db21t1721-2009出口肉雞飼養(yǎng)、屠宰加工衛(wèi)生及檢疫規(guī)范-資料下載頁
2025-04-14 12:14本頁面
【正文】 藥期記錄、雞只死亡記錄和飼養(yǎng)手冊等其它記錄。，合格后出具《動物產地檢疫合格證明》，并應在證明的備注欄注明“供出口”字樣，同時將新城疫、禽流感的監(jiān)測報告、免疫卡和相關材料附在檢疫證明存根后備查，檢疫后應做好檢疫記錄。 對運載肉雞的車輛及盛裝容器在入場裝雞前應實施消毒，并出具《動物及動物產品運載工具消毒證明》。 動物衛(wèi)生監(jiān)督機構對出口肉雞的生產實行全程監(jiān)管，監(jiān)管應有記錄。10 出口肉雞的屠宰檢疫 屠宰實行檢疫申報制度和準宰制度。屠宰時由駐廠官方獸醫(yī)按照NY 467及《遼寧省商品肉雞屠宰檢疫技術規(guī)范》實施同步檢疫，肉雞屠宰企業(yè)應配備兩名以上具有獸醫(yī)資格的執(zhí)業(yè)獸醫(yī)，協(xié)助官方獸醫(yī)工作。出口肉雞在進入屠宰廠前，應接受駐廠官方獸醫(yī)的監(jiān)督檢查和消毒，合格后方可入廠。檢查內容包括：、消毒證明；；。 經入廠監(jiān)督檢疫和待宰檢疫合格后，由駐廠官方獸醫(yī)出具準宰通知單，廠方在接到準宰通知單后方可進入屠宰程序。駐廠官方獸醫(yī)應在掛雞臺、屠宰加工車間的檢疫點實施同步檢疫。加工的產品應在官方獸醫(yī)和廠方執(zhí)業(yè)獸醫(yī)的共同監(jiān)管下貯藏于出口專庫，并登記備案。 必要時，在屠宰前廠方應配合駐廠官方獸醫(yī)對雞新城疫、禽流感作血清學檢查或藥物殘留檢測，其檢查結果以官方獸醫(yī)簽字為準。對檢疫出的病死雞應按GB 16548規(guī)定進行無害化處理，發(fā)現(xiàn)國家規(guī)定的一類動物傳染病應立即按程序上報，屠宰廠應立即停止屠宰加工，在規(guī)定時間內不應再屠宰出口肉雞。 出口肉雞產品出場（出庫）前，駐廠官方獸醫(yī)應進行核對，并在出庫單上簽字，同時出具《動物產品檢疫合格證明》。在裝運前應對運載車輛實施消毒，并出具《動物及動物產品運載工具消毒證明》。11 相關事宜的處理，并應收集整理保管好相關資料。有關證明、資料和檢疫記錄應備案保存三年。、血液、羽毛等應用不滲水容器盛裝，經消毒后運出廠外。
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