m酒店管理思想之二-資料下載頁
2025-04-16 07:15本頁面
【正文】 理級(jí)的由總監(jiān)或分管副總推薦，總經(jīng)理聘任。晉升試用期為三個(gè)月，試用期仍執(zhí)行原工資等級(jí)，試用期滿后，如工作表現(xiàn)稱職，由酒店正式委任該職，委任后執(zhí)行該職的工資等級(jí)。管理人員如因工作不勝任該職或犯有過失，則可視情況作出降職或免職位決定。降職或免職批準(zhǔn)權(quán)限與晉升批準(zhǔn)權(quán)限相同。二、社會(huì)保險(xiǎn)；按規(guī)定參加養(yǎng)老保險(xiǎn)、失業(yè)保險(xiǎn)。三、勞動(dòng)年審規(guī)范程序；按勞動(dòng)年審手冊(cè)規(guī)定的內(nèi)容進(jìn)行閱查，專人填寫；真實(shí)準(zhǔn)確填報(bào)資料，如有弄虛作假，經(jīng)查出，按有關(guān)規(guī)定嚴(yán)肅處理，情節(jié)嚴(yán)重的追究單位負(fù)責(zé)人的法律責(zé)任；每月填寫冊(cè)一、二、五表，每季填寫三、四、六表每季填寫勞動(dòng)報(bào)表，每年審核，合格后方能辦理，領(lǐng)取新一年度的工資手冊(cè)；勞動(dòng)年審內(nèi)容；(1) 按用工及訂立勞動(dòng)合同情況；(2) 本年度安排殘疾人就業(yè)情況；(3) 應(yīng)繳就業(yè)保障金人數(shù)；(4) 建立勞動(dòng)關(guān)系時(shí)有無收取職工押金；(5) 使用外來勞動(dòng)力情況；(6) 工資支付；(7) 工作時(shí)間、月休息天數(shù)、月延長時(shí)間、個(gè)人月最高加班時(shí)數(shù)；(8) 勞動(dòng)安全、衛(wèi)生情況、特種作業(yè)人員、特種設(shè)備、安全培訓(xùn)、工傷事故情況；(9) 崗位資格、職業(yè)技能培訓(xùn)情況；(10) 參加社會(huì)勞動(dòng)保險(xiǎn)情況，統(tǒng)計(jì)、報(bào)審；(11) 做好各年審報(bào)表的月度臺(tái)帳。四、專業(yè)技術(shù)職務(wù)資格認(rèn)定、評(píng)審：學(xué)歷：中專以上學(xué)歷。專業(yè)工齡：對(duì)口專業(yè)滿1－3年。本人申請(qǐng)。對(duì)該員工考核，提出意見，報(bào)企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。對(duì)主管局申請(qǐng)辦理專業(yè)技術(shù)職務(wù)資格認(rèn)定。辦理專業(yè)技術(shù)職務(wù)資格的評(píng)審報(bào)批。專業(yè)技術(shù)職務(wù)年度評(píng)聘、考核。五、檔案管理：A、人事檔案的內(nèi)容：員工本人經(jīng)歷、基本情況。員工以往工作或?qū)W習(xí)單位對(duì)員工本人優(yōu)、缺點(diǎn)進(jìn)行的鑒別和評(píng)價(jià)，對(duì)其學(xué)歷、專長、業(yè)務(wù)及有關(guān)能力的評(píng)定和考核材料。對(duì)員工的有關(guān)歷史問題進(jìn)行審查，甄別復(fù)查的人事材料。記錄關(guān)于員工所在工作或?qū)W習(xí)單位內(nèi)加入黨派組織的材料。員工違反組織紀(jì)律或觸犯國家法律而受到處分或受到各級(jí)各類表彰、獎(jiǎng)勵(lì)的人事材料。B、人事檔案保密規(guī)定對(duì)接收員工原單位轉(zhuǎn)遞而來的人事檔案材料內(nèi)容不能加以刪除或銷毀。嚴(yán)格保密，不能擅自向外擴(kuò)散。任何人未經(jīng)許可，不能使用及隨意翻閱人事檔案。嚴(yán)守保密守則，嚴(yán)守保密紀(jì)律，不隨意談?wù)搯T工的檔案內(nèi)容。人力資源部的檔案資料保證不丟失、不漏銷、不準(zhǔn)作廢品出售。C、員工個(gè)人情況變更規(guī)定員工入店由員工本人填寫《求職申請(qǐng)表》項(xiàng)目內(nèi)容如有變化，員工應(yīng)以書面及進(jìn)準(zhǔn)確地向人力資源部報(bào)告。及時(shí)更改員工資料，確保資料正確無誤。D、員工人事檔案的使用員工人事檔案要為酒店管理的決策部門提供各種人事方面的基本數(shù)據(jù)。外單位借閱檔案，應(yīng)持有單位介紹信，并經(jīng)人力資源部經(jīng)理批準(zhǔn)。借閱檔案要保證檔案的安全與保密，不得擅自涂改、勾畫、剪裁、抽取、拆散、摘抄、翻印、復(fù)印、攝影、轉(zhuǎn)借或損壞。外單位如要摘抄卷內(nèi)檔案，應(yīng)經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)，對(duì)摘抄的材料要審查、蓋章。六、員工工資A、工資標(biāo)準(zhǔn)和構(gòu)成酒店實(shí)行崗位效益工資，共分九級(jí)，每級(jí)分有A、B、C、D四級(jí)。工資的構(gòu)成：基本工資、生活補(bǔ)貼、效益工資、崗位補(bǔ)貼、全勤獎(jiǎng)、B、工資變動(dòng)確立定員定編實(shí)行易崗易薪，凡高速了崗位和職務(wù)的，工資隨之高速，并從翌月開始按新標(biāo)準(zhǔn)計(jì)發(fā)。管理人員提職試用期確定職務(wù)后，才按新職務(wù)工資計(jì)發(fā)。C、員工崗位級(jí)別的確定員工崗位級(jí)別根據(jù)酒店架構(gòu)、崗位設(shè)置、員工技術(shù)水平的高低、業(yè)務(wù)能力的強(qiáng)弱的、工作表現(xiàn)和勞動(dòng)貢獻(xiàn)的大小而確定。七、員工福利A、休假制度詳見《員工手冊(cè)》B、員工就餐管理制度飯卡管理（1）飯卡是酒店員工用餐依據(jù)。（2）每月各部門把部門員工用餐金額報(bào)人事部，人事部按各門實(shí)際人數(shù)下發(fā)到每位員工的飯卡。（3）員工憑工號(hào)牌及飯卡進(jìn)入飯?zhí)糜蒙?，按?guī)定的使用量合用，超出由本人到財(cái)務(wù)部交款后，到人事部進(jìn)行充值。（4）新員工進(jìn)店時(shí)，人事部在辦理入職手續(xù)時(shí)一并發(fā)給，員工辭職時(shí)到夫事部辦理手續(xù)時(shí)一并交還人事部，遺失者要掛失、并要賠償工本費(fèi)，在工資中扣除。就餐規(guī)定（1）員工就餐時(shí)必須穿工衣佩戴工號(hào)牌按時(shí)進(jìn)餐，無特殊情況不得提前或推后。（2）取飯對(duì)要排隊(duì)，不許插隊(duì)，不許替他人取飯。（3）員工按自己的飯量取飯，注意節(jié)約，不得浪費(fèi)。（4）員工用餐后，要自覺把菜潭等垃圾倒進(jìn)規(guī)定的垃圾桶，臺(tái)數(shù)將餐具放到指定位置。（5）自覺維護(hù)公共衛(wèi)生，不得將面巾紙等雜物隨處亂扔，應(yīng)將其倒入垃圾筒內(nèi)。（6）自覺維護(hù)餐廳秩序，做到文明用餐。在餐廳內(nèi)不抽煙，不隨地吐痰，不準(zhǔn)大聲起哄、吵鬧。（7）服從員工餐廳工作人員的管理和監(jiān)督、餐具，不準(zhǔn)把食物和餐具帶離餐廳。八、更衣柜使用規(guī)定新員工入職在人事部辦理入職手續(xù)時(shí)一并發(fā)給更衣室衣柜鑰匙。員工離職時(shí)，需先將員工衣柜鑰匙交回人事。工衣柜只供員工個(gè)人使用，員工之間不得私自調(diào)換，不得轉(zhuǎn)借他人使用，也不得私配鑰匙，違者將嚴(yán)肅處理。更衣柜衛(wèi)生由個(gè)人同，請(qǐng)員工自覺維護(hù)更衣柜及室內(nèi)公共衛(wèi)生，不得隨地亂扔紙屑、垃圾等物。衣柜內(nèi)不能存放現(xiàn)金和貴重物品，如有丟失，酒店不負(fù)責(zé)賠償。更衣柜作為員工本人暫存隨身衣物所用，不得存放酒店物品，為確保更衣柜使用得當(dāng)，人事部匯同有關(guān)部門一起對(duì)其進(jìn)行不定期檢查，違者將按《員工手冊(cè)》有關(guān)規(guī)定處理。若員工當(dāng)天上班不填忘帶衣柜鑰匙，不得私撬鎖，可先到人事部暫借備用鑰匙，但必須于三日內(nèi)，將所借鑰匙交回人事部，違者罰款。員工要愛護(hù)公共設(shè)施，不得故意破壞衣柜及室內(nèi)設(shè)施，如衣柜在使用中損壞的，必須在發(fā)現(xiàn)的當(dāng)日?qǐng)?bào)告人事部，由人事部報(bào)維修，不得自行修理，如故意破壞衣柜及公共設(shè)施的，除按價(jià)賠償及罰款外還要按酒店有關(guān)規(guī)定處理。20 /
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