 2） 檢查店內(nèi)庫(kù)“商品進(jìn)出店內(nèi)庫(kù)匯總?cè)請(qǐng)?bào)表”與柜組交接班本商品進(jìn)出 數(shù)記錄是否一致； （ 3） 柜組交接班本記錄的銷售數(shù)量是否真實(shí)。 1 非開(kāi)單銷售區(qū)：了解堆垛商品銷售情況。堆垛促銷開(kāi)始后應(yīng)每天清點(diǎn)庫(kù)存數(shù) 掌握堆垛商品銷售情況 ,掌握促銷效果。 1 負(fù)責(zé)與有關(guān)部門(mén)人員共同對(duì)本區(qū)域到期憑證進(jìn)行銷毀。 營(yíng)業(yè)后 1 檢查區(qū)域各柜組到貨及上柜情況。 1 如有商品調(diào)柜、調(diào)價(jià)、單品盤(pán)點(diǎn)、商品抽查、夜間工程等，要做好人員安排 和相關(guān)區(qū)域的協(xié)調(diào)工作。 （ 1） 商品調(diào)柜：安排柜組人員按照調(diào)撥單將待調(diào)出商品妥善包裝，送至需 調(diào)入柜組并辦理交接手續(xù)；調(diào)入柜組將商品按進(jìn)貨處理。 （ 2） 商品調(diào)價(jià)：安排柜組人員 將標(biāo)有商品原價(jià)格的打價(jià)紙或條碼取下，同 時(shí)根據(jù)調(diào)價(jià)單更換新的價(jià)格或條碼。 （ 3） 商品抽查、單品盤(pán)點(diǎn)：根據(jù)公司批準(zhǔn)的“商品抽查表”，“單品盤(pán)點(diǎn)申 請(qǐng)表”安排相應(yīng)柜組和店內(nèi)庫(kù)人員配合財(cái)務(wù)部抽盤(pán)小組人員進(jìn)行抽 盤(pán)、盤(pán)點(diǎn)； （ 4） 夜間施工：接到總辦發(fā)來(lái)的施工通知單后，安排人員將需移開(kāi)的商品 移到安全地帶并根據(jù)需要安排人員配合工程組的工作。 1 開(kāi)單銷售區(qū)： （ 1） 檢查柜組交接班本與實(shí)物核對(duì)的情況。 （ 2） 檢查柜組當(dāng)日銷售統(tǒng)計(jì)報(bào)表的填制工作。 二、 柜組長(zhǎng) （一） 任職資格 熟悉本柜組商品的分類及具 體存放位置和存放的要求。 熟悉公司商品補(bǔ)貨流程。 開(kāi)單銷售區(qū)： （ 1） 掌握開(kāi)單銷售柜臺(tái)商品陳列、展示要求。 （ 2） 熟悉公司關(guān)于柜臺(tái)、店內(nèi)庫(kù)的管理規(guī)定。 （ 3） 了解店內(nèi)庫(kù)電腦三級(jí)帳的運(yùn)作流程及有關(guān)規(guī)定。 （ 4） 了解電腦基本知識(shí)。 非開(kāi)單銷售區(qū)： （ 1） 掌握商品堆垛及貨架商品擺放、展示要求。 （ 2） 了解國(guó)家對(duì)食品行業(yè)從業(yè)人員的要求。 （ 3） 熟悉商品存放、搬運(yùn)要求。 （ 4） 熟悉本區(qū)域商品的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)及理貨區(qū)配送組工作程序。 （二） 工作要求 負(fù)責(zé)柜組商品的補(bǔ)貨（審核電腦補(bǔ)貨單 、填寫(xiě)手工補(bǔ)貨單）。 負(fù)責(zé)柜組商品調(diào)價(jià)、報(bào)損、退換的執(zhí)行。 執(zhí)行公司的促銷計(jì)劃，核查促銷折讓商品的實(shí)施期限、檢查價(jià)格簽和促 銷海報(bào)到位情況等。 對(duì)調(diào)價(jià)單進(jìn)行跟蹤并核對(duì)商品，檢查促銷折讓商品的實(shí)施期限。 按照公司要求對(duì)柜組促銷人員進(jìn)行管理。 負(fù)責(zé)本柜組的商品陳列和展示。 負(fù)責(zé)本柜組人員對(duì)商品價(jià)格進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，對(duì)柜臺(tái)商品質(zhì)量進(jìn)行抽查。 負(fù)責(zé)本柜組單據(jù)的審核、傳遞，如“柜組暢、滯銷商品統(tǒng)計(jì)表”、“退換 貨申請(qǐng)單”、“商品質(zhì)量抽查表”等。 負(fù)責(zé)柜組人員的日常培訓(xùn)包括商 品知識(shí)、防盜知識(shí)、安全知識(shí)等。 負(fù)責(zé)柜組人員缺崗時(shí)的補(bǔ)位工作。 1 及時(shí)在交接班本上記錄顧客對(duì)商品的需求。 1 在開(kāi)單銷售區(qū)： （ 1） 收集當(dāng)天柜組購(gòu)物單和電腦小票轉(zhuǎn)記帳人員。 （ 2） 抽查各條柜交接班情況并向主管反饋。 （ 3） 負(fù)責(zé)柜組鑰匙的管理。 1 非開(kāi)單銷售區(qū)： 負(fù)責(zé)柜組商品驗(yàn)收、退換、調(diào)撥的工作安排。 （三） 操作要求 營(yíng)業(yè)前 檢查營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作包括柜臺(tái)商品豐滿、柜組環(huán)境衛(wèi)生、人員到崗情況等。 開(kāi)單銷售區(qū)： （ 1）檢查交接班本與實(shí)物的核對(duì)情況，如有異常立即向主管報(bào) 告。 （ 2）將前日整理好的購(gòu)物單與電腦小票交柜組記帳員。 營(yíng)業(yè)中 檢查柜臺(tái)商品展示、陳列是否符合商品陳列要求，商品與價(jià)格簽是否對(duì)應(yīng)。 檢查柜臺(tái)商品到貨及上柜情況。 解決當(dāng)班期間柜組出現(xiàn)的問(wèn)題，屬權(quán)限范圍內(nèi)的應(yīng)及時(shí)給予答復(fù)，權(quán)限之外 的或需要其他部門(mén)協(xié)調(diào)的應(yīng)向主管匯報(bào)。 組織柜組人員對(duì)市場(chǎng)同類商品進(jìn)行調(diào)查并將信息反饋給主管。 每半個(gè)月根據(jù)柜組商品銷售情況填寫(xiě)“柜組暢、滯銷商品統(tǒng)計(jì)表”并報(bào)主管。 負(fù)責(zé)對(duì)柜組銷售退換商品的簽收工作。 開(kāi)單銷售區(qū)： （ 1） 收到電腦補(bǔ)貨單后 要求按照公司的補(bǔ)貨流程操作。 （ 2） 檢查條柜商品出庫(kù)是否及時(shí)在交接班本上登記。 （ 3） 接“電腦退貨統(tǒng)治單”，安排柜組人員將需退商品撤柜并退回店內(nèi)庫(kù)。 非開(kāi)單銷售區(qū)：安排員工進(jìn)行商品驗(yàn)收、退換貨、削價(jià)、報(bào)損、調(diào)撥工作， 整理周轉(zhuǎn)倉(cāng)商品。 營(yíng)業(yè)后 1 督促員工及時(shí)補(bǔ)充柜臺(tái)商品存量。 1 開(kāi)單銷售區(qū)： （ 1） 檢查柜臺(tái)商品整理及交接班本與實(shí)物核對(duì)情況。 （ 2） 按收銀員編號(hào)分類收集整理柜組當(dāng)日銷售商品的購(gòu)物單和電腦小票。 三、 營(yíng)業(yè)員 （一） 任職資格 熟悉本柜組商品陳列、展示要求。 非開(kāi)單銷售區(qū)：了解公司商品驗(yàn)收、調(diào)撥、退換、調(diào)價(jià)、報(bào)損等流轉(zhuǎn)程序。 開(kāi)單銷售區(qū)：了解公司關(guān)于柜臺(tái)、店內(nèi)庫(kù)的管理規(guī)定。 （二） 工作要求 執(zhí)行公司的促銷計(jì)劃、檢查價(jià)格簽和促銷海報(bào)到位。 負(fù)責(zé)條柜的商品陳列和展示。 將到貨商品上柜，按商品陳列要求整理柜臺(tái)商品。 非開(kāi)單銷售區(qū)： （ 1） 跟蹤堆垛商品銷售情況沒(méi)，并及時(shí)補(bǔ)貨。 （ 2） 負(fù)責(zé)辦理商品進(jìn)貨驗(yàn)收和退換。 開(kāi)單銷售區(qū)： （ 1） 按規(guī)定填寫(xiě)“購(gòu)物單”。 （ 2） 負(fù)責(zé)到店內(nèi)庫(kù)出貨，確保柜臺(tái)商品滿足銷售需要。 （三） 操作要 求 營(yíng)業(yè)前 非開(kāi)單銷售區(qū)： 直上柜操作： （ 1） 卷起立式保鮮柜軟簾，將臥式冷凍（藏）柜蓋清潔后放到指定地點(diǎn)。 （ 2） 和理貨區(qū)人員一起，根據(jù)供應(yīng)商的送貨單對(duì)商品進(jìn)行驗(yàn)收 ,合格后簽字 并留下柜組聯(lián)，帶供應(yīng)商按指定路線離開(kāi)商場(chǎng)。 （ 3） 對(duì)需要換貨的商品，交與理貨區(qū)驗(yàn)收員，由其換回相同（品種、規(guī)格、 條碼或編碼、數(shù)量）的商品并按要求進(jìn)行驗(yàn)收。 其他： （ 1） 清點(diǎn)堆垛商品數(shù)量并做記錄。 （ 2） 檢查柜臺(tái)商品是否豐滿，存量不足時(shí)及時(shí)到周轉(zhuǎn)倉(cāng)取貨上柜，取貨時(shí) 應(yīng)注意： 保質(zhì)期短的商品先上柜，先驗(yàn)收的商品先上 柜； 取商品時(shí)應(yīng)： 電腦調(diào)價(jià)、報(bào)損通知單后，于執(zhí)行時(shí)間的前一營(yíng)業(yè)日結(jié)束后，將需調(diào)價(jià)商品重新打價(jià)上柜并更換價(jià)格簽，需報(bào)損的與相關(guān)部門(mén)共同監(jiān)毀。 1開(kāi)單銷售區(qū)： （ 1） 柜組人員必須根據(jù)具體的商品的特點(diǎn)向顧客介紹商品的功能、性能、 質(zhì)地、款式、使用方法等，并適當(dāng)安排演示、試穿（戴）、試用、試聽(tīng)。 （ 2） 顧客選好商品后柜組人員須按要求給顧客開(kāi)購(gòu)物單，并請(qǐng)顧客到指定 的收銀臺(tái)交款，當(dāng)顧客交款返回提貨時(shí)，員工應(yīng)審核電腦單和購(gòu)物單 是否相符（編碼、品名、型號(hào)、數(shù)量、單價(jià)），如不相符則請(qǐng)顧客到原 收銀臺(tái)重新結(jié)算，相 符則留下收銀員蓋章的購(gòu)物單及電腦小票后發(fā)貨。 在電腦小票上寫(xiě)“貨已發(fā)”并簽名。 （ 3） 銷售完成后，柜組人員必須按商品的特點(diǎn)裝袋，顧客離開(kāi)要致謝。 （ 4） 如顧客購(gòu)買(mǎi)的商品屬送貨范圍的必須為顧客開(kāi)出“送貨卡”或“提貨 單”后請(qǐng)顧客去服務(wù)臺(tái)辦理送貨手續(xù)。