二十四節(jié)氣養(yǎng)生大全-資料下載頁(yè)
2025-04-16 13:00本頁(yè)面
【正文】 體營(yíng)養(yǎng)食人參、鹿茸、狗肉、羊肉及雞鴨燉八珍等。立冬后的起居調(diào)養(yǎng)切記“養(yǎng)藏”二字。有的放矢的食用一些滋陰潛陽(yáng)、熱量較高的膳食為宜，同時(shí)也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏。小雪斗指己，斯時(shí)天已積陰，寒未深而雪未大，故名小雪。小雪在每年的陽(yáng)歷11月22日前后。小雪節(jié)氣后天氣一般常是陰冷晦暗的，要適當(dāng)減少戶(hù)外活動(dòng)，避免陽(yáng)氣的消耗。醫(yī)學(xué)家孫思邈在《千金要方食治篇》中說(shuō)：“食能祛邪而安臟腑，悅神，爽志，以資氣血?！边m宜的水果膳食有香蕉、革莽、芹菜炒香菇、玫瑰烤羊心、芝麻兔等，有補(bǔ)心解郁、清肺止咳的功效。大雪斗指甲，斯時(shí)積陰為雪，至此栗烈而大，過(guò)于小雪，故名大雪也。大雪時(shí)節(jié)時(shí)值每年陽(yáng)歷的12月7日前后。從中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的角度看，大雪已到了“進(jìn)補(bǔ)”的大好時(shí)節(jié)。在進(jìn)行調(diào)養(yǎng)時(shí)應(yīng)采取動(dòng)靜結(jié)合、勞逸結(jié)合、補(bǔ)瀉結(jié)合、形神共養(yǎng)的方法。大雪時(shí)節(jié)多食羊肉、牛肉、狗肉、雞肉、鵪鶉、大蒜、辣椒、生姜、香菜、洋蔥、花山藥、桂圓、栗子及杏脯等性屬溫?zé)岬氖澄?，也有助于御寒。冬至斗指戎，斯時(shí)陰氣始至明，陽(yáng)氣之至，日行南至，北半球晝最短，夜最長(zhǎng)也。冬至?xí)r節(jié)時(shí)值每年陽(yáng)歷12月22或23日。俗話(huà)話(huà)：“吃了冬至飯，一天長(zhǎng)一線(xiàn)”在我國(guó)臺(tái)灣則有“冬至過(guò)大年”的說(shuō)法，每逢冬至節(jié)家家戶(hù)戶(hù)搓湯圓，而且把冬至的湯圓分成紅、白兩種，按老輩人的說(shuō)法：不吃金丸（紅湯圓）、銀丸（白湯圓），不長(zhǎng)一歲。立冬至立春，是“進(jìn)補(bǔ)”的最佳時(shí)期。按照傳統(tǒng)的中醫(yī)理論，滋補(bǔ)通?？煞譃樗念?lèi)：即補(bǔ)氣、補(bǔ)血、補(bǔ)陰、補(bǔ)陽(yáng)。因此，冬令進(jìn)補(bǔ)應(yīng)注意“有的放矢”，切莫“多多益善”。小寒斗指戊為小寒，時(shí)天氣漸寒，尚未大寒，故名小寒。小寒時(shí)節(jié)時(shí)值每年陽(yáng)歷的1月5日前后。唐代名醫(yī)孫思邈指出“安生之本，必資于食。一不知食宜者，不足以生存也，故食能排邪而安臟腑?！闭f(shuō)明飲食對(duì)人體的作用。在冬令進(jìn)補(bǔ)時(shí)應(yīng)食補(bǔ)、藥補(bǔ)相結(jié)合，以溫補(bǔ)為宜。常用補(bǔ)藥有人參、黃芪 、阿膠、冬蟲(chóng)夏草、首烏、枸杞、當(dāng)歸等；食補(bǔ)要根據(jù)陰陽(yáng)氣血的偏盛偏衰，結(jié)合食物之性來(lái)選擇羊肉、狗肉、豬肉、雞肉、鴨肉、鱔魚(yú)、甲魚(yú)、魷魚(yú)和海蝦等，其他食物如核桃仁、大棗、龍眼肉、芝麻、山藥、蓮子、百合、栗子等。適宜的膳食有山藥羊肉湯、強(qiáng)腎狗肉湯、素炒三絲、絲瓜西紅柿粥等，有補(bǔ)脾胃、溫腎陽(yáng)、健脾化滯、化痰止咳的功效。大寒斗指癸為大寒，時(shí)大寒栗烈已極，故名大寒也。每年陽(yáng)歷的1月20日前后?！鹅`樞 本神》曰：“智者之養(yǎng)生也，必順?biāo)臅r(shí)而適寒暑，和喜怒而安居處，節(jié)陰陽(yáng)而調(diào)剛?cè)?，如是僻邪不至，長(zhǎng)生久視?！惫庞校骸按蠛蠛里L(fēng)御寒，早喝人參、黃芪酒，晚服杞菊地黃丸”。大寒時(shí)節(jié)適宜的膳食有當(dāng)歸生姜羊肉湯、紅杞田七雞、糖醋胡蘿卜絲、牛奶粥等，有溫中散寒、補(bǔ)虛益血、潤(rùn)肺通腸的功效?！?
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