生物工程設備試題題庫-資料下載頁
2025-10-18 04:06本頁面
【導讀】1空氣過濾系統中旋風分離器的作用是______________。2好氣性發(fā)酵工廠，在無菌空氣進入發(fā)酵罐之前______，以確保安全。，以降低空氣的相對濕度C.拌器直徑的高度，最上面一個攪拌器要在液層以下米(大罐)。6安裝在空氣壓縮機前的過濾器主要作用是______________。速達到______，才能保證先進先出。9冷凍升華干燥主要是升華___________。養(yǎng)基中不斷混合，加快生長繁殖速度，防止逃液D.14通用式機械攪拌發(fā)酵罐中擋板的作用是_________。15貯氣罐的作用是______________。防止由于往復式空壓機所產生的脈沖而引起的壓力波動。罐內空氣溫度，使相對濕度下降。斗和張緊設備組成。pH是度量培養(yǎng)液中的活性。在一定轉速下增加罐內附件而軸功率不改變，消除漩渦的最低條件。離心機分離特性，離心機離心加速度和重力加速度的比值。而成的營養(yǎng)物質。替管徑d,此時的雷諾準數稱為攪拌雷諾準數2ReinDm?現液固分離的過程。程中的位置而進行的自動清洗系統。
【正文】 s1=2340Pa, 120℃時 ps2=198653Pa 1’ %) 0 1/ 0 1()1 9 8 6 5 3/2 3 4 0(2112 ????????????????????? ppppss?? 4’ 此時的壓縮空氣的相對濕度為 % ○ 2 當空氣冷卻到露點，即φ 2=100%， ?????????????????122112 pppp ss ?? 2’ ps1=198653Pa，φ 2=100%，φ 1= %， p2= p1= 1’ ps2=198653（ ） =(pa) 1’ 查表知 t2=℃時， ps2為 ，即冷卻到 ℃時開始有水析出。 1’ ： Q 總為 *104KJ/h，夾套傳熱系數：K=*(150~250) kJ/（ m2 h℃）， 發(fā)酵溫度 32℃；水初溫 20~23℃。計算該發(fā)酵罐所需換熱器的冷卻面積。 解：冷卻面積的計算 采用夾套冷卻 已知發(fā)酵產生的總熱量： Q總為 *104KJ/h 夾套傳熱系數： K=*(150~250) kJ/（ m2 h℃） 現取 K= 220kJ/（ m2 h℃） （ 1’）（ 1’） 平均溫差：發(fā)酵溫度 32℃；水初溫 20~23℃，取 23℃； （ 1’）（ 1’）水終溫 27℃，則 平均溫差： ℃72 59 ???? mt （ 1’）（ 1’）（ 1’） 需冷卻面積 F： ? ?24 72 2 mtKQF m ??? ???? 總 （ 1’）（ 1’）（ 1’） 50M3/min的棉花活性炭空氣過濾器， 空 氣壓力為 MPa(絕對壓力 )，已知棉花纖維直徑 d=16 微米，填充系數α = 8%，空氣線速度為 M/sec，若進入空氣過濾器的空氣含菌量是 5000 個 /M3 ， 要求因空氣原因引起的倒罐率為 %，發(fā)酵周期 100 hr。工作溫度為 40℃，平均氣溫為 20℃，計算空氣過濾器的尺寸 (過濾介質厚度和過濾器直徑 )。 表 1 纖維直徑 d=16 微米，填充系數α = 8% 時棉花纖維的 K39。值 空氣流速 v 0 (M/sec) k39。 (1/cm) 解： 查表： 當 v0= M/sec 時 ,K39。= （ 1’） 21lg 39。N kLN ?? （ 1’）（ 1’） N1= 5000 50 60 100 = 109 N2= 10?3 （ 1’）（ 1’） ∴21lg 1 2 .1 89 0 .2 ( )39。 0 .1 3 5NNL c mk?? ? ??? （ 1’） P1 = MPa P2= MPa V1= 50 M3/min = M3/sec （ 1’） 由氣態(tài)方程得： 3122121 2( / se c )PTV V MPT? ? ? （ 1’） 24 4 0 .2 2 1 .6 73 .1 4 0 .1SVD V? ?? ? ?? （ M） （ 1’） 答 : 該空氣過濾器的過濾介質厚度為 cm ,過濾器直徑為 M. （ 1’） 六、 畫圖題 答、 畫出培養(yǎng)基連續(xù)滅菌系統的設備流程 圖24 連 續(xù)滅菌設備流程示意圖1配料 罐（拌料罐）2蒸汽 入口 3連消 塔 4維 持罐 5培養(yǎng) 基出口 6噴 淋冷卻 7冷 卻水123456 7或者參考教材 p10 （每兩個設備空 1分）。 答、 畫出空氣的凈化流程圖（每兩個設備空 1分）。 空氣吸入口 → 粗過濾器 → 空氣壓縮機 → 空氣儲罐 → 一級空氣冷卻器 → 旋風分離器 → 二級空氣冷卻器 → 絲網除沫器 → 空氣加熱器 → 空氣總過濾器→ 空氣分過濾器 → 無菌空氣 （本題共需填寫 15 個參數每 3 個參數 1分，共 5分） 答、 ，并 標出各個過程的內容。 （ 4’） ?從氣相到氣液界面的氣膜（ 1’） ?從氣液界面到液膜（ 1’） ?液相主體的傳遞（ 1’） ④到固相（細胞）表面的液膜（ 1’） ⑤液固界面（ 1’） ⑥細胞團內（ 1’）
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